胡萝卜土豆是一道比较常见的蔬菜搭配制作方法很简单,因为土豆中有淀粉,如果不喜欢吃的,可以把土豆中的淀粉洗干净,这样土豆就会变得非常脆。胡萝卜是能补充维生素的,可以增加身体的维生素含量,预防身体免疫力下降,除了单纯的胡萝卜炒土豆,还可以做胡萝卜土豆排骨汤,这样的营养价值会更高。
1.把土豆和胡萝卜切成丁,备用。
2.然后土豆还用清水泡一泡,再把水沥干了。
3.锅中倒入油,再油热了,倒入胡萝卜和土豆。
4.再翻炒两分钟左右,放入调料:盐,糖、生抽。
5.然后再倒入少许清水,盖上锅盖,煮五分钟左右。
6.然后再放入切好的辣椒丁,再三分钟左右,放入味精,就可出锅了。
胡萝卜维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
大家都知道胡萝卜当中的营养价值非常的高,而且对于身体也是很好的,因为胡萝卜当中的维生素和补充人体元素的营养很高,那么接下来的这篇文章,为大家一起介绍一下,关于土豆胡萝卜的做法是怎么样的。
用料
主料胡萝卜100g马铃薯丁(脱水)200g
调料食盐适量味精适量生抽适量调和油适量柿子椒2个红糖适量
土豆胡萝卜的做法
1.把土豆和胡萝卜切成丁,备用
2.然后土豆还用清水泡一泡,再把水沥干了。
3.锅中倒入油,再油热了,倒入胡萝卜和土豆,
4.再翻炒两分钟左右,放入调料:盐,糖、生抽
5.然后再倒入少许清水,盖上锅盖,煮五分钟左右
6.然后再放入切好的辣椒丁,再三分钟左右,放入味精,就可出锅了。
7.出锅啦!
以上我们了解了土豆胡萝卜的做法,味道不仅仅是非常的好,而且对于很多正处于瘦身减肥期的女性朋友们来说有着非常好的减除脂肪,补充体能的功效。
说到汤是很多人最爱,汤的营养价值很高,喝汤对滋补身体有很好帮助,汤适合各类人群选择,对儿童、中老年、年轻人都是不错之选,这些人群选择汤也是可以选择不同的,这样对身体帮助才会更多,胡萝卜土豆汤适合儿童选择,这样汤含有维生素较多,喝的时候利于身体各方面发展。
胡萝卜土豆汤的做法:
材料
主料:土豆(黄皮)320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱(白皮)80克,青椒80克,
调料:姜4克,胡椒粉2克,盐4克
做法
1.土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒;
2.洋葱去衣,洗净,切丝;
3.番茄洗净,切件去核;
4.椰菜(菜花)洗净,切丝;
5.姜去皮,洗净,拍松;
6.青椒洗净,开边去粒,切粗条;
7.烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起;
8.水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。
小诀窍
健康提示:
此汤具有清肠、杀菌降脂的作用,营养丰富。
食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
在对胡萝卜土豆汤的做法认识后,制作胡萝卜土豆汤的时候,需要注意对它制作时间一定要掌握好,制作胡萝卜土豆汤时间太短的话,制作出来的胡萝卜土豆汤味道不会很好,而且土豆制作时间不能太短,否则半生的吃,对身体会有影响。
土豆是我们非常熟悉的一种蔬菜,是一年四季都可以看见的家常菜,土豆营养价值比较高,经常吃土豆可以延缓身体的衰老。胡萝卜含有多种维生素和氨基酸生吃口感清脆美味,营养及其丰富,一种都有小人参的称呼。把土豆胡萝卜放在一起制作出来的菜肴营养美味,现在就说说土豆胡萝卜的做法。
做法一:
材料:
土豆、胡萝卜
做法:
1.土豆削皮切滚刀块,胡萝卜削皮切小块,平底锅倒多点的油,油六七成热时下胡萝卜炸,炸熟后控油盛出,再下土豆块炸,炸熟后控油盛出。
2.锅里留少许底油,放葱姜花椒大料桂皮炒香,倒胡萝卜和土豆块翻炒,加入一勺酱油炒匀,倒入适量的清水,没过胡萝卜和土豆,中火炖,加入适量的盐,炖至汤汁快收干即可。
做法二:
材料:
土豆、胡萝卜
做法:
1.首先将准备好的土豆和胡萝卜切丝备用,将准备好的里脊肉切成肉丝,并倒入少许生抽备用,准备葱姜蒜,蒜切片,姜切成丝,备用,材料准备完毕之后开火热锅,倒入适量的食用油,油热之后倒入准备好的肉丝翻炒。
2.待肉丝变色之后,放入准备好的葱姜蒜炝锅,接下来先放入准备好的土豆丝翻炒,大火翻炒二到三分钟之后,再放入准备好的胡萝卜丝,继续翻炒,最后放入醋,料酒,使用盐后翻炒一小会儿,即可出锅了。
