我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于法式小羊排这道菜的做法。
2.用厨房纸吸取多余的水分
3.用叉子叉些小洞,好入味
4.海盐,黑胡椒粒,我用的都是进口的
5.两面都放上海盐,和黑胡椒粒,腌一个小时
6.煎锅加热,放黄油
7.放入羊排中火煎,一面3-4分钟,中途不要翻面。
8.4分钟后翻面
9.李锦记黑胡椒汁
10.两面分别刷上黑胡椒汁!
11.再煎一分钟,出锅
法式小羊排的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关红焖小羊排的做法。
2.焯两遍热水后,再用温水洗去附着在羊排表面的血沫
3.高压锅里放入处理干净的羊排。加入切好的葱姜片,加入1小勺白酒、加入2个八3、角和装入花椒的调料盒
4.加入适量温水
5.高压锅开火炖煮20分钟后即可
6.土豆和胡萝卜清洗干净,削皮切块
7.将炖好的羊排和汤水放入铁锅中
8.加入1小勺半的盐和3小勺的老抽,加入1小勺糖
9.加入土豆和胡萝卜翻炒几下
10.开火继续炖煮
11.20分钟后,等到胡萝卜和土豆软烂即可关火,加少许麻油提香即可
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下红焖小羊排
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这香煎羊排开始。
2.羊排放锅内加水煮开即可,温水洗净至无残渣。
3.姜切片,准备半棵葱。
4.羊排放压力煲,放葱姜和黄酒,加一大碗水。
5.启动“煲粥”功能。
6.压力锅排完气后,捞出品相较好的羊排控去汤汁。
7.准备煎羊排料,辣椒和蒜切碎,喜欢辣的多放红辣椒,但是建议多放蒜,煸过的蒜干脆香,好吃极了。
8.羊排放碗内加生抽和一茶匙盐腌半小时。
9.羊排控去调料汁加淀粉调匀。
10.煎锅放油烧热,先放入辣椒和蒜煸炒出香味。
11.放入羊排用中火煎,适当翻动羊排各个面都煎到。
12.煎至金黄放入小茴香继续煎2分钟。
13.撒入熟芝麻略煎一会出锅。
香煎羊排的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会迷迭香烤小羊排的做法,你肯定会兴奋良久。
2.然后磨适量盐和黑胡椒,在羊排的正反两面,稍微按摩一下
3.把迷迭香叶子,大蒜剁碎,香菜籽稍微烤香碾碎
4.然后连同孜然和少许橄榄油一起抹在羊排正反两面,继续按摩一下,放冰箱腌制(冷藏过夜)
6.取一口锅子,烧烫(我腌肉的时候就放了橄榄油,所以这个步骤没放油,但是您如果喜欢也可以在锅里稍微放些油),放下羊排稍微煎至两面都sear住(先用高温把表面煎一下可以尽量锁住里面的肉汁,表皮也更香一些)
7.烤盘上面放烤架,羊排再放烤架上,放入预热好的烤香烤25分钟左右
8.烤好后从烤箱取出,放置rest几分钟,之后再切块食用,吃的时候可以把烤盘里滴下来的少许汁淋上去(表面有点黑黑的并不是肉烤焦了哈,而是大蒜烤焦了,正常现象哈)
看完了关于迷迭香烤小羊排的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下香柠煎鸡排的做法吧。
2.21用松肉锤把鸡肉的正反面都敲一遍;
3.1取一片腌制过的鸡肉,先在表面沾满淀粉,再沾满蛋液,最后沾满面包糠(手上都是粉就没分开拍照,这张图是最后裹满面包糠的样子);
4.2柠檬1只挤出汁、鸡蛋1只打散、淀粉、面包糠分别装在小碗里备用;鸡胸肉表面涂抹料酒、蚝油腌制备用;
5.锅中倒入适量油烧热,放入鸡排,小火煎炸;
6.翻面继续炸,炸至两面金黄后,取出切成条,装盘;
7.另起一锅,将柠檬汁倒入,再加入等量的清水;
8.加入适量白砂糖(这么大小的勺子我放了7勺,差不多就不是太酸了);
9.用小火将柠檬糖水烧开;
10.倒入一些水淀粉,快速搅拌;
11.直至柠檬糖水变成均匀透明的芡汁,关火,将柠檬酱倒入小碗中;
12.香柠煎鸡排就完成了,柠檬酱可以直接淋在鸡排上,也可以盛在小碗中,用鸡排蘸着吃。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了香柠煎鸡排做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
