到底该用怎样的方式来熬制这个红豆薏米汤呢?红豆薏米汤的熬制方法有很多种,不过很多人还是喜欢自己的做法,按照自己做的美食来享受美味,那么所得到的效果也是最好的,当在制作红豆薏米汤的时候很多人想到的是这个红豆和薏米的功效,吃红豆薏米还能开胃美容,那么怎样来熬红豆薏米汤好吃呢?
做法一
1. 红豆,薏米抓取随意的量,淘洗干净后,用清水浸泡1到2小时。
2. 将浸泡好的红豆薏米连同浸泡的清水倒入砂锅里,注意一开始水不要加满,大火烧开小火慢熬,中间点入几次冷水,这样熬煮半小时以上,就好了。
3. 喜欢甜味的关火时加入少许冰糖。
做法二
红豆和薏米清洗干净,提前用清水泡4小时,否则不容易煮烂。
泡好后直接放入奶锅中,加入清水开火煮,这里需要注意的是,泡豆子的水千万不要倒掉,因为泡的过程中,部分营养物质已经溶入了水中,如果倒掉那就浪费了。
大火煮开,少加点凉水继续煮开,然后加凉水再次煮开,反复两次,这样做的目的是缩短煮制时间,豆子容易成熟开花。
等再次开锅后关小火,煮20分钟左右关火。
不要揭开锅盖,焖10分钟就可食用了。
用这样的方式来熬制红豆薏米汤的话就是非常好吃的,在熬制红豆薏米汤的时候所添加的红豆和薏米必须要保证新鲜的程度,不能将红豆薏米放烂了之后再买,这样肯定是不行的,红豆薏米汤先用大火慢慢的熬制,然后开小火,这样慢慢的熬,等汤和食物结合一体的时候才是最好喝的时候。
红豆以米汤属于一种甜品,当中的营养十分丰富。而薏米在中药里面也被列为上品,不但可以健脾益胃还能够消除水肿,对人体健康很有帮助。而红豆也被称为赤小豆,可以强健脾胃,也是营养颇多的食物之一。很多人都在问红豆薏米汤怎么熬,下面就来说一说最佳的做法是什么。
主要食材
薏仁适量、红豆适量、清水适量。
根据个人需求量煮。
做法
1.薏米、红小豆各30g。
2.洗净泡一会。
3.将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅,再加一些水。
4.大火煮至到喷气后改小火,再煮15分钟就好了。
5.这是煮制好的薏米红小豆汤。
营养价值
薏米,在中药里称"薏苡仁",《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为"赤小豆",也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的"消肿"作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。
菜品特色
薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝……
至于功效,那真是非同小可。
需要注意的就是在熬汤的过程中,千万不能加入一些大米,因为红豆以及薏米都是去湿的,所以在熬制的过程中汤不论怎么样都不会变得黏稠。而加入大米的话,汤就会变得非常稠,整个口味就会发生巨大的变化。而且加入大米就相当于加入了湿气。
在现实生活中薏米红豆粥是一道家常粥品,做法简单口味独特非常适合现代人们的口味,薏米红豆粥可以有效缓解人体贫血的情况,也可以祛除体内多余的湿气,对身体非常好,这道粥老少皆宜,尤其是适合女性美容养颜,薏米红豆粥具有减肥的作用,那么薏米红豆粥怎么喝减肥呢?
