白酒是应酬的神器,很多人有经常喝白酒的情况,喝酒过量会对人体有危害,喝酒要适量,偶尔喝酒对人体有一定好处,有的人家里会有几瓶白酒,会偶尔的喝一喝有缓解压力作用,白酒不喝的时候保存是比较重要的,下面小编告诉大家白酒怎么保存比较好。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。
先检查你的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的第一件事。
先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。
直接将瓶口伸入融化蜡中。这种做法的缺点是如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形。另外,你的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。
可以用保鲜膜把瓶口封密好,可以用透明胶带缠好,瓶口把胶带拉紧多缠几圈,透明胶带就可以,宽的胶带容易封密好,不要透气就可以了。不要把酒放在阳光下,放在通风干燥的地方就可以。
对虾这种食品是人们比较喜爱的,不仅因为它的口感非常好还因为其有很多的营养成分,比如蛋白质、矿物质亦或者是维生素和其他对身体有益处的元素等等。然而喜爱吃对虾的人想必都面临着一个棘手的问题,就是对虾的保存,如果保存不好其非常就容易坏了,那么下面就来介绍一下对虾怎么保存比较好。
对虾的存放方法
1.将准备好的冷藏的鲜虾准备好
2.将鲜虾放到准备好的矿泉水瓶或者塑料盒中,你可以估算一下家里一般一顿能吃多少,按照一餐的量把虾分装。因为虾一旦融化后在冰起来会变黑影响食用的
3.加水,将虾漫过水不用太多,刚刚漫过就好
4.撒少许食盐到虾的身上
5.用矿泉水瓶也很方便,吃的时候把瓶子剪开就行
对虾的营养功效
吃虾的好处很多,虾肉富含营养价值,男性吃虾还能收获意想不到的功效。
1、 壮阳益肾。传统医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、 通乳。吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。
3、 滋补。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质。虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。
除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;适合孕妇和心血管病患者食用;适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。
虾皮可以起到很好的补钙效果,不管是小孩还是孕妇大人都可以吃,能够更好的补充蛋白质以及营养,但是虾皮也要注意正确的保存,以免受潮变质,这样就不利于健康了。
1、如何挑选新鲜虾皮?
抓一把虾皮在手里,用力攥紧2到3秒钟,再松开手。这时候虾皮还是松散状的,虾皮就是新鲜的;如果虾皮变成虾团了,那么就说明虾皮是陈旧的。
新鲜的虾皮颜色发白,闻起来没有异味。如果颜色已经发红,而且有刺鼻的味道,说明虾皮已经不新鲜,这样的虾皮不要购买。
2、虾皮要放在冰箱中保存
我们平时买到的虾皮,基本都含有一些水分,感觉有点湿湿的。这样虾皮中的蛋白质在常温保存中非常容易滋生细菌和微生物,并会随之产生异味。
这样,蛋白质在分解为氨基酸后,会进一步分解为低级胺类,低级胺本身具有一些毒性,而且会和水产品中的亚硝酸盐结合形成致癌物-亚硝胺。
所以如果虾皮(还包括鱼干及不新鲜的腌肉、腌鱼、海米等)已经有味了,就一定不要再吃了。
3、食用虾皮前要清洗干净
清洗虾皮是很多人这几年正在养成的习惯,以前几乎没人洗,一是没想过这东西也需要洗,二是觉得洗会去掉不少鲜味。但现在还是建议在食用前清洗干净,尽量把脏东西和有害物质降至最低,方是聪明的做法。
