在我们的生活中,在社会环境的影响下,也有一大部分的朋友开始在高强度的工作,生活压力下,追寻着养生的状态。这是一个特别好的开始,但是为了帮助大家更明确的认识到真正的养生搭配。今天,我就想来跟大家一起分析一下,关于家庭养生粥的一些简单的做法是什么。
养生粥种类
养生粥有蔬菜牛肉粥、豆腐粥、鸡蛋粥、蔬菜鱼肉粥、干酪粥、豌豆粥、胡桃粥、苹果麦片粥、鱼肉牛奶粥、芋头粥、土豆粥、干酪面包粥、胡萝卜酸奶粥、番茄粥、鸡肉粥、裙带菜红蛤粥、红薯鸡蛋粥、栗子粥、蔬菜粥、大酱粥、胡萝卜粥等等。
养生粥功效
粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。粥的妙不可言,在于它介于饭、菜和汤三者之间。有饭的饱腹之功,有菜的美味爽口,也不乏汤的营养开胃。粥既适合做早餐,也适合做夜宵,因为,粥中的淀粉充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,极易消化。 早起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。晚间喝粥,还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥,当滚烫热和的粥从口中流到腹中时,全身无数个毛孔有如熨帖过一般,热烈、畅快淋漓。食粥还可以辅助治疗各种疾病,保健养生,使人延年益寿。 “若要不失眠,煮粥加白莲;要想皮肤好,米粥煮红枣
不知道通过我上面的介绍后,朋友们对于家庭养生粥的做法有没有掌握一些基础的步骤。其实,选择做家庭养生粥,其实很简单,没有火候的限制。只要双休在家,闲着没事,简单几步就能给自己一个健康的饮食。最后,希望大家健康快乐,饮食健康,身体强壮。
一般来说,我们在生活中煮的养生粥一般都是小米粥,其实喝小米粥有很多好处,比如说能够补益中气,还能够健脾胃。在熬粥的时候,小米里面的一部分营养会渗入到汤水里面,而溶解在溶液里面的营养物质更容易被我们的身体消化吸收。其实养生粥的营养从某些方面来说并不亚于人参。下面就来介绍一些常见养生粥食疗粥的做法。
紫薯桂花粥,材料:紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、糖、桂花少许。做法:先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时,红枣去核,紫薯去皮切小块。将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯,开锅后关小火,直到煮软煮烂加糖桂花和红枣,煮开2分钟即可。提示:紫米含有很多天然色素,也是花青素,所以不宜过分搓洗。养生减肥功效:这款味道非常香甜,有红薯的甘甜,糖桂花的清香,很是入口。
排骨皮蛋粥,材料:粳米250克,猪排骨120克,皮蛋。配料:花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。烹调方法:排骨洗净,放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟。皮蛋去壳切成小丁状。粳米淘洗干净。坐蒸锅点火并倒入清水,放入腌渍好的排骨,开锅后撇去浮沫煮10分钟。放入粳米、花生仁,大火开锅后改文火熬至粥成时,加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。
需要注意的是,服用养生粥之前最好不要吃其它食物,也就是说空腹喝养生粥最好,并且可以在养生粥里面适当加食盐,但是不能够太咸。男性有性功能障碍,或者是女性有月经不调,亦或者是女性处于更年期的时候,喝一点养生粥,对于调理身体更有好处。
蛋糕是小孩子们非常喜欢的零食,蛋糕的味道甜美滋润,吃了会令人们心情愉悦。而蛋糕是利用面粉加糖分制作而成的,因此,其营养价值也是比较高的,可以补充身体能量等等。而蛋糕形状可以由制作者来决定,例如,各种小蛋糕,奶油蛋糕等等。而现代生活中家庭纸杯蛋糕越来越受到欢迎,因为纸杯蛋糕样子比较有特色,味道香甜,更适合孩子食用,下面就来看看家庭纸杯蛋糕做法怎么做的讲解吧。
1、将蛋黄、蛋清分离,盛蛋白的容器要保证无水、无油。
2、将分离出来的蛋白用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状时,分三次加入白糖,然后用打蛋器搅拌,直至蛋白呈干性发泡的膏状,停止搅打。把打好的蛋清放入冰箱的冷藏室备用。
3、在蛋黄中加入白糖,用打蛋器轻轻搅打,注意不要打发。加入橄榄油、奶粉和少量的水,充4、分搅拌至蛋黄糊颜色变淡。加入低筋面粉,划十字搅拌均匀。
5、从冰箱中取出蛋白,先取三分之一加入到蛋黄糊中,划十字搅匀,再取三分之一,同样手法搅匀,再将最后三分之一蛋白倒入搅匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
6、将混合好的蛋糕糊倒入纸杯蛋糕的杯托中,注意每个蛋糕不要加的太满,在每个蛋糕中加入3-4粒葡萄干。
7、将纸杯蛋糕放入烤盘上,放入烤箱中150度烤30分钟。我用的小烤箱每盘烤6个纸杯蛋糕,以上的量需要烤两盘。30分钟后蛋糕出炉,跟家人一起好好享用吧!
