苦瓜是解暑排毒的圣品,受到很多爱美人士的喜爱,并且现在很多人喜爱饮用苦瓜汁,因为常常饮用苦瓜汁能排毒养颜,也能让人们减少出现痘痘,但是苦瓜做成汁也是需要非常讲究的方法的,为此能更好的饮用苦瓜汁,我们马上来看看苦瓜汁制作方法有哪些?
苦瓜汁制作方法一
材料:苦瓜一根,清水少许。
做法:
1、将苦瓜一根清洗干净备用。
2、准备好一壶清水,之后榨汁用。
3、榨汁机洗净备用。
4、将苦瓜切成段去掉内瓤。
5、放入榨汁机中,罩好内罩。
6、加入清水,上好卡扣,开始榨汁啦。
7、倒出清汁到凉壶里,再倒入碗里即可享用。
苦瓜汁制作方法二
材料:苦瓜1根,苹果1个,盐适量,白开水适量,蜂蜜适量,柠檬汁适量。
做法:
1、苹果切成小丁,放入淡盐水中泡下以防氧化。
2、苦瓜去除白囊、洗净。
3、切成丁放入盐腌渍出水,洗净控水。
4、将苹果丁,苦瓜丁放入料理机中,加入一点点柠檬汁,适量的白开水。
5、将果汁过滤。
6、果汁放入冰箱冰镇,加入蜂蜜,一点点的盐即可享用。
苦瓜汁制作方法三
材料:苦瓜一条,蜂蜜适量,凉开水少许。
做法:
1、苦瓜洗净去掉瓜籽及白囊,切成细粒。
2、烧开水把瓜粒放入焯2分钟取出。
3、放入料理机加少许凉开水打成汁,过滤一遍。
4、按个人口味加入蜂蜜调味即可;个人觉得如此盛夏入冰箱冰镇后再喝更好。
以上就是关于苦瓜汁制作方法有哪些的相关介绍。从上面的介绍中,我们可以看出,苦瓜汁的制作材料是比较丰富的,操作过程也比较简单,大家如果喝不惯苦味的话,可以适当加一些蜂蜜或者其它的水果,这样就可以中和苦瓜的苦味,让苦瓜汁变得更好喝。
很多人都吃过苦瓜,苦瓜在夏季的时候是一种非常养生的食物,很多人都会选择,特别是很多害怕热的人,经常会吃这个苦瓜,苦瓜的做法有很多种,在生活中我们经常会看到有人喜欢用苦瓜来炒鸡蛋吃,炒鸡蛋就有两种做法,如果说到用苦瓜来做茶喝的话,那么很多人就迷茫了,下面我们来看看这个苦瓜茶的制作方法。
喝苦瓜茶和苦瓜汁是有利于身体的健康吃法。
吃法一:易被人体吸收的苦瓜茶
苦瓜有预防中暑和解暑的作用,还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解,抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式,可让苦瓜80%的营养成分发挥出来,且营养成分最易被人体吸收。
吃法二:营养更全面的苦瓜汁
苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热,加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏,但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人,加热后食用就达不到效果了。所以,将苦瓜榨成汁是最好的选择。而且苦瓜汁可以减肥。
苦瓜茶的制作方法
1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底锅干炒,把水分炒干。
2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐,在冰箱冷藏室保存,可保存2个月。
3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。 苦瓜汁的制作方法:
1.用擦丝器将苦瓜擦碎,用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。
2.加入半杯水,水量可以自由调节。
3.如果怕太苦,可以加入柠檬汁或苹果泥,调节口味。每天喝半杯到1杯即可。 凉拌苦瓜
原料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。
制作:
(1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。
(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
苦瓜茶的制作方法
1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底锅干炒,把水分炒干。
2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐,在冰箱冷藏室保存,可保存2个月。
3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。 苦瓜汁的制作方法:
1.用擦丝器将苦瓜擦碎,用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。
2.加入半杯水,水量可以自由调节。
3.如果怕太苦,可以加入柠檬汁或苹果泥,调节口味。每天喝半杯到1杯即可。 凉拌苦瓜
