降低胆固醇最好的食物是什么
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生有哪些好的理念呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的降低胆固醇最好的食物是什么，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
胆固醇乃是人体当中比较重要的物质，因为它是很多激素的重要组成部分，一旦缺少的话，就很可能引起激素的分泌异常。但是如果胆固醇太高的话，也同样会损害人体健康。尤其是一些高胆固醇的食物，平时一律不能吃。那么，生活当中吃哪些食物可以有效降低胆固醇呢?
胆固醇高吃什么好
苹果
苹果富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米
含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎
富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
杏仁
胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带
含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜
能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
牛奶
含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
蜜橘
含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
总是胆固醇比较高的人，平时应该多喝一些茶，因为茶叶当中含有一些咖啡碱以及茶多酚，可以起到替身、利尿、降脂等作用，经常喝茶，还可以预防胆固醇升高。此外，还应该多吃一些鱼类食物，比如三文鱼，就是非常好的降胆固醇食物。
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降低胆固醇是很多胆固醇高的人每天都会想的一些问题，如果我们有胆固醇，但是却没有合理或者是及时的来降低这个胆固醇的话，就有可能会让我们的身体变得越来越不健康，还有可能会因为胆固醇没有控制好的原因而引发很多对身体不利的并发症，胆固醇引发的并发症甚至会威胁到生命，那么及时的食物控制胆固醇是最好的选择。但是哪些食物可以降低胆固醇呢?
杏仁
胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
苹果
因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。
牛奶
含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
大蒜
能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。
牡蛎
富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
海带
含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大家在降低胆固醇的时候还要注意，自己必须要改善平时的一些不正规的生活习惯，饮食需要改善，但是也有很多食物在胆固醇患病期间需要及时控制的，比如说动物的内脏，在患上了胆固醇疾病的时候这些食物最好是不要吃，炖鸡肉或者是鸭肉的时候最好是将皮子弄掉，这样汤就不会油腻了。
很多中老年朋友是出现高胆固醇问题的高发人群，出现高胆固醇的主要原因就是由于大家在日常摄入量过多的油脂食物导致的，一旦出现了高胆固醇的问题可能还会增加自身出现动脉硬化等多种疾病问题的几率。尽快采取有效的方法进行调理非常有必要，日常一定要保持低脂清淡饮食的好习惯，多吃一些有助于降低胆固醇食物。
怎样降低胆固醇
1、降低胆固醇要经常吃鱼
一周吃两次鱼有益于心脏健康。鱼中饱和脂肪酸含量低,ω-3脂肪酸含量高。ω-3脂肪酸有助于降低体内甘油三酯和胆固醇的水平,从而延缓斑块生长。请选择多脂鱼,如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等。但不要煎着吃,因为这样会破坏鱼的健康作用。
2、降低胆固醇要多吃蔬菜水果
每天吃5-9份的蔬菜水果能降低“坏”胆固醇。一方面,这得益于蔬菜水果中富含的抗氧化剂;另一方面,我们吃的水果蔬菜越多,吃的脂肪类食物就越少。不管怎样,多吃蔬菜水果还有助于降血压,维持健康体重。
3、降低胆固醇要做有氧运动
温和的有氧运动,每天运动30-60分钟,坚持1个月后,低密度的胆固醇、总胆固醇就会开始下降。注意:胆固醇过高者,在运动前应先做健康检查,以排除各种可能由运动引发的并发症,并且确定适合自己的运动量。
4、降低胆固醇要减少压力
压力和血液中高胆固醇水平之间是有密切关系的,所以我们日常生活中要保持愉快的心情,减少压力对我们造成的负面影响。放松运动、冥想,或者生物反馈,都有助于减轻压力。压力大的时候,试试深呼吸,随时随地都能实施的减压办法。
5、降低胆固醇要适当减重
肥胖容易导致胆固醇偏高、高血压,以及II型糖尿病,这些都会让胆固醇催生的动脉血管壁斑块更容易堆积。腹部脂肪与动脉硬化有不可忽视的关联,减去这些多余的脂肪,能提升“好”胆固醇的含量,并降低“坏”胆固醇的水平。
6、降低胆固醇要谨遵医嘱
维持正常的胆固醇水平是一项漫长的的工作。定期看医生,随时更新健康状况,并听从医生关于饮食、锻炼和药物的建议。
7、降低胆固醇要多吃豆类,少吃土豆
为了获取能量,需要吃些碳水化合物。不过,同是碳水化合物,豆类比土豆更健康。豆类及全谷类(如糙米和全麦)的纤维含量较高,使血糖的增加较少。这有助于降低胆固醇,并维持饱腹感。其他碳水化合物,如白面包、土豆、大米等食物,能使血糖快速升高。人们会饿得很快,也很容易吃多。
什么是胆固醇
胆固醇实际上是人体组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与了细胞膜的形成,而且是单程胆汁酸、维生素D的原料,胆固醇在体内分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。高密度胆固醇对血管有保护作用,通常称为“好胆固醇”。低密度胆固醇如果偏高,患冠心病的危险因素会增加,通常把它称为“坏胆固醇”。心脑血管疾病,也就是动脉粥样硬化的元凶,使血管变得狭窄或者是阻塞。血液中胆固醇含量每单位在140～199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。
