健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍花式蒸饺的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.2菠菜、西红柿、紫包菜和胡萝卜分别榨汁各60克备好。
3.分别用四种60克的汁与100克面粉和成四种面团,分别放入保鲜袋中饧10分钟。
4.取一种面团,搓成细长条,切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子,按扁,擀成饺子皮,放入馅,如图捏成5个角。
5.相邻的两个角两两捏合,最后五个角都捏好,整理好花形即可。
6.最后把包好的花饺直接放在蒸屉上,可以把饺子底下垫一片粽叶防粘上锅,大火,水开后10-15分钟,出锅时撒些紫包菜和胡萝卜碎装饰。
想要做好花式蒸饺这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好花式豆角。
2.12摘掉豆角两端的尾部。
3.21水大火烧开,把豆角倒进锅里焯熟,约2-3分钟。
4.1把豆角一分为二,然后打一个结,多出两端的部分继续往豆角圈里缠绕至圆形。
5.2捞起,沥干水分。
6.如图。
7.把所有豆角打结好。
8.用勺子把肉馅往豆角圈里填好,填平。
9.馅好的豆角拿到锅里用中火煎至两边金黄,然后再放进蚝油、干贝素(没有可以不加)、盐、水少许,大火煮1分钟即可。
10.出炉啦!
11.开吃。
也许之前你没有吃过花式豆角,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关花式水饺的做法。
2.这个是【萝卜猪肉】馅儿的。有肉馅儿、葱姜、红萝卜丝、生鸡蛋、色拉油、盐、味精、胡椒、香油拌匀。
3.这个是【白菜猪肉】馅儿的。有肉馅儿、白菜、生鸡蛋、色拉油、盐、味精、胡椒、香油拌匀。
4.这个是【茄子猪肉】馅儿的。有肉馅儿、茄子切丁、生鸡蛋、色拉油、盐、味精、胡椒、香油拌匀。
5.这个是多褶子的,看起来复杂,包习惯了其实还好,这里面是玉米虾仁猪肉的,呵呵,美味。
6.这个是两褶饺子,挺简单的,里面是茄子猪肉的。
7.这个是饺子的普通包法,老妈教的,里面是萝卜丝猪肉的。
8.这个是柳叶饺子,上次看大家包现学的,效果还不错吧,里面是白菜猪肉的。
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的花式水饺。
咖啡是很多人最爱,不同的咖啡在口感和色泽上,都是有着很大区别,咖啡分为白咖啡和黑咖啡,这两种咖啡对人体的帮助都是有着很大作用,但是咖啡不能长期饮用,尤其是对女性,长期喝咖啡,对自身健康也是有着一些危害,适量的喝对提神有着很好的效果,那花式咖啡的做法如何呢?
对花式咖啡的做法怎么样呢,这样的咖啡在制作上,也并不是很难,所有对它制作的时候,也是不用过于担心,制作的时候也是比较轻松,但是对这样咖啡制作,技巧是一定要掌握的。
花式咖啡的做法:
炼乳花式咖啡
材料:雀巢100%醇咖啡,雀巢纯牛奶,雀巢炼乳
做法:
一、打奶泡。
方法1、用手动打泡器将雀巢纯牛奶200ML打成奶泡。
二、用热水冲开雀巢100%醇品咖啡。
三、制作花式咖啡卡布奇诺cappuccino:
方法1、温热一个比较深的杯子,先在里面加入热好的牛奶,再倒入雀巢醇品咖啡,最后倒入奶泡。咖啡杯从下到上依次放入1/3鲜奶,1/3咖啡,最上面1/3奶泡。
方法2、或者用小勺将奶泡放在咖啡上层,挤上炼乳。
奶泡制作:
1、将牛奶加热到60度左右(牛奶有热气冒出)倒入打奶泡器,份量不要超过奶泡壶的1/2。
2、将盖子与滤网盖上,快速抽动,将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,直至牛奶泡沫漫至杯顶即可。
小诀窍
1、奶泡只能用雀巢纯牛奶制作,其它品牌的牛奶打成的奶泡容易消泡或根本打不成奶泡。我用雀巢全脂甜奶粉试制时,打奶泡变得更容易,而且水温只要不超过70度就可以了,享用时也不用加糖。
2、牛奶份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
3、牛奶加热不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。
4、盖子与滤网不可以直接加热。
5、快速抽动滤网将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,因为是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动30~60次即可。
6、如制作冰咖啡中使用的冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下,当然,不要冰过头而让牛奶结冰了。
通过以上介绍,对花式咖啡的做法,都是有着一些了解,这样的制作方法,都是比较简单,而且在生活中,也是可以进行制作,但要注意的是,对这样咖啡制作的过程中,在每一个步骤上,都是要合理安排,使得能够得到很好效果。
生活中我们需要应付的事情有很多,不管怎样,都不应在吃饭上过于随便,毕竟吃得健康才能拥有好身体,花式炒饭的做法很容易,所需要的食材不仅很常见,也很健康,自己做还能保证卫生,一举多得。
2、食材切丁,蟹肉棒切片,玉米剥成粒!把三根脆皮肠切丁。其他可不用。(我同时做了两款花式炒饭,另一款用的脆皮肠多,照片是一起拍的,见谅!)
