电压力锅怎么做土豆炖鸡腿呢？
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“电压力锅怎么做土豆炖鸡腿呢？”，相信能对大家有所帮助。
很多的朋友平时都喜欢用土豆来炖鸡腿，土豆炖鸡会使得土豆吸收大量的鸡肉的鲜味而变得更加的美味，只是在炖煮的过程当中，由于土豆块比较大通常会需要很长的时间才能够完成，因此对于时间比较紧凑的朋友总是会有一些遗憾，其实在做土豆炖鸡腿的时候，也可以选择用电压力锅来进行，会大大的缩减制作的时间。
1鸡肉切块备用。
2鸡肉放入锅中焯去血水。
3撇去浮沫，捞出控净水备用。
4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。
5土豆去皮、洗净、切块。
6准备好葱、姜、花椒、大料。
7锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。
8出香味后，放入鸡肉翻炒。
9鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。
10放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。
11放入料酒
12放入陈醋。
13放入白糖。
14放入精盐，翻拌均匀后，关火。
15将土豆和豆角放入高压锅。
16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。
17压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。
从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。
鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品
鸡肉里面含有大量的动物蛋白，它对人的健康会有一定的好处，但是当身体患有某些疾病，比如肾炎等时，最好是不要吃过多的鸡肉，以免这些蛋白质进入到身体后给肾脏造成更大的负担，而食道疾病的程度加重，甚至是是当肾功能受到损伤。
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电压力锅到如今已经很是普及了，现如今用电压力锅做饭做菜的人是越来越多了。主要就是因为简单省事，把所有原料放进去再按下按钮即可。所以倒是对于那些不怎么会做饭的人的福音，免去了在灶上炒菜的步骤，到时很受欢迎呢。那么今天小编就教大家用电压力锅顿鸡腿，希望大家喜欢。
一 食材：鸡腿，土豆
调料：生抽，料酒，孜然粉，葱，姜，小辣椒，冰糖，炖肉料（里面有桂皮，八角，陈皮，茴香等几种常见调料），山楂
做法：1、将土豆切大块。
2、葱姜辣椒调料切碎。
3、电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料。
4、再倒入老抽，料酒和盐。
5、将鸡腿放入。
6、再放入土豆块。
7、用筷子将调料和食材搅拌匀。
8、加上盖子选择大概十分钟的时间。
9、时间到了松气开盖即可。
10、如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可。
二 食材 鸡腿，黑木耳、黄花菜、花椒、白酒、杏鲍菇、生姜、葱
做法 1、将黑木耳、黄花菜提前放入清水中浸泡。
2、锅里倒入适量水，烧开，放入花椒。
3、再放入鸡块煮开，倒入适量白酒。
4、捞出过一下冷水，控干水。
5、黑木耳用手撕成小块，杏鲍菇清洗干净切成滚刀块。
6、生姜去皮后切成块状，放入全部的调料。
7、拌匀后放置一旁腌一刻钟，放入所有配菜。
8、再放入葱姜和花椒叶，再放入葱姜和花椒叶，插上电源按下按钮即可。
以上两种用电压力锅顿鸡腿的做法不知各位是不是已经都学会了呢?其实特别的简单，最主要的就是原料的准备和调料的用量，再也不用关心火候时间等问题了，只要放入锅内按下按钮即可。怎么样看见我这样的介绍您是否也有些动心了呢？
男性和女性的想法有很大的不同，就像女性爱美可以说成为是女人的天性，但是如果你看到一个男人成天的照镜子，或者十分的爱打扮，就会把这称之为臭美。所以女性注重柔美养颜，而在男性的眼中在乎的则是力量和爆发力，所以对于补品来说除了病人，女人最爱买的就是那些可以补身体的补品了。
