牛蛙麻得跳做法是怎样的
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“牛蛙麻得跳做法是怎样的”，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们的日常饮食是非常重要的，然而想要是饮食的质量得到提高，我们就需要不断的创新和感受不同风味的做法，其中牛蛙就是我们平时生活中最常见的一种食物，他有很好含有大量的蛋白质对身体有很好的改善作用，但是想要是牛蛙的，味道变得别具一格我们可以制作成麻辣口味，下面一起了解下牛蛙麻得跳做法是怎样的。
牛蛙麻得跳做法是怎样的
原料
牛蛙250克，干辣椒100克。郫县豆瓣酱1大匙，花椒2小匙，姜末、蒜末各1小匙，盐、鸡精各1小匙，料酒2大匙，淀粉、香油各适量。
做法
1. 牛蛙收拾干净，剁成块，加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀，腌制半小时，然后放入淀粉拌匀；干辣椒切成节。
ys630.cOm2. 锅置火上，倒油烧至五成热，下入牛蛙块，大火油炸，炸至表面呈浅金黄色，质地变硬后，捞出沥油。
3. 锅内留底油，放入郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒炒至色泽棕红时，加入牛蛙炝炒，让辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中，最后加入盐、鸡精、香油炒匀后起锅。
牛蛙的营养价值
牛蛙不仅味道鲜美，而且营养价值非常丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，因此备受人们的青睐。牛蛙的作用主要体现在以下几个方面：
1、牛蛙具有滋补解毒的功效，牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。可以作为消化功能差或胃酸过多以及弱体质人群的滋补佳品;
2、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
3、牛蛙具有治疗某些疾病的功效，人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。另外，医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮和疥疮，浮肿等。
上面就是对牛蛙麻得跳做法是怎样的介绍，通过了解以后我们也可以在家里制作出这样的美食，但是值得注意的是牛蛙麻得跳口味香辣爽口，能够很好的增加我们的食欲，并且有开胃的作用，但是值得注意的是有肠胃疾病和脸上容易长痘痘的朋友尽量不要吃太过于麻辣的食物。
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在我们日常生活中很多人的饮食习惯总是随着季节会发生一些改变，尤其是在寒冷的冬季很多人都会喜欢吃些火锅或者干锅等食物，这样总是能让我们的身体变得更加的温暖，其中牛蛙锅就是比较受欢迎的一种，它的味道特别的鲜美，并且牛蛙对身体有很好的滋补作用，经常食用也不会增加肠胃负担，下面一起了解下牛蛙锅的做法是怎样的
牛蛙锅的做法是怎样的
特点：麻辣可口，蛙肉滑嫩。
原料：牛蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。
调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，红汤2500克。
1）牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。
（2）青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。
（3）姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。
（4）炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的火锅盆，上台即可。
牛蛙的营养价值：
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。
牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
很多人认为最幸福的事情就是一家人能坐在一起品尝不同的美食有说有笑，上面就是对牛蛙锅的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，这样在品尝美味的同时还能更好的感受家庭的温馨与幸福。