注意事项:
1、如果没有低筋面粉,可以在普通面粉中加入玉米淀粉来降低面粉的筋度。
2、辅料可以根据个人的喜好加入大枣、巧克力、花生等。
皮蛋是一种看起来非常美味的食物,虽然在许多人看了皮蛋的颜色和营养价值都值得商榷,但是这并不影响大多数人对它的喜爱,皮蛋的营养价值其实比较高,富含丰富的维生素和微量元素,适量食用能够调理身体的健康。而且皮蛋可以做成各种美味的烹饪,让人们的饮食生活更加丰富多彩。皮蛋不仅味道好吃,还可以在家里制作,方法特别的简单,下面就来看看简易家庭自制皮蛋怎么做的介绍吧。希望大家能够了解一下。
腌制方法:
1、按一定比例要求(例:鲜鸭蛋80枚,重约6公斤,水5公斤,纯碱(碳酸钠)330g,生石灰1400g,草木灰800克,食盐200g,茶叶末100g,柏树枝25克)将备好的食盐、茶叶末、柏树枝放在锅内,加水煮沸,趁热慢慢倒入预先放好生石灰、草木灰、纯碱等辅料的缸内,用木棍不断搅拌。待全部辅料溶化后,即成料液,冷却后备用。将挑选好的鲜鸭蛋,放入清洁的缸内。至缸沿15厘米,放入竹、木条卡住,防止腌制时鸭蛋上浮。将料液搅拌倒入缸内,淹没蛋面,而后用塑料布封口密闭。
2、松花蛋的成熟期约为35~45天。成熟的标志是,蛋剥壳检查,蛋白呈茶色透明状,不粘壳,凝固良好,蛋黄呈绿褐色,并有饴糖状核心。达到上述标准时,应立即出缸,以免老化。
3、出缸后的松花皮蛋,在皮蛋外面会进行包泥和裹一层谷壳,方便保存于运输。
原材料介绍:
1、主要是鸭蛋,加工松花蛋必须采用质量优良的鲜鸭蛋,才能达到优质品的质量标准。
2、生石灰,可使鸭蛋的蛋白变性凝固而呈胶冻状,此外,为保证碱液浓度,所用生石灰必须是未经受潮的或不是长期露天放置的。
3、纯碱,也就是碳酸钠,一般药房或超市都有售。
广东地区的名小吃特别多,因为广东本身就是一个美食大省,各种各样的美食组成了粤菜这种极具特色的菜系。粤菜当中的名菜数不胜数,其中,许多美味小吃是人们不能抗拒的,肠粉就是一种极具特色的小吃,肠粉是利用米粉浆制作的,制作过程比较简单,而且在家里面制作这种米粉肠毫无压力可言,下面就来看看家庭肠粉简单做法怎么做的讲解吧。喜欢美食的人士可以学习制作一下这道美味的肠粉大餐。
1、准备材料。主料粘米粉80g玉米淀粉10g
2、将全部材料倒入盘里。
3、加入清水,用勺子拌均匀。
4、用刷子沾一点点玉米油,在肠粉专用盘上薄薄的扫一层。
5、倒入粉浆,我的是中号肠粉盘大约用了38克粉浆。
6、加一点蛋液(还可以撒上几粒葱花),加大概十克的蛋液。
7、锅里的水大火烧开后,左右摇摆一下肠粉盘,使肠粉盘里的粉浆均匀铺满盘底,将肠粉盘放进锅里。盖上锅盖。
8、2分30秒左右即可揭盖,这时可以看到肠粉盘里的粉浆冒起很多大的泡。肠粉盘拿起,用刮板将肠粉刮起放进碟子。
9、酱油放碗里,热锅加油,油热后倒进酱油里。
10、将点料倒在肠粉上,就可以吃了。
注意事项
1、最好用专用的肠粉盘
2、刷子沾一点点玉米油刷盘底就可以了,千万不能刷的太多,刷的太多的话,粉浆流动不均匀。
3、粉浆大概是38克左右,拿上鸡蛋液大概是47克左右。粉浆不能太多,否则做出来的会很厚,不好吃。
4、全程大火蒸。
6、做好未吃的肠粉,放到碟子上,另外用个蒸锅小火蒸着,因为全部肠粉做好需要一些时间,冷了的肠粉也不好吃。
7、肠粉没有什么味道,所以另外要做配料。先用碗装着一些酱油,热锅下花生油,油加热后倒进酱油说可以了。
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