3、锅中倒入适量橄榄油,其他食用油也可以。
4、大火热油爆香葱姜末。
5、先倒入杏鲍菇,胡萝卜,玉米粒炒一两分钟。再倒入黄瓜大火炒香。
6、蔬菜炒的有四成熟时,倒入隔夜的凉饭。这时大火炒两下,调小火把饭和菜炒匀,炒到米饭都松散开,没有一坨一坨的黏在一起。
7、倒入蟹肉棒,脆皮肠大火翻炒至熟透。
8、出锅前放入盐,鸡精,耗油,五香粉,糖翻炒均匀。
9、取一圆形的碗,把炒饭盛入碗中,用汤勺把炒饭压平,便于定型。
10、压平整的炒饭。
11、取一直径大于碗的盘子,扣在碗上。
12、把碗和盘子反转过来。
13、青红椒切圈儿,别切断了。
14、把红椒摆在外层。
15、青椒摆在里层。
16、轻轻的把碗从上面取走。
17、撒上熟的黑芝麻。
18、ok!花式炒饭就大功告成了!
花式炒饭的做法你学会了吗?假期一个人在家一定不要吃外卖,花点时间做做菜,好好养养自己的胃吧。
冰激凌那是一种常见的甜品,有很多的种类,同时那也是非常多的花样,但是都是用一些乳制品或者是蛋制品行阿以为原料,然后经过冷冻加工而成的对于人体内也有一定的保健作用,对夏天去暑去湿呢,也是有一定的功效,很多人在外面食用的冰淇淋怕不卫生干净,在家里也想进行冰淇淋的制作,下面我们就简单介绍一下冰淇淋的制作。
如何进行冰淇淋的制作呢,今天制作的方法是非常简单的。所需要的原料也是很简单,只要是需要奶油还有蛋清以及蛋黄,可以根据自己的口味加入一些果酱和其它的调味品,就能自己在家中做出美味的冰淇淋了。
【原料】 奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。
【做法】 1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;
2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;
4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。
以上就是如何进行冰淇淋制作的方法,原料和制作方法的都是非常简单,冰淇淋有一定的功效它有一定的营养价值它富含丰富的优质蛋白质以及一些维生素等营养成分,同时爽口冰凉能够降温解暑,、所以经常食用一些冰淇淋对人体有一些好处。也是夏天进行解暑降温的盛品。
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下花式馒头这道菜的做法。
2.21这次用的压面机揉面,反复压几次,感觉面团很光滑就可以了
3.揉好的面团已经没有气泡很光滑了,手工就要多揉才行,揉至没有气泡很细腻,可以适当加一点干面粉揉,揉匀
4.按照模具分成大小一样的面团
5.1沾上干面粉,防止沾模具,放在模具
6.2揉至椭圆形状
7.放在模具的面团慢慢的填满,压一下
8.脱模的莲子
9.做好的馒头放在玉米叶子上面,温暖处二次发酵
10.发酵好的馒头,冷水上锅,可在锅盖子上面拌包上一块干棉布,这样可吸收水蒸气,防止水蒸气滴落在馒头上面,蒸出的馒头才会漂亮光滑。蒸20分钟左右,闷3分钟就可以出锅了
11.做好的馒头
也许你家中有人会做花式馒头,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下花式米饭这道美食吧。
2.21加适量水,放入料理机打成汁。
3.1将大米泡在紫色菜汁中,放置一夜。
4.2滤渣,留下紫色的菜汁。
5.电饭锅内加少许盐,按正常程序煮饭。
6.米饭盛出晾凉。
