瘦肉青菜汤怎么做
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“瘦肉青菜汤怎么做”，希望能对您有所帮助，请收藏。
瘦肉青菜汤是很常见的一道食材，就是将青菜和猪肉或者鸡肉等放在一起炖汤。青菜含有丰富的维生素，而肉含有大量的蛋白质，这二者的结合会让大家的营养均衡，而且口感上佳，制作也是很简单，适合孩子和老年人喝，那瘦肉青菜汤是怎么做的?下面就是详细的步骤介绍啦。
牛肉青菜粥
材料：牛肉，青菜心1颗，大米，糯米少许，盐，鸡精，胡椒粉，麻油
做法：1.大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中，加米量的6-8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮
2.牛肉一块，切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水
3.3.切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可，可适量加些麻油，增加脂肪的摄入
皮蛋瘦肉蔬菜粥
材料：皮蛋，白粥，瘦肉，上海青，盐，鸡精，白胡椒
做法：1.准备：先用高压锅熬白粥，皮蛋去壳用线切成小块，瘦肉先用生粉、黑胡椒、盐、鸡精、糖等腌制过。莱切成小撮。
2.把粥放进一个干净的汤锅中，下皮蛋先熬一会。
3.沸腾后下瘦肉，用勺子从底往上翻，把肉和粥搅拌一下，使肉能窝在粥中烫熟。
4.差不多肉熟的时候再下青莱，划动几下，下盐、鸡精、白胡椒等调下味即可。
可见瘦肉青菜汤的做法是很多的，不同的肉质和不同的食材其做法都是有差异的，但是总的来说对身体都是有益处的，建议大家经常食用，如果您还不知道瘦肉青菜汤是怎么做的?那就赶紧钻研上述方法吧，只要尝试过一次就能轻松搞定啦。
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青菜是很多蔬菜的总称，一般也可以代指绿色蔬菜，年糕是我国传统食品，口感粘稠有嚼劲。青菜和年糕作为非常简单的食物，也可以搭配做出美味佳肴，且做法多种多样，还可以加入其他食材调味。
1.蒜切末，胡萝卜、洋葱、蛋皮、猪肉切丝，青菜切窄条，年糕、蘑菇切片备用。锅烧热后放少量油，爆炒胡萝卜丝，再加入蒜末和肉丝，烹入料酒，加入半锅多的清水，放入切片的蘑菇，盖上盖子，等锅边开始冒小泡，放入切好的年糕，调入适量盐，等水开。想要吃浓浓的薄米糊汤，可以在这一步再煮久一些，翻过年糕之后最好注意火候，年糕还是会粘锅的。当锅中心开始冒泡，再下入青菜，翻匀后盖上锅盖。等锅中心再次冒大泡，即可关火。焖一小会儿，开盖子加入蛋丝，添点薄盐生抽，翻匀即可。
2.年糕一条。将年糕切片，青菜洗净切小，锅中放入家人有适量油。放入年糕片，年糕煮软后放入青菜，加入盐调味，装入碗中就可以吃啦。
3.准备两口锅，一锅加清水烧开，加入菜心烫熟。另一锅倒入鸡汤，烧开后关火，烫熟的青菜夹入鸡汤里。年糕也倒入开水里（烫青菜的水），煮至绵软捞出。煮好的年糕也倒入鸡汤，与青菜翻匀，加入适量盐，开火煮开即可出锅，鸡汤很鲜，不必加味精的。
可能在很多家庭里，他们在吃饭的时候餐桌上都少不了一道汤，因为有汤的存在才会让人胃口大开。但是在中国汤的种类也有很多，每一种食材都可以制作出不同口味的糖，而番茄和青菜加在一起可以说是最简单的一种素菜汤。因此对于不太会做饭的人来说，番茄青菜汤是简单易学的。
番茄蔬菜汤
材料
番茄1个(约100g)，菠萝(凤梨)30g(约1/6个去皮菠萝大小)，罐装甜玉米粒1汤匙(15g)，黄瓜10g(约1/3根)，盐1茶匙(5g)
做法
1、番茄、菠萝、黄瓜清洗干净后，分别切成1cm见方的小丁。
2、锅中加入400ml清水，放入玉米粒煮至八成熟，加入番茄丁和凤梨丁，调入盐，继续煮至九成熟。
3、加入黄瓜丁关火即可。
番茄蔬菜汤
材料
番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克
做法
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中，小火融化
4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水
5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可
西红柿青菜鸡蛋汤
用料
西红柿200克，鸡蛋2枚，植物油30亳升，清汤300毫升，青菜心100克，水发木耳、精盐、味精、葱丝、姜丝、水淀扮、香油各适量。
西红柿青菜鸡蛋汤做法
将西红柿洗净后，置沸水中略烫捞出，去皮后切成厚片;鸡蛋打入碗中，用筷子搅散;青菜心切成3厘米长的段;木耳撕成小朵。炒锅置旺火上，加入植物油烧热，放入葱姜丝炝锅，炒出香味后加入西红柿、青菜心、木耳煸炒一会儿，然后加入清汤、精盐、味精，汤沸后撇去浮沫，用水淀粉勾稀芡，淋入鸡蛋液，用子勺略搅，使蛋花漂浮于汤面，淋入香油搅匀，起锅盛入汤碗中即可。
