包菜炒肉怎么炒好吃呢
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“包菜炒肉怎么炒好吃呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
包菜是生活中经常出现的蔬菜，现如今我们的生活节奏加快，吃饭基本都是在外面，还不容易有着节假日的时间，想要为自己或是家人做一道好吃美味的饭菜，那么可要来学习一下咯，前面我们介绍的包菜对于软化心脑血管，减轻压力，提高免疫力有着不错的功效，本篇文章当中这一道包菜炒肉怎么炒好吃呢？
食材
包菜200g、瘦肉100g、油、盐、鸡精、生粉 包菜
包菜
做法
1、包菜切成丝包菜炒肉
包菜炒肉
2、瘦肉切丝，用盐和生粉腌15分钟
3、热油锅，爆炒一下瘦肉
4、肉变色后放入包菜同炒
5、放盐和鸡精调味，起锅
营养成分
每100克圆白菜所含营养素如下:热量(17.00千 卡)蛋白质(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克) 膳食纤维 (0.80克)维生素A(20.00微克)胡萝卜素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黄素(0.05毫克)尼克酸(0.60毫克)维生素C(31.00毫克)维生素E(0.76毫克)钙(50.00毫克)磷(31.00毫克)钠(57.50毫克)。
镁(11.00毫克)铁(0.70毫克)锌(0.38毫克)硒(0.49微克)铜(0.05毫克)锰(0.15毫克)钾(124.00毫克)。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
以上这一道包菜炒肉怎么炒的方法，相信大家也学的差不多了，平时的时候，这一道包菜炒肉又被简称是菜包肉，入口极其的想成我们在选择肉质的时候，最好是选择牛肉羊肉或者猪肉。
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汕潮地区的人们在除夕节的时候与我们普通的北方人不一样，作为地地道道的北方人除夕一定要做一道菜，那么就是饺子，饺子五花八门，而且非常的适合全家人热热闹闹聚在一起吃一顿饺子宴，这就是除夕，那么潮汕地区的人们吃的是大蒜炒肉，这是一道餐桌上必出现的菜我们来了解一下，大蒜炒肉怎么炒呢!
食材
主料大蒜250g 辅料油适量盐适量五花肉250g芹菜适量
步骤
11.大蒜洗净用清水泡30分钟
22.大蒜切段
33.五花肉放炒锅炒
44.将五花肉炒出油
55.加入大蒜炒匀，加盐调味
66.加入少许清水煮至收汁
77.盛出食用
小贴士
南方的大蒜比较热气，洗净以后要再用清水泡30分钟，炒的时候要加入芹菜一起炒。
主料
大蒜 (适量) 猪肉 (适量)
辅料
姜丝 (适量)
厨具
炒锅
分类
热菜 蒜香 炒 十分钟 简单难度
1 1准备材料。
2 2猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。
3 3大蒜切段。
4 4准备腌料。
5 5锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片 翻炒。
6 6腌过肉的盘子加适量水。
7 7倒入锅中。
8 8倒入大蒜。
9 9翻炒至软后关火加少量盐和蔬之鲜即可。
日常的生活当中，有不少的朋友们习惯性的吃一些别的地方的特色小吃，大家觉得这才能够品位，各族人民的文化气息，由于南方比较热，所以说大蒜恰恰可以解除大家的这一现象，大蒜炒肉怎么炒呢，大家学会了吗。
大葱平时不光是做为我们厨房的调料品，而且每次在炒菜的时候肯定需要用到大葱，少了大葱的这一味调味剂，其实在生活当中大葱的用处非常多，比如说可以治感冒，可以治疗咳嗽，还可以杀菌消毒，接下来就为大家来介绍一道大葱炒肉怎么炒好吃呢，保证能够满足在这口感。
主料:瘦肉四两、大葱白两配料:香油钱、甜面酱钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。
做法:(1)肉切成分半厚片用面酱和少许香油浆拌好大葱白切四瓣、寸长斜丝(2)大勺加适量油用旺火烧热下肉片翻炒五成熟时下葱速炒几下加调料、淋香油即出勺
特点:肉嫩葱脆清香味美
原料:猪肉200克葱白50克素油75克麻油面酱、味精、香醋、花椒面、白糖、姜丝、酱油适量
做法:
1、净肉切片用面酱和少许熟油拌好葱白切斜粗条;
2、炒锅内加底油用旺火烧热肉片下锅炒散待肉有六成熟时葱条姜丝入锅急炒几下依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油颠炒翻身待葱明脆即
