南瓜食用价值非常高,因为南瓜含有非常丰富的营养成分,是用来保健养生的极佳食材,而且由于南瓜非常的甜,入口绵软回味,使得大多数人都非常喜爱吃南瓜。南瓜的烹饪方法比较多,其中南瓜糯米饭是经典的做法,下面就来看看南瓜糯米饭的做法有哪些吧。
南瓜糯米饭的做法一:
1.原材料:糯米,南瓜,冰糖。
2.南瓜从顶部往下1CM左右切开。
3.用勺子将南瓜壤掏空。
4.将洗净的糯米装进南瓜里,并加入适量水。
5.根据个人口味加入适量冰糖。
6.盖上盖子。
7.将南瓜放入电压力锅内,加入两碗水。
8.煮粥状态,如果南瓜较大就增加压力,以免里面夹生。
9.出锅建议戴一次性手套小心捧出南瓜,否则容易烂掉。
南瓜糯米饭的做法二:
1.南瓜一分两半,用小刀斜着插入左一刀右一刀,不断做w形直到一圈相连。
2.用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。
3.将糯米提前洗净泡上几个小时。
4.然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内(喜欢软的稍加些汤进去)。
5.放入白糖拌匀,放入葡萄干和果脯。
6.蒸锅里放够足量的水,将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。
南瓜糯米饭的做法三:
1.糯米加清水50g,开水上锅蒸熟;
2.稍凉后加入果干,充分拌匀;
3.将拌好的糯米饭填入南瓜盅;
4.开水上锅,大火蒸8分钟即可。
和其他的谷类比起来糯米的营养价值颇高一些,能补充人体所需的多种营养,因为用它来做饭团是最好的选择。糯米饭团的做法很简单,至于食材要根据个人的口味来定,这样才能做出最美味的饭团来。
一、糯米饭团的做法
1.准备食材。糯米,胡萝卜,香菇,黑木耳,干贝,香葱。
2.适量的马苏里拉奶酪。
3.糯米提前一小时用水泡好,泡制糯米变涨放锅里蒸熟。胡萝卜、香菇、黑木耳、干贝、香葱分别切成丁切末。
4.将蒸熟的糯米饭放在一个大碗内,将胡萝卜、香菇、黑木耳、干贝、香葱丁放入碗中。
5.加入两勺食盐,一勺白糖,一勺生抽,适量的黑胡椒。抓均匀。
6.静置十分钟左右,烤箱200℃预热5分钟。
7.取一小块糯米饭,用手捏成一个圆团。
8.所有糯米饭均捏成圆团放置烤盘内。
9.将马苏里拉奶酪均匀的撒在糯米饭团上。
10.再撒上一些黑胡椒。
11.放入烤箱中,200℃上下火烤15分钟。
12.烤好的糯米饭团取出。
13.圆鼓鼓,金灿灿的糯米饭团,又香又好吃。
小贴士
1、糯米饭团里的食物及味道可以根据个人喜好选用。
2、糯米饭团除了可以咸味的也可以做成甜味的。可以将蔬菜等换成水果即可。
3、糯米饭要提前一小时用水泡一下,这样比较容易煮烂煮熟,可以泡好后直接用高压锅压,比较节省时间。糯米饭可以稍微煮的软一些,稍后进烤箱烤的时候会消耗水分,太干的糯米饭烤过后口感会比较硬。根据个人喜好选择糯米饭的硬度即可。
4、糯米不容易消化,肠胃功能不健全者、老年人、小孩应适量食用。
5、可以将糯米饭换成大米,做出来一样好吃。
6、具体入烤箱烤的时间,大家根据个人烤箱调整。
人们喜欢用红枣来做各种各样的美食,红枣炖鸡,红枣炖鸭,同时还可以选择用红枣来泡水喝,也可以用红枣来做糯米饭,红枣糯米饭在蒸煮的过程中将红枣的功效发挥得淋漓尽致,这样让红枣糯米饭就更好吃了,人们就更喜欢吃了,不仅仅是因为红枣糯米饭有更多的营养,同时还非常的美味,那么这个红枣糯米饭到底是怎么做的呢?
