牛奶吐司的做法和热量是什么
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供牛奶吐司的做法和热量是什么，希望能对您有所帮助，请收藏。
吐司面包是随着西方文化进入我国之后，流传而来的一种西式面包。它营养丰富，做法也比较简单。关键是每天早上用吐司面包搭配着牛奶或者鸡蛋作为早餐，既能够补充一中午我们人体所需的热量及营养，又非常的简单，吃起来不占用很多时间。那么不少减肥的人就会有疑问，牛奶吐司的做法是什么，以及它的热量是多少呢?
别名：牛奶吐司面包(milk toast bread)
热量：263 大卡（100克）
吐司 1 片 80 卡路里 ;鲜奶 250 ml 163 卡路里。
热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说“吸收”“放出”。不可以说“含有”“具有”。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳。所以减肥人士还是可以使用的牛奶吐司的。
牛奶吐司的做法：
材料：高粉260克、干酵母4克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋45克、牛奶130克、黄油30克。
做法：
⒈将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“发面团”程序，运转20分钟后停止。
⒉加入黄油，重新启动“发面团”程序，运转20分钟后停止。
⒊将面团放在温暖湿润处进行基础发酵。
⒋当面团膨胀至原来的2倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束。
⒌将面团取出，滚圆后松弛15分钟。
⒍将松弛过后的面团擀成长椭圆形，再整成宽度与吐司模长相当的长方形。
⒎自上往下卷成卷，接口处捏紧，放入吐司模，送入烤箱或微波炉进行最后发酵。（烤箱或微波炉里放一碗热水以增加湿度。）
从上边的介绍我们知道了牛奶吐司的做法，它的做法还是比较简单的，我们可以在家就能够操作的。关键的是我们从上边的数据也知道了牛奶吐司的热量不是很大，对于减肥的人来说，是可以食用的，所以应该说牛奶吐司适合每一个人。
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街上随处可见的蛋糕房里都有卖吐司，口味也是多种多样的，有葡萄干的、红豆的、核桃的、肉松的等等，也深受着消费者的喜爱，因为吐司可以当早餐，可以当下午茶，可以在肚子饿的时候填饱肚子。其实，吐司的做法也是非常简单的，下面给大家分享下鸡蛋吐司的做法。
一、材料：
高筋面粉300克，牛奶130克，鸡蛋一个，白砂糖20克，盐3克，酵母3克、黄油18克；
二、揉面与发酵做法：
1.酵母用少量35-40度的温水搅拌溶化。
2.除黄油外，所有材料混合，用筷子拌至花絮状面块。
3.用手将面块抓成团，从盆中取出，放在揉面板上。
4.用揉面手法，把面团揉至光滑。
5.检视面团状态。
6.将面团摊开，抹上软化的黄油。
7.继续揉面，将面团与黄油充分揉合，越揉越弹性光滑，至面团细腻。
8.检视面团出膜状态，出膜很漂亮。
9.整个面团放入盆里发酵，盖上保鲜膜。
10.面团发至两倍大，即完成第一次发酵。
三、排气、整形与烤制做法：
1.将发酵完成的面团倒出。
2.用手轻轻拍打面团把气体排出，再用面棍排气。
3.将面团一分二，揉圆后盖上保鲜膜靓置10分钟。
4.两个面团分别用面棍擀成长条形，把面团卷成来。五、入吐司模，进行二发。
5.二发至约8-9分满模，烤箱200度预热。
6.入炉175度35分钟完成。
鸡蛋吐司的制作方法是不是很简单啊，学会了吗？当然在吐司的制作过程中，一定要细心哦，要时刻注意揉面、发酵、排气、烤制等细节，不要过了火候。相信，只要有信心，有耐心，就一定能做出最美味的鸡蛋吐司的。最后，提醒朋友们，不要将吐司打开放在干燥的地方哦，会很容易流失水分而失去原来的美味哦。
汤种牛奶吐司这种食物相信大家在生活中都是经常会食用到的吧，特别是一些上班的朋友，你们早餐上班的时候由于时间的原因，你们往往会选择吃汤种牛奶吐司。对于汤种牛奶吐司这种东西，我们在生活中不妨去学习它的做法，这样我们在休息的时间里或者没事的时候也是自己制作吐司当做早餐。
材料：高粉205克，黄油18克，汤种65克，牛奶58克，干酵母4.5克，全蛋22克，细糖32.5克，奶粉、汤种牛奶吐司10.8克，盐2.9克，高粉20克，水100克。
做法：
1.材料:高粉205克 盐2.9克 奶粉10.8克 细糖32.5克全蛋22克 牛奶58克 汤种65克干酵母4.5克 黄油18克 汤种:20克高粉+100克水,小火慢慢熬至有纹路时关火,晾凉后即成汤种.
