很多人想全面了解一下双皮奶的做法,为了自己能尽快的学会,很多人想全面了解一下奶茶店双皮奶的做法步骤,下面的内容就给很多想学奶茶店双皮奶的做法的朋友详细做了介绍,对于很多想尽快学会的朋友,可以全面地对下面的内容做一个具体的认识。
原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。
第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦。
秘诀:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好。
奶茶店双皮奶的做法步骤,本文内容给很多想尽快学会奶茶店双皮奶的朋友,详细介绍了做法和步骤,因此对于很多想尽快学会奶茶店双皮奶做法的朋友,要想尽快的让自己学会,让自己每天都能喝双皮奶,可以对以上介绍全面的了解一下,这样才能尽快学会。
花生冰沙是现代人类非常喜欢的一道食膳,因为这道食膳非常的好吃,口感美味,吃了之后心里感觉透心凉。花生,也是一种非常常见的食物,在夏季的时候一般都可以买到,所以花生冰沙的做法也是非常的简单方便,今天,小编要向大家介绍的是食膳就是花生冰沙,接下来,通过一些详细资料来了解一下相关的做法。
材料
花生150g,大红豆1大匙,水10杯,冰糖400g,锉冰适量,黑糖水1大匙。
做法
1.花生洗净,以冷水浸泡约4小时,再与5杯水一起以大火煮至滚开时,转小火续煮约1个半小时,加入冰糖200g调味煮至完全融化并慢慢蜜入花生中(约再煮15分钟)即熄火捞起待凉。
2.大红豆洗净,以冷水浸泡约4小时,再与5杯水一起以大火煮至滚开时,转小火续煮约1个半小时,加入冰糖200g调味煮至完全融化并慢慢蜜入大红豆中即熄火捞起待凉即为蜜豆。
3.取适量的锉冰摆盘,放上做法1的花生与作法2的蜜豆,最后淋上黑糖水即可。花生又名落花生,属蝶形花科落花生属一年生草本植物。原产于南美洲一带,世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲,据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。除供食用外,还用于印染、造纸工业,花生也是一味中药,适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。
以上就是花生冰沙的相关做法。其实这道食膳非常的好做又方便,不仅材料能非常简单的就购买到,而且所需要的一些食物也不是很多,非常便宜,而且吃花生对身体也是有很大的帮助的,就是在选购食材的时候要挑选新鲜的食材,避免吃了拉肚子。
在炎热的夏季能够吃到一杯凉爽的冰沙,简直是再惬意不过的事情了,可以让人快速降温止汗。草莓是十分受欢迎的一种水果,拥有沁人心脾的香味和酸甜多汁的口感。如果把草莓做成冰沙,口感和营养肯定是没得说的。那接下来小编就会详细的讲述关于该冰沙的做法步骤。
草莓冰沙所使用的草莓中含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝和清热泻火等一系列作用。它的招牌营养素容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。牛奶中含丰富的钙元素和蛋白质,能够促进骨骼和大脑等器官的生长发育。两者搭配在一起的营养价值会更高,而且味道是十分香甜可口的。草莓沙冰的制作方法比较简单,且需要的时间很短,具体制作时需要使用的材料有:鲜草莓、冰块、牛奶、炼乳等。做法步骤主要如下:
1、将草莓用淡盐水浸泡15分钟左右,之后用清水冲洗干净,去除叶和柄后滤水,将洗净的草莓放入搅拌杯。
2、之后加入适量炼乳和牛奶充分的打碎搅拌后倒入杯中,即可做成草莓奶昔。
3、将搅拌好的草莓奶昔倒入密封容器内,放入冰箱冷冻成冰,吃的时候取出,在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿,待冰稍微融化,不那么坚硬后,用勺子盛入杯中,拌入适量草莓果肉,即是清凉爽口的草莓沙冰。
读到这里,你有没有馋的流出口水了呢?如果想吃的话,就赶紧准备好所有的材料,试着制作一下吧,只要按着这些步骤做,效果肯定和你想象的一样哦。不过对于这种生冷的食物可不要贪吃哦,一定要小心肚子可能会疼的哦。
西瓜是非常好的水果的,对于心脑血管疾病的患者是可以起到一个缓解病情的作用的,而且西瓜在夏天可以说是降暑的必备品之一的,但是很多人却想到了西瓜另外一种吃法的,就是把西瓜做出西瓜冰沙的,那么下面我们就一起来学习一下西瓜沙冰的做法有哪些的?
