生吃干红枣的好处呢
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《生吃干红枣的好处呢》，希望能为您提供更多的参考。
红枣是有补血的作用的，尤其是女性在来月经以后就可以吃一些红枣的，不过不能够一次性吃很多的，一天最好是吃三颗的比较好的，很多的人们不太喜欢吃鲜枣的，倒是非常的喜欢去生吃干红枣的，觉得方便的，所以下面我们就一起来了解一下生吃干红枣的好处有哪些的。
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
大枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。
读了这篇文章以后相信大家已经对于生吃干红枣的好处有了一个了解了，红枣不光是可以补血养气的，也可以适当的去提高一下人们的抵抗力的，还可以抑制癌细胞的发展的，并且经常吃红枣的人们很少患上胆结石的。
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相信很多人都知道，这个红枣有很多功效的，经常吃红枣的话对身体的好处是很多的， 而红枣也有很多种，有干红枣，还有生红枣，这些红枣人们也不知道到底该怎样吃才会将功效发挥到最佳，而一些人吃干红枣的时候经常用生吃的方式来食用，一些人说这样吃不好，可是还有一些人说这样吃功效很好，那么干红枣用生吃到底好不好呢?下面还是让我们一起来看看吧：
枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、p，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。
干红枣中的铁元素含量是比较高的，而且非常容易被人体所吸收，对于缺铁性贫血的女性来说，经常吃一些干红枣，滋补养生效果是很不错的。大家可以直接用干红枣来泡水喝，但要注意水温不需要太高，温度太高的水会破坏干红枣中的维生素c。其次大家也可以将干红枣放入茶中一起泡，是可以有效的补充气血的。用干红枣来熬汤还有止咳润肺的作用。所以多吃红枣是很好的。
一般来说，生着吃红枣和煮着吃红枣的营养价值是完全一样的。不过唯一不同的就是，红枣的表皮相对来说是比较坚硬的，所以里面会含有一些不可溶性的粗纤维，相对来说是不容易被消化掉的朋友们在吃的时候一定要注意充分的咀嚼，如果不能充分的咀嚼的话就会严重的增加胃部的负担。所以要吃红枣的话还是煮着吃红枣的效果比较好一些的，平时应该多吃些。
虽然说这个食物对人们的身体健康很好，但是吃的时候还是有很多禁忌的，而在吃东西的时候也要注意，不要吃多了，吃多了营养过剩的话是一种浪费，吃红枣对于女人来说也是很好的，可以帮助女性朋友们补气血，同时还可以帮助女人们美容养颜，总之功效是挺多的，生吃也可以，熟吃也可以。
饮食对身体的滋补是非常好的，能让我们更好的吸收食物中的影牙价值同时也能让身体得到很好的改善，其中红枣就是我们最常见的一种滋补品，我们经常会看到在煲汤或者煮茶的时候会放入一些红枣，但是很多人对红枣的营养和功效了解的都非常少，下面一起了解下多吃干红枣有什么好处呢。
多吃干红枣有什么好处呢
“一日食三枣，百岁不显老”。大枣又名红枣，被誉为活的维生素。在我国已有3000多年的种植历史。大枣既可鲜食，又可晒干或烘干食用。《齐民要术》所论的42种果品中，枣居首位，与桃、李、杏、栗并称为“中国五果”。
红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。
红枣性味甘平，具有健脾养胃、益气生津、养血安神、缓和药性等功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、失眠心悸、盗汗等症，对浮肿、高血压、肝炎等症也有疗效。
明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。红枣加米煮粥，可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。
掌握好食物的功效在结合自己的身体进行调理能让我们的身体变的更加的健康，上面就是对多吃干红枣有什么好处呢的介绍，尤其是气血不足的女性朋友平时可以多吃一些红枣来对身体进行调理。
作为一种营养价值很高的食物，红枣是很多人喜欢吃的食物，人们会把红枣做成丰富的美食来吃，另外也有的人喜欢直接生吃红枣，这样吃同样能充分吸收红枣的营养，对身体有很多好处。
一、生吃红枣有什么好处
红枣生吃熟吃大不同，因每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克，还富含铁、钾和维生素p。因此生吃红枣，可更多保留红枣中的维生素C和维生素p，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑。
一般人吃红枣习惯洗净后生吃，但红枣湿气大，生食容易引起胃酸分泌过多，胃不好的人尤其不适合。不妨将红枣蒸熟，这样更容易消化，营养也不会流失。
二、红枣的6种吃法
1、红枣泡水，养肝排毒
红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
2、红枣泡茶，补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
