苦瓜榨汁有什么功效呢
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“苦瓜榨汁有什么功效呢”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
对于喜欢用苦瓜榨汁喝的朋友来说，一定很想知道苦瓜榨汁喝有什么功效这个问题，那么苦瓜榨汁喝有什么功效呢？接下来，本文就为大家介绍苦瓜榨汁喝的功效，仅供大家参考。想要知道苦瓜榨汁喝有什么功效的朋友不妨来了解下哦！下面就让我们一起去看看吧！
苦瓜有着很高的营养价值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B 0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，为瓜类蔬菜之首。
苦瓜榨汁喝有什么功效呢？苦瓜榨汁喝有以下功效：
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜汁可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等，是绝佳的健康药用饮品。
4、苦瓜汁会干扰癌细胞代谢葡萄糖，让癌细胞没有可以吸取的能量物质，阻止细胞癌变，最终癌细胞就会走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。
5、苦瓜汁中含有一种叫做苦瓜皂苷的东东，能够降血糖血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等，还可以提高机体免疫力，增强抵抗疾病的能力。
6、苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，能使摄取脂肪和多糖减少。
以上就是关于苦瓜榨汁喝有什么功效的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以了解到，苦瓜榨汁喝的功效是非常多的，对我们的身体是很有好处的，不仅可以清热解暑，还可以提高身体免疫力哦！所以大家不妨在平时适当的多喝些苦瓜汁哦！
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很多朋友都喜欢用苦瓜榨汁喝，关于苦瓜榨汁的功效是比较多的，而且喝用苦瓜榨的汁对我们的身体很有好处，所以大家不妨在平时多喝些苦瓜汁。接下来，本文就为大家介绍苦瓜榨汁的相关功效，仅供大家参考。想要了解苦瓜榨汁的功效有哪些的朋友不妨接着往下看哦!
苦瓜榨汁的功效有哪些?苦瓜榨汁的功效如下：
1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
4、苦瓜全身是宝，其根、茎、叶、花、果及种子在世界各地都有药用的记载，中国的《本草纲目》就称：苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”;国内外学者也报道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高机体免疫力及堕胎、抗生育等作用，而特别是对苦瓜在防肿瘤方面所起的作用更为关注。
以上就是关于苦瓜榨汁的功效有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，苦瓜榨汁的功效是很好的，对我们大有裨益，因此，喝的惯苦瓜汁的朋友不妨在平时多喝点苦瓜汁哦!需要提醒大家的是，苦瓜汁是寒性的，体质虚寒的朋友一定要少喝苦瓜汁哦!
苦瓜，在炎炎夏季中是一道很靓丽的食品，也是人们觉得营养很好的食物，但是喜欢吃苦瓜的人太少了，因为苦瓜的味道太苦了，不喜欢吃苦食的人就会不喜欢吃苦瓜，苦瓜不管怎么做都是会有苦味的， 不过就是这个苦味给我们的身体带来了很多好处，还有一些人喜欢用苦瓜来做苦瓜汁，那么苦瓜榨汁的功效有哪些呢?
