食用蛋白粉的好处有哪些
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“食用蛋白粉的好处有哪些”，希望能对您有所帮助，请收藏。
蛋白粉顾名思义就是用大豆或者其他的物品提炼出来的物品，能够融入水中，是一种健康的食品。蛋白粉含有大量的营养物质是现代人追求健康的一种不可缺少的食物。我们都知道随着人们的生活变得越来越好，追求健康已经成为了大家共同的认识，因此蛋白粉的出现满足了人们对于健康的追求，我们都说蛋白粉好，那么它的好在哪里呢？食用蛋白粉的好处又有哪些呢？
蛋白粉由黄豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作为主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，弥补了黄豆蛋白的不足，能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。
1、当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。
2、大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响，而且用大豆蛋白质替代动物蛋白，可减轻糖尿病患者肾脏负担。
通过上面的介绍，我们对于食用蛋白粉的好处有哪些已经说的很明白了。蛋白粉在我们的生活中处于一个非常重要的位置，但是我们也要知道，婴儿是不适合食用蛋白粉的，蛋白粉也不能过量的食用，这是因为过量的蛋白粉人体不能吸收其营养，就会造成浪费，而且还会出现肥胖的症状等，所以食用蛋白粉一定要根据自己的具体情况来确定哦。
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我们都知道保健品顾名思义就是对身体有个保健的作用，但并不是每一种保健品对身体都是有好处的，不同的人不同的体质，体内缺乏的营养物质不一样，所以保健品不能乱用。近几年蛋白粉的出现被很多人接受，人们会觉得蛋白质是每个人体内所必须的，所以经常吃点蛋白粉对人身体是有好处的，因此给家里的孩子老人的饮食中都会配一点。殊不知蛋白粉也是分人的，下面我们就来讲讲不宜食用蛋白粉的人群及常吃的坏处。
蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一。专家指出，正常人如果饮食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，饮食蛋白质的质量也较好，就没有必要额外补充蛋白质粉。蛋白粉最好别随便吃，过量摄入对人体也有不利影响。一个健康成年人每日约需要60—70克左右的蛋白质;如果蛋白质摄入过低，会引起营养不良，但蛋白质摄入过量对人体也有不利影响，可出现三大并发症：高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。
通常情况下，失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、孕妇、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病、胃下垂、老年人、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病、吃素的人可能需要补充含必需氨基酸的蛋白质粉，每日1—2勺可随餐食用。 那么，不补充蛋白粉，单靠饮食能否达到蛋白质需要量呢?答案是肯定的。
如每天90克左右的蛋白质可采用如下饮食方案：主食350—400克、牛奶250毫升、鸡蛋1个、鱼虾肉100—150克、肉类100—150克、豆腐150—200克、蔬菜500克、水果400克。即便是昏迷的患者也可通过胶体磨或多功能粉碎机将食物制成匀浆膳。由鼻饲管输注来达到患者对蛋白质的要求。如果从经济的角度出发，也可适当考虑采用一些天然的蛋白质保健食品，如豆类中的红小豆、白芸豆等。
四类人群要慎用蛋白质粉
肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。
肾脏疾病患者要严格限制蛋白质的摄入量，并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主，蛋白质的量要限制在20—40克／天。
痛风病人要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。
此外，三岁以下的孩子不宜吃。婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳，应该选择相应月龄或年龄的配方奶粉，而不应该吃蛋白质粉，因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。
上面我们对不宜食用蛋白粉的人群及常吃的坏处作了详细的介绍，由上可知并不是每一个人都适合食用蛋白粉，对于正常的人群来说，根本没有吃蛋白粉的必要。所以不要看着或听别人说吃什么好就随大流也去吃什么，不吃营养品也能够健健康康的那就老老实实的只吃一日三餐就可以了。
现在社会发展的节奏越来越快，导致现在的人的工作压力非常大，很多人会在事业上努力打拼，因此在饮食上经常不注意，最常见的就是不会定时吃饭，等到特别饿了再去吃，然后就会猛吃一顿，长期如此的话，就很容易出现胃病，现在治疗胃病的方法有很多，比如饮食治疗，那么蛋白粉对治疗胃病有没有效果呢？
蛋白粉对胃病有好处吗？
胃肠病是常见病多发病，总发病率约占人口的20%左右。年龄越大，发病率越高，特别是50岁以上的中老年入更为多见，男性高于女性，如不及时治疗，长期反复发作，极易转化为癌肿。胃肠病历来被医家视为疑难之证，一旦得病，应及时治疗、长期服药，才能控制或治愈。
所以，肠胃病多以预防为主，食用蛋白质粉是一个不错的选择。汤臣倍健蛋白质粉中的乳铁蛋白具有抑菌、杀菌、抗真菌、抗病毒等作用，能促进铁的吸收，也减缓了铁对肠道的刺激。
蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，同时，蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄，因此不会对肠胃造成负担。所以，蛋白质粉对肠胃病人还是有很多好处。
肠胃病人往往消化功能低下，患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难，服用蛋白质粉可有效的补充蛋白质。
蛋白粉对于胃炎来说是有好处的，因为蛋白粉是非常养胃得，对于也会来说是挺好的，但是要注意可，虽然蛋白粉对胃很好，但是也不可以过度使用蛋白粉，反而不好了。
要想治疗和预防胃炎，最常见的治疗方法是药物治疗，药物治疗的效果还是不错的，可是用药要注意了，应用减少损害因素的药物，同时给予胃黏膜保护的药物，依据这两点进行治疗。
其次，要想预防和治疗胃炎，要注意平时的饮食习惯了，应该少吃油炸食物因为这类食物不容易消化并且不是很卫生，会加重消化道负担，导致胃炎的加重！也不要吃腌制的食物。
现在市场上有很多蛋白粉产品，所谓的蛋白粉，就是人们通过各种方式提取的高纯度的蛋白，最主要的用途就是为人体补充蛋白质，尤其是那些身体缺少蛋白质的人，吃蛋白粉效果非常好，不过这里提醒大家，蛋白粉产品是有保质期的，一旦过了保质期就不能吃了，那么这样的蛋白粉在生活中有什么妙用呢？
第一、蛋白粉的功效：
鸡蛋白粉具有良好的功能性质，如凝胶性、乳化性、保水性、保脂肪性等，可以加入火腿肠等肉制品和方便面中以改善制品质量。
第二、凝胶性
由于鸡蛋清本身蛋白质成分和特殊加工工艺，使鸡蛋白粉具有显著的凝胶性。鸡蛋白粉高的凝胶性可以使其在肉制品中有广泛的应用。衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性，优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明显的效果。
①蛋清中卵清蛋白质和伴清蛋白混合，形成蛋白质－蛋白质的键，使该蛋白质含有较高摩尔百分数的疏水氨基酸，倾向于建立坚固的网状结构；