家庭适合制作的青菜汤是有很多种的，常见而又简单的有海带豆芽汤、荷叶冬瓜汤、高丽菜叶汤等等，这些青菜汤除了含有丰富的纤维素之外，味道也是比较清淡的，适合在炎热的夏天饮用。制作青菜汤的朋友是需要注意青菜的烹煮时间，避免青菜过熟而变黑的情况。
1、海带豆芽汤：以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体pH值会呈碱性。
2、荷叶冬瓜饮：冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容，亦是极佳的消暑饮料。
3、丝瓜魔芋汤：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊。
4、有机蔬菜汤：买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。
5、速食蔬菜汤：在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤。
6、速成蔬菜面：以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面。
7、清爽瓜类汤：用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等，因为丸子热量高又没有饱腹感，不利减重。
8、高丽菜叶汤：高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮!
9、营养萝卜汤：白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。
10、咖喱蔬菜汤：咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱汤块，因为汤块的油脂量高。以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤，加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等，风味独特。
夏天炎热的天气总会影响人们的食欲，饭前饭后喝点汤开开胃，助消化总是好的，那么什么汤最适合在夏天食用呢?那么小编向你们介绍一种适合夏天的汤——番茄青菜汤。红色与绿色的搭配，总让人看着那么的清淡，让人感觉不油腻，番茄的酸酸甜甜总是那么的开胃，那么番茄鸡蛋汤该怎么做呢？
简介：
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄汤很适合夏天炎热的天气，酸酸甜甜非常开胃。
食材：
主料：番茄1个
辅料：油适量 盐适量 猪肉丝适量 青菜适量
步骤：
1.准备主料。
2.锅中放入食用油，油温高放入番茄煸炒。
3.煸炒至番茄出汁水，放入适量水，盐。
4.水开放入肉丝。
5.放入青菜。
6.放入青菜煮1-2分钟即可。
小贴士：番茄放入水开之后可以把番茄的皮捞去。
番茄中的维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿富含丰富的番茄素，苹果酸、柠檬酸和糖类。除此之外，西红柿还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，以及大量的蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。科学研究表明，每人每天食用50～100克西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。这些营养素有助于增进神经系统的功能，经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
是不是今天才知道番茄中有那么多的营养素，对人的身体有那么多的好处呢，不过小编真的是今天才知道经常吃西红柿还可以防止老年人记忆力衰退呢。家里有老人的朋友们可要注意了哦，为自家老人准备一些西红柿在家也是很好的。
青菜是素菜里面的一种，也很常见，平时都会吃一些青菜来补充身体所需要的维生素以及其他营养物质，青菜汤的制作方法有很多，制作方法也都非常简单，下面就来和看一下青菜汤怎么做好吃。
青菜汤怎么做好吃
香菇青菜汤，需要准备胡椒粉，盐，油，虾皮，青菜，香菇，先把虾皮放到水里面浸泡一下，香菇清洗干净以后切成片状，青菜清洗干净后备用，锅里面加入适量的油，把香菇片放进去翻炒均匀，再倒入一些水，把青菜倒进去，最后再加入适量的虾皮，出锅之前加入适量的调味料调味就可以吃了。