做法一
1红枣去核: 将泡好的红枣放在空上,用筷子压中心,枣核被挤出
2去过核的红枣
3泡好的糯米(将糯米煮熟或蒸熟后使用效果更佳,强烈建议!)
4一层糯米一层枣铺平
5锅开蒸十分钟加水
630分钟后熟了,尝了一小口
7翻至盘中,加入蜂蜜,白糖快快开动吧.....
做法二
做法:
1、将糯米淘洗后浸泡一夜
2、将红枣去核,切碎(用剪子吧,更利索点!)
3、将糯米捞出与红枣混合放入大碗中上锅蒸熟
4、将蒸好的糯米放进浅一点的保鲜盒中压实(压的时候将大勺子沾上水,这样就不会粘)
5、待凉后,取出切成大小合适的块
6、锅中热油,三成热时,中火,放入糍粑坯,炸至外表金黄取出控油
7、吃上撒上白糖即可
做法三
红枣糯米饭
类别: 私家菜 气血双补调理 补虚养身调理 益智补脑调理 孕妇食谱
工艺: 粉蒸 口味: 酸甜味 主料: 糯米200克 辅料: 枣(干)70克 葵花子(生)10克 调料: 赤砂糖10克 色拉油10克 制作工艺 1.糯米淘洗干净,蒸至将熟,和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。 2.红枣用热水泡软,去核,码放在另一只碗底,取出糯米饭,放在红枣碗中,大火蒸透,翻扣在盘中即可。 菜品口感 入口醇香,甘甜味美。
主料: 糯米 200克
辅料: 枣(干) 70克 葵花子(生) 10克
调料: 赤砂糖 10克 色拉油 10克 各适量
红枣糯米饭的做法:
1.糯米淘洗干净,蒸至将熟,和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。
2.红枣用热水泡软,去核,码放在另一只碗底,取出糯米饭,放在红枣碗中,大火蒸透,翻扣在盘中即可。
做法四
1.将大米和糯米淘洗干净用水泡半小时。
2.红枣洗净。
3.将泡好的米和红枣一起放电饭锅中,加入适量水,按下蒸饭键。
4.电饭锅自动跳起再闷10分钟即可。
做法五
主料: 糯米200克
辅料: 枣(干)70克 葵花子(生)10克
调料: 赤砂糖10克 色拉油10克
制作工艺
1.糯米淘洗干净,蒸至将熟,和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。
2.红枣用热水泡软,去核,码放在另一只碗底,取出糯米饭,放在红枣碗中,大火蒸透,翻扣在盘中即可。
做法六
1. 糯米浸泡一晚,加入大米再浸泡2小时,电饭锅蒸熟,加入白糖搅拌均匀
2. 红豆浸泡一晚,电压力锅煮熟,加白糖拌均匀
3. 红枣泡1小时,切开去核
4. 大瓷碗涂满橄榄油,碗底放红枣
5. 红枣上放蜜红豆
6. 红豆上放糯米饭,依次再放蜜红豆和糯米饭,最上面放枣
7. 上锅隔水蒸30分钟
8. 倒出脱模
9. 切开是这样的!不足是糯米饭和蜜红豆水放多了,有点软了,成形不太好!但是真心好吃!