②蛋白粉中的蛋白质属于盐溶蛋白，斩拌过程中能迅速包围在绞碎的肌肉组织之间形成溶胶，加热时形成凝胶，使制品具有良好的弹性；
③蛋白粉的加式过程中，加以适当的热处理，暴露蛋白质内部的－SH基团和促进二硫键的形成，强化了分子间网状结构，形成不可逆凝胶，恰当的热处理使鸡蛋白粉性能更优于鸡蛋清。鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g／cm2左右，远高于大豆蛋白粉的凝胶强度。
第三、乳化性
蛋清中蛋白质的特性和加工中恰当的热处理使蛋白质部分变性，变性后疏水性和乳化活力指标增加，表面张力下降，与蛋清相比乳化性更显著，可结合较多数量的油脂。
第四、水和脂肪的吸收与保留
鸡蛋粉良好的凝胶特征，可以通过氢键改进水的吸收，增加粘着性，坚固的网状结构可以截留大量的水分和脂肪，大大提高肉制品对水和脂肪的保留能力。
第五、其他
鸡蛋白粉加入肉制品中可以提高产品质量，延长货架期，并强化产品营养，同样，面制品中加入适量的鸡蛋白粉，可以提高面筋度，增加蛋白质含量，使制品中感更富弹性
第六、蛋白质粉的作用：
蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良，其主要适用于因创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损，机体处于负氮平衡状态的患者；也可用于因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者；也可用于生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人，可以这样说，蛋白粉并非一种适于所有健康个体的补充剂。
女性们只要稍微上一点年纪，就会发现自己的皮肤变得很差，很多皮肤问题也会接踵而至，比如眼角出现了皱纹，眼袋也越来越明显了，脸上的肌肉越来越松弛了，肤色也变得越来越暗淡了，这些皮肤问题都会让女性们非常头疼，所以会采取各种各样的护肤方法，那么吃蛋白粉对皮肤有没有好处呢？
蛋白粉对皮肤有好处吗？
1、润肤去皱
吃蛋白质粉对皮肤是比较好的，因为蛋白质粉能修复和建造皮肤细胞，从而将老化的皮肤细胞替换掉，以达到润肤去皱的效果。所以，想要让皮肤变得更好的女性朋友，吃蛋白质粉是不错的选择。
2、缓解疲劳
蛋白质粉还具有缓解疲劳的好处，因为蛋白质粉能将营养物质输送给细胞，促进机体的新陈代谢，从而让细胞维持正常的生理功能，以达到缓解疲劳的效果。
3、提高免疫力
蛋白质粉含有多种氨基酸，而且是人体必需的，从而帮助机体制造多种对付病毒和细菌的抗体，以达到提高免疫力的效果。
4、延缓衰老
细胞分裂变缓的话，会加速人体的衰老，而促使细胞分裂的主要物质是线粒体，但是线粒体需要蛋白质提供营养，如果体内蛋白质不够的话，线粒体就会变少，从而加速人体衰老。
5、促进伤口愈合
蛋白质粉还可以促进伤口愈合，因为可以提高血液的凝固速度，从而帮助伤口愈合。
6、控制体重
蛋白质粉被人体摄入后，可以帮助人体制造消化酶，从而促使食物转变成能量，以达到控制体重的目的。
蛋白质粉对皮肤好吗？蛋白质粉对皮肤是比较好的，能起到润肤除皱的作用，所以，想要改善肤质的女性朋友，不妨吃一些蛋白质粉，能让皮肤变得更好。蛋白质粉除了对皮肤好以外，还有很多好处，比如可以缓解疲劳、提高免疫力、缓解衰老等，由此可见，蛋白质粉是一种很好的保健品。
随着人们生活水平的提高，在外面的身边有着许多的人对于与生活的质量追求也发生了很大的改变。特别是一些女性，对于美的追求变得更加的热烈。我们经常会听到许多的人说胶原蛋白对于女性的健康特别是容颜的保养有着非常大的好处。因此为了适应市场的需求，就出现了胶原蛋白粉，那么你知道对于女性而言胶原蛋白粉吃了有什么好处吗？
1、吃胶原蛋白能够抗衰老
世界胶原蛋白之父布兰特博士指出，胶原蛋白流失会加速具体衰老，比如：皱纹，色斑等；特别是随着年龄的增加，女性衰老现象加剧，最直接的原因就是胶原蛋白流失；大量数据和实验指出，人体衰老与胶原蛋白有着密切关系；
