怎么煲西米露
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供怎么煲西米露，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
西米露其实就是西米谷，西米的主要成分就是淀粉，所以对人身体很有益处，特别是脾胃不好和消化不良的人群非常适合食用。西米可以做成粥、点心或者羹等。西米露是很多人都非常喜欢的食物，下面小编就介绍两种煲西米露的方法，都比较简单，大家看完之后都会掌握方法的。
一、水果西米露
主料：西米半碗、牛奶一瓶、火龙果2只、炼乳两汤匙
步骤
1. 西米找一个大的碗倒满水，泡大约15分钟，中间不要搅拌，以免西米不成形，火龙果、牛奶提前冷藏备用；
2. 找一个深锅，放尽可能多的水，烧开后，倒入西米；
3. 大火煮10分钟左右，中间不要盖盖子，要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅；
4. 十分钟后，西米已经煮到只有中间有一点儿白心，这个时候关火，盖上盖子焖十分钟左右；
5. 十分钟后，西米已经完全透明，这时候西米沥去水分，再冲掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用；
6. 取两只火龙果，中间切开，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的边角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后，放入之前挖出的果球即可享用；
西米露富含淀粉，在炎热的夏季，西米露是非常适合食用的甜品之一，而且西米具有补肺、健脾、消食和化痰的功效，西米对皮肤修复保养也有很好的效果，所以深受女性朋友的喜爱。小编提醒体质较虚、消化不好、有肺部验证的人群都比较适合食用，但糖尿病患者不能食用。
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西米以前很少听说过。现在物质丰富了，西米是大家餐桌上常吃的一种食物，西米在广东沿海地区又叫做西谷米，沙弧米。西谷米是从棕榈树里面的木髓部分提取的淀粉，棕榈树在生长十五年以后，就会开出一穗花，花成熟了，棕榈树就会枯死，从树的中间剖开，拿出木髓，磨成粉，就可以得到西米。
用西米就可以做成西米露，西米露颜色好看，食欲强。西米可以和很多的食物搭配在一起做成西米露，在做西米露的时候要有一定的技术，做出好的西米露不是那么简单的。下面介绍西米露怎么煮：
西米露有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米露还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱。西米露的煮制也是一门学问。
西米是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，向大家介绍一下西米露的做法：
1. 锅里放半锅水,煮开后放西米,水滚后中小火煮10~15分钟,因为西米很容易结底,所以期间要经常搅拌下.
2. 煮到西米外面透明,芯子还是白白的,关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透,再煮半锅水,水滚后放西米继续煮,时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明,关火,冷水冲凉,再泡凉开水.
3. 吃的时候,把西米从凉开水里捞出,喜欢吃热的就冲入热的椰奶或者牛奶,放入水果丁和蜂蜜(白糖也可),夏天可以放入冰镇过的椰奶或者牛奶,放自己喜欢的水果丁,蜂蜜,搅拌均匀.
西米露是一种不错的食物，大家可以自己在家尝试着做西米露，第一次可能不会做的很好，第二次就会慢慢的做好，为了增加口感，可以在西米露里面加入你喜欢的草莓、西红柿等等水果，西米露的功效还是很多的，很多人都挺喜欢西米露的。
相信大家在生活当中经常会吃西米露，也都知道西米露是不错的甜品，不过西米露在做的时候需要注意，如果一次性煮的太多，隔夜的话要好好的去保存，否则会把西米露弄的很干燥，而且二次煮的时候容易变粉掉。
西米露可以隔夜吗
可以，不过隔夜的西米会返生，口感不佳。
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylou sagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米露可以放多久
那种类似乐扣的盒子来装不会串味，而且相对要多管点时间。一般最好不超过三，四天。
你可以少煮点，准备要吃了再煮就是了。如果实在要多放点日子的话，可以直接冻成冰块，要吃的时候再煮化就是了。
冰箱里的东西比较多最好用密封一点的东西装，免得还没有坏缺串了别的味道就不好吃了。
西米是大家餐桌上常吃的一种食物，西米在广东沿海地区又叫做西谷米，沙弧米。西谷米是从棕榈树里面的木髓部分提取的淀粉，棕榈树在生长十五年以后，就会开出一穗花，花成熟了，棕榈树就会枯死，从树的中间剖开，拿出木髓，磨成粉，就可以得到西米。用西米就可以做成西米露。
西米露颜色好看，食欲强。西米可以和很多的食物搭配在一起做成西米露，像西红柿、草莓等等都可以。在做西米露的时候要有一定的技术，做出好的西米露不是那么简单的。下面介绍西米露怎么做：
西米露有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米露还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米露很受人们尤其是女士的喜爱。
如何挑选西米
西米是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，介绍一下西米露的做法
1. 锅里放半锅水,煮开后放西米,水滚后中小火煮10~15分钟,因为西米很容易结底,所以期间要经常搅拌下.