我们都知道肠胃疾病一般都是不良的饮食习惯导致的，但是一旦形成胃病在治疗的同时也要注意保养，那么就要调整好饮食，首先平时多吃些粥类不会增加肠胃的负担，但是白粥总是会觉得缺少营养价值，如果制作成牛蛙粥不仅会变得更加的鲜美，同时牛蛙还有很好的促进消化的作用，对胃部健康又很多的好处，下面一起了解下牛蛙粥的做法是怎样的。
牛蛙粥的做法是怎样的
原料：牛蛙1只、胡萝卜1根、粥1锅
调味料：生抽、鱼露、料酒
步骤：
1、牛蛙清洗干净，切成块，加入生抽、鱼露、料酒腌制；
2、胡萝卜切成丝；
3、煮一锅粥；
4、加入胡萝卜丝；
5、加入腌制好的牛蛙
6、煮10分钟左右，完成。
牛蛙的营养价值
牛蛙不仅味道鲜美，而且营养价值非常丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，因此备受人们的青睐。牛蛙的作用主要体现在以下几个方面：
1、牛蛙具有滋补解毒的功效，牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。可以作为消化功能差或胃酸过多以及弱体质人群的滋补佳品;
2、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
3、牛蛙具有治疗某些疾病的功效，人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。另外，医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮和疥疮，浮肿等。
科学的膳食能让我们的身体变得更加的健康，尤其是有肠胃疾病的朋友饮食一定要特别的注意，上面就是对牛蛙粥的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常简单的，尤其是有肠胃疾病的朋友平时多喝些牛蛙粥对胃部恢复健康还有很大的帮助。
牛蛙是我们生活中经常吃到的一种食物，它有很好的提高身体免疫力和补充气血的作用，对于很多男性来说还是很好的壮阳食物，但是想要把牛蛙的营养价值展现的最好，牛蛙的制作方法也是非常重要的，其中牛蛙炖汤就是非常美味的一种吃法，并且口味清淡能让我们更好的对其进行吸收，下面一起了解一下牛蛙的做法炖汤是怎样的？
牛蛙的做法炖汤是怎样的
萝卜牛蛙汤
原料：白萝卜200克，牛蛙2只，丝瓜80克。
调料：葱丝、姜丝各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，蚝油、植物油各2大匙，高汤适量。
萝卜牛蛙汤的做法
1、白萝卜去皮、洗净，切成三角块；丝瓜洗净，切成片。
2、牛蛙宰杀，去皮、去内脏，洗净，剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出沥水。
3、锅中加入植物油烧至七成热，下入葱丝、姜丝、蚝油炒香，加入高汤烧沸。
4、再放入萝卜块、牛蛙煮至八分熟，然后放入丝瓜、精盐、味精煮至入味，装碗即可。
此汤特色：香嫩汤鲜
萝卜营养成份
萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国，全国各地均有栽培。全株皆可食，尤以种子(莱菔子)为临床常用中药
上面就是对牛蛙的做法炖汤是怎样的介绍，通过了解以后，我们平时可以按照上面的方法进行制作，而尤其是很多男性长期处于巨大的压力下，容易形象性能力，经常喝牛蛙汤还能很好的缓解。
随着生活水平不断的提高，越来越多的人开始注重自己的饮食质量，我们只有多吃营养丰富的食物才能让我们的身体变得更加的健康，其中牛蛙就是很受欢迎的一种食物，它不仅味道鲜美而且对身体又能起到很好的调理作用，其中牛蛙煲汤就是很滋养身体的一道美食，提高身体免疫力的同时也能让气色看上去更好，但是想要把它做的美味我们需要了解制作过程，下面一起了解一下牛蛙炖汤的做法是怎样的。
牛蛙炖汤的做法是怎样的
主料：牛蛙150克，冬瓜100克，新鲜莲子、冬菇各50克，青豆10克。
调料：高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶。
制作方法
1、牛蛙洗净，剁成小块后焯水；冬瓜洗净，去皮、子后切成块；莲子、青豆和冬菇洗净。
2、汤锅加入高汤，烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。
3、开锅后撇去浮沫，加适量盐调味，撇上香芹叶即可。
食用须知
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者为佳。
上面就是对牛蛙炖汤的做法是怎样的介绍，通过了解以后我们可以按照上面的方法进行制作，而且汤类更容易被我们所吸收食物中的营养，而且对于很多身体虚弱的朋友经常喝一些牛蛙汤，还能够起到很好的改善作用。