所以，平时合理补充胶原蛋白食物，或者补充胶原蛋白粉。能有效保持机体供需平衡，维持机体健康和年轻。
2、保湿，胶原蛋白含有特殊的氨基酸结构，能够锁住皮肤水分，从而能够有效保湿皮肤维持皮肤细腻和弹性；所以，机体胶原蛋白充足，皮肤自然细腻湿润；
3、祛斑，胶原蛋白能支撑皮肤，维持皮肤弹性和细腻，促进皮肤代谢，同时抑制黑色素形成，起到祛斑美白的作用；
4、抗皱纹，胶原蛋白锁住皮肤水分，支撑肌肤，能够有效紧致肌肤，增加皮肤弹性，从而消除皱纹；
5、丰胸，胶原蛋白是乳房结缔组织的重要成分，胶原蛋白充足能够有效支撑乳房，维持胸部坚挺丰满。
对于女性而言胶原蛋白粉吃了有什么好处，看着上面的介绍我们发现了胶原蛋白对于女性的健康有着很大的作用，特别是对于女性的肌肤而言，它可以补充皮肤中所流失的营养，让自己的肌肤变得更大的年轻，不过肾功能不好的人不适宜吃胶原蛋白粉哦。
豌豆蛋白粉是从豌豆中提取出来的蛋白粉，豌豆蛋白粉里面含有优质的蛋白质和我们人体需要的十八种氨基酸。豌豆蛋白粉的主要作用和功效在于可以补充我们人体氨基酸并且能够提高我们的免疫力。能促进胶原蛋白的合称起到了美容祛皱的功效，能够调节我们的肠胃起到养生的好处。
豌豆蛋白粉对于我们人体的好处非常的多，豌豆蛋白粉适合任何群体食用，豌豆蛋白粉是非常容易被吸收的产品，所以我们可以多食用豌豆蛋白粉，各个群体食用豌豆蛋白粉都有不同的功效和作用。
蛋白质 是一种复杂的 有机化合物 ，旧称“ 朊（ruǎn) ”。氨基酸是组成蛋白质的基本单位， 氨基酸 通过 脱水 缩合连成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的 生物大分子 ，每一条多肽链有二十至数百个 氨基酸残基 （-R）不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。蛋白质的氨基酸序列是由对应 基因 所编码。除了 遗传密码 所编码的20种基本氨基酸，在蛋白质中，某些 氨基酸 残基还可以被 翻译后修饰 而发生 化学结构 的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的 蛋白质复合物 ，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。合成多肽的 细胞器 是细胞质中糙面型内质网上的 核糖体 。蛋白质的不同在于其氨基酸的种类，数目，排列顺序和肽链空间结构的不同。
食入的蛋白质在体内经过消化被 水解 成 氨基酸 被吸收后，重新合成人体所需蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。因此，食物蛋白质的质和量、各种 氨基酸 的比例，关系到 人体 蛋白质合成 的量，尤其是青少年的 生长发育 、孕产妇的优生优育、 老年人 的健康长寿，都与 膳食 中蛋白质的量有着密切的关系。蛋白质又分为完全蛋白质和 不完全蛋白质 。富含 必需氨基酸 ，品质优良的蛋白质统称完全蛋白质， 如奶、蛋、鱼、肉类 等属于完全蛋白质，植物中的大豆亦含有完全蛋白质。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白质称不完全蛋白质， 如谷、麦类、玉米 所含的蛋白质和 动物皮骨 中的 明胶 等。
2009年美国盐湖城召开的第237届美国化学年会上，加拿大食品化学家，MANITOBA大学的Rotimi E.Aluko 博士等科学家公布了一个“食疗”新发现：当豌豆蛋白通过嗜热菌蛋白酶水解，将豌豆蛋白从膜内过滤水解之后的肽 三千道尔顿多肽的时候，它有一种降低血压的功效，这个结论通过大量的患有高血压的老鼠，或者是高血压患者的食用得到验证。
上文我们介绍了什么是豌豆蛋白粉，我们知道豌豆蛋白粉就是采用了豌豆提取出来的蛋白粉，豌豆蛋白粉对于青少年的发育成长非常有帮助，对于孕妇能起到优生优育的功效，对于老年朋友可以有健康长寿的好处。
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