主料
大葱2根 猪肉200g
辅料
生抽酱油 盐
糖 料酒
油
大葱炒肉的做法步骤
猪肉炒熟闷软后收汁，盛出备用。
用两勺油爆炒大葱至半熟后倒入牛肉，同时换成中火。此时加入1勺生抽，少许盐，少许糖，炒到大葱大半熟就可以了。
小贴士
也可以选用牛肉来制作这道菜
以上的文章当中为大家介绍的这一道大葱炒肉怎么炒好吃呢，其实很简单，首先我们将大葱当中，切成段之后再加入猪肉，猪肉选择五花肉最好，上锅前加入少许盐少许糖，这样可以微甜微咸的口感非常的适合。
秋天的季节豆角大量的上市了，这个季节当中豆角的价格非常的便宜，几乎几块钱就能买上一大把，豆角无论是用来炒菜，还是用来做饭都是味道非常好的，豆角可以用来腌咸菜，也可以做成酸辣豆角，接下来为大家来介绍一道非常简单的家常菜豆角炒肉怎么炒的方法，既简单美味，而且又很好吃。
主料
豆角 肉馅
辅料
盐 植物油
料酒 老抽
姜 干辣椒
白胡椒 生抽
糖 鸡精
豆角炒肉沫的做法步骤
豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟，捞出用凉水冲一下，切成小粒;
肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。
锅中倒入油，五成热时放入姜末和辣椒段，煸出香味后放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟。
放入豆角粒，改成中火煸炒2—3分钟。再放入生抽，糖，翻炒均匀后放鸡精淋入香油即可。
豆角对于帮助我们减肥瘦身有着不错的功效，豆角当中是天然的美食，既可以滋补我们的身体，又可以在吃豆角的过程当中提高我们身体的蛋白质和免疫力，所以生活当中多吃一些豆角，无疑对于身体也未尝不是一件好事。
相信大家在平时的时候一定都有吃过炒肉，一般炒肉的时候都会用肉片或者是用肉丝，但是我们在做肉的时候想要保持好吃就应该锁住肉里面的水分，首先准备一些肉，切好以后在肉上面撒上一层淀粉，做出来的肉嫩嫩的，晶莹透体。
家庭炒肉丝常常不如馆子滑嫩，这里面有小学问。
一、要保持肉丝的水分，较干的肉丝，最好先用水泡一泡。
二、要给肉丝上点浆，抓匀挂均。
三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后，再烹炒。
四、上好浆的肉丝用温油滑熟后，再行烹调。
五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒，烹炒的油量要多一点，火候要小一点。
六、肉丝上浆前后可放入植物油或香油，抓均匀，然后再用油锅炒制。
七、在肉丝入味前加点嫩肉粉(调料商店有售)腌制半小时，再行烹炒。
红绿尖辣椒 快炒肉丝
原料:
绿尖椒5、6个，红尖椒半个，肉丝1把，姜丝1小撮
辅料:
酱油1小勺，盐、味精各适量
做法:
准备:
1、尖椒洗净，去蒂去子，切成8厘米左右长的斜丝。
2、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。
快炒:
1、油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。
2、放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀。
Tips:
尖椒如果久炒，熟软后，辣味会挥发。所以喜欢辣味重的朋友，就要快炒，保留尖椒的辣味和脆劲儿。不喜重辣味的就炒得久一点。喜欢不辣又脆的可快炒时烹入一点醋，加点糖。
炒肉丝的做法
类别:炒菜
菜系:山东菜
说明:口味咸鲜，色泽淡红，烹调方法是清炒，肉丝成熟话，肉质较老，食用时很有叫劲，如果葱量加大到 250 克左右，则此菜又可命名为葱暴肉，烹制此菜时注意要用旺火烈油，炒肉丝时迅速翻炒，锅中不可有过多的汤汁。
主料:猪肉 500 克，(肥 150 克，瘦 350克)。
配料:
调料:盐 4 克，味精 3 克，酱油 5 克，料酒 5 克，葱 10 克，姜 10 克，油 50 克。
做法:
1.将猪肉切丝，一般长 5 厘米，越细越好，葱、姜切丝。
2.炒锅内放底油，加入葱、姜丝略炒，出香味后将肉丝防入同炒至肉丝炒散变色后，加入料酒、盐、酱油、味精，炒匀后即可装盘。
猪肉是人们食用肉类最多的一种肉类食物，这种肉类食物对人的身体有补充蛋白，不错能量的好处，而用猪骨来熬汤的话还能得到补钙的效果，肉一定要做来好吃，那么才有人会吃，也想吃，这样就不会浪费掉食物了，肉的做法是不同的，制作肉的时候可以用很多方法，那么肉到底该怎么炒才好吃呢?