原料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。
制作:
(1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。
(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
苦瓜茶在夏季的时候可以多喝点,特别是很多在夏季的时候容易长痱子,长痱子也是可以选择喝苦瓜茶,还有很多小孩子夏季的时候出汗特别的严重,这个时候也是可以选择喝苦瓜茶,也可以经常喝点苦瓜汁,苦瓜汁清热解暑,是夏季降暑一种最好的凉茶, 并且花费也不高,赶紧试试吧。
青瓜是很多人爱吃的,吃这类食物对身体没有影响,不过要注意,在吃的时候,需要先对它进行了解,很多人在吃的时候,但是没有节制选择,这样对身体没有任何好处的,凉拌青瓜是常见制作方式,对凉拌青瓜的制作方法如何呢,制作它也不是很难的,下面就详细的介绍下。
凉拌青瓜的制作方法:
清爽凉拌黄瓜
材料:黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。
制作:
1.小黄瓜洗净,切滚刀块,装碗。
2.撒入盐拌匀,腌渍20分钟。
3.将小黄瓜冲洗一下,放入大碗里,所有纯汁混合搅拌均匀。
减肥功效 :黄瓜性凉味甘,具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效,并且加速新陈代谢,对减肥很有利。
凉拌黄瓜
材料
黄瓜1根,盐3克,白砂糖2克,色拉油5ml,香醋10ml,蚝油15ml,鸡精2克,老干妈10ml
做法
1.洗净黄瓜,用刀背拍成四条
2.切小段
3.把调料做成碗汁
4.黄瓜放入大碗,倒入碗汁
5.拌匀
6.盖上保鲜膜,冰箱冷藏1小时
家常凉拌黄瓜
材料
黄瓜2根,蒜一些
做法
1)黄瓜洗干净,冲过凉开水,擦干切片
2)加盐抓拌,腌10分钟,挤干水分
3)加蒜末和葱末,再加辣椒粉,糖,麻油拌匀即可
小诀窍
拌好后就可以吃了,虽然夏天要过了,但现在卖黄瓜的还是很多的,多吃吃吧,对美容有好处的。
在对凉拌青瓜的制作方法认识后,制作凉拌青瓜的时候,都是可以根据以上制作流程进行,不过需要注意的是,制作凉拌青瓜过程中,对不懂的地方也是可以进行咨询的,这样使得制作的时候,都是能够顺利进行,这点要注意的。
多吃一些苦啊对我们自身会产生很多的好处,在夏天吃一些苦瓜可以帮助我们达到很好的清热解暑的效果,吃一些苦瓜可以有效的帮助我们解决自身出现的痱子过多的问题,还可以有效地帮助我们预防自身出现的坏血病,对于我们提高自身的实力健康有很大的帮助,来学习一下苦瓜的制作方法吧。
做法一:
1、苦瓜洗净后刨成四瓣,用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要;
2、将片好的苦瓜斜刀切成细丝;
3、红彩椒,大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲;
4、将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用;
5、锅内做水,水开后放入一小勺盐;
6、下入苦瓜丝焯烫约15秒;
7、盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分;
8、将苦瓜丝码入盘中,上面放上红椒丝和葱丝,淋上调好的碗汁;
9、热锅后倒入食用油,下入花椒炒香后制成花椒油;
10、趁热将花椒油淋在葱丝上制作完成。
做法二:
1. 将苦瓜洗净,用刀将中间分开,取出籽和瓤,斜刀切片,开水锅中焯一下,过凉水备用。葱姜切末,蒜切片。
2. 虾去头、壳,取出仁,挑出虾线。清洗干净,沥干水分,备用。
3. 炒锅中放油,油六七成热后,放入虾仁煸炒至变色,盛出。
4. 倒入油,放葱姜蒜,爆香,倒入苦瓜片,放蚝油,加盐,翻炒几下。
5. 接着倒入虾仁,翻炒均匀,即可出锅。
我们一定要学习一下苦瓜的制作方法,日常多吃一些苦瓜非常有好处,还可以有效地帮助我们达到抗癌的功效,可以有效的抑制癌细胞的病变,同时我们的老年人朋友吃一些苦瓜,还可以有效的降低血压降低血脂的效果。
今天我们来谈一谈凉拌苦瓜的制作方法注意事项。说到这大家可别小瞧了,苦瓜,他作为一种夏天必备的凉菜,虽然味微苦,但是确实消暑神菜。现在也有很多苦瓜作原料的食物,凉拌苦瓜是最受欢迎的了,所以接下来我会为大家介绍凉拌苦瓜制作方法的注意事项,以便大家做出更正宗的味道。所以喜欢做菜的朋友快快做笔记吧。
做法一
原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
操作:1.将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。[1]
做法二
主料:苦瓜500克,红辣椒30克