2. 煮到西米外面透明,芯子还是白白的,关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透,再煮半锅水,水滚后放西米继续煮,时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明,关火,冷水冲凉,再泡凉开水.
3. 吃的时候,把西米从凉开水里捞出,喜欢吃热的就冲入热的椰奶或者牛奶,放入水果丁和蜂蜜(白糖也可),夏天可以放入冰镇过的椰奶或者牛奶,放自己喜欢的水果丁,蜂蜜,搅拌均匀.
西米露是一种不错的食物，大家可以自己在家尝试着做西米露，第一次可能不会做的很好，第二次就会慢慢的做好，为了增加口感，可以在西米露里面加入你喜欢的草莓、西红柿等等水果，西米露的功效还是很多的，很多人都挺喜欢西米露的。
西米露这种东西我们在生活中可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，比如香芋西米露以及水果西米露。对于水果西米露这种东西，我们制作的时候是可以根据自己喜欢的水果去制作它的，我们可以制作成西瓜西米露以及草莓西米露等。现在就让我们一起来学习一下水果西米露的制作方法吧。
制作原料：西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)
西米露做法：
1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。
2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3、煮一小锅牛奶，放少许糖。
4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。喝着自己做的小甜品，心情一定不错!
制作技巧：
1.煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。
2.用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。
3.西米好了后，过冷水，这样会Q的。
4.水果不能放进去煮会酸的
食疗功效：采用一些清凉的水果如梨、橘子、 苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热，加上西米和牛奶的补养脾胃，是冬季调理的好方法。吃性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等可有效缓解。
文章告诉我们在生活中如何去制作水果西米露，希望喜欢喝水果西米露的朋友们可以在生活中尝试一下。对于水果西米露这种东西，我们制作的时候要用勺子不断的搅拌，以免西米露粘锅，并且我们可以加入一些牛奶来提味。
我们经常会喝到西米露，但是对于山楂西米露来说比较陌生。在做的时候首先要把需要的东西都准备齐全，这样才能确保要做的味道。这个步骤中最基本的就是西米露的时间，然后就是西米露和牛奶还有山楂的搭配。山楂西米露不仅可口也可以开胃，所以经常喝山楂西米露对身体来说好处还是很多的。偶尔在家没事的话，可以自己制作。下面详细的给大家介绍一下：
做法:折叠编辑本段
1. 苹果洗净削皮，切丁;山楂洗净;
2. 西米先用水煮10分钟，煮至中间留有一点白，滤去热水，倒入冷水中浸泡备用;
3. 将4碗水倒入锅里，放入山楂煮20分钟，捞起山楂;
4. 将苹果、西米和冰糖放入山楂水中，煮至西米变透明即可。
西米
西米是人工加工成的淀粉粒，最正宗的西米应该是由西谷椰子(sago palm)木髓部提炼出来的淀粉制成的，主要产地在东南亚，不过现在市面上所售西米大都从成本低廉的豆类、薯类中提取的淀粉制成的，若是在一些特色商店买到的、标有"正宗泰国进口"，则要提醒大家，这是正宗西米，质量上乘。
西米多数用来做甜品，西米露最是普遍，将西米漂净，用水煮至半透明，捞起用凉水浸泡，再换一锅水，等会煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时就好了。接着就可以随意调入自己喜欢的水果或椰汁、牛奶等物，像在糖水店经常可听到的"芒西"，其实就是芒果西米露，另外还有木瓜西米露、芋头西米露、西瓜牛奶西米露等等，都是很受年轻人欢迎的消暑甜品。若是口味比较偏清淡的朋友，不妨自己试试做一道抹茶西米露，带着茶的清香，沁人心脾。做法也不复杂，准备1汤匙抹茶粉、牛奶120毫升、椰浆180毫升。先煮好西米，将1汤匙抹茶粉用少许热开水调匀，再倒入牛奶和椰浆拌匀，把西米盛入碗里，拌入适量的抹茶牛奶即成，冷热皆美味。