很多人在减肥的时候，都是会选择苦瓜汁进行减肥的，苦瓜汁减肥是很不错的方式，苦瓜本身就具体减肥的功效，所以选择这样的方式，更利于我们成功瘦身。
虽然苦瓜汁相当苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。而且在榨汁之后剩余的苦瓜渣子也要吃掉。
纤维分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了，纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝哦。如果你胃不好，建议你一天最多食用2根，在中饭和晚饭前各喝一根苦瓜的汁。如果你胃很好，也不要超过4根，多了会伤胃的。
利用苦瓜榨汁减肥法，需要一天4根左右，一般是早中晚饭前各一，然后请在睡前3个小时前喝最后一杯，不要等睡前才喝。因为苦瓜被人体吸收之后有个比较明显的反应就是口渴，你不想半夜起来喝水、然后再上厕所吧。另外，半夜喝水会引起身体的浮肿。
那苦瓜汁减肥效果还真是很不错，但是也是要坚持的进行，我们很多人在减肥的时候，总是会半途而废，但是为了能够让我们轻松的达到瘦身效果，选择苦瓜减肥是最佳选择方式，健康、方便，同时也很有效果，不会危害到我们的身体健康。
苦瓜汁营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常适合减肥人士饮用，是减肥人士的塑身佳品。
众所周知，苦瓜汁具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定疗效。
苦瓜汁可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等，是绝佳的健康药用饮品。
苦瓜汁会干扰癌细胞代谢葡萄糖，让癌细胞没有可以吸取的能量物质，阻止细胞癌变，最终癌细胞就会走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。
从以上方面中，我们了解了这个苦瓜汁的功效和作用有很多，苦瓜汁还可以用来帮助人们减肥，在减肥的时候喝点苦瓜汁的话是可以得到很好的减肥效果，而苦瓜汁还有很多其他的功效，对一些糖尿病患者，高血压疾病患者来说，多吃点苦瓜汁还有改善疾病的作用，也可以多吃苦瓜汁来避暑。
随着现代社会人们对身体健康的关注度越来越高，所以他们在日常生活中已经不再喝那些饮料了。因为他们也已经清楚的意识到了饮料中含有非常多的添加剂，对身体会造成重大的伤害。而喝一些水果和蔬菜的榨汁就成为健康的首选，因此西红柿榨汁有什么功效呢?针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去看一看。
西红柿汁含有大量的维生素c和钾离子，经常使用，有美容，增强抵抗力的效果，还有一定的防癌效果，
西红柿内有一种叫番茄红素的植物化学素，有抗氧化的作用，番茄汁所以对肌肤有益，是因为它含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的主要方法。 番茄对生长发育期的孩子还有老人食用也是很好的，因为番茄中除了膳食纤维，而且含有番茄红素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等，其维生素C的含量是苹果的34倍。
科学研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。
因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。 对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。 西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿榨汁的一些功效，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对于这些功效也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再提醒大家的是，虽然很多饮料的口感非常不错，但确实会对我们的身体造成不利的影响，因此大家应该多喝一些绿色的饮品。
苦瓜是夏季中一道很受大家欢迎的食品，苦瓜中也含有大量的营养物质，但是有很多的朋友因为苦瓜的味道太苦了，所以不怎么喜欢吃苦瓜，但是就是苦瓜的苦味给我们的身体带来了很大的好处，其实苦瓜的食用方法还是有很多种的，有的人喜欢把苦瓜榨成汁来食用，那么平时喝苦瓜榨汁有什么好处呢？
很多人在减肥的时候，都是会选择苦瓜汁进行减肥的，苦瓜汁减肥是很不错的方式，苦瓜本身就具体减肥的功效，所以选择这样的方式，更利于我们成功瘦身。
虽然苦瓜汁相当苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。而且在榨汁之后剩余的苦瓜渣子也要吃掉。
纤维分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了，纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝哦。如果你胃不好，建议你一天最多食用2根，在中饭和晚饭前各喝一根苦瓜的汁。如果你胃很好，也不要超过4根，多了会伤胃的。
利用苦瓜榨汁减肥法，需要一天4根左右，一般是早中晚饭前各一，然后请在睡前3个小时前喝最后一杯，不要等睡前才喝。因为苦瓜被人体吸收之后有个比较明显的反应就是口渴，你不想半夜起来喝水、然后再上厕所吧。另外，半夜喝水会引起身体的浮肿。
那苦瓜汁减肥效果还真是很不错，但是也是要坚持的进行，我们很多人在减肥的时候，总是会半途而废，但是为了能够让我们轻松的达到瘦身效果，选择苦瓜减肥是最佳选择方式，健康、方便，同时也很有效果，不会危害到我们的身体健康。
苦瓜汁营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常适合减肥人士饮用，是减肥人士的塑身佳品。
众所周知，苦瓜汁具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定疗效。
苦瓜汁可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等，是绝佳的健康药用饮品。
苦瓜汁会干扰癌细胞代谢葡萄糖，让癌细胞没有可以吸取的能量物质，阻止细胞癌变，最终癌细胞就会走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。
看了上面的介绍我们知道，其实苦瓜榨汁对于我们的好处是非常多的，经常喝苦瓜汁还能帮助我们减肥呢，还有对于一些高血压和糖尿病的患者来说，经常喝苦瓜汁可以帮助他们改善疾病，对于治疗也是非常有帮助的，我们在平时也可以喝苦瓜汁来解暑。
土豆营养丰富是众所周知的，因此在生活中经常被食用，而且还能与很多的食材一块搭配，营养价值更高，当然了除了能够做熟了吃之外，生土豆也有很多的用处，尤其是榨汁之后，营养还功效有很多，大家还是需要有所了解的，那么土豆榨汁的功效有什么?
