茭白,是生活中常见的一种食材,这种蔬菜的蛋白质含量是很高的,纤维比较少,因为茭白口感甘美,鲜嫩爽口,所以是受到了很多人的喜欢,可以用来炒、烧等,可以和不同的食物一起搭配食用的,今天我们就是一起来看看茭白毛豆炒肉丝,这道菜怎么制作吧。
茭白毛豆炒肉丝的做法
主料:茭白300克、毛豆200克、猪肉100克
调料:油适量、盐适量)、蛋清适量、料酒适量、味精适量、辣椒2只、姜3片、蒜1瓣
做法:
1、茭白去壳,切1寸长细丝,洗净备用。
2、毛豆去壳待用。
3、猪肉切细丝,放料洒、盐、蛋清腌制15分钟。
4、姜、蒜去皮切薄片,辣椒切小段。
5、中火加热炒锅中的油,6成热时放入姜、蒜、辣椒煸香。
6、放入腌制好的肉丝迅速滑炒至熟,沥油盛出。
7、锅中留底油,放入毛豆翻炒,加少许水,加盖煮至8分熟。
8、放入茭白翻炒3分钟。
9、放入炒熟的肉丝,翻炒片刻。
10、放入盐、味精搅拌均匀,就可以开动了哦!
茭白是含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪和维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质,我们食用这道菜是可以很好的补充营养物质的,毛豆是含有丰富的食物纤维的,是可以很好的改善便秘,是有利于血压和胆固醇的降低,毛豆还有养颜润肤、改善食欲不振的功效。
看了上面的介绍,相信大家也是很好的知道了茭白毛豆炒肉丝的制作方法了,这道菜是很适合高血压患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者适量的食用的,所以我们是可以很好的学习这道菜的做法,尤其是家里面有这些状况的人群,更适合食用。
茭白是一种极其美味的食物,它的生长环境不需要人工的特意饲弄,只需在一些沼泽地或者水土丰富的土壤当中就能生长。毛豆是深受各类人士喜爱的,这类食物不管是清煮还是清炒,都会给人一种味觉上的绝大享受。当这两种食物在烹饪的过程中相逢并交汇,将会产生怎样的美味呢?我们接下来就来尝试一下。
原料:鸡蛋两个、去壳毛豆150克、茭白三个
调料:盐少许
做法:
1.鸡蛋两个打散在碗中,毛豆清洗干净,茭白切细丝备用。锅中放油,倒入鸡蛋翻炒均匀,盛出。
2.锅中留少许底油,倒入毛豆炒至变色。
3.倒入茭白。
4.炒至茭白变软后,加入适量盐,翻炒均匀即可。
飞雪有话说:
1.茭白是一种常见的水生蔬菜,也被称为江南三大名菜之一。
2.毛豆益处多多。它含有丰富的膳食纤维,能预防便秘。夏天由于人们爱出汗,而出汗会带走一部分钾,吃了毛豆可以补钾。
在上述的制作过程中,我们详细的了解了这道菜的具体做法,同时也知道这道菜对于人体有怎样的养生功效。同时,这道菜的主料和配料之间的搭配也是有一定的科学道理,遵循健康饮食的原则,既获得美食,又得到了好的健康。
很多的人喜欢吃毛豆,毛豆对人体有很多的好处,尤其是含有丰富的蛋白质和脂肪物质,因此喜欢吃毛豆的人可以来尝试一下毛豆的制作的方法来制作,尤其是毛豆制作一般都是炒制来制作的,喜欢吃炒毛豆的人不妨来试试茭白炒毛豆的方法,那么茭白炒毛豆该如何制作呢?
茭白炒毛豆以吃“鲜”为主,口感软中有脆透着股低调的甜香令人感觉非常的回味,做法也很简单省时。漂亮好吃的茭白炒毛豆怎么做?请看下面教程讲解。茭白炒毛豆的主要用料是茭白和毛豆,是一道菜色白嫩青翠,吃着清爽可口的家常菜。做法非常的简单省事,而且氨基酸和蛋白质的含量也很丰富,是适合上班族的美味佳肴,也是对儿童成长非常有益的营养菜。
主料:茭白、毛豆粒适量 配料:姜丝、辣椒丝、盐、胡椒粉、生抽、鸡精各适量 茭白炒毛豆的做法教程:
1. 烧开水,把青豆焯一下捞出过冷水沥干。
2. 茭白也焯下水,过冷水沥干。3. 锅中放少许油,炒香姜丝和红辣椒之后放入毛豆,盐,生抽,一汤勺水,煮干水分。
4. 再放入茭白,胡椒粉炒匀。关火,放少许鸡精提味即可。
茭白炒毛豆做法小技巧:
1、全程大火快炒。
2、焯水的原因:毛豆难熟,茭白吸油,焯水后大火快炒,味道很好。
3、放盐和生抽的时间是和毛豆粒一起下去,因为毛豆难入味,煮一下就入味了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃毛豆的人可以按照上述的方法来进行炒制,但是在炒毛豆之前要注意用开水烫一下毛豆,这样能够保证炒出来的毛豆口感很好,尤其是对幼儿有很多的好处,因此喜欢吃毛豆的人快来尝试制作吧。
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下培根毛豆炒茭白的做法吧。
2.212培根切成长2厘米,宽2厘米的小块
3.茭白切成1厘米见方的丁
4.姜(三片)切成末
5.锅内倒少量的油,放入姜末,油一定少点,培根也会出油
6.小火将姜末炒香
7.放入培根,转中火,煎至培根微微卷曲
8.放入茭白,翻炒至茭白表面微黄
9.放入毛豆,继续中火翻炒2分钟
10.加少量生抽和盐调味,生抽一定要少放或者不放,要不然菜品颜色不好
看完小编对培根毛豆炒茭白的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做羊尾笋茭白炒毛豆。
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成丁,待用。
5.将浸泡好的羊尾笋放在案板上切碎,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
7.接着,合入切好的茭白,加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后,合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
10.最后,加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅装盘。
很开心小编为大家今天分享的羊尾笋茭白炒毛豆的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍毛豆里脊肉炒茭白的做法。
2.1将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.2茭白、里脊肉(已切片)
4.1放在案板上切成片,待用。
5.2将茭白剥壳清洗一下。
6.1烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
7.2将淘洗好的毛豆下入清水中锅焯开、至断生,捞出。
8.1接着,合入切好的茭白,加适量的生抽。
9.2翻炒翻炒。
10.翻炒翻炒。
11.然后,合入焯好的毛豆翻炒一下。
12.最后,加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀,即成。
15.出锅,装盘。
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了毛豆里脊肉炒茭白的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茭白毛豆的做法如何》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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