冰激凌那是一种常见的甜品,有很多的种类,同时那也是非常多的花样,但是都是用一些乳制品或者是蛋制品行阿以为原料,然后经过冷冻加工而成的对于人体内也有一定的保健作用,对夏天去暑去湿呢,也是有一定的功效,很多人在外面食用的冰淇淋怕不卫生干净,在家里也想进行冰淇淋的制作,下面我们就简单介绍一下冰淇淋的制作。
如何进行冰淇淋的制作呢,今天制作的方法是非常简单的。所需要的原料也是很简单,只要是需要奶油还有蛋清以及蛋黄,可以根据自己的口味加入一些果酱和其它的调味品,就能自己在家中做出美味的冰淇淋了。
【原料】 奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。
【做法】 1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;
2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;
4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。
以上就是如何进行冰淇淋制作的方法,原料和制作方法的都是非常简单,冰淇淋有一定的功效它有一定的营养价值它富含丰富的优质蛋白质以及一些维生素等营养成分,同时爽口冰凉能够降温解暑,、所以经常食用一些冰淇淋对人体有一些好处。也是夏天进行解暑降温的盛品。
很多人都钟爱榴莲的味道,吃榴莲榴莲味道的一切美好的食物都是不能割舍的。榴莲的吃法也是有很多的呢。比如说一些甜品,或者是冰淇淋等等都受到了很多的人赞美哦。榴莲也是可以做冰淇淋的,一起来看看做法。
【榴莲冰激凌】
【主料】
榴莲160克、牛奶160克、淡奶油160克
【辅料】
白砂糖40克、蛋黄2个
【做法】
1.蛋黄加20克糖打散
2.倒入牛奶搅拌均匀
3.小火煮至浓稠,一定要小火,边煮边不停搅拌,变厚即可离火,不然就成蛋花汤了
4.这样子差不多,放一边冷却
5.榴莲两块
6.去核后重160克
7.压成泥备用混合搅拌均匀,倒入可密封容器,放冰箱冷冻,一小时取出搅拌一下,搅拌4次即可
8.第二天一早,都冻住啦,放置10分钟后再用刮球器刮真的很美味,从来没吃过这么好吃的味道。
最近爱上榴莲,榴莲有缓解经痛的功效,每次经期时不敢吃些凉性食物,今天小编我做的这道冰品就能在经期食用,不仅可以食用,还能缓解经痛哦。榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲的味道特别,而且还有增强食欲的作用,做成冰淇淋的话可以有开胃解暑的作用,而且还很清爽的哦,大家平时的时候可以制作一下,营养健康的哦。
榴莲冰激凌的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以具有清热解毒,防暑降温的作用,还可以有开胃助消化的功效哦,大家不妨平时的时候吃一些营养价值高。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍家庭冰激凌,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.2只取蛋黄,用打蛋器搅匀。
3.1奶粉冲泡后,倒入锅内煮开。
4.2再放适量炼乳,搅匀。
5.煮好的奶缓缓倒入调好的蛋黄液中。建议用汤匙,一边舀奶,一边用打蛋器不停搅动,否则蛋黄液就成了蛋花汤了。
6.奶与蛋黄混合好后,倒入煮锅用小火煮开。有人说要微开,我怕未熟吃坏肚子,用小火煮到全开,只是边煮边用打蛋器搅动,不会影响效果的。
7.煮好后倒入碗中晾凉,放入冰箱冷冻40分钟后,取出搅动一次继续冷冻,再隔40分钟后,取出再搅动,家庭冰激凌基本上就做好了。
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了家庭冰激凌的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
对于很多人来讲,饮食健康并不容易做到,其实,有很多家常菜都很简单,并非有些人想的那么难,比如说布丁冰激凌的做法就很简单,只要掌握好方法,做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、取蛋黄,用打蛋器搅拌,期间分2-3次加入白糖,可根据个人喜好适当增减白糖,打成如图所示状态,有浓稠感即可。
3、将牛奶倒入锅中煮至微沸。
4、待牛奶稍微冷却后可以将其分量倒入打好的蛋黄中,注意一定要分批次倒入,防止温度过高将蛋黄烫熟结块,搅拌均匀,呈乳白色即可,放入冰箱冷冻。
5、用布丁粉制作布丁比较简单,看后面的操作步骤应该就可以,做好的布丁可以铺在冰激凌上面。
6、现在讲一下嘎拉苹果的用法,去皮用勺子碾碎捏成球状放在布丁上面,撒上一些装饰物,这款冰激凌就大功告成啦!!!
生活本就少不了“烟火”,厨房热热闹闹的,家里才会热闹起来,布丁冰激凌的做法非常简单,可以很快做出来。
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好绿茶冰激凌。
2.21把细砂糖65g、绿茶粉25g混合放入碗中。
3.12取4个鸡蛋黄放入容器中。
4.21把剩下的一半细砂糖放入蛋黄中,搅打蛋黄至泛白。
5.1往搅打好的蛋液中放入精磨的玉米粉充分搅拌均匀。
6.2蛋液至一倍大时即可。
7.蛋液混合的蛋糊和绿茶白糖粉备用。
8.锅中放入400ml的牛奶。
9.1把牛奶和淡奶油混合液体在锅中煮至沸腾。
10.2放入300ml的淡奶油。
11.往沸腾的液体中放入绿茶与白糖。
12.沸腾后立马关火。
13.倒入蛋糊。
14.中小火再次煮到沸腾关火。
15.把锅放入冷水中,直到冷却。
16.冰激凌糊完全冷却后滴入少许香草精。
17.把冰激凌糊放入玻璃容器中。
18.放入冰箱冷冻,每隔2小时搅拌一次。
19.逐渐凝固后,取出搅拌,重复4-6即可食用了。
20.冷冻了一天冰激凌有些硬,需要拿出来几分钟再挖。
绿茶冰激凌的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关樱桃冰激凌做法
2.2蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀
3.等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并搅打均匀
4.倒入樱桃酱搅拌均与
5.将冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后(大概2个小时),取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓,5-6个小时之后,完全冻硬了,就可以吃拉
今天的介绍樱桃冰激凌就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
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