一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风
每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。传统医学认为，土豆可以健脾和胃、消炎散结，对于某些特定疾病，生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的，例如对胃炎、胃溃疡的辅助疗效不错。
它还含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆中有一种生物碱有轻微毒性，人体不能过多摄入，最好榨汁前先去皮。生土豆汁外用可治疗烫伤、消除肿块硬结及皮肤湿疹。
通过上面的介绍，大家对土豆榨汁的功效有什么也都心中有数了，土豆汁能够起到很多的作用，也有一定的药用价值，可见生活中到处充满着惊喜，只要能够善于学习和探索，会让自己的生活变的更加的丰富多彩。
苦瓜是一种比较苦的瓜果，苦瓜虽然苦，但对人体好处很多，苦瓜可以去火，改善肤质，排毒养颜，苦瓜可以补充人体各种维生素，增强抵抗力。苦瓜可以生吃，也可以做菜吃，还可以榨汁喝，由于苦瓜比较苦，在苦瓜榨汁的时候可以加其它水果一块榨汁喝，这样可以避免苦味，苦瓜配什么水果榨汁好？接下来我们来看看吧。
一.苦瓜+葡萄
做法：葡萄洗净（不剥皮），苦瓜洗净去瓤切小细粒，一起放进料理机（苦瓜用量一般是葡萄的五分之一，耐苦的话可多放一点，但不要超过葡萄的一半，不然太苦了不好喝）打成浆（不要加水，加水会很酸），大概打1分钟，可以放糖或蜂蜜。
点评：葡萄的酸甜味很重，掩盖掉了苦瓜的苦味，同时平添一种清新的味道，还汲取了葡萄的营养。
二.苦瓜+雪梨
做法：苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉，将苦瓜切成小块，然后放入料理机中，加两勺水打成汁。如果是带滤网的料理机可以直接取汁，如果不带滤网可以用纱布将汁液滤出。雪梨去皮切成小块，然后打成汁，用同样的方法滤出果汁。将梨汁和苦瓜汁配在一起再加1勺蜂蜜即可。如果还觉得苦，可以多加一点蜂蜜。
点评：雪梨和蜂蜜调配，能够最大极限地降低苦涩的滋味，并且还能够祛火、清热去燥。梨又有下降血压和养阴清热的作用，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有优点。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效。
三.苦瓜+黄瓜
做法：苦瓜和黄瓜分别洗净切厚片或切小块，然后一起放入榨汁机打汁，过滤渣滓后依据个人口味再调入适量的蜂蜜。夏天可以冷藏后喝更佳。
点评：榨苦瓜加个黄瓜，这样有黄瓜的清香，也不会那么苦。而且，这个对减肥的人来说比较好，因为它热量比较低，而且含有维生素c，还能够帮助我们降低胆固醇，调理血脂过高的问题。
四.苦瓜+苹果
做法：苦瓜和苹果洗净。苹果切块，苦瓜去瓤也切成块。放入搅拌机内，加入适量的凉开水。搅打2-3秒后倒出过滤。把过滤的苹果苦瓜汁挤上柠檬汁。加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
点评：清新的蔬果汁，苹果和苦瓜的结合，排毒养颜，健康一键搞定。苦瓜苹果汁是一款减肥清脂的饮料，能够增进食欲，健脾开胃，促进胆固醇代谢，促进脂肪排出体外 。还可以养颜，滋润皮肤。