4、尽量切碎后食用
虾皮含钙高是众所周知的,但是实际上,吃进去后,吸收率却并不高。
秋季是栗子的收获季节,在这个时间段会有许多新鲜的栗子涌上市场,人们也都非常喜欢在这个时间段大量的购买栗子,然而许多人会出现这样一种烦恼,就是新鲜栗子非常容易就变质了,面对这种情况就需要人们采取一些特殊的措施来保存新鲜栗子了,下面就来详细的介绍一下新鲜栗子怎么保存比较好。
1、低温保存
新鲜的生栗子,可以放在低温的环境中保存,如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能让它表面带水,而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中,这样能让它保存两三个月不变质,如果直接把它存入冰箱的冷冻室,则可以让荔枝保存一年不变质。
2、用木屑保存
新鲜的栗子,用木屑保存也特别好,在购买粒子以后,可以把它干燥的木屑混合在一起,装入到透气的容器中,然后再把它放到阴凉通风的环境中,再立子上层盖上大量木屑,这样可以让栗子保存两个月,而且口感新鲜而不会变质。
3、风干保存
生栗子在保存过程中容易变质,与它含水量过高有直接关系,想让它保存较长时间可以直接把它风干,但在风干以前,应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天,取出以后沥干水分,然后再把它装到透气的竹篮中,悬挂在通风的地方,让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少,但是在很长时间内不会变质。
4、密封保存
新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存,但在保存以前,需要把栗子表皮用清水洗净,然后放在阳光下晒一天,让它表面水分全部流失,再把它们装到可以密封的陶瓷罐中,把口密封好,直接存放到阴凉的地方,也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。
新鲜的山楂吃起来水分饱满一些,味道也浓郁,但是如果不懂得保存,新鲜的山楂很容易就会变质。储存新鲜山楂的方法有沟藏法、埋藏法、窖藏法等等,不过还是建议尽快食用,又或者晒干储存。
三种山楂贮藏保鲜方法:
1、沟藏法:选择高燥、阴凉、排水良好的沙质土,挖东西向、上宽下窄的水平沟,采果后将选好的果实顺沟一头依次呈屋脊形堆积。
2、埋藏法:在山坡的背阴处挖坑,坑深100厘米,直径70厘米,坑底铺一层细沙,厚约15-20厘米,然后把选好的山楂堆放入内,厚度50厘米,上面再盖上15-20厘米厚的细沙,最后覆土填平或堆起。
3、窖藏法:选择地势高燥,地下水位较低,空气流通,土质坚实处挖窖。有半地下式和地下式两种,山楂入窖时间一般在11月上旬,天气变时入窖最好。山楂要先装筐,在窖内存放时不要直接与土接触,果筐与地面之间要垫好秸秆,筐与筐间要留一定空隙,以利通风。
海参确实是比较名贵的一种食材,滋补功效价值比较高,而海参又分有干海参,还有新鲜的海参,所以我们也应该了解正确的保存方法,干海参在生活中是经常接触的,那么下面为大家介绍一下干海参如何保存更加合适。
保存干海参其实也是比较方便简单的,因为它本身已经通过风干的方式,处理包装好了,所以保存起来更方便一些,把干海参,放在干燥通风的地方就可以了,因为本身海参菜处理之后肉质已经干枯,而且外表还裹着一层食盐,只要我们放在干燥通风的地方,那么是不会变坏的。
如果说想要避免,因为干海参保存不当而影响口感的话,那么可以选择冷藏的方式,但是要是没有时间或者不能够在短时间内直接食用完,选择冷冻保存,也是比较好的,这样每次想要食用的时候,只要在前面解冻就可以可直接烹煮,而且对口感也不会造成影响。
海参作为非常贵重的一种补品,营养价值也是比较高的,因为海参能够更好的帮助我们延缓衰老,抗疲劳,提高身体的免疫力,富含蛋白质矿物质以及多种维生素,所以对身体保健也是比较好的,而且还能够帮助调节人体水分平衡,改善水肿情况。