皮蛋青菜汤，需要准备盐，葱花，胡萝卜，青菜，生姜片，皮蛋，把所有的材料全部都清洗干净，然后切好，锅中加入适量的油，把生姜片放进去炒出香味，再把皮蛋放进去煎一下，之后加入适量清水，用大火烧开，胡萝卜青菜放进去，然后就再次煮开，放一些盐调味就能出锅，撒上一些葱花来吃，味道更加不错。
乳鸽青菜汤，需要准备盐，生姜，葱，青菜以及乳鸽，先把乳鸽宰杀内脏去除，生姜葱清洗干净，把生姜切成块状，葱卷成卷，乳鸽放到锅子里面，加入适量的水，生姜以及葱，大概半个小时左右就加入一些青菜，吃的时候添加适量盐调味，能够补充人体所需要的营养元素。
腊肉青菜汤，需要准备鸡汤，料酒，白胡椒粉，香油，生姜丝，香葱，干香菇，上海青以及腊肉，先把干香菇放到清水里面泡一下，葱切葱白，把其余的切成葱花，腊肉清洗干净，放到开水锅里面煮上几分钟捞出来，把水分沥干切成薄片，炒锅里面加适量。油烧热，把腊肉片切好以后放进去煸炒两分钟左右，香味出来加一些姜丝，葱白略微翻炒一下，然后再把香菇片放进去，倒入一些鸡汤料酒，大火煮开，再改成小火，加一些香油，白胡椒粉，最后再把青菜放进去烫熟，出锅之前撒上一些葱花就可以了。
还可以做肉丝青菜汤，需要准备味极鲜酱油，青菜，海红，瘦肉，先把瘦肉切成丝，里面加一些干淀粉，酱油腌制十几分钟，海虹煮开以后把壳去除备用，青菜清洗干净，把绿叶以及根部分开来，海虹汤过滤一下烧开，加一些已经腌制好的肉丝，大火煮开，把青菜根放进去，稍微煮上几分钟，再加入青菜叶以及海虹汤，煮开以后就可以盛出来吃了，不需要添加食盐，味道也是非常不错的。
青菜汤的营养价值
青菜汤里面有非常丰富的矿物质以及维生素，能够满足身体营养需求，让身体体质提高，让免疫系统功能更加强大，吃一些青菜汤可以让血管的弹性变得更好，因为它里面粗纤维含量丰富，和身体里面的脂肪相互结合，就能预防血浆胆固醇形成，胆酸能够更快的排出身体之外，动脉粥样硬化出现的几率减少，这样血管能够保持弹性。
吃一些青菜还可以滋润皮肤，让衰老的速度减慢，它里面的胡萝卜素含量非常高，还含有维生素c，进入身体后可以让皮肤细胞的代谢速度更快，避免色素沉着以及皮肤粗糙，让皮肤变得更加亮洁，达到延缓衰老作用，所以适当的喝一些青菜汤还是非常好的。
豆腐青菜汤怎么做
需要准备一些盐，油豆腐以及青菜，先把豆腐清洗干净，青菜洗干净以后撕成小块，豆腐切成长条，锅里面加入适量的水，再添加一些油豆腐，放进去再加入青菜以及盐，烧开以后炖煮熟以后就可以吃了。
青菜鸡蛋汤的做法
需要准备鞭笋，鸡蛋以及青菜，再准备一些盐，先把青菜清洗干净切成段状，把鸡蛋打进碗里面搅拌好，锅中加入适量的水，再把鞭笋洗干净切成片状，放进锅中一起煮，加入适量的青菜，少许盐，过一会儿把蛋液倒进锅中，就可以很快出锅吃了，味道非常清爽，营养价值也很高。
上面介绍的就是青菜汤怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，青菜和豆腐搭配做成汤来喝是比较常见的，这两种食材里面所含有的营养物质都非常丰富，能够预防疾病出现，平时大家就可以适当的多吃一些。
猪肝就是猪的内脏，它也是猪体内存贮营养以及解毒的重要器官。猪肝的营养价值非常高，经常食用能起到保健的作用，是一种理想的补血食品，而且猪肝还有明目的功效。猪肝的吃法非常多，常见的就是将猪肝拿来爆炒食用，爆炒后的猪肝吃起来比较嫩，是一种老少皆宜的食品。
虽然猪肝的营养价值很高，但是患有冠心病以及高血压的人群不宜食用猪肝，因为猪肝中含有的胆固醇比较高。我们在食用猪肝的时候，如果发现有变色的猪肝最好不要食用。下面我们看看猪肝青菜汤的做法。
原 料：
猪肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克，生姜10克、花生油15克、清汤适量，盐5、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许，湿生粉少许。
做 法：
1.猪肝切薄片、加湿粉腌好，青菜洗净切段，鲜菇切片，枸杞泡透，生姜去皮切小片。
2.烧锅下油，待油热时，放入姜片、草菇片，炒香、注入清汤，用中火烧开，下入青菜。
3.待青菜快熟透时，投入猪肝、枸杞，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用大火滚35分钟即可。
特 点：
猪肝含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，且鲜嫩可口。猪肝性温味甘，有补肝、养血、明目的功效。
操作技巧：
猪肝易老，在滚烫前用生粉腌一下，能确保猪肝的滑嫩。
看了猪肝青菜汤的做法，大家就可以自己动手制作一下这道汤了。我们在制作猪肝之前一定要仔细清洗猪肝，因为猪肝中残留着很多寄生虫以及病菌，如果清洗不干净的话，我们食用之后就会出现弊大于利的现象，所以为了自己的健康，大家一定要仔细清洗猪肝。
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