2.除黄油外的所有材料放入面包机，启动发面程序,20分钟后停止加入黄油,再启动一次,揉至扩展阶段.
3.揉好的面团，覆保鲜膜在烤箱中进行第一次发酵，温度26-28度，60min.发至2.5-3倍大.
4.发好的面团面团分割成三个、滚圆.
5.盖湿毛巾中间松弛15min.
6.中间发酵好的将面团擀成长形,卷起.第二次擀开,再卷起.
7.整完形的吐司放入吐司模，刷上蛋液，进行最后发酵，温度38度，55min左右.
8.发好的吐司刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，偏下层，150度，35-40min烤焙:倒数第二层，150 度.
相信大家看完这篇文章介绍的汤种牛奶吐司的做法，你们应该都知道汤种牛奶吐司是怎么样制作出来了吧。汤种牛奶吐司这种东西，我们在平时是可以搭配牛奶一起来食用的，不仅可以补充我们身体所需的蛋白质，也可以填饱肚子。
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍牛奶吐司的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.212先将面包桶取出，搅拌棒安上。倒入牛奶，蛋液，糖和盐，先用筷子轻轻搅匀。（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，不粘的内壁尽量保护点儿才能用得更久，是吧？）（另：刚出厂的转轴和搅拌棒空洞内侧会被涂抹上润滑油防锈，除了清洗干净擦干后抹上食用油，最好第一次少打一点儿面团把残余机油吸净，以后就不会有黑油出现了）
3.1选择“和面”程序，20分钟，开始！（系统默认1000克容量选择，我没调整，觉得这样马力会大些，搅拌力度大。）
4.2将面包桶放进面包机。（装卸面包桶的方法说明书里都有）
5.等差不多成团后，我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留，加快混合
6.一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够，所以还要再次启动一个“和面”程序。需要特别指出的是，面包机揉面时间长，会生热升高面团的温度，如果盖着盖子会让面团湿黏影响面筋，所以，我是全程敞开盖子的。而且，不适合有暖气的屋子，我家厨房是没暖气的。如果是夏天，鸡蛋牛奶最好用冰箱里刚取出的
7.分钟过去，两个“和面”程序完成，用手检测一下，面筋已经扩展，可以加黄油了
8.扔进提前软化的黄油，再次选择一个“和面”程序
9.12第三个“和面”程序结束，吐司的面团也揉好了。取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜
10.21捅开一个小洞，边缘光滑，即“面筋扩展完全阶段”。（如果是普通甜面包，加入黄油后只需再打10-15分钟左右，破洞边缘呈锯齿状，即“面筋扩展阶段”就好。）
11.将面团收圆入盆，覆盖好，温暖处进行基础发酵
12.发酵至两三倍大，食指蘸面粉插入面团，食指取出后，面团不反弹或反弹很缓（反弹很快是发酵不足），不凹陷（凹陷说明发酵过头了），即发酵完成
13.面团取出，排气后，均匀分成三等份，滚圆，覆盖，中间发酵20-30分钟
14.取一块面团，先拍拍扁，再均匀擀开
15.由上而下卷起，不必紧，大约1圈半
16.三个都做完，再覆盖，松弛20分钟
17.再次均匀擀开擀长，压薄底边，紧密卷起（2.5-3圈）
18.排放入模具，最后发酵至八九分满。(所谓八九分满，是对成品而言的，并非模具）
19.等最后发酵完表面刷上蛋液，烤箱下层，180度50分钟左右。（500克以内面团40分钟即可）
不知道小编今天分享的牛奶吐司的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好蜂蜜牛奶吐司。
2.搅拌到面筋扩展阶段，加入软化的黄油抓一抓
3.然后低速将黄油和面团混合至融合到一起，然后高速混合到完成阶段，能拉出透手的大片薄膜
4.放入盆中，盖上保鲜膜。室温30度发酵大概1个半小时
5.发酵好的面团，体积明显增大，戳洞不回弹
6.分割成7份，每份大概47g，共约330g，盖保鲜膜松弛20分钟