辅料:豆瓣酱少许,蒜泥少许
调料:香油2茶匙,酱油半茶匙,盐、味精各少许
做法:
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出
2.将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。
提示:苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌,可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水,这样苦瓜看起来是翠绿的颜色,色泽度非常好。[2]
做法三
制作:
1.将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片。
2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起。
3.放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用。
特点:酸甜苦辣鲜,清热解毒。
做法四
材料:苦瓜,尖辣椒,蒜,熟植物油,熟酱油,豆瓣酱,盐,味精。
做法:
1.把苦瓜去瓤后切成小条,在开水中烫一下入凉开水浸凉后捞出,控去水。
2.辣椒洗净切成丝,和苦瓜条放到一起用适量盐拌匀,腌一小会,沥去水,再
特点:清凉香辣,微有苦味,爽口开胃。
诀窍:用开水烫苦瓜的时间不要太长,保持苦瓜的脆劲为好。
好啦,看了上面的关于凉拌苦瓜的注意事项,是不是有很大收获呢,以前常常有人会说,虽然知道制作他的具体方法,但就是不知道为什么味道不好。通过上面仔细了解后,才知道原来制作过程中还有许多被忽视的地方。看来以后做菜都要查查注意事项呢。大家还在等什么,去做一道属于自己的凉拌苦瓜吧,为夏天带来一丝清凉。
凉拌类型的面多是夏天食用,也是由于天气热的缘故,吃凉菜的人数会增多,喜欢吃面的就会做成各种凉面,比如凉拌鸡丝面,使用到的食材有鸡肉、面,其中能添加很多蔬菜,会增添其口感与营养,喜欢吃凉拌鸡丝面人群范围很广,调料的搭配也是根据食用者的口味来的,如辣的、酸甜的、五香等,调料的类型极多,那么凉拌鸡丝面的制作方法有哪些呢?
做法一
主料:
面粉400克、鸡蛋3个、鸡胸脯肉1块、黄瓜1根
辅料:
香油10克、食盐3克、香辣酱20克、生抽20克、醋适量、姜4片、水适量、小葱2棵、香菜2棵、白芝麻1小把
制作方法:
1.全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个、2克盐和3克油,打开搅拌开关,开始搅拌。2.分三到五次慢慢加入水一共70毫升。3.继续搅拌至絮状,约需要3—5分钟。4.换成压面的开关,即可出面了。5.做好的面条放一边备用。6.将鸡胸肉放入锅中加适量清水、葱段、姜煮熟。7.放凉,用手撕成丝备用。8.黄瓜洗净切丝。9.小葱切葱花。10.鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼,切成丝。11.将香辣酱、生抽、醋、白糖、蚝油、盐放入碗中拌匀,也可以放些熟的白芝麻。12.面条煮熟,放凉水里面过凉。13.把水沥干净。14.加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝、小葱花、香菜碎,浇上酱料,再放入香油。15.搅拌均匀,即可开吃了。
做法二
原料:
面条220克,鸡胸肉80克,黄瓜1根,胡萝卜半根。
调料:
花生酱1.5大匙,芝麻酱、生抽、砂糖各1大匙,陈醋3大匙,鸡精、香油、辣椒油各1/2大匙,特细辣椒粉1小匙,日本芥辣酱1/2小匙(挤两小段即可),色拉油适量
做法:
1、黄瓜、胡萝卜洗净,去蒂,切丝。鸡胸肉洗净。
2、锅入水烧开,放入面条煮至水再次沸腾,中途加两次凉水将面条煮软。
3、捞出面,用凉水冲洗几次,散去热气。
4、提前准备好一盆装有冰块的冰水,将面条放入冰水中浸2~3分钟,捞出沥干,倒入适量色拉油,拌匀,放冰箱冷藏。
5、鸡胸肉冷水下锅煮熟,捞出冲凉后,撕成细丝。
6、将芝麻酱、花生酱放入碗中,加2大匙凉开水教成糊状,调入生抽、陈醋、砂糖、鸡精,最后加入香油、辣椒粉、芥辣酱,搅拌均匀,做成面酱。
7、把面条从冰箱取出,放入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、淋上汁即可。
凉拌鸡丝面的制作方法很简单,与平时制作凉面的方式相似,注意选择鸡肉的时候要新鲜,煮鸡肉的汤可以保留,吃面后再喝一碗鸡汤胃里也会更舒服,很多人吃凉拌鸡丝面的时候喜欢放姜蒜,由于这两种调料存放时间短,不可全部拌完存放,会造成凉拌鸡丝面的味道口感变差,同时蒜与鸡肉加在一起,会降低鸡肉的营养,建议不要放蒜。
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