说起胡萝卜这样的一道蔬菜,很多人都是不怎么爱吃的,那这个时候,我们可以用胡萝卜和土豆搭配在一起做成新鲜好吃的美食,这样的做法能够改变胡萝卜的口感,而且土豆可以增加胡萝卜的味道,所以两者搭配起来更容易被人接受,胡萝卜中的维生素含量比较高,土豆中的淀粉含量也很高,两者搭配营养价值更高。
菜谱简介 色美,味香可口。
材料
主料:胡萝卜200克,土豆(黄皮)100克,调料:黄油50克,大葱10克,料酒10克,盐2克,味精1克,白砂糖10克
做法
1.将胡萝卜洗净,切成丝。土豆洗净,去皮切成丝。葱白洗净,剖开,斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热,放入黄油化开,烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后,倒上土豆丝,炒到断生时放入葱丝炒透,加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀,加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
做法2
食材
土豆250g
胡萝卜100g
配料 油适量
盐适量
味精适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
做法
土豆去皮,洗净切片
胡萝卜切片
锅内放油,放土豆炒
放盐,加适量清水煮一下
煮开后翻炒
加胡萝卜焖
放味精调味,起锅
注意事项
土豆加适量清水焖一下,土豆煮得软也熟得快
土豆是生活中不可或缺的食材,因为土豆不仅可以填饱肚子,还可以用来制作各式各样的美食,例如土豆和胡萝卜可以很好的搭配在一起烹饪,其味道非常的独特。既有土豆的满足感,也有胡萝卜清甜,那么,土豆和胡萝卜的做法有哪些呢?
胡萝卜土豆丝-制作工艺:
1.土豆去皮洗净,切成细丝;菠菜洗净,切小块;胡萝卜洗净,切细丝;姜洗净去皮切成末。
2.土豆用凉水洗去淀粉,用开水焯一下,捞出投凉沥净水;胡萝卜用开水焯一下,捞出放凉,沥净水;菠菜取其叶放开水稍烫一下,捞出晾凉,沥净水。
3.土豆丝摆在盘内垫底,放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油,食用时拌匀即可。
特点:胡萝卜土豆丝-菜品口感 美观鲜艳,香嫩爽口。
营养价值分析:
胡土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。
经常吃一些蔬菜能够让我们的身体更加的健康,而且蔬菜中含有大量的维生素,但是想要把蔬菜制作得更加美味和容易吸收我们就要掌握好制作方法,其中胡萝卜玉米土豆汤就是比较受欢迎的一种,它的汤汁味道非常的清新而且不油腻,制作起来也非常的简单,而且能够补充我们体内所需要的维生素,还能提高身体的免疫力,下面一起了解一下胡萝卜玉米土豆汤的做法
胡萝卜玉米土豆汤的做法
做法一
1. 扇骨斩大件,飞水后洗干净浮沫;
2. 胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块;
3. 甜玉米洗干净后切大块,蜜枣用水冲洗一下;
4. 汤锅里倒入适量的水,放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋;
5. 大火煮开后,转中火煲10分钟,再转小火煲1个半小时~2个小时;
6. 关火,放盐调味就可以啦!
小贴士
1:煲汤应该一次放够水,尽可能不要中途加水,实在没办法,要加水也应该加热的开水;
2:买骨头我喜欢扇骨,据说钙质特别丰富,而且那些肉特别嫩滑; (扇骨就是一块块扇形的骨头)
3:蜜枣会增加汤的甜味,不喜欢的可以不放;
4:关火再放盐,放盐后用汤勺搅拌几下就可以啦;
5:为孩子补钙,我最喜欢骨头汤和鱼汤。
做法二
1、扇骨斩大件,飞水后洗干净浮沫;
2、胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块;
3、甜玉米洗干净后切大块,蜜枣用水冲洗一下;
4、汤锅里倒入适量的水,放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋;
5、大火煮开后,转中火煲10分钟,再转小火煲1个半小时~2个小时;
6、关火,放盐调味就可以啦!