7.擀开一块面团，成细长形，底边面皮要薄一些
8.挨个卷起，收口重下，摆入吐司模具，覆盖保鲜膜，我最后夏天室温醒发了2小时
9.醒发到8-9分满的时候，盖上盖子，再醒发约15-20分钟。然后就不要动盖子了～烤箱预热，中下层，我175度，烘烤了大概35分钟为图中的色泽
也许你家中有人会做蜂蜜牛奶吐司，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
牛奶红豆吐司无论是当点心还是当主食，都是非常不错的选择，其次因它吃起来非常方便，而且也可以根据自己喜爱来做成自己喜欢的口味，比如喜欢吃红豆的可以多加点红豆，那怎么样才能吃上好味健康的牛奶红豆吐司，下面我们一起来学习一下做牛奶红豆吐司需要什么材料和怎么个做法。
健康功效：
1、牛奶：富含蛋白质
2、鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
3、黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
4、红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
做牛奶红豆吐司的食材：
1、主料：小麦面粉300g。
2、辅料：红豆泥适量盐5g黄油20g白砂糖50g鸡蛋1个酵母5g牛奶130g 。
牛奶红豆吐司的步骤：
1、面包桶内加入除黄油外的原料，先一个和面程序，结束后加入黄油，再一个和面程序，结束后盖上盖子开始初次发酵；
2、面团发到2.5-3倍；
3、拿出面团和搅拌棒，排气滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟；
4、面团擀成方形，中间放适量红豆沙；
5、将四个对角和四边都捏在一起包住；
6、重新擀成长方形，用刀片在表面斜着划些口子，注意底部不要划破；
7、将面皮翻面，卷成柱状，接口捏紧；
8、将两边向中间折起捏紧，翻过来收口朝下放入面包桶内，选择酸奶程序，开始二次发酵；
9、发到2倍大，选择烘烤程序，40分钟，结束后立即倒出晾凉。
通过介绍相信大家都了解了牛奶红豆吐司的做法了，一般的牛奶红豆吐司含蛋白质比较高，而且鸡蛋也是比较有营养的，还有就是红豆也是补血的好食材，所以比较适合大家食用，也比较受大家欢迎，但因为黄油热量和脂肪、胆固醇也比较高，所以胆固醇病人应该少吃。
香浓牛奶吐司味道的却是很不错的，而且吃起来又不腻也不会很甜，味道是刚刚好，再配上一杯牛奶，就是一款很不错的早餐。但是经常购买食用后感觉香浓牛奶吐司味道越来越不如以前了，那怎么才能吃上一个美味干净的香浓牛奶吐司呢，那接着让我们大家去学习下怎么做香浓牛奶吐司。
香浓牛奶吐司的步骤：
1、除黄油外所有材料倒入面包机中，选择生面团档开始搅拌。
2、半小时后，加入软化的黄油，重新选择生面团档，继续搅拌。（没有面包机的可以自己揉面，只是费力一点，效果是一样的）
3、半小时后，将面团取出，在案板上开始手工揉面。无论用搓、揉、摔等方式均可，促使其尽快产生面筋。
4、面团揉至完全扩展阶段，能拉出透明的薄膜，用手指不易戳破，且破后呈一个圆圆的洞即可。
5、将面团放入大碗中，隔水加热，放温暖处发酵1－2小时。
6、发酵至面团成原来的2－2.5倍大小，手指沾面粉捅进去，面团不会马上回缩。
7、排气后将面团均匀分成3份，揉圆加盖保鲜膜，静置15分钟。
8、取一份面团按扁，从中间分别向上下擀开，宽度与吐司盒宽度一样，然后从上向下卷紧。
9、将3份面团分别卷好，放入吐司盒，中间留出适当空档。
10、将吐司盒加保鲜膜后，放入烤箱，底部放两小碗热水，保持一定的温度和湿度进行二次发酵。（我这步发酵时间特别长，几乎用了4－5个小时，期间换过好几次热水，加速其发酵）发酵至吐司盒8分满
11、吐司盒加盖，入烤箱，中层，180度，35分钟。
12、吐司趁热脱模，放烤架上晾至跟手心温度差不多，放入保鲜袋中。
13、吐司放至第二天再切片，这样比较好切，也不易切碎。
小窍门：烤箱是165度烤制，我开始选了165度，发现颜色很浅烤不熟，后来又用180度，延长烤制时间，颜色还是偏浅了点，下次还是要提高温度。
