宝宝疙瘩汤的做法
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《宝宝疙瘩汤的做法》，希望对您的养生有所帮助。
宝宝疙瘩汤是对小宝宝来说非常美味又有食欲的一道辅食。小宝宝的年龄本身就小，身体各个方面都会比较脆弱，所以我们家长就会特别的格外注意和小心，特别是在饮食方面。疙瘩汤对宝宝的消化系统都是非常有帮助的，并且很多小宝宝吃了都很有食欲，也不会有任何不当的反映，那么，宝宝疙瘩汤是怎么制作的呢？
首先，我们要准备，鸡蛋一颗，菠菜两根，西红柿半个，面粉。在碗里倒上开水，把西红柿放进，这样可以把皮烫掉。然后，把菠菜和西红柿切碎，鸡蛋打散。其次，搅出面疙瘩来。因为是要给小宝宝吃的，我们不能把疙瘩搅拌的像成人吃的那么大那么粗糙，最好更细一点，更碎一点，所以比较费神。但是不用怕！往面粉里面加水的时候，要几滴几滴的加，如果水一下加多了就成了大面糊了。
我一般用宝宝的吸管杯，这样比较好控制水量。先是几滴水搅拌一下，一些小疙瘩就出来了，然后把上面的小疙瘩用筷子拨到一边去，露出下面的干面粉，继续滴几滴水，搅拌出疙瘩，拨一边……如此反复，一整碗的小疙瘩就出来了！期间搅拌的时候记得顺时针。
起锅，热了以后倒一点菜籽油，然后把切好的西红柿酱倒进去，加水。水开后把面疙瘩和鸡蛋打入，先别急着搅拌，等蛋花成型了，再搅拌一下。小火焖2分钟，洒入菠菜，1分钟后就可以出锅了！
因为用小火焖过，所以西红柿和鸡蛋的香味是完全融合了，最后出锅的时候撒上点葱花，是很开胃的。刚出锅后不要立刻就给小宝宝食用，要试一下温度如何，毕竟小宝宝的吃东西的适应温度和我们成年人是不一样的，要格外的注意，不然会对食道有所损伤。
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在给宝宝添加辅食的时候，根据宝宝不同的月份，辅食的选择也是不一样的，一般宝宝能够吃疙瘩汤的时候，已经一周岁左右了，但是也要注意在做给宝宝吃的疙瘩汤，口味应该尽量选择清淡一些，营养上面要尽量多搭配一些蔬菜，而且疙瘩要小，这样有助于宝宝消化，那么宝宝辅食疙瘩汤的做法是什么呢?
婴儿辅食疙瘩汤
自从宝宝添加辅食总研究宝宝爱吃什么，什么更营养，宝宝快十一个月了，这次给宝宝做的是疙瘩汤，话说宝宝小做小疙瘩真的是有点麻烦，但是看儿子吃的香就都值了。
准备食材：面粉 适量、西红柿 一个、胡萝卜
半根、木耳 一朵、菠菜 适量
步骤
1、准备好食材，面粉一小把，西红柿，胡萝卜，菠菜叶洗净，木耳泡发，亲们，这个西红柿不太红，有点像苹果了!
2、制作面疙瘩，由于宝宝比较小，所以疙瘩不能太大，是用手沾水掸到面里的，边掸边晃碗，就会形成小疙瘩，再用细筛网过一下，就只留下疙瘩没有面粉了，有稍微大点的就用刀切碎
3、将木耳西红柿菠菜胡萝卜切碎备用，西红柿不太红
4、热锅滴入两滴橄榄油，(这款橄榄油是在优食汇买的，专给宝宝做辅食用的，一次用滴管滴两滴，宝宝小还是不要放太多油)下西红柿煸炒，然后下木耳胡萝卜碎，加水，下面疙瘩，快好的时候下菠菜
5、其实和孕婴店卖的颗粒面很像，但是觉得孩子吃的东西总是自己做放心一点
小贴士
宝宝太小没有放盐，给大宝宝吃可以加适量盐
照顾宝宝最关键的是照顾宝宝的饮食，饮食是宝宝成长发育的关键，一个宝宝成长的好与否要看宝宝的营养是否均衡和足够，而对于刚出生不久的宝宝，特别是一岁左右的宝宝是需要添加辅食的，这样才能够让宝宝的发育得到充足的保证，家长们喜欢给宝宝喂养面疙瘩汤，那么，宝宝面疙瘩汤的做法怎么弄呢？
疙瘩汤(9-11个月)的简介及特色
滑润，汤鲜味美，营养丰富，适宜9-11个月婴儿食用。
1.准备一些土豆、胡萝卜、小白菜、豆腐、木耳、瘦肉末、虾皮；还有一大勺面粉
2.给面粉加一点点水，慢慢地搅拌成干絮状（注意水一定只加一点点，稍多了就成面团了）
3.菜全部切成小丁，一起放入奶锅中，加一碗水、少许盐、一丁点儿植物油；开火将菜煮至较烂（可以根据孩子大小选择煮烂程度）
