木耳是一种比较常见的菌类食物,它里面含有丰富的维生素,适当的吃一些对预防人体所出现的关节病是非常有好处的,而猪肝也是营养价值非常丰富的食材,平时在煮猪肝汤的时候里面加上一件木耳,营养价值会更加丰富。下面我们一起来了解猪肝木耳汤的制作方法。
主料
猪肝、干木耳、猪骨汤
辅料
香菜、鸡粉、食盐
做法
1.食材:泡发好的木耳、香菜和猪肝。
2.将猪肝洗净,浸泡3小时左右,期间不间断更换清水,然后用食盐揉洗一下,洗净,待用。
3.预先煮好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
4.将木耳和猪肝放入汤中。
5.盖锅盖,大火煮至猪肝熟透。
6.揭盖,放入适量的鸡粉。
7.放入适量的食盐,拌匀。
8.即可关火。
小贴士
1.每星期最好食用一次猪肝,能补充维生素B2,增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,并被它解毒、排泄,或经它化学加工后运送至肾脏,从小便中排出。肝脏还会产生炎症,甚至肝癌。此外,还可能有肝寄生虫等疾病。
倘若肝脏的各类毒性物质未能排净,或解毒功能下降,那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中,它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中,因此,买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪,则可视其大小切成4~6块,置盆中轻轻抓洗一下,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。
适当的吃一些猪肝,对于人体的健康也是很有好处的,它里面含有很多的营养元素能够有效地帮助人体补充能量,并且他本身很容易被人体所消化和吸收,对于胃肠功能比较脆弱的朋友是很有好处的,对于患有白癜风的朋友平时吃一些木耳,对于疾病的防治也很有帮助。
相信大家对于猪腰肯定是不会陌生的吧,猪腰是我们常见到的一种食材,猪腰其实就是猪的肾脏,猪腰不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃猪腰可以起到很好的养生保健功效,猪腰有提高人体免疫力和补肾的效用,常吃猪腰还可以起到治疗水肿和耳聋的好处呢,下文我们介绍一下猪腰汤的做法。
1把材料准备好,猪腰买的时候要档主帮你清理好,回来直接用盐洗一下就可以了
2猪腰切小条
3油爆姜丝
4倒入切好的猪腰
5翻炒几下
6放盐
7放适量的黄酒,翻炒几下
8倒入一大碗水,盖锅盖煮三分钟就可以了
9夫妻俩一人一碗,很补身的喔。
注意事项
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;
2.适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
3. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪腰,我们知道猪腰不但美味而且还含有丰富的营养,常吃猪腰有利于我们的身体健康,猪腰有补肾和治疗耳聋等好处,还可以促进气血活跃,冬季天气寒冷,在这个季节需要喝一些滋补的汤羹,猪腰子可以补肾,还可以补气血,对壮阳滋补气血的效果很好。
杜仲猪腰汤其实可以起到很好的滋补效果,对男性朋友而言,还可以帮助起到滋补壮阳作用,那么杜仲猪腰汤应该如何熬制呢?可以看看下面介绍的两种做法以及食材的搭配。
做法一
1. 猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2. 杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3. 砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
做法二
1. 杜仲去粗皮;
2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3. 猪腰去脂膜,切片;
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
补益肝肾、强腰壮骨;
糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦.鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多,杜仲味甘,则可多用.本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花,腰膝酸软,舌淡苔白,脉弦细属于肝肾不足者为要点。
在我们的生活中存在很多美食,大多人面对美食的时候都会垂涎三尺,不过如果提到做法相信很多人并不了解。制作美食不但能够提高我们对烹饪的兴趣,同时,还能够挖掘食物中的营养成分,补充身体能量和营养。在我们的生活中有些女性喜欢吃木耳莲子汤,那么木耳莲子汤该怎么做呢?现在就让小编来告诉你吧!
主料:水发木耳200克、干莲子30克。调料:冰糖·100克。
制作方法1、木耳去根洗净切碎,莲子洗净;木耳莲子汤
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至木耳、莲子软糯即可。一点通:如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。
食用须知编营养成分
热量:193.3大卡胡萝卜素:2452.5微克钾:754.1毫克维生素A:408.65微克磷:272.95毫克钠:88.68毫克镁:88.6毫克
营养功效
木耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。木耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
适宜人群
慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者适宜外感风寒的人、糖尿病患者慎食失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜大便干结、腹部胀满的人忌食脾虚者忌食。
看了小编对于木耳莲子汤做法的描述,不知道对你有没有一些帮助呢!摩尔莲子汤,不但能够,补充我们身体缺乏的营养成分,同时还可以治疗疾病。对于女性朋友们来说,多吃木耳莲子汤,还有美容,去斑的作用,长期服用的话,还可以保持我们皮肤水嫩,光滑,能够延缓衰老,达到美容保健的作用。
在很久之前,本山大叔在春节联欢晚会上的小品中,将猪腰子这三个字带火了。实际在生活种,还真有猪腰子的存在,它就是猪的肾脏。可不要小看这个东西哦!它不但可以用来食用还可以用来养生保健哦!用主要煲汤,可以达到滋阴补肾的效果。那么,核桃黑豆猪腰汤怎么做?
核桃黑豆猪腰汤
核桃黑豆猪腰汤是一道传统的汉族药膳。
做法
1.黑豆放入热锅中,用慢火炒至豆衣裂开,洗净;核桃肉、猪腰分别用清水洗净,猪腰中间切开,去除白色筋膜。
2.将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
猪腰需对半分开,将里层白色部分剔除干净,否则煲出来的汤"尿膻味"就很重了。
食疗功效
[食疗功能]:双补肾阴肾阳
[适用范围]:用于肾虚腰痛。症见腰以酸痛为主,喜按喜揉,腿膝无力,遇劳更甚,卧则减轻,反复发作;小便拘急,面色(左白右光)白,手足不温。偏阳虚者心烦失眠,口苦咽干,面色潮红,手心热,舌红。
猪腰子黑豆炖汤
食材
主料:猪腰1只、核桃3个、黑豆10克
辅料:姜2片、料酒少许、盐少许
做法步骤
1.准备好材料
2.猪腰切开去干净里面的白筋
3.放水里泡一小时,去清血水
4.核桃去壳,黑豆洗净,一起放碗里用水泡一小时
5.烧水,水里放姜片,加少许料酒
6.水大约50度时放猪腰出水,等水开了再煮一分钟就可以关火,将猪腰洗净
7.炖盅里放2片姜
8.放核桃和黑豆,泡豆的水也一起放入
9.把洗净的猪腰也放入
10.加开水,水大约加到8分满
11.锅里放水,水开后放炖盅炖3.5小时就可以了
小贴士
猪腰一定要去干净里面的白筋,核桃可以买现成的生核桃肉,如果觉得汤太清可以加点瘦肉一起炖,如果加10克枸杞滋补效果更好。
猪腰作为常见的补肾食材,许多朋友对它有着不同的烹饪观点。利用猪腰来煲汤也是可以发挥它的作用的哦,猪腰汤的种类有许多,各位朋友可以根据自己的口味来选择的。
猪腰子煲汤的做法一
材料:猪腰子1只,鸡汤大半碗,娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐各适量。
做法:
1、猪腰子竖切成3-4毫米的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥即可。
猪腰子煲汤的做法二
材料:猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许。
做法:
1、准备所需用到的材料。
2、将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。
3、锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起,用清水洗净。
4、砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片。
5、红枣及花旗参洗净,放入砂锅内。
6、盖上锅盖,大火烧开,小火煲上2个钟,最后撒上少许盐即可享用。
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