7.鸡蛋打均,摊成蛋皮。
8.用饼干模压出六角星形状。
9.米饭团也压成形。
10.饭团底下和面上摆好蛋皮,完成。
认真看完小编对花式米饭的具体介绍,你肯定想做一下了,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它。
饭店所使用的可能并不是健康的食材,毕竟这需要花费更多的金钱,而自己做的菜肴则不然,我们可以挑选一些健康营养的食材,花式蛋炒饭的做法非常简单,是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、剩余的黄瓜切薄片拼花使用
3、鸡蛋2个打散,米饭一份(根据人数)
4、锅里放油,加入蒜蓉葱花爆香。
5、加入香肠煸炒(香肠是生的)
6、把鸡蛋液倒入锅中翻炒,然后加入米饭炒散。
7、然后加入火腿丁,萝卜丁咸菜,黄瓜丁,倒适量的味极鲜酱油,盐继续翻炒。
8、蛋炒饭炒好后盛入碗中,碗口上面盖上一个盘子然后把碗倒扣过来,把碗拿开成型的蛋炒饭就在盘中。然后把黄瓜片围着蛋炒饭拼好。一份色香味俱全的花式蛋炒饭做好了。
其实,我们大可不必把烹饪想得过于复杂,还是有很多简单的菜式的,比如花式蛋炒饭的做法就很简单。
做椰蓉花式面包的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、揉大概15分钟,把面团用手撕或者刀切小块,加入黄油继续揉,大概十分钟左右在弄成小块一次就可以了。这个时候把和馅的黄油拿出来软化。
3、发酵很完美,大概面团的2.5倍就可以了,拿起来时软软的。
4、分成六个均等的小面团,醒发十分钟左右
5、这个时候弄椰蓉馅,已经软化好的黄油加入半个蛋黄椰蓉白糖用手或者其把它活好,如果馅干,就加点鸡蛋或黄油,如果要是稀了就加椰蓉,待用。
6、把小面团擀成面饼,把椰蓉馅放进去
7、像包包子一样包好,口朝下。
8、用手按下,拿擀面杖再次擀成饼
9、用刀切开,想割几个口就个几个口
10、切好的也可以动一动,还是很好看的
11、摆在烤盘中,提前铺好吸油纸
12、再次发酵,盖上保鲜膜
13、发酵到2.5时就可以了,烤箱预热,180度,刷上蛋液,洒点芝麻
14、放入烤箱,180度25分钟也得根据自己烤箱的实际状况,如果上色严重就盖锡纸。出锅,享用吧。
椰蓉花式面包这道菜做法简单,不会耽搁人们太多时间,闲暇之余做一道菜,尽情的享受美味,这就是生活。
不在家做饭,家里就难免会有些冷清,如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起,感情是比较容易出现问题的,因此,即使工作再忙,也最好是在家做饭,花式山楂面包的做法简单,不会占据做饭者太多的时间。
2、揉到一刻钟时放入黄油继续揉!
3、中途停止一次,重新启动继续搅拌,总共半小时至四十分钟就差不多这个样子了,轻轻拉开有薄膜!
4、放置面包机里进行发酵,发酵至两倍大就可以了!
5、取出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!
6、松弛好的面团加入切碎的山楂条!
7、将山楂揉到面里揉均!
8、将面团分成大小相同长条!
9、两头抻起稍微拧一下!
10、两端交叉!
11、一头从底下掏出,另一头从上面掏出,或者做成随意花型!
12、做好之后的花型!
13、造型做完入烤箱30度二次发酵40分钟,烤箱放一碗开水增加湿度与温度!
14、发酵至两倍大端出!
15、刷上蛋液,烤箱提前预热,180度底层烤20分钟!
16、出炉晾凉装盘!