香浓牛奶吐司好吃容易上手，而且非常有营养，牛奶蛋白质非常高，任何一个年龄段都适合食用的，因为它很容易消化，但吃什么食物都要注意量的问题，尤其是胆固醇高的朋友们和要减肥的朋友们不能多吃，因为它含蛋白质和胆固醇也是比较高的。
红豆吐司是一种用红豆和吐司共同制作而成的食物。这种食物也是比较受欢迎的，但是很多减肥人士都不敢吃红豆吐司。其实，红豆吐司虽然好吃，但是热量确实是不小的，所以吃红豆吐司的时候，一定要注意不能过量食用。下面就为大家介绍红豆吐司的热量以及制作方法！
一、红豆吐司的热量
红豆吐司是甜腻的红豆与淡味的吐司的结合。松软的吐司之中包含着香甜的红豆，红豆本事过分的甜味又被吐司所中和，无疑是一种味觉的享受。
红豆土司的热量：3060大卡/千克(12810千焦/千克)；
350毫升=0.35千克。
所以，一个350克的红豆土司热量是0.35X3060=1071大卡(4480千焦)
注：大卡为热量的米制单位(国内用)，千焦是热量的英制单位(国际用)。
二、制作红豆吐司需要的原料
高筋粉350g，糖38g，盐4g，干酵母4g，牛奶44g，水112g，鸡蛋87.5g，黄油38g，蜜红豆130g
三、红豆吐司做法
1、除了黄油以外所有原料混合，注意酵母不要直接和糖盐接触；
2、选择15和面模式，20分钟后能拉出厚膜了，其实膜还要薄一些；
3、此时加入黄油，黄油无需提前软化；
4、继续选择和面模式，20分钟后，揉面完成，检测下膜，能拉出大片薄膜；
5、取出搅拌棒，把面团整圆放入面包机，选择18米酒模式进行发酵；
6、发酵到用手指戳洞，洞不塌陷也基本不回缩就好了；
7、取出面团，排气滚圆松弛20分钟；
8、然后擀成长方形，翻面后铺上一部分蜜红豆在面团中间；
9、自两边3分之一处向中间折，再铺点蜜红豆，底部就不用铺了，把底部稍微压薄；
10、自上而下卷起，捏紧底部收口；
11、放入面包机桶内，选择23发酵+烘烤，烧色浅；
12、发酵完毕的时候可以在表面刷点蛋液；
13、脱模晾凉。
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道牛奶蜂蜜小吐司的做法，赶快来学习一下吧！
2.12加入软化的黄油，揉到扩展阶段。
3.21此时的面团可拉出透明薄膜。
4.发酵到面团变成2.5倍大，手指沾面粉通入面团，拔出手指后的洞口不塌馅也不回缩，就表说明发酵好了。（25度-30度），发酵一个半或2个小时左右。
6.操作台撒少许干粉，取一块面团擀开卷起，收口。
7.收口朝下，码入模具中。
8.放入烤箱，烤箱底部放盆热水（7~80度即可）（温度35度左右，湿度80%）进行二次发酵40分钟，直至体积为原来的1.5~2倍大。
9.烤箱预热175度，倒数第二层，35分钟左右，热腾腾金灿灿香喷喷的蜂蜜小吐司就出炉了。
也许你家中有人会做牛奶蜂蜜小吐司，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下中种牛奶吐司这道菜的做法。
2.2中种材料混合后揉成面团后（不需要很光滑），放入冰箱冷藏发酵17—24个小时，或者室温发酵至3—4倍大。本人偏向于用冷藏法！
3.揉好的面团分割成你需要的量，放在案板上盖上保鲜膜松弛15—25分钟，面团发的很快，接下来把松弛好的面团排气，重新做造型，按你的需求想怎么整就怎么整。这配方的量可以做两个吐司，于是我一半做了牛奶排包，一半继续揉至完全后做了提子吐司！
4.把整好形状的面包进行最后发酵至2—2.5倍大，我是用烤箱发酵功能，一般都是设定一小时刚刚好！这步骤只拍了牛奶排包的照片，吐司的这一步骤忘拍了！
5.发酵好的面包刷全蛋液送入预热好的烤箱，牛奶排包上下火180度，中下层，15分钟，上色后可以用锡纸盖一下！
6.同样把发酵好的提子吐司刷全蛋液送入预热好的烤箱，烤吐司的温度是上下火170度，中下层，35分钟！（中途上色后也可以考虑加盖锡纸！）
有了中种牛奶吐司的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍柚子蜜牛奶吐司，自己看完自己去厨房做一下。
2.2安佳有盐黄油盛装有，放在大的容器里，外围盛上热水，温热至黄油融化呈液态；酵母用20度的温开水调至化开；吐司模具刷上黄油备用
3.1在面板上撒上一些干面粉，将每个小面团用擀面杖擀至宽7厘米，长25厘米的扁面，像叠衣服一样，竖着折三折，然后横着再折三折，再用擀面杖干至薄片（宽7厘米，长25厘米）用刷子刷少许柚子酱于面皮的中间，两手掐住边缘卷至小卷，每三个放入吐司模具中（刷好黄油备用）