导语:人体里的火是生命之火。但火应该保持在一定的范围内,如体温应该在37℃左右,如果火过亢,人就会不舒服,会出现很多红、肿、热、痛、烦等表现。老
食材:
小羊排、薄荷叶、面粉、红酒、盐、黑胡椒、油。
做法:
1、将一只只切好的小羊排抹上红酒后,再轻拍上薄薄的一层面粉,将胡椒现磨成粉;
2、将羊排放入薄油的热锅,用中火至大火煎,煎好的一面后趁热撒上少许的盐和现磨黑胡椒,另一面煎好后也同样处理。
3、羊排煎完后锅里会有一些渗出的羊油和肉汁,这些留用做酱汁。把火关小,再把薄荷叶碎倒入后,加入少许的水煮成酱汁,按自己所需要的轻重口味加入适量的盐即可。
点评:
这道菜的关键在于薄荷叶的使用,需要用食物研磨机或是锤子将薄荷叶碾碎,味道才能渗透到羊排中,薄荷不仅能帮助消腻,还能起到提神、清热解毒等功效。
中医教你做一道既提神又清热去火的美味。我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下春意小羊肘的做法,好好学习一下
2.1洋葱切成四瓣,找个炖锅,锅稍微烧热,加入1汤匙橄榄油,立即加入如核桃大小的黄油,见黄油开始融化,加入洋葱,炒至金黄色
3.2小羊肘洗净,抹干水分,用绳子捆绑一下,炖后的肉口感更好
4.1加入清鸡汤,把刚才煎好的洋葱和捆好的香料束放到锅里
5.2把洋葱捞出备用,把羊肘放到锅里煎至表面金黄
6.倒入干白,不要搅拌,立即盖上锅盖,大火烧开,转小火,一共需要炖2个小时
7.在最后的半个小时,加入胡萝卜,青豌豆和蚕豆。如果喜欢吃土豆,这个时候可以加入一些质量较好的小土豆
8.起锅前,加入1汤匙酸奶油,这是法国人的习惯,这样做出来的汤汁略微粘稠,回味稍微有点酸味,口感更丰富。如果没有酸奶油,完全可以忽略不加,或是用一勺淡奶油加几滴柠檬汁调味,口感一样清新
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的春意小羊肘扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
豆腐是是老少皆宜补充营养的食疗佳品,豆腐的做法也很多,香煎豆腐是颇受欢迎的做法,用了煎的方法,只需用少量油,比起油炸更加清淡不油腻,外皮酥脆,内里嫩滑,最后上面撒点黑胡椒粉,咬一口满是香。下面小编就教大家香煎豆腐的做法,不到几分钟就能学会哟。
香煎豆腐排
1)硬豆腐一块,放在盘子里,上面压上一个装了水的饭盒什么的,压半个小时左右,这样可以压出豆腐里多余的水分。然后,切成稍厚的片。
2)在每片豆腐上,撒上一点点盐和一点点胡椒粉,抹抹匀。
3)案板上撒一点面粉(或者碟子里撒一点面粉也行),把豆腐在面粉里四面都蘸一下,然后,抖去多余的面粉
4)锅热油,转中火,放入豆腐煎。
5)煎豆腐的同时,准备调料―――葱花,红椒碎和生抽酱油,调匀
6)锅里的豆腐一面煎黄了以后,翻面再煎。
7)翻面之后,就把调料用小勺往每块豆腐上浇一点。
营养价值
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
以上就是香煎豆腐排的做法,大家一定要注意煎的做法火候控制得当,不然很容易煎糊,等一面煎好才能翻面。要想减少油腻,可以调配调味汁,加入适量炒香的花生粉,口味会更加香浓好吃,别有一番风味吗,大家赶紧学会做着吃吧。
做菜最容易忽略的就是火候,在做香煎面条这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。
2、鸡蛋打入小盆里,将黄瓜切碎,火腿肠切碎放入盆里,再放入孜然粉,盐,味达美酱油,花椒水,还要加适量的面粉搅拌均匀
3、将面条放入盆里再搅拌,搅拌时让面条上都有蛋液就可以了
4、锅里倒入适量的油,油热后关小火,再将搅好的面条倒在锅里,稍煎一会用木铲子轻轻翻一下边,如果下面蛋液硬固了,就可以晃动一下锅,让面条不至于和锅黏在一起,不粘锅就不用了
5、用木铲翻起来看看下面的一面是不是煎好了,煎好了就可以翻面了,两面煎至金黄就可以出锅了
6、用孩子喜欢的模具切出花样,放点番茄酱,摆盘就可以吃了
自己花点时间做些简单的菜肴,不仅美味还能保持健康,还是值得的,香煎面条的做法简单,适合忙碌上班族。
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