4.菜煮差不多了加入面絮、肉末、虾皮再一边煮一边搅大约5分钟至面熟透
5.放至室温喂给宝宝就OK了
烹饪技巧
菜的品种可以换着放不同的，这样营养才会更加全面哦，用不沾锅会更方便一些。
宝宝面疙瘩汤的做法比较简单，因为宝宝的身体发育不完全，需要吃一些简单的食物才能够消化吸收，而宝宝面疙瘩汤这种食物当中的添加剂比较少，成分比较单一，宝宝的肠胃消化吸收起来也不会费力，而且营养非常的充足。是值得给宝宝食用的。
婴儿在六个月以上就可以增加辅食了，婴儿吃的辅食要注意容易消化，宝妈在给宝宝做辅食的时候一定要做的精细一些，以免宝宝消化不好影响食物营养吸收，宝妈可以给宝宝做一些面食吃，比如面条，包子，饺子，疙瘩汤等，很多宝妈还不会做疙瘩汤，宝宝疙瘩汤怎么做？接下来我们来看看吧。
一.宝宝疙瘩汤怎么做？
材料
芹菜，胡萝卜，面粉，芝麻油，盐
做法
1、先把芹菜和胡萝卜切小丁末。
2、锅里放点水煮开，水开后放入切好的芹菜丁和胡萝卜丁，再放入搅好的面疙瘩。
3、烧开后放点水改小火，放入一丁点盐，再放入香油（也就是芝麻油）。一分钟后关火静等会，面疙瘩就会变稠稠时即可盛出。
小诀窍
面粉的搅拌我是一点点加水的搅拌的。
二.疙瘩汤
疙瘩汤，在山西晋城一带称不烂汤，是一道北方家常汤品，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
三.做疙瘩汤注意
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，而且吃起来口感也很差。
我相信很多人都吃过疙瘩汤，那么疙瘩汤它有什么营养价值呢?我们应该如何制作美味的疙瘩汤呢，食用疙瘩汤时我们又应该注意些什么呢?下面我们就带着问题和一起来学习一下。
疙瘩汤的营养价值
疙瘩汤的营养主要是里面的食材的营养成分,疙瘩汤里面含有很多的蔬菜和其他的食材，疙瘩汤它里面含有大量维生素和微量元素以及纤维素，能够增强我们的身体免疫力，加强我们的身体素质，而且能给我们提供大量的优质蛋白，而且它还含有多种氨基酸，能够对我们身体调节起到重要的作用，不仅能够促进我们人体的新陈代谢，同时还能给我们补充能量，满足我们日常的身体需求的消耗，而且我们经常食用疙瘩汤还能够起到养胃的功效，帮助消化。
疙瘩汤的热量
我们每食用100g疙瘩汤的能够给我带来的热量大约是102大卡，这些100g疙瘩汤提供的热量是我们普通成年人每天摄入所需的热量的4%左右，所以食用疙瘩汤对我们人体的日常需求还是有一定帮助的。
疙瘩汤的做法
疙瘩汤主要就是将面粉和成稠状，然后用筷子一个个的制作成我们所需要的面疙瘩的大小在锅中倒水，待水开后将面疙瘩放到锅中煮熟，然后加入我们喜欢的食材和爱好的口味进行调味，这就是疙瘩汤的制作方法，比较简单方便。
疙瘩汤用什么面粉
我们在制作疙瘩汤的时候，疙瘩汤中的疙瘩所用的面粉并没有什么讲究，市场的所有面粉都可以制作面疙瘩，每个人可以根据自己的口味和爱好来选择不同种类的面粉来制作自己喜欢的口味的疙瘩汤，制作疙瘩汤的疙瘩时，我们可以在和面的时候加入适量的蛋清在面里面，然后搅拌均匀，这样做出来的疙瘩汤的疙瘩更加丝滑爽口，有种入口即化的感觉。
疙瘩汤配什么菜吃
疙瘩汤能搭配的菜有很多种，基本上只要能吃的菜都能够与疙瘩汤进行搭配，比如海鲜、肉制品，蔬菜类等等，最常见的疙瘩汤就是与西红柿，鸡蛋，青菜这三种食材进行搭配，特比的酸甜可口，当然我们可以依据自己的口味和饮食习惯，在疙瘩汤中加入自己喜欢的一些食材进行烹饪，不仅能够吃到美味的面疙瘩，还能吃到我们想吃的食材，两全其美，何乐而不为。
做疙瘩汤的注意事项