胆固醇高的危害
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
随着现代经济的迅速的发展，生活水平也随之发生着变化，大鱼大肉开始端上了餐桌，但是隐形的胆固醇的手伸向了人们的身体，渐渐的开始出现人们通常说的“三高”。降低低密度胆固醇的食物，成了人们的刻不容缓的事情。你知道怎么降低低密度胆固醇的食物吗?快来学习学习吧。
减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。科学家发现北极圈内格陵兰岛的爱斯基摩人以鱼猎为生，在他们中间冠心病的死亡率仅5.3%，远远低于丹麦人的35%。
他们吃的食物中，饱和脂肪酸的含量很低，多不饱和脂肪酸很高，主要含有20碳5烯酸(EpA)和22碳6烯酸(DHA)。它们存在于海鱼的鱼油中。多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展，能够减少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。DHA可以降低血脂保护神经系统。因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。烹调时，应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10毫升～15亳升。
现在人们每天摄入的胆固醇都超标，一些并发症也随之到来。所以当你看完这篇降低低密度胆固醇的食物怎么降低的，希望大家能多多借鉴，保护好自己的身体，不要因为贪吃而忽视了身体对胆固醇的吸收，这可是一种隐形杀手。
由于现在人们生活水平的提高，从而使得有些人在饮食上就开始出现暴饮暴食，饮食不规律的现象，而且喜欢吃甜食、油腻等重口味食物。殊不知这些不健康的饮食方式正危害你的身体健康，这些错误的饮食习惯会导致血液中的胆固醇的直线上升，从而危害你的身体。那么胆固醇高吃什么好呢?有哪些食物可以减低胆固醇呢?今天小编就来告诉你常吃这12种食物可以降低你的胆固醇，干快来看看吧。
1、燕麦片
燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做-聚葡萄糖，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。
2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。
3、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
4、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成的活性，减少胆固醇产生。
5、玉米
玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。
6、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
7、黄豆
豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和叁酸甘油脂。想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。
有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时，不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。
8、大蒜
纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现，每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。
9、冬瓜
冬瓜具有很好地减肥功效，经常食用冬瓜，能够将身体多余的脂肪去除，达到减肥的功效，从而从另一方面减低你的胆固醇。
10、葡萄柚
葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低LDL，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。含有可溶性纤维的食物，都可以增加胆固醇的的排泄，如木耳、菇类、海带、洋菜等。
总结：通过小编上文的介绍，你知道胆固醇高吃什么好了吗?你知道经常食用哪10种食物可以帮助你降低胆固醇了吗?虽然这些食物可以降低你的胆固醇，但是在日常饮食当中，一定要注意不要暴饮暴食，注意不要吃油炸食品等等这些不健康的饮食方式，饮食要有规律，健康饮食，这样才能从根本上减胆固醇!
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能降低胆固醇的水果和食物有：
1、苹果和其它含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇。法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的胆固醇都降低了。最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素K1，也能延缓胆固醇氧化。
2、葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低坏胆固醇，美国佛罗里达大学研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的坏胆固醇。只要含有可溶性纤维的食物，都可以增加坏胆固醇的的排泄，如木耳、菇类、海带、洋菜等。
3、茶可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中，也发现可以降低血液中坏胆固醇量。
8、大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。
此外，蔬菜当中的花椰菜、胡萝卜、红辣椒、西红柿、洋葱、羊角豆、茄子等也是具有很好的降低胆固醇的效果的，不仅如此，他们还能够补充人体所需要的各种维生素，对于保持血管弹性也有很好的效果。
不过在日常生活中，对于降低体内的总胆固醇我们会使用一些药物，这些药物或多或少的都会有一定的副作用，所以我们建议大家在日常生活中还是以调节和保健为主，在不间断服药的同时加强体育锻炼，适当的调整饮食结构，让清淡的饮食和良好的生活习惯把我们的生活调整的更加有滋有味。
