海藻含有许多人体所需的微量元素,如钙、铁、锌、硒等,能够提高人体免疫力,还具有抗癌、抗病毒的功效。此外,海藻还可以抵抗辐射,是世界公认的抗辐射辅助治疗食品。海藻还含有大量的叶绿素,可以净化血液,清楚体内毒素,经常使用还可以起到美容养颜的效果,可以清除色斑、柔嫩肌肤、延缓衰老。下面介绍一下凉拌海藻的做法:
1、海藻清水浸泡2个小时左右。
2、取一个小碗加入生抽,香醋,糖,鸡精清水搅拌均匀。
3、海藻开水煮上2分钟过凉。
4、锅中加入少许色拉油烧热再放入辣椒,蒜末小火炸香备用。
5、把调好的料子浇入海藻中。
6、再倒入香蒜辣油。
7、淋入香油。
8、拌均匀即可食用。
海藻具有很多保健功效:1、海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘,常食有利于维持心血管系统的功能,使血管富有弹性,从而保障皮肤营养的正常供应。2、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富,能防止皮肤干燥,常食还可使干性皮肤富有光泽,油性皮肤可改善油脂分泌。3、海藻中所含维生素丰富,可维护上皮组织健康生长,减少色素斑点。4、抗病毒,防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒,其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
凉拌海藻十分适合夏季食用,冰镇后更是解热消暑。海藻的热量很低,营养价值却很高,富含纤维素和钙铁锌硒等微量元素,对人体有很好的保健功效,可以增强人体免疫力,非常适合高血压、高血脂以及减肥者食用。
豆腐丝是很多人喜爱的选择,这样的食物味道独特,吃的时候对身体各方面也是有很好帮助,豆腐丝含有的蛋白质比较多,常吃豆腐丝对提高身体免疫力有很好帮助,而且儿童在身体成长的时候,都是可以放心选择这类豆制品,那豆腐丝凉拌的做法都有什么呢,也是有很多不错方式。
豆腐丝凉拌的做法:
香菇拌豆腐丝的做法
主料:干豆腐250克,香菇(干)100克,辣椒(红,尖,干)100克
调料:白砂糖2克,盐4克,味精2克,香油15克
做法:
1. 豆腐丝洗净,放沸水中煮一下,捞出沥水,晾凉;
2. 豆腐丝切成短段,放盘内,加入精盐、白糖、味精拌匀;
3. 香菇洗净,放水中泡发,捞出,去蒂,切成细丝;
4. 鲜红辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝;
5. 将香油烧热,放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即停火,趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上,拌匀即可上桌。
黄瓜拌豆腐丝的做法
主料:油皮300克
辅料:黄瓜100克
调料:盐3克,大葱5克,姜5克,香油5克黄瓜拌豆腐丝的特色:色香味长,宜下酒饭。
做法:
1. 大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝;
2. 豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝;
3. 把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成。
这些就是豆腐丝凉拌的做法,在制作豆腐丝凉拌的时候,选择以上制作方法是很好选择,不过需要注意的是,在制作豆腐丝凉拌的时候,对它的制作也是要适量进行,过多的制作这样豆腐丝,会让剩下的味道改变,同时含有的营养元素也是会流失的。
中国是一个文化底蕴非常深厚的国家,美食自然也不例外,而美食可不止是热菜哦,还有我们非常喜爱的凉菜,而凉拌三丝就是一道凉菜,相信很多人在平时的生活中都吃过这道菜,那么这道菜到底含有怎样的营养价值呢?怎么做才能更加的美味呢?让我们和一起来看看吧。
凉拌三丝的做法
做法:首先准备好豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、蒜洗净,黄瓜、胡萝卜、干豆腐皮(千张)均切丝,香菜切寸段,蒜切粒,切葱花,锅里水烧开,放入干豆腐皮(千张)焯水一分钟。再捞出过凉水,控干,大点的容器内,放入千张、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、蒜粒、葱花,加入香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、少许盐拌均匀就可以吃了,是一道非常美味的食物。