在个人的生活经验中都会有这么一条，那就是如果生病了或者身体虚弱的人，就可以多喝喝鸡汤多吃吃鸡肉，这样的东西对身体有很大的好处。所以就有了电压力锅炖鸡，这种方法据说可以将营养不流失。方法：电压力锅做的粉皮炖鸡 原料：沂蒙小山鸡(超市买的速冻食品)，粉皮，海参一只，葱姜蒜和酱油、醋、料酒、盐适量。
1、鸡解冻，把海参、葱姜蒜塞入鸡腹。
2、粉皮掰开，加水泡软。
3、把鸡放入电压力锅，放入适量酱油、醋、料酒、盐、花椒、大料。
4、加少量水，因为电压力锅工作过程中，无水份蒸发，(电压力锅有无水炖鸡功能)。
5、按下炖鸡功能按纽(大概烹饪过程20分钟)。
6、断电开盖后，放入泡软的粉皮，利用余温加热粉皮。
7、OK，可以出锅了，鸡已经酥软，腹内的海参也已经炖烂，而粉皮刚刚好，还不化。口感香醇色泽美妙哦，还具有补气血、防癌、减肥、治疗便秘等功效。
电压力锅是家用电器，但是女性同志不能盲目的使用，以为用起来十分的简单，殊不知错误的操作很可能会造成很严重的后果，所以第一次使用电压力锅的人一定要使用之前阅读说明书，看清楚正确的操作方法。当然对于补品这种抵抗力比较低的人，还是比较适合食用的。
很多人做菜的时候很忙，非常赶时间，或是菜熟得慢等，会选择电压力锅做菜，这样能节省很多时间，那么土豆炖鸡块电压力锅可以做吗?大家可以使用电压力锅做菜，可以直接在压力锅里做，也可以在够铁锅里先准备好，再放到压力锅里煮熟。制作的步骤也是层次分明的，下面就来看看土豆炖鸡块电压力锅的做法。
做法一
材料
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡切小块;葱切段，姜切片。
2.土豆去皮切滚刀块。(未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑)
3.锅内热油，爆香葱姜。
4.加入鸡块，翻炒至变色。
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀。
6.加入适量水约至2/3处。
7.加入适量冰糖，放到电压力锅煮熟悉即可。
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可。
做法二
原料：土豆、鸡块、小葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、植物油、老抽、盐、五香粉、味精、料酒。
1. 准备好原材料。
2. 处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
3. 锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
4. 焯好水的鸡块捞出控干水分。
5. 炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
6. 炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
7. 把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
8. 把土豆块倒进去翻炒。
9. 加入两勺老抽继续翻炒。
10. 土豆和鸡块翻炒均匀上色。
11. 加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。
12. 倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
土豆炖鸡块电压力锅是可以做菜的，现在电压力锅的功效是很强大的，做菜、做汤、、蒸蛋糕、蒸菜或是做米饭都是可以的，但是使用电压力锅做菜会影响口感，如果不急着吃，建议不要这样做菜，还是使用铁锅做菜香，还能掌握火候时间，对添加调料等也会更合理，并且大家开电压力锅的时候要先放气，注意安全。
鸡腿的营养价值非常丰富，老少皆宜，适量食用之后能增强体力、强壮身体、提高抵抗力，调节体质等，除此之外还能有效控制高血压。电压力锅炖鸡腿是生活的常有吃法，做法并不复杂，想自己在家做也是可以的。