按照以上的方法来做,就这样,香喷喷美味的红枣糯米饭就这样好了,是不是快捷方便又简单呢。如果学会了,那么做美食就不困难了,也可以随时的享受着美味的同时给自己更多的营养,我们吃的美食不要光图好吃,对身体好,又好吃的美食,这样的美食才是人们所追求的,也比较健康的。
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做椰香芒果糯米饭。
2.将椰浆和白糖混合。
3.搅拌均匀,倒入米中,浸泡2~4小时。
4.然后放入蒸锅中(米和水的比例应为1.5~2倍左右,如果椰浆不够就稍加点纯净水),高火蒸20分钟后,转小火再蒸20分钟,关火后也不要立即开盖,再焖煮半小时左右,因为糯米和泰国香米蒸得不到位可能会有硬生米,影响口感,关火后的锅中依然有余温,可以将米粒焖透。
5.将芒果洗净后,沿核横向切向两大块果肉。
6.上蒸锅蒸一下,用刀子或大勺掏出果肉,用切成条状备用。
7.取出米饭,稍凉后可盛出。
8.将芒果肉放在米饭上。
9.可以再浇上些许椰浆或炼乳增加风味,也可直接开吃。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍椰香芒果糯米饭,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,香煎土豆米饭饼的做法很容易,值得尝试。
2、玉米,青豆,包心菜,火腿肠切丁下锅翻炒,加蚝油,盐,胡椒粉炒熟盛出(我还加了点豆腐丁)。味道可以略浓一点,米饭土豆胡萝卜里面不再加盐了。
3、土豆胡萝卜泥中加米饭以及切碎了的生菜
4、再加入炒熟的食材,搅拌均匀
5、鸡蛋打盛蛋液加点面粉调成糊状,加入4搅拌均匀。(为了在煎的时候让饼不要碎,光靠土豆是不行的,这里我加了点面粉糊)
6、搅拌后的状态
7、用手捏成饼状下锅用中火煎~两面金黄就可以出锅了~
8、出锅图
由于都市生活的繁忙,许多人都不爱下厨,香煎土豆米饭饼的做法不难,适合每天工作学习的人们,在忙碌之后,还能够享受自己做出的美味。
每天早出晚归,已成为许多上班族的日常生活模式,过度劳累,无暇顾及其他,回家梳洗后就想倒头就睡,但是天天吃饭馆,不禁怀念起家常菜的美味,其实做这道香煎红薯糯米饼,并不需要花费很多时间和精力。
2、放蒸锅里蒸20分钟
3、蒸熟了
4、用勺子压成泥
5、准备糯米粉
6、把红薯泥放糯米粉里搅拌
7、揉成光滑的面团
8、揪一小团揉搓成球
9、放入黑芝麻里滚一圈
10、拿起来放手心里压瘪,此时黑芝麻已经牢牢地粘在红薯饼上了。
11、全部做好了。
12、取平底不粘锅,热锅放油,油烧至7成热。
13、加入饼坯,小火煎
14、煎至两面金黄,看到红薯饼肚子慢慢鼓起来,就说明已经熟了。
15、装盘。
假期之余也可以研究研究美食,香煎红薯糯米饼也是一道比较大众的美食佳肴,这道菜做出来后也让人非常有成就感。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍香煎糯米糕的制作方法。
2.12再将糯米倒进电饭锅里,加上少量的水煮成糯米饭(因为糯米是泡过的,吃水不多,所以不能加太多的水)
3.21煮好的糯米饭是比较干爽的
4.将糯米饭舀起,放进一个容器中(容器的底是平的就行)
5.擀面杖粘水将糯米饭捣实成一个圆饼状
6.1冷藏后取出,切块
7.2准备好保鲜膜,将捣好的糯米饭倒进保鲜膜中包好,再放进冰箱里冷藏几个小时(冷藏是为了让糯米饭更紧实些,便于切块和煎制)
8.煎锅烧热放少量的油
9.将切好的糯米糕放进煎锅里,用中小火煎黄
10.一面煎好后,再将另一面翻过来再煎,煎至两面呈焦黄色且糯米糕膨胀松软就好了
11.取出,放在铺有吸油纸的盘子上吸掉一部分的油
12.吃时根据自己口味酌量放些白糖就可以了
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的香煎糯米糕,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
白菜是我们生活中常吃的一种蔬菜,一般来说白菜可以炒着吃,可以炖着吃,在东北有一道名菜那么就是白菜炖粉条,鲜香美味的素粉条放大白菜里面加上几块猪肉,香香的口感非常的好,而且香辣十足,今天就来为大家介绍一道香煎白菜饼的制作方法和工艺,一起来学习一下吧!