五.苦瓜+西红柿
做法：西红柿和苦洗净切成小块。放到打汁机里，最好不用过滤的那个筒子，因为打完汁以后的渣滓也要一起喝掉，才会更有营养。看看没有大的碎渣就可以了。如果你觉得有点苦味，可以根据自己的口味加入糖或者蜂蜜，这样口感会更好一点。
点评：喝的时候有西红柿的甜酸味道，也有苦瓜的苦涩的味道，和西红柿一起打碎，而且苦瓜只放半根左右，苦味就不是那么重了，苦味也大多被番茄的酸甜遮盖。一般人都可接受这种味道。
六.苦瓜榨汁怎么做减少苦味
1、苦瓜用保鲜膜包好（要用保鲜膜包好，不然会失水的）放入冷藏室1到2小时，这样做出的苦瓜汁味道没那么苦。或是榨好的苦瓜汁冰镇，冰镇后的苦瓜汁苦味会略减，也比较容易入口，至少喝的时候是甜的，之后回味有点苦，但大多数人基本能接受。
2、苦瓜去籽，最好把里面的白色的瓤全部去除，能减少苦味。尤其是靠近表皮白色的那一层,苦味最重。
3、加点冰糖，或调入蜂蜜减少苦味。
4、注意苦瓜的用量，和其他食物一起榨的时候，一般是其他食物的五分之一或四分之一、三分之一等。耐苦的话可多放一点，但不要超过一半。不然太苦了不好喝。
芹菜榨汁的好处是有很多的，可以起到预防肺癌以及减肥瘦身，但是也有一定的坏处，会加重脾胃的负担以及引发低血压等，所以大家应该要注意芹菜的药用价值使用。如果是脾胃不好的朋友，不建议大家饮用，而且芹菜汁是不能长期饮用的，因为芹菜汁是属于寒凉性的饮品，会引起脾胃虚寒。
长期喝芹菜汁有什么坏处
1、加重脾胃负担
芹菜汁是一种性质寒凉的饮品，如果人类长期饮用，就会加重脾胃负担，引发脾胃虚寒，时间长了会让人体内的寒毒加重，诱发多种疾病对人类身体健康不利。
2、引发低血压
芹菜汁能降压是很多人都知道的事情，所以平时很多人都喜欢长期喝芹菜汁，但他们却不知道，芹菜汁对人类的血压并不是双向调节作用，人们的血压处于正常状态，长期喝芹菜汁以后也会让血压不断降低，这时就会引发低血压，而低血压同样会危害人们的身体健康。
长期喝芹菜汁的好处
1、预防肺癌
早在多年前英国的科学家就已经发现，长期喝芹菜汁可以消除烟草中有毒物质对人体肺部的伤害，如果吸烟者每天能喝一百克芹菜汁，就可以分解香烟中的大部分有毒成分，能让肺癌的发病率明显降低。除此以外长期喝芹菜汁还能让人体吸收一种名为木质素的抗癌物质，综对肠癌的预防功效最为明显。
2、减肥瘦身
长期喝芹菜汁能减肥瘦身，因为芹菜汁中含有一种能刺激人体内脂肪消耗的化学物质，再加上芹菜汁中含有的膳食纤维，它们都能促进人体内粪便生成与排泄，也能减少人体对脂肪与胆固醇的吸收，如果坚持天天喝芹菜汁，就能让肥胖的体重明显减轻。
提到柠檬，人的生理反应就会分泌出口水，这并不是馋，而是柠檬的酸在人体的脑海中会留下一个下意识的应激反应。不过柠檬味道虽然非常酸，但是在美容这一方面在水果当中是个中翘楚，同时它也可以促进食物的消化，使得人体的肠道处于一个健康的状态，柠檬蜂蜜水是柠檬被人们用来食用的一个方法。
1、促进消化维持肠道健康
就是人们喝的蜂蜜水是新鲜柠檬片，加上蜂蜜用温水冲调而成的饮品，它不但含有丰富的果酸，还含有大量的活性酶，你吸收这些物质以后能促进消化，而且能维持肠道内菌群平衡，经常饮用对维持肠道健康，提高人体消化功能有很大的好处。
2、缓解便秘预防肥胖