4.2从发酵机中取出发酵至两倍的的大面团，称成每50克一个的小面团共18个，用薄膜蒙上静置15分钟。
5.将制作好的吐司放入发酵箱进行二次发酵（时间：50分钟）发至模具中高位置。取出后在吐司表面刷上蛋液
6.盛一碗水放进烤箱底部，将烤炉放到170度的高温，上下火预热5分钟；使烤炉的内部充满水蒸气。保持湿度和恒温。
7.将吐司放入烤箱的中下层烘烤20分钟之后，看到吐司的表面呈金黄色，用锡纸包裹住，再继续烘烤5分钟后出炉。
8.吐司模轻轻在倒模板上敲打一下，即可脱模，刚出炉的牛奶吐司，奶香浓郁，甜味适中！
柚子蜜牛奶吐司的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
现在人的生活水平都提高了，早饭的选择也变得多种多样，除了我们平常的稀饭、面食等很多人也会学着食用西方的早餐搭配。西方人喜欢早上饮用牛奶、牛奶吐司面包作为一天的第一顿早餐。牛奶吐司面包不仅味道香浓，口感细软，更容易让我们刚睡醒的肠胃吸收。那么，我们如何能在家中就制作出这样的美味呢？
首先要准备好所有的原料。烘焙温度下层170度、35分钟左右。下面我们详细的来了解一下牛奶吐司面包的做法。
1.把除去黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。
2.面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵2倍大，一般来说普通的面团在室温28度下，发酵约耗时1小时左右。测试发酵好的面团用手指沾高粉插入面团中，面团手指孔不回缩即发酵好
3.把面团中的空气挤出，把面团分成3份，揉圆并放在室温醒发15分钟。
4.取一个醒发好的面团，擀成椭圆形的长条。
5.把擀好的椭圆形长条翻面，从上而下卷起，静置10分钟。
6.取一个静置好的面团卷，擀成长条，宽度不要超过吐司模的宽度。
7.把擀好的面团长条翻一个面。
8.自上而下的卷成卷，一定要卷紧。
9.收口朝下放入吐司盒底部。
10.把吐司盒放入温度38度，湿度85%的条件下最后发酵。在烤箱中，放入一碗开水，在放一个烤箱温度计监测，碗中的水稍凉就换一碗水。测算了一下最后的发酵时间约40分钟左右。发酵到吐司模的9分满的时候，盖上吐司盖，送入预热好的烤箱中。
这时候基本上的一个简单的牛奶吐司面包就制作完成了。通过以上的了解是不是感觉制作牛奶吐司面包也没有那么难呢？这些原材料在网上都可以买的到，而且成本很低，制作一个牛奶吐司面包比我们在面包店购买的便宜很多，所以让我自己制作起来吧！
其实现在的人们根本就没有时间去吃早餐的，因为生活节奏变得特别的快，需要去上班，这样的话就要选择不去吃早餐的，其实可以制作一些红豆吐司的，所以下面我们就一起来了解一下红豆吐司的做法，方法和制作过程是怎么样的。
主要做法：
原料：
高粉250克、酵母5克、盐4克、糖35克、蛋液30克、红豆水136克、黄油18克。
辅料：
蜜红豆
步骤：
1、将红豆水和蛋液混合均匀，加入酵母，搅拌均匀；
2、加入高粉，糖，盐，和成面团，揉成光滑均匀的面团后，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段；
3、收圆入盆，覆盖保鲜膜，进行基础发酵；
4、发酵完后，取出，排气，滚圆，中间发酵15分钟；
5、擀开成长方形，宽度与吐司模相等；
6、收口面朝上，铺满蜜红豆；
7、由上而下紧密卷起，收口处捏紧，收口在下放入吐司模中；
8、最后发酵至8-9成满，表面刷蛋液；
9、烤箱180度预热好，下层，35分钟（表面上色后盖锡纸）。
提示：
天冷做面包，尤其是吐司，酵母的用量适当多一点，会让发酵更快，更顺利一点。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红豆吐司的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，自己可以在家里面进行制作的，这样就可以作为早餐的。
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