无花果是一种天然的保健植物,无花果的营养价值特别的高,可以预防白血病等多种疾病,但无花果也可以作为其他食物的辅料,做成各种各样的美食,无花果炖猪蹄就是期中的一种。那么下面我们就一起来了解一下,花果炖猪蹄的功效有哪些呢?希望以下的信息能够给大家带来一些帮助。
营养价值
1. 无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。
无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品”。
无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。
无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。
无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30毫克/100克,干果为70毫克/100克,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类,以蛋白质分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果实作饭后水果,有助于消化的良好效果。近几年来,利用无花果提取SOD酶,开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破,使无花果身价倍增。
以上就是无花果炖猪蹄的功效的详细介绍,花果作为一种天然的食物,对我们人体没有太多的危害,可以起到很好的强身健体和抗癌的作用,很多的药物都是从无花果当中提取的,那么经过我的介绍,相信大家对无花果炖猪蹄的功效已经有了详细的了解,那就赶紧去尝试一下吧。
无花果大家都不陌生,正如其名一样我们看不到它开花,就长出了果实,很稀奇。无花果的营养是很高的,不仅有能增强抵抗力的作用,而且还能润肠、通便的功效,深受人们的喜爱。无花果不仅能生着吃,而且还能炖着吃,在饭店里我们经常能吃到无花果炖鸭子这道菜,很清口,特别好吃,我们要是在家里吃应该怎么做呢?
食材
·主料
·鸭锁骨
300g
·无花果
200g
·辅料
·盐
少许
·水
适量
·葱段
少许
·姜片
3片
·料酒
适量
·白胡椒
少许
·水
适量
·蘑菇精
少许
步骤
1.新鲜鸭锁骨切块,清水中浸泡去血水
2.锅中倒入清水,煮开
3.鸭锁骨倒入水中,焯水,滚开即可捞出
4.捞出后放进冷水中浸泡数分钟,沥干
5.无花果用盐水洗净
6.砂锅中放入清水、姜片、葱段、倒入适量料酒
7.鸭肉放入锅中,大火煮开后转小火,煮30-60分钟
8.之后放入整颗的无花果,继续小火煮30-60分钟左右,看你的食材量而定
9.趁煮的时候,我们来碾磨白胡椒
10.放入料理机中碾磨15-20秒左右即可
11.汤出锅之前加入盐
12.加入适量现磨白胡椒
13.最后放入蘑菇精调味,然后盖上盖子继续煮5-10分钟,既可以出锅
14.清甜的口感,夹杂着淡淡果香味~鸭肉已经酥烂
无花果的功效
1、增加食欲润肠通便
无花果虽然味道甘甜,它却含有丰富的酸性成分,还含有一些蛋白酶,脂肪酶和水解酶等酶类物质,这些物质被人体吸收以后,能加快人体对食物的消化与吸收,也能增加食欲。而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动,能润肠通便缓便秘。
2、预防高血压和冠心病
平时多吃一些无花果,对人类心脑血管有明显保护作用,它含有的脂肪酶和水解酶,能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢,可以净化血液,促进血液循环,它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。
3、增强身体抗病能力
无花果不但能为人体补充维生素和矿物质,它还能提高身体抗病能力,预防癌症发生,它含有的补骨脂素和佛柑内脂以及芳香油等成分都能促进免疫细胞再生,也能预防细胞癌变,对胃癌肠癌以及肺癌都有良好的预防作用。
大家一定会以为无花果是一种不开花的植物,其实大家错了,它是会开花的,而且无花果含有非常多的价值,很多人们用它作为药物,还有的是放在景区进行观赏,所以说其经济价值是非常高的,既然我介绍了无花果那么一定要介绍一下无花果炖猪肺的做法,相信您一定会喜欢这道美食的。
无花果炖猪肺是一种十分美味的汤,因为无花果的营养价值非常高,所以有很多喜欢养生的朋友都愿意吃它,这种汤能够促进人们的食欲,而且还不用担心吃多了发胖的问题,因为它具有润肠通便的功效呢,怎么样,感觉这道菜非常不错吧,赶紧接着看学习一下:
做法编辑1.准备好材料。
2.将无花果干果洗净,用水浸泡。
3.将猪肺洗净,切块备用。
4.锅放水加生姜片烧开,滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。
5.将焯过水的猪肺用水冲洗干净,再用冷水浸泡。
6.浸泡的猪肺捞起,滤净水,放入炖盅内,加入陈皮,冰糖和浸泡好的无花果,浸泡无花果的水也一起放入。
7.将炖盅放入加有水的锅内。
8.盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。
9.隔水炖1至2个小时即可。
10.出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主,加盐是为了更好的调出这汤的鲜味,不必太多,少少即可。[1]