如果再放入桂圆，就是补血补气茶，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3、红枣熬汤，止咳润肺
将红枣、银耳和冰糖一起煮银耳红枣汤，可止咳润肺。
把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
4、红枣熬粥，安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。
若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
5、红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。
6、红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
三、正确吃红枣的方法
1、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
3、《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
4、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
干红枣具有补中益气，养血安神的作用，干红枣是将红枣晾晒使其水分流失，红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩，皮色由红变黑；高温、潮湿易出浆、生虫发霉，怎么样使干红枣保存最好而且不破坏其营养保存时间还能更长久呢？今天小编告诉大家几个干红枣保存的好办法。
红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩，皮色由红变黑；高温、潮湿易出浆、生虫发霉。为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天。待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好。也可用30克至40克盐，炒后分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。
干红枣的白色小点不是坏了而是糖份析出后形成的糖粉，像干柿饼表面的糖粉一样。
保存方法最好放在冰箱中保存 注意是冷冻！ 这样绝对新鲜，如果没冰箱可以用塑料袋密封保存，经常拿出来晒晒。
适宜处理方法：
为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天。待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好。也可用30克至40克盐，炒后分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。
柜子保存
家里柜子多多，利用柜子来放东西是人们常用的手段，所以，我们将足够干的干红枣，密封包装好，放入柜子里面即可，保存时间至少在两个月以上。
地窖保存
利用地窖保存红薯，生姜，大蒜等等是常见的保存方法，当然干红枣也可以利用此方法，保存时间大概在半年时间左右。密封装袋保存即可。
泡沫箱保存
人们常用泡沫箱保存东西，尤其是在运输东西的过程当中是用的最多的，所以我们可以利用泡沫箱来保存干红枣。
仓库保存
如果你要保存的干红枣足够多，以上方法出了泡沫箱保存可以勉强胜任之外，其他方法就是对牛弹琴了，这时候我们便会利用仓库了保存，注意保证仓库干燥和干净就行了。保存方法是，用大麻袋装好放仓库里面即可，如果有干燥剂的，可以放些干燥剂比较好。
干红枣其实是会有很多的价值，尤其是对于许多的女性朋友们来说价值就会更加丰富的，因为女性朋友们在来月经的时候总是会感觉到身体很虚弱的，甚至是会有贫血的情况发生，那么就可以吃一些红枣的，这样就可以达到舒筋活血的效果，不过干红枣在吃的时候其实是不太需要去去皮的。
红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效
红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。[2]
性味归经
味甘，性温，无毒。
功效主治
补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶，抗肿瘤，抗氧化，降血压、降胆固醇，保肝护肝，提高免疫力，防治脑供血不足，抗过敏，防治心血管病，防治骨质疏松和贫血。
食用价值
美容
滋润肌肤，益颜美容。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。
取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。
甘麦大枣汤
用于妇女脏燥，无故悲伤欲哭，喜怒无常，不能自主，心烦不安。
注意事项
生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼。
枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。
枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要特别注意。。