凉拌三丝的营养价值
凉拌三丝中含有胡萝卜、黄瓜、豆腐皮这三种蔬菜,其中黄瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分,胡萝卜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、铁、维生素A、维生素、维生素B、维生素C、热量、果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸,豆腐皮中含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质,这些营养物质对我们的身体来说都是非常有好处的。
凉拌三丝的宜忌人群
1、想要提高身体免疫力的人适宜吃凉拌三丝
在凉拌三丝中含有非常丰富的维生素A和维生素C,这些营养物质能够提高我们身体中的免疫力,而且凉拌三丝中还含有丰富的葫芦素C,这种营养物质对我们的身体是有很大的好处的,对我们的身体健康来说都是非常好的。
2、想要皮肤好的人适宜吃凉拌三丝
在凉拌三丝中含有丰富的维生素E,这种营养物质能够保护我们皮肤中的细胞膜,使得我们的皮肤保持随时的光鲜和靓丽对我们的皮肤是非常好的。
3、想要减肥的人适宜吃凉拌
凉拌三丝中含有一定的物质,对于减肥来说是有很好的好处的,能够消除我们体内所堆积的脂肪,对减肥的人来说是一种很好的食物。
4、经常失眠的人适宜吃凉拌三丝
因为黄瓜可以改善人的大脑和神经系统功能,起到安神定志健脑的作用,这是因为黄瓜当中的维生素B1对大脑非常有帮助,所以建立大家可适当的食用。
5、患有酒精肝硬化的人适宜吃凉拌三丝
因为在黄瓜中含有人体所需要的氨基酸,对于我们的肝脏能起到一定的保护的效果,对我们的身体健康来说是非常好的。
做凉拌三丝放什么调料
凉拌三丝是一种非常简单的凉菜,所用到的调料有盐、调味酱油、白糖、香油等,这几种调料对于我们来说是很容易准备好的,只要准备好这几种调料就能做出好吃的凉拌三丝了。
凉拌三丝不能和什么一起吃
凉拌三丝+猕猴桃:会破坏食物中的营养物质,使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质,对我们的身体来说是一种损失。
凉拌三丝+茼蒿:会破坏维生素C,使我们的身体无法吸收到充足的营养物质。
凉拌三丝+茄子:会造成肠胃的难以消化,对我们的身体非常的不好。
凉拌三丝+苹果:两者分开吃,可以为我们的身体带来很丰富的营养,但是一起吃会破坏维生素C。
凉拌三丝+柠檬:会破坏维生素C,对我们的身体非常的不好。
凉拌三丝+山楂:会使我们的身体无法吸收到充足的营养物质。
凉拌三丝+柚子:会破坏维生素C,对我们的身体非常的不好。
凉拌三丝+木瓜:会破坏营养,对我们的身体来说是非常不利的。
凉拌三丝+葵花籽:这两种食物搭配在一起对我们的肠胃不好,会产生腹泻的症状,对我们的身体来说会产生不舒服的症状。
凉拌三丝+哈密瓜:这两种食物分开吃会给我们的身体补充到充足的营养物质,一起吃会减少对营养物质的吸收。
凉拌三丝+芥蓝:会降低营养物质的吸收,对我们的身体来说是一种损失。
凉拌三丝+娃娃菜:会使我们的身体吸收不到充足的营养物质,对我们的身体来说是非常不好的。
凉拌三丝+花生:会产生腹泻的症状,对我们的身体非常的不利。
凉拌三丝+火龙果:会使我们的身体无法吸收到充足的营养物质,对我们的身体来说是一种损失。
正宗凉拌三丝是哪三丝
其实并没有什么正宗的凉拌三丝,因为每个地区都有自己的做法,而中国又恰好地大物博,这就导致每个地区人的口味有所不同,所以凉拌三丝的品种也就有所不同了。
孕妇能吃凉拌三丝吗
可以,孕妇是可以吃凉拌三丝的,因为随着每个地区放的三丝的不同,导致每个地区的凉拌三丝所含有的营养物质也就有所不同,虽然孕妇在怀孕期间需要注意饮食,但是也同样需要补充足够的营养价值,所以凉拌三丝可以吃,但是需要吃的适当,不能吃的太多。
凉拌三丝虽然说做起来简单,但是其门道却非常的多,不同的地区三丝的菜品不一样,而且调料也有非常大的讲究,所以通过这次的介绍大家知道凉拌三丝该什么做了吗?