胆固醇过高是怎么引起的？很多人认为是吃肉所引起的，但是一些吃素的人也会高胆固醇，这是怎么回事？高胆固醇怎么办？哪些食物能够降低胆固醇？
人体的胆固醇高，就会使低密度脂蛋白高，这就非常容易使动脉硬化，导致代谢综合症，中风、脑血管、心血管意外死亡。人体总的胆固醇1/3是食物来源的，2/3是人体自身合成的。很多人认为胆固醇过高是因为吃肉所导致的，但有人吃素却也高胆固醇，这是为什么？
为什么只吃素胆固醇也会升高？
碳水化合物吃多了也一样会刺激人体胆固醇增加，尤其是饱和脂肪酸存在的时候。很多人说我不吃肉，但是很多加工食品当中含有大量的反式脂肪酸，它也会刺激人体的胆固醇合成增多。所以，不能单一地讲忌了哪一部分、限制了哪一部分，要有一个整体的平衡。
10种食物降低你的胆固醇
1、燕麦片
燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。
2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。
3、胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
4、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成的活性，减少胆固醇产生。
5、玉米
玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。
6、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
7、黄豆
豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和叁酸甘油脂。想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。
有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时，不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。
8、大蒜
纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现，每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。
9、冬瓜
冬瓜具有很好地减肥功效，经常食用冬瓜，能够将身体多余的脂肪去除，达到减肥的功效，从而从另一方面减低你的胆固醇。
10、葡萄柚
葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低LDL，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。含有可溶性纤维的食物，都可以增加胆固醇的的排泄，如木耳、菇类、海带、洋菜等。
我们在平时吃进的食物中都含有各种各样的营养素，由于人们在平时生活中没有养成良好的生活习惯与饮食习惯，他们经常暴饮暴食将会导致身体变得越来越肥胖，如果人的身体出现肥胖将会引起各种各样的疾病，其中胆固醇就是一种常见的疾病，所以胆固醇患者在平时的时候一定要多注意饮食的调理。
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇，1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。
一般来说，人体是很少缺少胆固醇的，因为食物当中都是含有胆固醇，而且一个鸡蛋黄就可以满足我们一天的胆固醇量，所以不要服用高胆固醇的食物是降低胆固醇一个非常关键的饮食要求，如一些动物的内脏，脑子，卵，肥腻的食物肉类等尽量少吃。
多吃一些粗粮和蔬菜水果，这些食物含有纤维素比较多，可以抑制胆固醇的吸收，促进肠道胆固醇的排泄，如地瓜，苹果，韭菜，海带等；鱼类等食物富含不饱和脂肪酸，这些成分可以降低人体的胆固醇水平。还有一些像橄榄油，玉米油等都含有不饱和脂肪酸比较多，可以和花生油之类的配合着使用会健康多。
还可以服用一些豆制品，如黄豆，含卵磷脂等，有促进胆固醇排泄的作用，还有一些茶类也可以促进胆固醇的排泄，吃油腻的食物太多的话，来杯普洱茶可以解解腻就是这个道理。除了饮食方面要注意的问题，要加强体育锻炼，促进胆固醇的代谢。
患者每天都需要养成良好的饮食习惯，不健康的饮食将会导致人的身体代谢出现某些问题，病从口入所以我们在平时的时候要注意均衡饮食，小编建议患者在平时的时候还需要加强体育锻炼，如果胆固醇沉积造成动脉粥样硬化的话，一定要及时的去医院进行检查与治疗。
随着生活水平不断的提高，越来越多的人饮食总是会随心所欲，经常是一一些油炸食品和肉类，这样就容易导致身体的胆固醇偏高，这样总是会导致身体出现一些疾病，比如心脏病等，另外胆固醇高也会降低我们的寿命，所以平时一定要调整好自己的饮食习惯，下面一起了解下降低胆固醇水平的食物有哪些。
降低胆固醇水平的食物有哪些
1．燕麦。美国饮食协会专家希梅娜·吉梅内斯博士表示，燕麦富含可溶性纤维（尤其是β葡聚糖），可有效阻止身体对胆固醇的吸收。研究发现，每天吃燕麦，可使“坏”胆固醇水平和总胆固醇水平降低5%~10%。
2．豆类。黄豆、豌豆、小扁豆和红豆也是可溶性纤维的良好来源。每半杯煮熟青豆含可溶性纤维3.5克。每天吃半杯煮熟的干豆（含2克可溶性纤维），坚持12周可使“坏”胆固醇水平降低7%。
3．绿茶。科学家对14项早期相关研究结果的梳理分析发现，常喝绿茶可使总胆固醇和“坏”胆固醇水平分别降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。，每天喝1~2杯绿茶。大多数绿茶含咖啡因，饮用过多容易导致睡眠困难。
4．健康油。红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油中含多不饱和脂肪酸，有益降低“坏”胆固醇水平。橄榄油、鳄梨油和菜籽油含单不饱和脂肪酸，既可降低“坏”胆固醇水平，同时还会提高“好”胆固醇水平。用以上健康油取代黄油。但要避免高温加热，摄入量最好控制在每餐1茶匙。
5．坚果。坚果富含不饱和脂肪酸。每天吃1盎司坚果（相当于23粒杏仁、35粒花生、49粒开心果或两勺花生酱），坚持一个月可使“坏”胆固醇降低8%~20%。
上面就是对降低胆固醇水平的食物有哪些的介绍，通过了解之后我们知道降低胆固醇水平的食物有很多种，我， 平时一定要注意清淡的饮食，并且平时也要多进行运动，这样才能让自己的身体更加的健康。
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