红烧肉
将五花肉洗净后切块，放入料酒，腌制一会儿，姜切片，锅内放油将肉块煎至微黄，放入加入白糖，干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。 放料酒、老抽，生抽，翻炒均匀，加入开水淹没肉，转入砂锅炖2小时，放入适量盐、鸡精，大火收汁即可。
蒜苔肉丝
将猪肉洗净切丝，放入料酒腌十分钟。葱、姜切末。锅内放入油热后，先爆葱姜。然后放入肉丝翻炒，放入十三香和蒜苔翻炒。加入少许酱油、鸡精、盐。炒至蒜苔变色后出锅装盘。
水煮肉片
将瘦肉洗净切薄片，放入淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀腌制一会儿，白菜洗净，叶用手撕成大片，炒锅内倒入油，放入干辣椒段和花椒，炸至呈棕红色，捞出待用，放入葱段爆出香味，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。锅内再次放油烧热，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油，加入肉汤或水，烧沸，将肉片放入锅中，用筷子拨散，待肉片煮至散开变色时，加入酱油、鸡精、糖调味，将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。放上干蒜末、辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，锅内放入油，烧至9成热然后将热油均匀浇在肉片上即可。
肉到底怎么做才好吃?有了我们的介绍，大家对这方面有了更深入的了解吧，也知道了肉到底该怎么做好吃，那么自己不知道厨艺的人就可以试试用这些方法来帮助自己做出最好吃，最健康最美味的肉类食物，制作肉食物的时候建议多采取清淡的方式来制作。
喜欢吃包菜的朋友应该不在少数，包菜的营养价值不低，营养元素很多，是大众喜爱的一道菜。包菜的制作方式很多，包菜丝是其中的一种形式，这对这种形式，有朋友问如果是炒的话怎么做才好吃，那针对大家关注的问题，下面我们就来说说包菜丝怎么炒好吃，感兴趣的朋友不妨试试!
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
包菜丝怎么炒好吃
材料
主料：包菜
配料：五花肉150克、干红椒适量、花椒适量、香葱1根、八角1朵、生姜适量
调料：食盐1.5茶勺、蚝油1/2汤勺、醋适量、生抽适量、白糖适量
做法
1、准备好包菜。
2、准备好配料。
3、半棵包菜洗净，用手丝成大块。
4、五花肉洗干净切片，红椒剪成段，葱姜切斜片。
5、锅中烧热少许油，放入五花肉片煎炒至表面金黄、出油(油可以打出来一些)
6、把肉片拨至旁边，下入花椒、葱姜、八角和红椒，煸出香味。
7、下入包菜翻炒至稍微变软，调入一茶勺的盐翻炒均匀。
8、调入适量蚝油翻炒均匀。
9、翻炒至包菜完全变软熟透，调入少许醋，再调入1茶勺白糖，快速翻炒均匀即可。
小诀窍
铁锅大火爆炒才有的独特美味。
包菜的适用人群：一般人群均可食用。
1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
紫包菜是包菜的一种，只不过在颜色上稍有区别，很多初次接触紫包菜的朋友还不是很明确这个菜的吃法有哪些，不知道它跟正常我们所见的包菜有什么价值区别，那这里帮助大家更好的了解紫包菜，我们要介绍的就是紫包菜的吃法，告诉大家紫包菜怎么炒好吃?希望对大家有帮助!
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)。
紫包菜怎么炒好吃
材料：紫甘蓝，辣椒或者是蒜瓣，醋，酱油，盐，花生油
做法：
1.首先要将紫甘蓝去掉外面的一层，清洗干净，将紫甘蓝切成丝状备用
2.其次准备好要放的一些配料，喜欢吃辣椒或者是蒜的可以切好备用，本人是比较喜欢吃辣椒，就放了两个尖椒。
3.接下来就是炒了，点火，等锅热了之后，放上适量的花生油，记住花生油一定要热了之后才能够放辣椒，这样炒出来的菜才不会有生油的味道，才好吃。
4.放上辣椒炒一会儿，等辣椒的香气出来之后，在倒上之前切好的紫甘蓝，翻炒一会，稍微翻炒一会儿之后，就可以适量的放一些酱油、醋，记住，醋一定不能放的太晚，之前做的做出了不好吃，就是因为醋放晚了，或者直接没有放醋。
5.这样炒一会儿，快出锅的时候放盐适量，一盘香气四溢的紫甘蓝就做好了。本人亲身经验，做出来的紫甘蓝，微辣，微酸，口感也是脆脆的，又不会觉得是不熟的原因，大家可以试一下的。
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