榨菜是我们常吃的一种咸菜,吃榨菜配粥,非常的对路,市面上也有卖成袋儿榨菜的,但是里面一般都会有一些添加的成分,想要吃得更健康,可以自己制作凉拌杂菜丝,做法也非常的简单,下面我们就来了解一下凉拌榨菜丝的做法。
准备榨菜300克,先把榨菜用水冲洗干净,然后把榨菜切成细丝,准备少许的葱,把葱也切成葱花儿,把切好的榨菜丝放到水里面浸泡一会儿,去除里面过咸的味道。
浸泡好以后,把榨菜丝捞出来,控干水分,然后放到小盆里面,再把葱花也放到盆里面,然后加入一小勺白糖,加入少许的海鲜酱油,再放适量的白醋来搅拌均匀,然后再放一些鸡精,搅拌均匀。
这样凉拌榨菜丝就做好了,凉拌菜时最好用水泡一下,这样能去除咸味儿,如果喜欢吃辣的,可以放些辣椒面儿在里面。榨菜的口感非常的好,具有特殊的酸味儿,吃起来口感清脆爽口,非常的下饭,当然也要注意,榨菜的盐分过高,适当的吃一些没有问题,但是不能过多的食用。
以上简单的了解了凉拌榨菜丝的做法,榨菜的营养价值还是不错的,里面富含膳食纤维,对于调理肠胃促进排便有一定的效果,另外榨菜里面的微量元素也比较不错,适当的吃一些对身体有一定的保健的作用,唯一需要注意的就是榨菜不能过多食用,毕竟是腌制类的食物。
生活中很多人都特别喜欢吃西葫芦,不仅因为西葫芦的营养价值高,还因为西葫芦的做法简单,将西葫芦切成片炒着吃是非常有营养价值的,其实很多人都不知道的是,西葫芦还可以切成西葫芦丝用水抄一下,凉拌着吃是一道非常好的凉菜,下面小编给大家详细介绍凉拌西葫芦丝的做法
凉拌西葫芦的家常做法
凉拌西葫芦做法一
原料:西葫芦300g,炒香的花生碎30g,干辣椒4个,花椒10几粒,盐1小勺,油1大勺,醋1小勺。
准备:西葫芦洗净,去皮后切丝,用盐拌匀腌制5分钟。干辣椒剪碎。
做法步骤:
1、把腌好的西葫芦丝放入沸水锅中,保持大火,焯烫半分钟后捞出沥干水份,放入盘中。
2、炒锅倒少许油,放入花椒、辣椒,用小火炸出香味后,关火放凉。
3、等锅中油冷却后,浇在西葫芦丝上,再加点醋、适量盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎。
凉拌西葫芦做法二
原料:西葫芦、蒜沫、糖、醋、盐、香油各适量。
做法:西葫芦切丝、过开水、过冷水、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油,拌匀就好了。
凉拌西葫芦做法三
原料:西葫芦1个,油、盐、美极鲜味汁、米醋、花椒、干辣椒、生抽、蚝油、花椒各适量。
准备:西葫芦洗净,对半剖开,去皮、去瓤,切成薄片。烧一锅开水,水开后把西葫芦片放入水中,大火焯烫半分钟左右,变色即捞入凉水中拔凉,然后捞出沥水备用。将所有调料在一碗中调匀。干辣椒切碎。
做法:取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热,关火后下入花椒和干辣椒炸香。将西葫芦片放入盘中,浇上料汁,再淋上花椒辣椒油即可,吃时拌匀。
提醒:西葫芦不宜生吃,必须焯熟后才能食用。但也不要焯的太软,否则会影响口感。
小常识:西葫芦是一种营养价值不错的夏季保健蔬菜,经常食用西葫芦能减肥美容,还有清热利尿和除烦止渴的养生功效,可做成西葫芦蛋饼、西葫芦水饺、西葫芦鲫鱼汤等多种美食。
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