红豆减肥食谱原理:
1)红豆中的维他命B1、B2,蛋白质和矿物质有补血、利尿、消肿的功效。当中的石碱成分还能增加肠胃蠕动,减少便秘。
2)红豆中含有丰富的膳食纤维,进食后可以起到良好的润肠通便,促进排毒的作用,更有助于将体内的盐分和脂肪等废物排出。
红豆减肥食谱一:红豆陈皮汤
材料:红豆200克、陈皮5克、盐少许。
做法:
1)用热水把陈皮浸软并洗净备用。
2)先将红豆浸泡半个小时,然后放进煮沸的开水中,约30分钟后即可熄火。
3)放进备用的陈皮,上盖焖10分钟,最后加上一点盐调味即可。
功效:
陈皮具有助消化、理气去燥的作用,与红豆一起煮更能减肥消肿。此汤应在每日餐后饮用,至少坚持吃两个星期。
红豆减肥食谱二:红豆绿豆瘦身粥
材料:红豆100克、绿豆100克、山楂30克、大枣10颗。
做法:
1)先将红豆和绿豆浸泡一个小时,然后洗净。
2)把所有的材料都放进锅里,加入1L的水后开始煮,直到豆煮烂为止。
3)煮好后直接把所有材料一起吃下即可。
功效:
绿豆和红豆因为都是高纤维低脂肪的,所以都是排毒的圣品。而山楂又能消食减脂,红枣却能补血去燥,四者一起食用,一定能起到最好的减肥作用。
红豆减肥食谱三:薏米红豆粥
材料:薏米、红豆。
做法:
1)先将红豆和薏米放在水中浸泡3个小时,然后洗净。
2)把洗净的红豆和薏米放在锅里,加入适量的清水后,用大火煮开。
3)煮约30分钟后即可熄火。为了口味更佳,熄火前可加入适量的红糖调味。
功效:
薏米的营养很丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分,多吃能起到利水祛湿,健脾止泻、清热解毒的作用。
综上所述便是薏米红豆粥怎么喝减肥的相关介绍,相信各位朋友看到这里已经对薏米红豆粥怎么喝减肥有了更近一步的了解,红豆有非常大的药用价值,可以有效的缓解便秘促进肠道蠕动,长期食用可以达到减肥的效果,爱美的朋友们不妨亲自尝试一下,做法简单。
薏仁红豆是甜的完美结合,不仅仅具有止血化痰的功效,还可以清除肺热,特别是对于平时很多人经常出现的恶心,呕吐,上火,便秘有着很不错的利用价值,接下来的文章当中小编就来为大家介绍一道薏米红豆粥便秘的治疗方法,不少的老年人经常便秘,不妨来了解一下这一道粥的制作方法吧!
红豆薏米粥的做法详细介绍
菜系及功效:肺调养食谱 止血调理食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味:甜味 工艺:煮
红豆薏米粥的制作材料:
主料:薏米100克
辅料:枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克
调料:白砂糖30克
教您红豆薏米粥怎么做,如何做红豆薏米粥才好吃
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3. 大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
小帖士-健康提示:
1. 清热解毒、活血止血,减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
2. 薏米味甘淡、性微寒,能健脾利湿、消热;
3. 红豆味甘酸性平,有清热解毒、散血消肿的功效;
4. 而仙鹤草味苦性平,可解毒消肿、收敛止血;
5. 大枣具有防肿瘤的作用,还可增强免疫功能,因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣,可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
6. 此菜适合肺癌患者食用。
小帖士-食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
对于很多北方人来说不仅仅爱喝粥,大家几乎每天都会喝粥,粥作为北方人地道的主食,因为北方的天气比较干燥,加上比较寒冷,冬天的时候喝一碗粥可以暖胃,而且薏米红豆粥便秘的治疗方法也是不错的。
薏米红豆粥是生活中常常所食用的一款粥,味道香浓,而且还很有营养,可以有效的补充身体当中所需的蛋白物质,薏米红豆粥的做法简单普通非常适合家庭做法,常吃薏米红豆粥对于身体排出湿气有很大的好处,那么在熬薏米红豆粥的时候选用哪种红豆比较好呢?