新鲜的杨梅买回来之后,如果没有处理好的话,是很容易就会变质的,所以想要保存好新鲜的杨梅,还需要正确有效的方法。普通家庭可以使用保鲜袋装入杨梅,存入保鲜的格中。
1、杨梅采收:
选用果肉坚硬,果面光亮并具有其品种特征的红紫色果实。挑选过程中,要轻拿轻放避免囊状体破裂,并剔除机械伤果、霉变果及过大、过小的果实。
2、杨梅采后预冷:
杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实,为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命,需要快速预冷。预冷最好在产地进行,迅速除去杨梅果实自身带有的田间热,降低呼吸强度。
3、杨梅适温贮藏:
杨梅贮藏的适宜温度为0℃左右,相对湿度为90%~95%。低温下,如果选用聚乙烯塑料薄膜小包装,利用自发气调的作用,贮藏期可以延长,若果实贮藏温度高于3℃,易引发微生物病害。
4、高浓度二氧化碳处理:
采用15%的二氧化碳处理2小时,然后开启容器使其恢复常压,装入塑料薄膜袋,在0℃条件下贮藏,对抑制果实腐烂褐变具有很好的效果。
5、溶液浸果:
采用3%的CaCl2溶液真空渗透5分钟后,用塑料薄膜包装贮藏于0℃的环境中。
6、气调贮藏:
在0℃条件下,采用5%氧气10%二氧化碳贮藏15天左右,可保持较好的果实品质。
红提是我们日常多见的食物,含有很多营养元素,日常生活我们应该适当的多吃红提,吃红提适合人群比较广泛,但是对于一些人还是不适合吃的,红提含糖量比较高,因此在吃的时候一定要注意,像糖尿病患者就不适合吃,吃剩下的红提保存也非常重要,下面小编向大家介绍一下,红提怎么保存才好。
红提含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。
一升葡萄汁相当于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋,1.2千克马铃薯,3.5千克番茄,1.5千克苹果、梨、桃产生的热量。
吃提子的注意事项
一般人均可食用。
1.肠胃虚弱者不宜多食。
2.糖尿病患者,便秘者不宜多吃。
3.葡萄含糖量高,不宜多吃,易引起内热、导致腹泻、烦闷、蛀牙及肥胖。
此外,吃提子时最好剥皮。不管是不是反季节的水果上面都会沾有农药,提子也不例外。
红提怎么洗
用面粉洗,取其吸附性:把一小把面粉撒在一小盆水里,用水搅拌均匀即可。把提子、葡萄之类的放进去,用手搓洗,然后用清水冲洗便可干净。
如何挑选红提
1.红提的外表。首先要挑选外皮整洁,没有疤痕,裂口的红提。挑选的时候尽量以光滑,整洁的为主。如果外皮有小裂口的,不建议大家挑选。
2.红提的颜色。红提的颜色和它的名字很符合,一般为红色,还有的是深红色。喜欢吃甜的朋友可以挑挑深红色的,如果感觉不合口,或者太甜的话,可以试试红色的。
3.红提的大小。红提比葡萄要大一些,大家在挑选的时候,主要以大的为主。大的红提,水分比较的充足,而且较甜。
4.红提的新鲜程度。新鲜一直是水果的关键。大家可以看看红提连着枝杈的地方是不是很牢固。一般时间长的红提,拿起来会因为不紧而往下掉粒。
5.红提的硬度。红提的一个特点就是它有脆脆的感觉。喜欢吃脆的朋友,可以挑较硬的红提。不怎么喜欢吃脆的,那就不用挑太硬的了,稍硬的就会很好吃。
如何保存红提
红提本身存放时间较长,即使在通常的情况下都可以存放10天左右。但是如果要保持外表鲜亮的话,一般的做法是放置在保鲜袋中,并在保鲜袋上戳出几个小孔,并置于冰箱内。同时,最好在冰箱内放置一个柠檬,这样就可以保持更长的时间。
我们刚买的红提打开的时候表面都有一层霜,有霜的红提是比较新鲜的,有霜的红提吃起来比较脆,比较甜,这种有霜的红提在清洗的时候一定要多洗几次,表面上的霜一定要洗掉。其之前可以用苏打水泡一泡,这样洗起来就比较轻松,简单。
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