家常冬瓜做法有哪些呢？
冬瓜是一种非常常见的食材，它具有非常好的清热解毒，消肿的作用，对于在怀孕中期所出现的身体浮肿会有非常好的缓解作用，并且动画里面也含有很多的营养物质，对人的健康也会有很多的好处，冬瓜的制作方法有很多种，下面小编来介绍家常冬瓜怎样做才能够更好吃。
红烧冬瓜是一道汉族名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。有多种做法，并且有丰富的营养价值。把冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；坐锅烧油将冬瓜小心煎香；将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
原料：
主料：冬瓜750克。
配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。
调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。
制作方法：
1．冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。
2．猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。
3．净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。
冬瓜不仅仅可以拿来炒着吃，其实在煮火锅，煮汤的时候里面也可以加上一些冬瓜，他很容易入味加上口感顺滑，平时总是会受到很多朋友的欢迎，并且坚信朋友适当的吃些冬瓜，才会具有很好的美容养颜，减肥瘦身，延缓肌肤衰老的作用。
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到了冬瓜上市的季节，很多人都喜欢吃红烧冬瓜，红烧冬瓜的口味很好，而且对身体的健康也有很多的益处，所以想全面了解一下红烧冬瓜的家常做法有哪些，下面的内容就详细做了介绍，对于很多想尽快学会红烧冬瓜的朋友，可以全面的来了解一下。
做法一
1.冬瓜去皮、洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜快烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
做法二
主料：
冬瓜香菇青红
制作步骤：
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块;
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
做法三
原料：
[1]主料：冬瓜750克。
配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。
调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。
制作方法：
1.冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米见方的块。
2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。
3.净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。
以上就全面介绍了红烧冬瓜的做法，在全面了解以后，对于很多喜欢吃红烧冬瓜的朋友，可以对以上内容全面的进行了解，了解它的原料有哪些？了解制作方法有哪些?通过全面的了解，就能尽快的让自己学会红烧冬瓜。
排骨冬瓜汤是家常汤中众多中的一个，食材简单，味道鲜美，而且营养价值也很高，因此大家都备受喜爱。排骨冬瓜汤老少适宜，大家在生活中可以多煲，营养暖胃，让家人的胃变得更加健康，生活的更加美好。那么，排骨冬瓜的家常做法介绍，不会煲的可以细看，以便给你的家人增添美味。
排骨冬瓜的家常做法介绍：
1. 将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
2. 将排骨、姜和适量清水放入电饭锅，快煮至水沸，然后放入黄酒，按键转2小时煲汤
3. 冬瓜切厚片，时间过去1小时后，放入冬瓜片再炖约20分钟至冬瓜熟。
4. 后加入盐、胡椒粉，和少量香菜葱花即可结束操作。
以上就收排骨冬瓜的家常做法介绍的介绍，大家看后可以回去照着菜谱去尝试做下，自己动手便可获取美汤，何乐而不为。温馨提示：一家人的幸福与否关键还要看女主人的厨艺，菜烧的好，汤煲的好，是牵住一个幸福家庭的纽带。
用西红柿再结合这个冬瓜来制作的美食相信很多人都会觉得这样的做法特别的奇怪，制作这个西红柿冬瓜的时候可以选择用熬汤的方式来制作，还可以选择用炒的方式来制作，总之，西红柿冬瓜的做法是各有千秋，不管选择什么样的方式来制作这道美食，味道都是十分鲜美的，那么这个西红柿冬瓜给的家常做法有哪些呢?
冬瓜拌西红柿，做法简单，富含丰富维生素，还有很好的减肥功效。一起来看一下吧!