我们在制作疙瘩汤时最关键也是最要注意的就是疙瘩汤做法了，所以我们应该在制作疙瘩汤的时候，我们应该尽可能将面疙瘩做的细小，在制作疙瘩汤的时候我们可以加入适量的西红柿，这样能够使汤的味道更加的酸甜，味道更好，能够增加我们的食欲，我们在和面的时候，务必要在面中加入适量蛋清，这样做出来的疙瘩才会有种入口即化的丝滑感觉，会使疙瘩的口感更好，能够让我们拥有更好的食用体验，当然如果我们想吃鲜嫩的疙瘩汤，那么我们在煮疙瘩时候的时间就可以短一点，如果我们想吃浓郁一点口感的疙瘩汤，那么我们在煮疙瘩汤的时候的时间可以稍微长点，依据每个人的口感，口味来决定制作疙瘩汤的步骤。
坐月子可以吃疙瘩汤吗
坐月子是可以吃疙瘩汤的，因为疙瘩汤的食材比较丰富，相比较而言，营养比较均衡，能够给孕妇提供充足的营养，补充怀孕的营养需求，但是孕妇也不适宜多食用疙瘩汤，因为孕妇的运动量比较小，胃部消化比较慢，所以多吃容易造成孕妇消化不良，而且还会比较容易引起孕妇奶水的量的减少，所以孕妇在食用疙瘩汤的时候可以多加入一些绿色蔬菜或者辅助吃一些水果之类的，特别注意的是孕妇最好食用的疙瘩汤要以清淡的为主，避免食用辛辣的底汤疙瘩汤。
疙瘩汤的面疙瘩怎么做
我们可以将面粉倒入碗中，然后拿着一双筷子，缓慢的倒入一点点的水然后不停的要搅动，直至面调至干稠状，我们就可以打两个鸡蛋取用他们的蛋清，倒入面粉中在搅拌充分，再加入盐等自己喜欢的调味进行调味，然后在锅中倒水，待水开后，就可以用筷子一个一个按我们所需的大小将面从锅边放到沸水中，煮熟就能做好一碗热腾腾的美味的疙瘩汤了。
疙瘩汤是哪里的美食
疙瘩汤最早是在北方出现，是一道北方家家都经常出现的一道家常汤品，现在很多地方都能够吃到疙瘩汤，而且每个地方都有每个地方自己的特色和口味，足以见得疙瘩汤深受我们的喜欢。
疙瘩汤可以用淀粉吗
淀粉是可以吃的，所以制作疙瘩汤是可以用淀粉的，因为淀粉中含有比面粉更多的碱，所以相比较面粉来做疙瘩汤，淀粉做的疙瘩汤更有嚼劲，但是牙口不好的人群还是经量少食用用淀粉做的疙瘩汤，虽然能用淀粉制作疙瘩汤，但是我们为了更好地口感以及饮食的一种习惯吧，我们一般都会选用面粉来制作疙瘩汤，辅之加入我们喜欢的一些食材在里面，这样做出来的疙瘩汤更加的嫩滑爽口，口感更好，而且极富营养，让我们更加有食欲，来体会疙瘩汤带给我们的美味，所以我们在制作疙瘩汤的时候还是最好选用面粉来制作。
通过上面的介绍相信大家对于疙瘩汤相关方面的知识多少是有所了解的了。小编也希望上面的知识能够帮助大家能够更加全面的认识疙瘩汤相关方面的知识，帮助大家制作更多更好吃更美味的疙瘩汤。
疙瘩汤在我国北方是一种常见的食物，这种食物主要的成分就是面粉，有的人可能会在阁大堂里面加入白糖或者是鱼汤。疙瘩汤这种食物更适合在晚上吃，主要是面食在晚上吃更容易被消化。婴幼儿在学会吃饭之后，就可以给孩子做一点疙瘩汤，下面就来看一下宝宝吃的疙瘩汤应该怎么做。
工具/原料：鸡蛋一颗，菠菜两根，西红柿半个，面粉。方法/步骤：在碗里倒上开水，把西红柿放进，这样可以把皮烫掉。把菠菜和西红柿切碎，鸡蛋打散。这是最费心的一步了，搅出面疙瘩来。因为是要给小宝宝吃的，我们不能把疙瘩搅拌的像成人吃的那么大那么粗糙，最好更细一点，更碎一点，所以比较费神。但是不用怕！往面粉里面加水的时候，要几滴几滴的加，如果水一下加多了就成了大面糊了。
我一般用宝宝的吸管杯，这样比较好控制水量。看图一，先是几滴水搅拌一下，一些小疙瘩就出来了，然后把上面的小疙瘩用筷子拨到一边去，露出下面的干面粉，好，看图二，继续滴几滴水，搅拌出疙瘩，拨一边……如此反复。一整碗的小疙瘩就出来了！期间搅拌的时候记得顺时针。
起锅，热了以后倒一点菜籽油，然后把切好的西红柿酱倒进去，加水。水开后把面疙瘩和鸡蛋打入，先别急着搅拌，等蛋花成型了，再搅拌一下。小火焖2分钟，洒入菠菜，1分钟后就可以出锅了！
上面介绍的疙瘩汤的做法主要适合刚学会吃饭不久的小孩子吃，疙瘩汤是北方人比较常见的食物，北方人的肠胃已经适应了面食，如果是小孩子生活在南方，则一次不要给孩子吃太多的疙瘩汤，否则容易导致孩子消化不良，容易导致孩子腹胀。
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