对于胃肠道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃花式山楂面包,也可以教会你的朋友、同事,大家学一学就会了,超级简单,最关键还有营养。
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于花式椰蓉面包这道菜的做法。
2.分次加入鸡蛋液搅拌均匀
3.加入椰蓉搅拌均匀
4.最后倒入牛奶搅拌均匀,放置一会儿再用,可使椰蓉充分吸足液体
5.接下来揉面喽面包材料除黄油外全部混合,清水最后加,根据面粉吸收性调整用量
6.揉成面团,加入软化的黄油接着揉
7.揉到抻开有薄膜即可
8.盖上保鲜膜进行基础发酵
9.基础发酵至2倍大。基础发酵可以放温暖地方发酵,也可以在冷的地方发酵,只要能发到2倍就行。
10.拿出排气后分成12等份,滚圆松弛15分钟。面团总共重量500g,每份就是40多克
11.把椰蓉馅也分成12等份,椰蓉馅总共200g,每份15g多点
12.取一份松弛后的面团,按扁放入一个椰蓉馅,用右手大拇指按住馅,左手用虎口逐渐收拢面团,直至完全把馅包住
13.这次整了两个型,先看看心形的包好馅后收口冲下放在面板上,擀成椭圆形
14.先把下面的长边向上对折
15.再把右边的尖角向左对折,右边尖角处留出7-8cm,用刀子在中间切开
16.把断面处相对翻开冲上,一个可爱的心形就出现了
17.再做花形的(这种整形还常用于酥皮带馅的点心中)包好馅后收口冲下放在面板上,略擀成圆形(不要太薄,不然烤盘放不下了哈)
18.用剪刀先剪出均匀的四下(如图)
19.再在每两刀中间剪一下,一共剪出八个花瓣(如图)
20.把花瓣两两相对切口向上翻开
21.心形的六个摆了一盘
22.花形的比较占地方,所以做了四个,每个面包都要留出间隔
23.把烤盘放入烤箱进行二次发酵至两倍大(如图)两个烤盘我是这么分配的:先烤的烤盘放烤箱上层,用微波炉分别用2分钟打两杯热水放在烤盘里,关上烤箱门。把后烤的烤盘放到微波炉里关好门,因为刚打了水还有余温,等到第一盘烤好后第二盘发的就正好了。二次发酵时间约40分钟,如果水变温了还没发好,就重新加热一次。
24.放入预热烤箱,170度中层12-15分钟,表面变得金黄即可出炉花形的比较薄,约12分钟就变黄了;心形的要15分钟。具体时间还要看自家烤箱的脾气,要灵活掌握哦。
今天这道既简单又营养的花式椰蓉面包,就为大家介绍到这里,小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜,一定可以让家人吃出健康和愉快哦!
上班族午餐一般没法太讲究,毕竟在单位条件有限,所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃,这种情况下就一定要重视晚餐了,否则身体的营养可能会跟不上,花式酱油饭的做法简单,且营养非常丰富,值得推荐。
2、土豆切成长宽约为0.6厘米的小块,并泡在清水中防止氧化。
3、炒锅里煮沸水把切好的土豆块焯熟。
4、焯熟的土豆块滤干水分盛入碗中待用。
5、把葱姜切末,青椒切圈,火腿切成和土豆差不多大小的块。并准备好去皮花生碎。
6、锅中放适量油暴香葱姜末,青椒圈儿。
7、放入花生碎煸炒出香味。
8、倒入焯熟的土豆块煸炒。
9、约半分钟后倒入火腿粒翻炒。
10、翻炒两下火腿粒后倒入凉米饭大火炒匀。接着开小火放入盐,鸡精,五香粉,花椒粉,最后放入适量的酱油上色。再大火小炒一会儿既可出锅。
11、把炒好的米饭先成在一个较小的盘中,用铲子压平,再倒扣在另外一个大盘子里。这样底层的炒饭就扣好了。
12、扣好底层的炒饭后,取一只小一点的碗按照步骤11的方法再扣一个圆形在上层。并用一些青椒圈和番茄酱点缀装饰。
13、这样漂亮又美味的花式酱油饭就做好了。
自己在家做饭的人日益多了起来,花式酱油饭的做法很简单,并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。
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