红枣具有补血的效果，一般认为最适合女性食用，但有些情况下却并非如此：月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
大家在超市里买的红枣一般都是干红枣，因为这样的红枣才有利于保存，并且干红枣的营养价值也会更高一些。而且不少人在吃干红枣的时候都是直接使用的，因为干红枣中含有一些糖类物质，吃起来是很甜的。可是干红枣除了直接食用还有其他的做法，接下来就为大家介绍一下干红枣的吃法。
【1 枣子蒸熟，预防哮喘】
中医认为，枣有调养脏器、滋补气血的功效，多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
【2 红枣泡茶，补气护嗓】
红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
【3 红枣熬汤，止咳润肺】
将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：
银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。
做法：
把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
【4 红枣煮蛋，补血养颜】
红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打入鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
【5 红枣熬粥，安神助眠】
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
【6 红枣泡酒，血管通畅】
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定的效果。
【7 红枣泡水，养肝排毒】
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
【8 鲜大枣煮水，强健脾胃】
原料：大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。
做法：
将新收获的大枣破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。
【9 大枣煮饭，延年益寿】
参枣米饭，药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
原料：党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
做法：
将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
我们在买红枣的时候应该会发现，有一种干红枣，这是一种可以制作成中药材的红枣的种类。不仅味道好，而且也是有利于身体健康的。只是应该注意的是购买时候的红枣的质量选择，因为是干红枣，所以和平时的红枣不一样，应该注意种类，那么干红枣怎么选呢？
先知道红枣也有分品种
中国市面上的红枣多是已干燥处理过的红枣干，以中国本地所产的红枣及中国产的鸡心枣为多。
中国红枣：
又称为大枣或肉枣，外表呈紫红色、体型较大，尾端呈现圆弧状。外观色泽亮而饱满，肉质厚而松软，口味偏甜、香气浓郁，适合直接入菜，价钱较便宜。
鸡心枣：
个头较小，色略呈深，尾端呈现尖头状。肉薄但肉质较Q弹，口感较差，香气比较不明显。适合当药材，因产量少，价格较高。
挑选红枣干有什么秘诀
中国天气湿热，容易让红枣干发霉，可以尽量选择真空包装、有认证标章的干燥红枣干，确保品质稳定。若是到一般的中药行购买散装红枣干，则可用3 个重点进行挑选：
pOINT 1用手摸：挑选摸起来不软烂、不潮湿的红枣，以整颗结实、且肉感紧实者尤佳。
NG：表面黯淡、软烂
OK：表面光滑、结实饱满
pOINT 2眼睛看：以表面光滑者为佳，避免有黑斑或破皮。
pOINT 3鼻子闻：手捧起红枣凑近鼻子闻一下，正常的红枣会带有一股清甜香气，若是闻到霉味就表示已受潮。
红枣这样煮才营养好吃
在烹煮前该怎么处理才能充分吸收红枣的营养?务必做到两件事：浸泡、切开。
干红枣的处理步骤：
1.红枣干先泡在冷水中约10～20分钟，除了让表面残留农药溶解到清水中，还能帮助表皮软化。干燥红枣可能有农药残留的问题，建议料理前要先经过浸泡的步骤，确保身体健康。
2.用大量的清水冲洗红枣，可以搭配刷子清洗。红枣干表面有需多皱纹，务必清洗干净，避免吃下藏在皱折中的脏污。
3.把红枣的两端头尾剪掉。除去头尾可以避免红枣底部洗不干净外，也能让烹煮后的味道更明显。
4.用刀子切开、或用剪刀剪开红枣，把籽去除，即可下锅烹煮。红枣的表面有层薄膜，会把成分锁在其中，所以煮红枣前一定要先用刀子切开;若没有剥开就下锅煮，不但香气不会释放，营养成分亦无法融出，吸收不到它的美味!如果煮过的红枣吃起来仍有甜味，代表成分根本就没有溶出。
干红枣保存重点
红枣不耐高温与潮湿，因此密封放入冰箱是最佳保存方式：放入密封保鲜盒，置于冰箱冷藏可放2周，置于冰箱冷冻则可保存1个月。
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