以上就是我为您介绍的这道无花果炖猪肺汤的做法,只要您在百忙之中抽出一些时间学习一下它的做法,肯定能让您受益匪浅,因为这是炖的汤类,不建议放太多的油在里面,因为不但影响口感,还不能得到营养的疗效,所以我在这里也小小提醒一下您哦,祝您身体健康。
无花果大家应该都很熟悉,就像它的名字一样我们看不到它开花,就长出了果实,很稀奇。无花果的果实不大,但营养是很高的,不仅有能润肠、通便的功效,还有增强抵抗力的作用,深受人们的喜爱。无花果不仅能生着吃,而且还能炖着吃,经常能吃到无花果炖鸭子,很清口,特别好吃。
无花果炖鸭子的功效:
无花果鸭子汤所属一款美食,主要原料有鸭子半只,一般人群均可食用。1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用2. 对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用
无花果炖鸭子的做法:
食材
·主料
·鸭锁骨
300g
·无花果
200g
·辅料
·盐
少许
·水
适量
·葱段
少许
·姜片
3片
·料酒
适量
·白胡椒
少许
·水
适量
·蘑菇精
少许
步骤
1.新鲜鸭锁骨切块,清水中浸泡去血水
2.锅中倒入清水,煮开
3.鸭锁骨倒入水中,焯水,滚开即可捞出
4.捞出后放进冷水中浸泡数分钟,沥干
5.无花果用盐水洗净
6.砂锅中放入清水、姜片、葱段、倒入适量料酒
7.鸭肉放入锅中,大火煮开后转小火,煮30-60分钟
8.之后放入整颗的无花果,继续小火煮30-60分钟左右,看你的食材量而定
9.趁煮的时候,我们来碾磨白胡椒
10.放入料理机中碾磨15-20秒左右即可
11.汤出锅之前加入盐
12.加入适量现磨白胡椒
13.最后放入蘑菇精调味,然后盖上盖子继续煮5-10分钟,既可以出锅
14.清甜的口感,夹杂着淡淡果香味~鸭肉已经酥烂
无花果这种水果我们在夏天的时候是比较喜欢吃的,因为无花果比较清甜,而且无花果可以起到清热预防中暑的作用。一般我们在生活中都是直接将无花果拿来食用,根本就不知道无花果可以用来炖汤。今天就为了让大家了解无花果的多种吃法,文章为大家介绍无花果炖瘦肉的做法。
无花果味道甘美,食药两用。许多人都懂得用它煲猪肺以祛痰理气,多在秋季食用。其实它还有众多的疗效作用,因为其有健胃清肠,消肿解毒的功效。无花果炖猪瘦肉气味清润,有健胃理肠、益气养血的功效,为春日清润汤品,亦能辅助防治痔疮、慢性肠炎等疾患。
材料:无花果干品100克、猪瘦肉200克。
无花果炖瘦肉的做法
1.将猪瘦肉切成长条,并用清水冲一下,沥水备用。
2.将无花果用清水清洗干净备用。
3.将无花果和猪瘦肉放入瓦煲内(瓦罐内放入竹篦子先放入猪肉再放入无花果)。
4.向瓦煲内加适量清水,隔水炖至肉熟,调味即可。
适用人群:老少皆宜,为一般大众食补汤,尤其适用于痔疮。可用于咽喉肿痛、燥咳声嘶、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻痢疾、痈肿、肠炎、咳嗽痰多、胸闷等患者的日常食疗,
用法宜忌:吃肉饮汤。每日或隔日服1次,每次200毫升。该茶不宜冷饮,同时应忌食生冷辛辣油腻的食物。无花果具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效;猪肉润燥、养阴、补虚。本品具有健胃理肠的功效。
根据文章对于无花果炖瘦肉制作方法的介绍,相信你们应该都知道无花果炖瘦肉怎么去制作了吧。无花果炖瘦肉的方法是比较简单的,只要我们将无花果切块之后跟瘦肉一起放进锅里面,然后加入适当的水分就可以煲汤了,希望你们可以试试。
无花果本身就有很好的下奶的功效,再加上无花果独特的味道,使人们吃了之后还想吃,猪蹄有很丰富的胶原蛋白,既可以美容,还能够是孕妇快速的下奶。所以无花果炖猪蹄是很好的下奶的汤食,还可以补充产妇生产之后的气虚,最适合产妇食用了。下面介绍下无花果炖猪蹄的做法。
无花果炖猪蹄下奶。
无花果炖猪蹄的做法
原料:无花果200克、金针菜100克、猪蹄2只、生姜少许、胡椒少许、大蒜适量、清水适量、食盐少许、味精少许、葱花少许
1. 先将猪蹄切成小块
2. 加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时,再放金针菜煮30分钟
3. 入食盐、味精、葱花调味食用。
营养小贴士:
无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。而且无花果具有极高的药用价值,它的果实中含有大量的果胶和维生素,此外无花果还含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类,它们都能促进蛋白质的分解。无花果食用注意事项:
1. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用;
2. 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。
无花果是很多人都比较偏爱的一种坚果,大家都知道,坚果对于人们的心血管是大有益处的,多食无花果可以有效的降低血压并且预防冠心病,这么一说对于无花果的了解就更深入了。其实无花果还有很多功效,而且入汤熬煮的话它的营养价值也会得到更大程度的发挥,今天将要介绍的无花果炖猪汤就是非常好的一道膳食,一起来了解一下吧。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用3. 无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