赤小豆,又称赤豆、红豆。所以都是一样的,因为是同一种物品,红豆薏米粥是一道常见的家常粥品,主料是红豆和薏米,主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。也可以根据自己喜好加红枣,花生等。长期吃对身体有很好的调理作用。
大红豆就是我们所指的花豆,就是八宝粥里面大大颗,略呈暗粉色的豆子;而红豆则是我们拿来熬红豆汤、煮红豆饭所用的那种小红豆!就普遍的功效而言,两者都有去湿、消水肿的功效,但是在女性的生理保健上,小红豆则是多了补血的作用。此外,女生如果想要消水肿的话,应该要选择赤小豆来熬汤,这会比大红豆有效。
红豆自古就被认为是养生食品,能补血、利尿、消肿,尤其富含纤维素,可帮助排泄体内盐分、脂肪等废物,红豆真的是一个很棒的食品,但是无论一个营养成分再高的东西,若摄取过量一样会得到反效果,任何东西都是适量就好,均衡摄取才是王道,红豆和花豆都是五谷根茎类,不是豆类。
红豆薏米粥:
1、准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖(蜂蜜)调味就可以了。
禁忌人群
孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
有关于薏米红豆粥用哪种红豆就介绍到这里了,相信各位朋友看完了以上文中所讲述的已经明白了红豆薏米粥选用的是哪种红豆了,常吃红豆可以美容养颜,在阴雨天气适合食用薏米红豆粥,可以有效的排出身体当中的湿气,对于肠胃不好的人红豆薏米粥要煮的烂一点以便肠胃吸收,但是也不要多吃。
红豆有很好的功效,尤其是对于女性来说,经常喝一些红豆粥能起到美容养颜的效果,另外红豆还有消肿利尿的功效,所以许多人都在平时生活当中喜欢用高压锅制作红豆粥,用高压锅制作红豆粥是需要掌握一定方法的,下面就让小编给大家介绍一下高压锅如何熬制红豆粥吧!
红豆即海红豆(学名:Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma)豆科海红豆属,乔木,羽状复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。
功效:利水除湿,和血排脓,消肿解毒。治水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿。
1:红豆洗净浸泡4小时。
2:大米淘洗干净和红豆一起放入适量清水的高压锅中。
3:盖好盖子,按说明书调整好安全阀。开大火,待高压锅上气后发出嚓嚓的响声,转中小火煮约15分钟。
4:关火,拨动安全阀放气。放气时有大量的气体冒出,等气完全放出,没有声响,再打开盖子。
5:根据个人喜好加入适量的糖量拌匀即可。
小贴士:
1、红豆提前浸泡可以缩短煮的时间。如果不浸泡,那高压锅煮的时间可多加2分钟。
2、煮粥时,高压锅内会产生大量的气泡。放气时,如果发现有液体流出,这时可以把大的安全阀归位,拨动小的安全阀慢慢的放气。
红豆一般比较难煮,所以最好在制作红豆粥之前,可以提前将红豆泡好,一般来说用高压锅煮的红豆粥比较省时间,大约需要15分钟左右就可以了,但是高压锅一定要会使用,如果没有掌握好高压锅的使用方法的话,很容易引起爆炸。
薏米红豆粥是大家在日常生活中经常食用的一款粥,选用的食材是由薏米和红豆熬制而成的薏米红豆粥,口味独特,汤汁十分香甜,透着红豆的香气,薏米和红豆可以有效的消除水肿,可以祛除身体当中的湿气,也可以减肥美容,那么薏米红豆粥怎么做减肥呢?
红豆薏仁粥的做法材料:
薏米、红豆、水,根据自己的需要多加少加无所谓。做法:在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半小时,再加火,烧开后再闷半小时,薏米红豆粥就煮好了。
薏米红豆粥的减肥粥做法步骤:
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3. 大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
红豆薏仁的作用薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
红豆薏仁的功效红豆、薏仁都是排毒的圣品,可以帮助你利水消肿、解毒排脓、清热祛湿等,薏米和红豆的“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现在的人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿,所以不用担心你是不是水肿型的身材,只要你胖,红豆薏仁减肥法就对你有效。由于红豆具有消肿减肥的功效,而薏米能解毒瘦身,因此薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
以上文章中所讲述的就是薏米红豆粥怎么做减肥的具体介绍,看完了以上所述想必大家都已经了解到了薏米和红豆当中的营养成分,也了解到了如何制作这道减肥薏米红豆粥,常吃红豆也可以预防老年人的心脑血管疾病,对身体非常好,希望本文能够帮助到大家。
薏米红豆粥其实是比较方便制作的,因为所需的食材就是薏米红豆,也可适当的加入一些红枣,还有冰糖,这样就会有更好的口感,而且这一道食物能够帮助我们健脾益胃,消水肿,利肠胃。
一、制作方法
薏米100克枣(干)25克
赤小豆50克仙鹤草10克白砂糖30克
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3. 大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
二、功效
薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
三、适宜人群
1、神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚
2、烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜
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