主料
烫面团
白菜
洋葱
配料
花生油
调料:
鸡精
盐
作法
1 准备白菜嫩帮、洋葱。
2 面粉加适量沸水、一点点盐和成柔软的面团。
3 将白菜、洋葱切丁。
4 取适量面团擀成大薄饼,刷薄油。
5 均匀洒上菜粒、少许盐、鸡精。
6 从三分之一处向中间折下。
7 再将另一端三分之一向中间对折,边压实。
8 锅中放少许油,将菜饼入锅小火慢煎。
9 两面煎好后,取出切寸段出锅装盘即可食用。
小贴士
1、白菜要选嫩帮。
2、盐、鸡精不要放太多,洒均匀。
3、小火慢烙,等饼快成熟时,用大火使外壳酥脆。
在做着一道香煎白菜饼的时候,我们记得可以将白菜洋葱切成丁,不需要做得太碎,这样就口感不好吃了,我们在做的时候不妨可以根据自己的个人爱好加入盐鸡精,适当的加入一些孜然粉。
香煎小牛排的营养价值好,而且味道非常丰富,在平时的生活当中香煎小牛排,还称得上是极品当中的极品,一般来说通过制作腌制以及倒掉酒的搭配再上锅进行煎炸,这一道工序大约需要花20分钟左右,不到半个小时就可以做成,香煎小牛排来一起了解一下。
健康功效:
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:健胃、祛痰、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:
牛肉[图]牛肉200g 相克食物
洋葱[图]洋葱适量 相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋1个 相克食物
面包糠[图]面包糠适量
盐
味素[图]味素 相克食物
蚝油[图]蚝油
香油[图]香油
醋[图]醋 相克食物
黑胡椒面[图]黑胡椒面
香菜[图]香菜 相克食物
孜然[图]孜然
菜谱做法:
.首先将牛肉切成薄片,用刀背敲打使肉片面积变大
2.处理好的牛肉放到一旁,里面加入洋葱丁,盐,味精,蚝油,香油,醋,香菜,孜然之后用手均。
3.拌好的牛肉放置10分钟,准备一个鸡蛋,打成蛋液,再用另一个碗放面包糠
4.油锅倒入油,将腌好的肉表面先裏一层蛋液,再沾一层面包糠,煎至两面金黄就可以啦
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
牛肉切成薄片后,要用木槌敲一敲,如果没有可以用刀背代替,然后再腌制,这样牛排会很嫩而且容易入味
以上为大家介绍的这一道香煎小牛排,营养价值丰富,滋味香浓非常的好吃,而且收到很多人的欢迎,同时我们在做的时候不妨可以加入料酒,大蒜等配料有效的可以让味道变得更加好更加香醇。
香煎小牛排原本是一道广东菜,在广东人看来香煎小牛排的味道必须要达到外酥里嫩的标准,在制作的时候中间的骨头要切开,切忌不可以让牛排里面保留的骨头,这样容易切不下来,我们可以加入番茄酱辣椒酱,再加入蚝油和配料制作,接下来我们就来详细的介绍一下香煎牛小排制作过程。
香煎牛小排是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。牛小排解冻后洗净,从骨头中间切开,每片切成三等份小块,加入料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个腌20分钟。用平底锅将牛小排一一煎上色盛出。另用干净锅炒牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、清水半杯。再放入牛小排烧入味,汤汁收干即盛出,放入洗净切段的香菜即成。
牛小排3片,香菜1棵 调味料:
折叠编辑本段做法
1、牛小排解冻后洗净,从骨头中间切开,每片切成三等份小块,加入料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个腌20分钟。
2、用平底锅将牛小排一一煎上色盛出。
3、另用干净锅炒牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、清水半杯。再放入牛小排烧入味,汤汁收干即盛出,放入洗净切段的香菜即成。
重点Tips提示:
1、腌料中加小苏打和洋葱,可使牛排较嫩,但剩余的汤汁不宜倒入锅内同烧。
2、由于要再回锅与调味料烧,因此第一次煎牛排时,不必煎太久、太熟,以免影响肉质嫩度。
相信大家在第一次制作香煎牛小排的时候,可能会比较不熟练,所以往往加入的配料,也没有按照自己想象的标准来进行,做出来的味道那就是要根据大家的手艺才可以知道了,不过味道一定会非常美味的。
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