想要把我们的饮食变得更加的丰富我们平时就要多吃不同的食物，这样才能让身体获取更多营养价值，其中牛蛙就是我们生活中很多人都用来滋补身体的一种美食，但是牛蛙的吃法也是多种多样的，我们最常见的就是牛蛙焖锅等，能把牛蛙做的更加的入味增加我们的食欲，下面一起了解一下牛蛙闷锅的做法是怎样的。
牛蛙闷锅的做法是怎样的
【材料】
牛蛙、葱、姜、蒜、青椒、干辣椒、盐、料酒、生抽、白糖、淀粉、白酒
【做法】
1）准备好牛蛙两只。
2）葱姜蒜、青椒、干辣椒适量。
3）上油锅，下葱姜蒜、干辣椒翻炒。
4）下牛蛙翻炒，再下料酒翻炒。
5）下青椒、生抽、白糖翻炒。
6）出锅前放入适量的水淀粉。
7）放入盐调味，再放入白酒翻炒后，下水淀粉翻炒。
8）点上烛火（干锅小炉），准备出锅即可。
牛蛙的营养价值
牛蛙不仅味道鲜美，而且营养价值非常丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，因此备受人们的青睐。牛蛙的作用主要体现在以下几个方面：
1、牛蛙具有滋补解毒的功效，牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。可以作为消化功能差或胃酸过多以及弱体质人群的滋补佳品;
2、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
3、牛蛙具有治疗某些疾病的功效，人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。另外，医学上常用来治疗的心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮和疥疮，浮肿等。
其实我们自己全身心投诉到一件事情上的时候只会觉得时间过得非常快，其实我们自己动手制作美食也是一样能够有效地让我们忘却烦恼和缓解工作中的压力，上面就是对牛蛙焖锅的做法是怎样的介绍，这样我们随时都可以在家里吃到这样美味的食物，并且我们自己动手更能够保证食物卫生和干净。
平时大家在自己的饮食当中，基本少不了的就是鸡鸭鱼肉，有的时候会涉及到一些其他的食物，其中大家比较喜欢吃的一类就是牛蛙，牛蛙的营养非常的丰富，相信大家都是知道的，有很多的人吃过酸汤牛蛙，对它的味道往往是赞不绝口，但是很多人对它的做法不是很清楚，下面就给大家具体的介绍。
1.莴笋切丝，金针菇洗好后拆散，姜、蒜切片，小葱切葱花
2.锅中加水煮开，把金针菇和莴笋丝分别汆烫一下，准备好用来盛菜的容器，将金针菇铺在容器底部，然后在上面铺上莴笋丝，放在一边备用
3.另起油锅，开大火，烧热后加入姜片蒜片爆香，然后加入剁椒和野山椒翻炒一下，闻到酸辣的气味后，加入泡椒水和少量生抽炒匀，然后加入适量清水，最后按照自己喜欢的口味加入白醋
4.汤烧开后，根据口味调整咸淡，然后烫入肥牛片，待肥牛片变色汤汁再次烧开后关火。用筷子将肥牛片夹出平铺在莴笋丝上面，然后将剩余的汤汁倒入容器。将葱花均匀洒在肥牛上
4.汤烧开后，根据口味调整咸淡，然后烫入肥牛片，待肥牛片变色汤汁再次烧开后关火。用筷子将肥牛片夹出平铺在莴笋丝上面，然后将剩余的汤汁倒入容器。将葱花均匀洒在肥牛上
上面所讲的就是有关“酸汤牛蛙的做法是怎样的”的知识的介绍，大家通过上面的详细的对于酸汤牛蛙的做法的介绍，相信大家有了一定的熟悉了，对于那些想要吃酸汤牛蛙的人们而言，这样的美味往往是无法拒绝的，因此自己也是可以多尝试去做的
中国的各地特色的美食小吃都有很多。有的甜而不腻，有的则让人辣到流眼泪。时时刻刻挑战人的味蕾，让人吃过一次就欲罢不能，时时就会想念它的味道。那么这些各地特色的小吃其实也可以在我们家常的厨房里就可以自己制作。那么受人欢迎的香辣牛蛙的家常做法做法是怎样呢?
把蛙洗净，放到案板上，开过膛了， 先从腰部切断，上部分一般就横一刀，竖二刀，切成小块， 下部分就中间来一刀断成两半后，再在膝盖处切一刀即可。
如果觉得块大我觉的顶多在大腿中间再切一刀就好了。吃蛙主要就出腿，所以选腿粗腿大的准没错 切好块的蛙。
做至少10只的样子 ，把切好的蛙倒入一个大一点的碗中，放入少许盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟，一个是去腥，一个是入味 准备好葱花，姜片，干辣椒剪成断，冰糖一小块。
倒入适量的油，小火放入冰糖和辣椒，煸香后转中火，下入葱姜，还有郫县红油豆瓣酱，炒出红油 转大火，倒入蛙，翻炒数下后，下入葱头一起翻炒，倒入适量的生抽，和盐继续翻炒数下后出锅装盘
香辣牛蛙的家常做法做法你学会了吗?在炎热的夏日，不妨自己动手做一下，为家人制作一道即简单美味，又富含营养的凉拌猪脚吧。自己制作既经济又实惠，还免去了在餐馆等待的时间。学会了这道菜当然也可以在家里来客人的时候作为自己的拿手好菜展示给亲朋好友，挑战大家的味蕾。
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