多种蔬菜一起煲汤制作起来非常的简单快捷,能够提供给我们身体所需要的营养元素,上面就是对胡萝卜玉米土豆汤的做法的介绍,我们平时,可以多做一些这样的食物来进行使用,尤其是作为我们日常的配菜还能很好的缓解食物中的,尤其是秋冬季节,我们更要多吃一些汤类来对身体进行滋补。
土豆饼是近年来非常流行的一种小吃,鲜美的味道吸引了大批喜爱土豆的人,土豆饼味道可以根据自己的口味要求来调整,基本上任何口味都能够轻松驾驭,例如,土豆胡萝卜饼就是一道经典的土豆饼做法,下面就来看看土豆胡萝卜饼的做法有哪些吧。
做法一:
1、鸡蛋在碗中打散。将熟土豆和胡萝卜去皮,用擦板擦成细丝,放入碗中,加入洋葱碎、面包屑、面粉、鸡蛋液和法香碎混合均匀,再调入盐和白胡椒粉。
2、将混合好的馅料均匀地分成16小份,然后再做成圆形或方形的饼状,放入烤盘。
3、烤制:烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中部烤制35分钟即可。
做法二:
1、胡萝卜、土豆切丝。
2、鸡蛋放入少量凉开水打散。
3、把玉米粒、土豆丝、胡萝卜丝、打散的鸡蛋液倒入面粉中,沿一个方向搅拌,搅拌均匀后加入适量盐、味精、胡椒粉。
4、加少量或不放水,调成面浆。
5、电饼铛刷油预热。
6、用勺子挖一勺面浆到电饼铛,然后用勺子背压平面饼。
7.翻面,往电饼铛里洒入适量的水。
8.盖上电饼铛,闷一分钟。
9.开盖,翻面,等水分挥发干。
做法三:
1、土豆胡萝卜插丝+水+面粉+盐+味精按同一方向搅匀调成糊状。
2、一张饼一汤匙油。热锅热油。
3、一张饼一大汤勺面糊。
4、这种齐头木质铲刀比较好用,将面糊刮平,看火候翻面煎制。
5、几分钟清新美味的土豆饼就可装盘食用,上菜!
平时我们会经常性的吃到一些新鲜的蔬菜之类的,因为不同的蔬菜往往具有的营养价值也是不一样的,而其中萝卜和土豆就是大家经常吃到的蔬菜,而其实将萝卜和土豆还可以一起做汤的,只是很少人知道罢了,对于这样的情况,下面我就详细的给打击介绍一下萝卜土豆汤的做法有哪些吧。
做法一
原料:青萝卜1段 土豆1--2个 大葱一小段 姜一小块 色拉油 盐 高汤精适量
做法:
1.萝卜洗净去皮切丝,土豆洗净去皮切滚刀块,葱姜切丝。
2.锅热倒油,油热爆香葱姜丝,先放土豆块炒几下,加清水。水量要多一些,因为还要加入萝卜。盖上锅盖烧开,转中小火煮约10分钟,至土豆基本熟透。
3.加入萝卜丝,再盖锅煮约3分钟。加盐和高汤精即可。
做法二
材料:土豆,胡萝卜,香菜
1. 土豆削皮洗净,切成滚刀块;
2. 胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块;
3. 香菜择洗干净,切成末;
4. 汤锅置大火上,放入适量的水,加入香菜煮沸;
5. 煮半小时后,将土豆、胡萝卜捞出;
6. 用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;
7. 把菜泥倒入锅中混匀,然后放精盐、味精调好口味即成。
萝卜土豆汤的做法有很多种,具体的那种做的方式比较合适,需要大家自己在平时按照上述的有关“萝卜土豆汤的做法有哪些”的知识去学习的,这样只要是经过多方面的尝试,就能够很好的学会这道菜的,然后就能和家人或者是朋友去分享的,因此心动的朋友赶紧行动吧。
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