食材：
主料：番茄(200克) 冬瓜(100克)黄瓜(100克)
调料：盐(3克) 醋(5克) 味精(2克) 芝麻酱(10克)
制作方法：
1.冬瓜去皮去瓤切成片，用开水焯透;西红柿用开水烫一下去皮，切成片;黄瓜洗净，切成片。
2.冬瓜片、西红柿片、黄瓜片装盘，浇上用盐、醋、味精、麻酱调料兑好的汁，拌匀即成。
做法二
材料
主料：冬瓜100克，西红柿1个
调料：色拉油1汤匙，食盐1勺，鸡精1勺，小葱1根
做法
1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦)
2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。
3、放入西红柿块，再加适量清水。
4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。
做法三
做法步骤1.冬瓜一块，番茄一个
做法步骤2.冬瓜去皮，去瓤，切成片
做法步骤3.番茄切块
做法步骤4.蒜切片
做法步骤5.热油，爆蒜片
做法步骤6.随后放进冬瓜片
做法步骤7.冬瓜炒到半透明，就放进番茄一起翻炒
做法步骤8.翻炒到番茄熟透，加少许盐，出锅装盘即可
功效：
番茄：西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
上面的做法都是如此简单的做法，相信大家一看就能够明白这道菜到底是怎么做的，制作这个西红柿冬瓜的时候还可以选择用熬汤的方式来制作，用西红柿冬瓜来熬汤，里面还可以添加骨头，这样熬出来的汤才会更加的爽口，吃起来也会更加的美味，起锅的时候放点葱花，这样颜色也会比较好看。
冬瓜是普通老百姓餐桌上必不可少的一道菜，而且冬瓜的吃法也很多，再加上它对身体有很多的好处，所以现在很多的家庭都在食用冬瓜汤，那么冬瓜汤的家常做法有哪些?为了你能尽快的了解学会，下面就做了具体的介绍，你可以全面了解一下。
清水冬瓜汤
材料
冬瓜，葱花，姜米，盐
做法
1.冬瓜洗净切片备用。
2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。
3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
虾米冬瓜汤
材料
虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，虾米洗净后泡在水中
2，冬瓜洗净后，切薄片
3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒
4，加入适量的水
5，水开后，倒入泡好的虾米
6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀，
鸡腿冬瓜汤
菜谱简介 清热利尿 消肿轻身
材料
鸡腿 冬瓜 枸杞 老姜 料酒
做法
1:鸡腿切去肥油洗净放姜 料酒腌5分钟
2:冬瓜去皮去籽洗净切块
3:鸡腿放进锅里 放水没过鸡腿 大火烧开 改小火煮10分钟 放入冬瓜中火煮10分钟放入枸杞 盐即可
注:提倡少油 少盐 少糖健康饮食 此汤不放油 冬瓜与鸡肉搭配清热解毒 消肿利尿
冬瓜汤的家常做法，全面了解以上的介绍后，相信很多人已经全面了解了冬瓜汤的家常做法，在了解了冬瓜汤的不同做法以后，为了自己也能吃到口味比较纯正的冬瓜汤，在全面了解介绍后，自己也可以学着制作一下，让自己尽快的学会。
一、家熬冬瓜菜的做法步骤
1. 冬瓜切片，海带泡发后切丝，粉条泡一会儿备用
2. 锅中放油，先炒肉，放入老抽，酱油调色
3. 放入冬瓜继续翻炒，放少许盐使冬瓜水分出来
4. 接着放入海带，豆腐，粉条，翻炒均匀
5. 加入水，没过食材，大火烧开后，转中小火炖30分钟左右
6. 炖好后，另起一锅，放入油，聪炝锅，然后放入西红柿，让西红柿出汤，程糊状，倒入冬瓜菜中，加入盐调一下汤的味道即可。
二、冬瓜的营养及功效
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
3、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
4、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
5、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
冬瓜炖排骨是一道非常常见的一道菜，我们平时在餐桌上都会见到它的身影，因为我们在吃饭的时候总是会搭配一下汤类来喝，冬瓜炖排骨味道非常的鲜美，而且汤汁中的营养成分极高，是一道非常有价值的菜，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于冬瓜炖排骨的家常做法吧。
做法一
用料：猪排骨一斤，斩块；冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片；葱半两，挽结；老姜一块，用刀拍破；花椒约二十粒；黄酒两匙；盐适量。
做法：
1将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
做法二
用料： 猪小排（400g）、冬瓜（400g）、生姜（1大块）、香菜（1小把）、香葱（1小把）、盐、鸡精、生抽
做法：
1.冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。
2.小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。
3.将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。（也就是说去血腥这个步骤重复2遍）
4.重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。（其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡）用大火煮15分钟左右。
5.然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。
6.最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。
上面的这些内容就是关于冬瓜炖排骨的家常做法的介绍了，我们平时在生活中可以多吃一些类似的食物，对于孕妇来说，多吃排骨也是有很大的好处的，排骨可以补肾养血，而且性平，不会对人们的身体造成很大的影响，也是很好的保健食物。
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