一、高压锅炖鸡腿的做法
1、鸡腿泡水里解冻，土豆切块，葱姜蒜切片。鸡腿解冻后切了两刀好入味。
2、高压锅倒油后放葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、炖肉料（超市买的炖排骨料包里面就是常见的桂皮、八角、陈皮之类的）倒入生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉。
3、将鸡腿放入、再放入土豆，用筷子将调料和食材搅拌均匀。
4、盖上盖子选择15分钟的时间，时间到了松气开盖即可，味道淡的话再加食盐搅拌出锅。
小贴士
1、这道菜无需加水，食材和调料自身的水分即可；
2、加山楂是为了加快肉炖烂；
3、土豆切大块，这样炖起来不容易烂。
二、鸡腿的营养价值
1、增强体力、强壮身体
鸡腿中含有较多种类的肉蛋白质，含量比例也较高，容易消化，容易被人体吸收利用。
2、提高抵抗力，调节体质
鸡腿中含有非常丰富的磷脂类，能给人体提供热量和脂肪，增强体质，加强免疫力系统的功能，提高抵抗力。
3、有效控制高血压
鸡腿中含有含有四种有助于人体控制血压的蛋白质，能有效预防高血压引起的中风以及心脏病。
二、选购技巧
通常质量好的鸡腿的颜色白里透红，有亮度，手感比较光滑。建议到大型超市、商场购买鸡腿，这些购买场所的供应商都比较正规，鸡腿的新鲜度和卫生程度可靠性较大。
三、保存秘诀
2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。
近些年，使用电压力锅的家庭真的是越来越多了，作为传统高压锅的升级换代版，电压力锅兼具电饭锅和高压锅的优点，使用不仅方便，而且用途极广，像我们日常煮饭、煲汤、熬粥、炖肉什么的，全都能够轻松搞定。特别是用电压力锅炖出来的鸡肉，味道不仅鲜美，而且口感极佳。
一、电压力锅炖鸡的步骤
1、香菇炖鸡
鸡清洗干净，加入料酒、酱油、淀粉、盐等配料，搅拌均匀，腌制15分钟。紧接着，将其他配料清洗干净，然后预热电压力锅，倒入蒜，放入鸡块，煮至五分熟。再下香菇、辣椒圈、葱段等，加水煮。
2、葱白炖鸡
将鸡清洗干净，斩成小块，然后倒入锅中，与辣椒末、葱白、姜片、大蒜一起炒，熟后倒入电压力锅中，加开水炖煮。出锅前加盐、鸡精、香油等调好味，即可食用。
3、茶树菇板栗炖鸡
板栗用水煮熟，剥皮，茶树菇清洗干净，去根，与斩成小块的鸡肉放在一起煮熟。再在电压力锅中加食用油、姜片、干辣椒等预热，倒入鸡块，煮至鸡块变颜色，加水炖。熟后，再出锅前放盐即可食用。
4、咖喱土豆炖鸡
土豆、洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小块，鸡肉也炖成小块，一起倒入大碗中，加淀粉、姜黄粉、盐、酱油腌制。等腌制好后，倒入锅中煮熟。再下咖喱粉、鸡块，于电压力锅中，加水煮沸。
二、电压力锅炖鸡注意事项
1、在锅中添加食物，食物量不能超过锅容量的五分之四，不然，易出现溢锅的情况。
2、预热时间不能过长，不然就属于空烧，会导致电压力锅内胆损坏，在烹煮时可避免这一情况的发生。
3、在加热过程中，不要打开锅盖，更不要把重物压在上面，以免盲目加压，引发事故。
4、锅盖仍很紧，表明锅内有气压，不可强行旋开，否则会出现崩盖、溅汤伤人等事故。
5、等锅内的食物舀出后，把锅清洗干净，留待下次使用，不过，不要反复清洗，以免锅胆的漆层脱落。
6、在清洗电压力锅时，尤其要注意这一点，不能让水流入元器件中。不然，元器件浸湿，一通电，就会短路。
蛋糕是非常好吃的一种食物，自己在家里面烘培蛋糕也是非常有乐趣的事情，家里面如果有孩子，那么和孩子一起来做就可以培养孩子的动手能力，也可以让亲子之间的感情变得更好，下面就跟着来看一下电压力锅怎么做蛋糕。
电压力锅怎么做蛋糕
首先需要准备4个鸡蛋，然后把蛋清和蛋黄分开来，蛋清里面加入一些糖以及盐，然后再用力的搅拌均匀，一直打到粘稠的时候，再把一些糖放进去，继续打十几分钟以后，蛋清会变成奶油状，粘在筷子上面也不会掉下来，蛋黄里面加入一些牛奶，面粉，糖用力搅拌均匀，面粉充分的搅拌开，不要有疙瘩，再加入一些泡打粉，这样可以让蓬松度变得更好，然后再把一半奶油状的蛋清倒在蛋黄里面，充分的搅拌均匀，搅匀以后再倒入另外一半奶油状的蛋清，上下进行搅拌。电压力锅的底部加入适量的油，锅壁也需要涂一下，避免粘锅情况出现，蛋糕糊搅拌好以后上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上，再按开始键，大概45分钟左右就可以了。