山楂西米露的做法还是比较简单的，平时我们一定要清楚的了解一下制作的办法。这样才能确保做出来的味道比较好，如果还喜欢其他味道的，可以按照这个类似的过程制作。周末在家没事就是制作一下这个，对我们来说味道会很不错，希望这些都能够帮助到我们。
说到银耳，大家都知道它有另外一个名称叫白木耳。它具有清肺润肺，提高人体免疫力的功效，对去除皮肤斑点也有一定的作用。银耳的功效与燕窝差不多，但是价格却比燕窝要低，所以银耳也被人们称为“穷人的燕窝”银耳西米露就是一种营养很丰富的糖水。想知道它是怎么做的吗？下面就来看看它的制作步骤吧。
食用材料：银耳 4朵 冰糖 数颗 西米 2把（手抓）
做法：
1.把银耳洗干净，择成小片放进电压力锅里。加水要超过银耳，银耳会煮发，所以水要多一点点。根据自己喜好加适量冰糖。电压力锅定时35-40分钟。
2.另烧一小锅水，手抓一到两把西米撒至沸水中。煮呀煮，大约10分钟后西米的边缘有点透明。倒到漏篮过滤，用冷水浸泡，可让西米更Q。再重新烧开一小锅水，把西米倒进再煮，估计再要10分钟才会接近透明。放糖煮，这样西米里才有甜味。
3.看，白粒西米现在变身啦~！尝一小颗，QQ的很嚼劲。有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，建议不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
4.时间到，就可以把西米倒进电压力锅跟银耳拌在一起。尝下味道，根据个人口味再加糖。
5.盛一碗，初春盈绿中，非常惬意。天冷吃热的，天热放进冰箱一会儿，美容养颜的同时还能消暑，两全其美！
小贴士：
煮西米前建议不要冷水浸泡，有些西米冷水浸泡后就化掉了；让西米Q的秘诀是先沸水煮再冷水泡，再沸水煮再冷水泡；一定要有耐心去煮西米，煮银耳的时间也有点长，但几乎所有美味都很难像煮个方便面那么快速，不是吗？所以请带着享受的心情去做这道甜品，带着快乐去品尝自己的优秀作品~！
以上就是制作银耳西米露的全部过程，大家不妨也试着去做。这道糖水真的很好吃，而且营养又健康，老少皆宜，而且对降血脂和降血压也可以起到一定的辅助作用，是一道很不错的保健食品。
日常生活当中或许大多数人并不知道西米露是什么，这是一种常见的糖水原材料，对身体有帮助常吃可利于身体消化，西米露的本身是无色无味的，但是黏黏糯糯的口感味道很好，其中富含有丰富的营养成分，很多不了解的朋友们不知道西米露怎么煮好吃，如何将西米露做的好吃美味，新鲜爽口呢？
原料:芒果2个、西米200g、牛奶450ml、另准备凉开水一碗。
做法:
1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。 (水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)
2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2. 然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
3. 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
菜品举例
鸭梨西米露
主料： 西米 100克 梨 200克
调料： 冰糖 100克 各适量
1. 将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟；
2. 捞去梨渣留汁；
3. 将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；
4. 再加入冰糖溶化即可。
西米木瓜奶露
主料： 西米 45克 木瓜 400克
调料： 牛奶 300克 冰糖 20克 各适量
1.先将西米洗净，用清水浸约1小时，滴水备用。
2.木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，用榨汁机榨成木瓜汁，备用。
3.冰糖捣碎，加入鲜奶内，慢火煮热至冰糖完全熔解，加入西米略煮3分钟后，再加入木瓜汁，拌匀熄火，可热食。亦可待冷后，放入冰箱，冷冻后进食。
关于西米露怎么煮好吃呢？相信大多数人已经有了了解，西米露对自身健康没有太多的伤害，西米露是悉尼股市印度西尼亚特产，西米露是用淀粉做成的适用加工制作而成，西米露的味道好，有益消化，老少皆宜用西米露做的甜点香浓可口。
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