便秘是生活中人类经常会出现的一种不良症状，而且他出现以后人们变胖机率就特别高，平时多喝一些柠檬水就能有效缓解便秘，它能对肠胃产生温和的刺激，也能加快肠道中消化液分泌，能让肠道中垃圾软化，可以加快它们低谢出体外，防止它们在人体内堆积，所以说们喝蜂蜜不但能缓解便秘也能减少身体肥胖发生。
3、提高淋巴系统功能
淋巴系统是人体内最重要的循环系统之一，但它是一个封闭的存在，它主要的作用是分泌淋巴叶，调节人体内各种水分和液体的平衡，如果淋巴系统功能下降，人体就会因缺少淋巴液出现乏力疲惫和血压不稳等不良症状，但平时多喝一些柠檬水，就能提高淋巴系统功能，促进淋巴液分泌，也就可以减少那些身体不适症状的发生。
4、预防泌尿系统疾病
平时多喝一些柠檬水对维持人体泌尿系统健康有很大好处，它不但能清除尿道中的垃圾，还能加快身体内水分毒素的代谢。柠檬水中的维生素c还能消除泌尿系统的炎症可以预防泌尿系统感染，另外它含有的酸性成分还能抑制泌尿系统中结石的生成也能加快结石分解，所以多喝柠檬水既能预防尿路结石也能让尿路结石症状缓解。
苦瓜是一种对人体具有明显保健效果的蔬菜，多吃苦瓜不仅可以达到清热降火的目的，还可以起到降血糖减肥的效果。但是苦瓜之所以不受欢迎，就是因为苦瓜的苦涩口感，而在吃苦瓜的过程中选择的方法不同，苦瓜的味道也是不一样的。而在东北地区就非常喜欢食用苦瓜蘸酱，那么苦瓜蘸酱又会对人体起着怎样的好处?
原料：
苦瓜1根，东北黄豆酱适量。
做法步骤：
1、苦瓜对半剖开后挖尽白瓤(白瓤部分的苦味较重，挖的越干净越好)，冲洗干净。
2、接着把苦瓜切成约0.5cm厚的薄片，倒入开水里加点盐稍焯一会，千万别把苦瓜焯软了。
3、看到苦瓜变马浅绿色就马上捞出，迅速浸入冰镇过的开水里过凉，再沥净水。
4、沥净水的苦瓜片装盘，和东北黄豆酱一起上桌就行了。
以上是苦瓜蘸酱最简单的做法，你还可以将东北黄豆酱换成其它酱料，比如番茄酱、果酱、甜面酱、辣椒酱或色拉酱等等，均可。
如果你喜欢追求更好的味道，还可以将所用酱料按下述方法加工一下
1、在所有酱料里面加点香油调匀，甜面酱、东北黄豆酱和辣椒酱都可以加香油。
2、把鸡蛋炒散后倒入黄豆酱，翻炒均匀后再加点葱花，这就变成美味的鸡蛋酱啦。
3、番茄酱里加大蒜末、香菜末、酱油、醋和白糖搅拌均匀。
操作要点：
1、焯苦瓜时不定不能焯软了，稍焯一会就马上捞出并迅速过冷水，这样才能让苦瓜有比较脆爽的口感。
2、凉透的苦瓜还可以加冰块一起上桌，保持苦瓜的脆爽口感。
苦瓜的功效
1. 清热去火
夏天来了，不吃点苦瓜怎么能抵抗这难熬的燥热。苦瓜具有很好的清热去火效果，经常吃凉拌苦瓜能减轻因内心燥热引起的烦闷，令人神清气爽。
2. 减肥瘦身
5月不减肥，6月徒伤悲，还在靠节食减肥的姑娘们看过来，喝点苦瓜汁可能更有助于帮你变成“小腰精”。
苦瓜中含有大量的清脂素，能有效减少体内脂肪，最好的方法是直接榨成苦瓜汁，这样能最大限度的被身体吸收。如果觉得太苦，可以加适量冰糖调和口感。
3. 治疗痱子
到七八月份大暑的时候，很多人身上都免不了起痱子。尤其是家里有宝宝的人，看到孩子身上都是小红点别提多揪心了。
将苦瓜切片以后直接涂抹在痱子处，轻轻擦拭一会，每天2次，对治疗痱子有很好的效果。
4. 治疗蚊虫叮咬
蚊虫叮咬后身上容易出现小包，苦瓜也能有效治疗蚊虫叮咬，因为它具有促进伤口愈合、缓解瘙痒的作用。
下次再被蚊子咬了，不妨取一片薄薄的苦瓜敷在伤口处，很快就能好!
5. 治疗中暑