电压力锅蛋糕怎么蓬松
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就需要注意搅拌一定要充分，中途不能加水，所有的容器都应该充分清洗干净，然后再开始使用，做出来的蛋糕才会更好，为了能够让蛋糕更加好吃，蛋清里面加入一些盐会更好，在蒸蛋糕的时候，不要把限压阀加上，否则就会成面饼，而且也是非常危险的事情，蛋糕倒扣放凉，这样才不会塌。
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就可以把碗里面的油以及水全部都擦拭干净，在操作的过程当中也不能够沾上一点点水，蛋白以及鸡蛋清分离，在蛋白里面加入一些盐，只要一点点用来提味就足够了，然后再加入一些白糖快速搅拌，再把碗倾斜一些，用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触，这样可以搅打得更加均匀，打一段时间以后继续加一勺糖，再打成硬性发泡，在蛋黄里面加一些面粉，糖，中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，再加入适量的牛奶，充分搅拌成糊状，一定要搅匀，这样做出来的蛋糕才能够蓬松。
电压力锅的用法
正确使用电压力锅的方法是非常重要的，需要把锅胆拿出来清洗干净，不要用钢刷或者硬的东西去刷，会把它的涂层擦掉，没有涂层的话电压力锅也就废掉了，洗干净以后再把要煮的食物放进去，像洗干净的大米等等，把锅胆的底部擦干净，如果有水的话，会把里面的导热金属给腐蚀，擦干以后放进去，盖上锅盖，根据自己的需求按按钮，煮好以后自动退回保温就可以了。
电压力锅的使用注意事项
使用电压力锅要注意，一般后面都会有一个电插口，电压力锅在清洗的时候一定不会要让它被水冲到，这样会出现触电的危险，最好用湿布擦的方式来清洁外壳，使用电压力锅制作食物的时候，如果用蒸的方式，那么锅里面需要放一些水，但不要放得太多，如果水放得太少也不行，会有烧锅的风险。
用电压力锅蒸煮东西，食物一定不能一次性放得太多，这样可能会把出气口给挡住，也是非常危险的事情，食物放进电压力锅以后，盖子盖上，把压力时间调好，还需要做一个非常重要的步骤，就是看看阀门有没有回到原来的位置，一定要把阀门复位，否则工作的过程中，里面的水就特别容易蒸发掉，会出现烧锅问题，使用电压力锅的时候，在时间到了以后，不要把锅盖立刻就打开，这里的气压还非常高，需要再稍微等几分钟，等到里面的气压降下来，然后再把气放一下，把盖子打开。
现在的电压力锅在时间到了以后都会进入到保温状态，很多人会长时间让食物保温，基本一整天都处在通电保温的状态当中，不建议这么做，不管是对食物还是对电压力锅都不是很好。
上面给大家介绍的就是电压力锅怎么做蛋糕，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，每一次使用电压力锅的时候，都应该检查一下它的限压阀排气孔是不是很通畅，一般的电压力锅年限都不超过8年，所以要注意。
电压锅已经成为我们日常生活当中天天家里常用的电器，不仅用来煲汤，而且我们平时做粥的时候，做稀饭的时候都会用到电压锅，电压锅当中的用处非常多，鸡肉平时我们经常吃，鸡肉的营养价值也很丰富，常吃鸡肉有益身体健康，其实用电压高炖鸡肉的味道也很不错，那么这一道电压力锅炖鸡肉如何制作呢？
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有血污);
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了!
鸡肉是蛋白质较低的一种肉类，所以并不用担心减肥期间吃鸡肉会造成身体发胖，很多女性在减肥几天总是节食，过度的运动而造成身体方面，因为体质跟不上引起营养不良，那么这一道电压锅炖鸡肉恰恰解决了大家这一方面的困惑和压力。
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