无花果有清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶的疗效。用晒干的无花果和猪骨,加些玉竹和蜜枣,枸杞子煲汤,清甜滋润,营养好。
对于孕妇来说,常吃适量的无花果。不仅有丰富的营养成分,还有通乳的作用。
食材
猪骨500g
无花果40g
盐适量
蜜枣适量
玉竹适量
枸杞子适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
将买回来的猪骨清洗干净。
2
煮锅放入冷水将猪骨烧开去污水清洗猪骨再放入冷水大火烧开。
3
准备汤料:玉竹,蜜枣,无花果,淮山和枸杞子。
4
将所有的汤料泡浸片刻。
5
将汤料捞起沥干水份。
6
除了枸杞子,其他的汤料都放入猪骨汤里大火烧开之后改中火煲一小时。
7
最后放入枸杞子加适量的盐调味大火煲十分钟即可。
8
清甜美味的“无花果骨头汤”滋润醇香,营养丰富。老少咸宜。
小贴士
煲汤其实很容易,就是将所有的食材一起放入锅里烧开然后改中小火慢慢煲,将所有的汤料煲出味道即可,当然,一些食材可以最后才放,像:枸杞子,如果放入太早的花煮烂了影响烫的美观。个人喜欢啦。
女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下无花果塔的做法。
2.将细砂糖、盐混合过筛后加入到1中拌匀
3.将蛋黄一个一个的加入,拌匀,拌成奶油状
4.分2-3次加入水,每次加水都要拌匀
5.加入过筛后的低粉,以切拌的方式整成团状
6.拍平后包上保鲜膜,入冰箱冷藏备用
7.将奶油搅拌成泥状
8.筛入细砂糖,加入盐,拌匀
9.全蛋打散后分次加入,拌匀
10.将过筛后的杏仁粉分次加和拌匀
11.最后加入RUM酒拌匀
12.用打蛋器搅拌起泡至光滑,盖上保鲜膜入冰箱冷藏备用
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知无花果塔全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
可能因为太懒,也可能因为太忙,很多人在平时生活中都是随便吃些东西填饱肚子就算了,其实,懒人或者是大忙人也可以吃得很好,无花果酱的做法只是很简单的几步,但它的营养却是很丰富的,不可错过。
2、一个半柠檬榨汁,并擦一个半柠檬皮丝。
3、将无花果、白砂糖、盐、糖、蜂蜜、红酒、柠檬汁、柠檬皮混合放入大碗中,稍拌匀,放置半个至一小时。
4、将所以食材放入锅中,小火加热至所有糖融化。中大火加热至沸腾,再转小火,不停搅拌,并按压无花果肉成泥。这个过程比较长,半个小时至一个小时。
5、当液体变浓稠糊状,果酱就熬制好了!果酱变冷后会呈凝胶状。
6、取一个容器,干净且干燥。容器可以提前洗干净,放入烤箱以100度低温烘干。将无花果酱趁热放入容器中,瓶口留1cm空间,密封后并倒置。冷却后放入冰箱存放。
做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,无花果酱这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。
无花果炖瘦肉汤这是一道汉族的药膳,无花果和瘦肉是这道菜的主要食材,这道药膳不仅味道鲜美,对人们的身体也有很多好处。无花果炖瘦肉汤的做法非常简单而且多样,滋补效果也很好。
1.做法
材料:干无花果60克、猪瘦肉120~150克、生姜2~3片。
烹制:无花果清水浸泡,洗净;猪瘦肉洗净,可不用刀切,亦可切片状。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约3碗水量),隔水炖3个小时,调入适量食盐和少许生油便可。
2.营养价值
补肾养血、滋阴润燥。热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴。无花果炖猪瘦肉气味清润,有健胃理肠、益气养血的功效,为春日清润汤品,亦能辅助防治痔疮、慢性肠炎等疾患。
3.可食药两用
无花果味道甘美,食药两用。许多人都懂得用它煲猪肺以祛痰理气,多在秋季食用。其实它还有众多的疗效作用,因为其有健胃清肠,消肿解毒的功效,如《本草纲目》认为它能“治五痔”,现代的《云南中草药》记载它有“健胃止泻,祛痰理气,治食欲不振,消化不良、肠炎”的功效。猪瘦肉有补脾气、润肠胃的作用,《本经逢源》认为猪肉“精者补肝益血”。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于无花果果酱的做法吧。
2.21放入冰糖和砂糖拌匀进行腌制,大约两到三个小时
3.腌好的无花果,汁浆已经出来了
4.进行熬制,中小火煮至颜色变深,水分挥发,加入柠檬汁,防腐提味。
5.大约20分钟左右,果胶已经形成,我切的块有些大
6.把果酱稍微晾凉装入提前用热水烫好并控干水分的瓶子。并倒置放入冰箱,这样会起到隔绝空气的作用
7.吃面包的时候抹上它,感觉很不错呢,尤其是无花果籽吃在嘴里和草莓粒似的
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的无花果果酱你学会了吗?
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