随着温度升高，口干舌燥、闷汗或头昏脑涨等中暑现象也时有发生，只要多吃苦瓜，就能有效地减轻中暑症状。
如果已经中暑晕倒，清醒后准备一杯热水，加入苦瓜片和茶叶一起泡水喝，也能治疗中暑。
6. 美容祛痘
苦瓜具有滋润皮肤、缓解皮肤燥热的作用，脸上有痘痘的仙女们可以试试用苦瓜片祛痘。
先将苦瓜切片后放在冰箱冷藏，半小时后取出敷在洗干净的脸上，20分钟后洗净，每周3次，对治疗青春痘大有裨益。
7. 缓解牙疼
治牙疼的方法乐姐之前介绍过不少，比如用花椒敷在患处就能缓解，这里再介绍一种，用苦瓜也可以缓解牙疼哟~
将苦瓜去籽后捣碎，用纱布包裹后敷在疼痛的牙龈处可缓解;如果觉得麻烦，可直接将苦瓜不去籽切薄片，在水中煮沸，加少量冰糖饮用。
8. 降血糖
苦瓜的提取物中含有两种活性成分——苦瓜素(charantin,也叫苦瓜甙)和多肽p，有潜在的降血糖效果。而且，苦瓜中的膳食纤维含量很多，含糖比例低，所以是一种升糖速度比较慢的健康蔬菜。血糖较高的人能够放心食用。
苦瓜泡水喝大家有了解过吗？其实苦瓜虽然作为一种食材，但是用来泡水喝，同样有很好的保健作用，能够帮助我们降火促进食欲，而且还能够改善肠道疾病，同时还有助于防辐射以及治疗高血脂，高血糖。
1、苦瓜可以促进食欲帮助消化，经常讲苦瓜泡水喝可以很好的帮助消化，促进食欲，还可以改善胃肠道疾病，而且对便秘也是有一定效果的
2、从苦瓜中提取出来的用于口服的胰岛素类药物，在医学中的降血脂药中具有很好的作用，对于很多糖尿病患者来说是一个很好的方法
3、苦瓜泡水喝，在进入身体的后的苦瓜有效成分可以促进伤口的愈合和皮肤的的新生，同时还可以增加皮肤的活力。对于青春痘，苦瓜泡水也有一定的效果。
4、苦瓜泡水可以防止辐射，这对于上班族尤其是经常使用电脑的人来说是很有帮助的 ，所以为了防止电脑辐射，每天喝点儿苦瓜泡水或者苦瓜汁。
5、益肝利尿：苦瓜泡水喝之后能够有效的保护身体的肝脏及脾胃，同时还能有效的降低高血压、高血脂、高血糖。
6、苦瓜中含有非常丰富的维生素C，可以去除烦躁、消除疲惫，同时还具有清热解毒的作用。
苦瓜是生活中一种比较普遍的蔬菜，很多人用它来煲汤或是做家常菜，口感和色泽也是备受好评。但苦瓜还有另一个功效就是瘦身，好多爱美女士经常会采用不同的吃法来达到减肥的功效，有些人用它来泡水喝、生吃、或是搭配其它食品一起食用，但是很多人会觉得榨汁喝效果更好，而且更好吸收，那苦瓜榨汁能瘦身吗？
记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。纤维分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了，纤维是促进肠胃蠕 动和分解肠道内脂肪的法宝哦。另外苦瓜渣中一定还有剩余的营养物质，要吃就要吃透 如果你胃不好，建议你一天最多食用2根，在中饭和晚饭前各喝一根苦瓜。
如果你胃很好，也不要超过4根，多了会伤胃的，再说，对于苦瓜中减肥和其他营养 物质的吸收，人体一天的吸收量是有极限的，你吃的在猛，也是白吃，还苦的要命，不 是自找痛苦？
苦瓜的吃法：
1、苦瓜必须要生吃。
2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。 5、建议在餐前半小时食用。
6、去籽，但是千万不要去皮。
7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也 不要吃。
现在具体说明食用的方法
方法一、榨汁 榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法，但是，不要忘记，在榨汁之后将 剩余的苦瓜渣子也要吃掉。
苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果 实在受不了，就添加一个猕猴桃或 者番茄一并榨汁。
一天4根的话，当然是早中晚饭前各一，然后请在睡前3个小时前喝最后一杯，不要 等睡前在喝。 因为苦瓜被人体吸收之后有个比较明显的反应就是口渴，你不想半夜起来喝水，然 后在上厕所吧，另外，半夜喝水会引起身体的浮肿。
方法二、直接吃。 如果你没有榨汁的条件，可以直接吃，但是建议你食用的方法是将苦瓜对半切开去 籽之后，切成1.5厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼仔细，直到感觉苦瓜 嚼烂之后咽下，好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完，你只相当于吃了三分之一的苦瓜 ，自然，减肥的好东东，你也只能吸收三分之一甚至更少。 同样的，请你在临睡前3小时将苦瓜吃完，食用量比较大一样也集中在三餐前。
绝大多数人们在出现上火的时候，就会感觉到口干舌燥的，尤其是自己的喉咙里面感觉火辣辣的，这样的话就会引发喉咙痛的情况，所以就算是吃一些新鲜水果来去火的话也难以吞咽，因为在吞咽的时候会觉得有刺痛感，这个时候就可以将水果榨汁来喝，下面我们就一起来了解一下什么水果榨汁是去火的。
咽喉干肿 蜜梨膏
蜂蜜甘平，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。梨甘微酸凉，能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。
做法：取鲜梨3个，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，然后以文火熬制成膏。每日服用一匙，能清热去火、生津润喉。
嘴唇干裂 黄瓜猕猴桃汁
黄瓜性甘凉，能清热解毒，利水，可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能解热止渴，所以两种合用能润口唇。
做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
浑身燥热 冬瓜绿豆沙
鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑;干绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用清热解暑。
做法：鲜冬瓜250克，绿豆75克，红糖适量。制作时，先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。
本文就是向大家详细讲述了什么水果榨汁是去火的，比如说黄瓜猕猴桃汁就有去火的功效，因为毕竟黄瓜是凉性的食物，所以肯定是有清热解毒的功效的，而且对于喉咙痛是非常有效果，再加上猕猴桃有解渴的作用。
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