做法一
原料
西瓜果肉
做法
1、将西瓜肉切成小块,装入保鲜盒,放冰箱冷冻40分钟左右;
2、将冻硬的西瓜肉用搅拌机打碎;
3、装进杯中,如果西瓜甜度不够,可以浇一点蜂蜜。
做法二
原料
西瓜1000g,绵白糖1汤匙(15g)
做法
1、西瓜去皮、去籽,取果肉,切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中,以小火熬制成淡黄色的糖水。
2、将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中,一起搅打成果泥。
3、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻,每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边,直到全部制成冰沙为止。
上文就是向我们介绍了西瓜冰沙的做法到底什么样的,西瓜冰沙虽说是可以解暑的,但是也不能够多吃的,毕竟吃太多的太冰凉的东西,对于自己的身体是不好的,导致自己的胃部得到损伤的。
现在的温度是一天天的高起来的,有的地区也已经是达到三十五度以上的,是非常炎热的状态,所以大家都要想办法解暑的,不然的话很有可能导致中暑的风险的,西瓜沙冰就是一个非常不错的选择的,冰冰凉凉的,所以下面我们就一起来了解一下西瓜沙冰的做法到底有哪些的。
做法一:
原料
小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许。
做法
1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出,放入碗中;
2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内;
3、约3小时后,将冻硬的西瓜冰取出,放入料理机;
4、芒果切丁,放入料理机,与西瓜冰一起打匀,加入少许酸奶调味,撒入芒果粒点缀即可。
做法二:
原料:
西瓜500克、白糖少许
做法:
1、准备西瓜,去掉外皮和内籽;
2、加入白糖放入搅拌机搅拌好,汁水的口味根据各人喜欢,调节好;
3、放入冰箱冷冻室一至两个小时,边上开始结冰就可以了;
4、放入冰淇淋机,搅拌20分钟。
上文就是详细的介绍了西瓜沙冰的做法到底是什么的,所以如果在自己感觉到特别炎热的时候,就不妨自己动手在家里面进行制作的,更加的干净卫生的,可以在西瓜冰沙里面放一些奶粉的,可以减少冰渣的,使得口感更好的。
夏天已悄悄来临,对大多数人来说,新鲜的草莓配上沙冰简直是难以抗拒。沙冰不仅口感细腻,非常加上水果,丰富又解暑。沙冰既能补充水分,还有丰富的维生素c,喜爱吃草莓的朋友们,不如跟小编一起来学如何做草莓沙冰吧。简单易学,让你在炎热乏力的夏天,满血复活。
草莓味甘、性凉,有润肺生津、健脾和胃等功效,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津。近来医学家发现,经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲,草莓早就享有“水果皇后”的美称,并被作为儿童和老年人的保健食品。
在种植草莓的过程中,要经常使用农药,因此吃草莓一定要洗干净。正确清洗方法是,首先,不要摘掉草莓的叶子,先放进水中浸泡10来分钟,让大部分的农药溶解;然后再摘掉叶子,放进盐水中浸泡5分钟左右;最后再用清水冲洗数次,方可食用。此外,草莓很“小气”,隔夜后很容易坏,发现草莓异常,就不要食用了。
草莓冰沙做法:
草莓300克,水150毫升,砂糖50克。
糖和水混合小火煮至糖化,晾凉别用;
杨梅洗净,去核,放搅拌机中搅打成汁;
倒入晾凉的糖水混合均匀;
倒入容器中,放冰箱冷冻1个小时;
待最外圈开始结冰凝固时,用叉子搅拌后继续冷冻,然后每隔半小时搅拌一次,直至无液体即可。
说到夏天,冷饮是大家并不可少的解暑神器,小编给大家介绍的草莓沙冰的做法,简单又好学,大家学会以后在家就可以做出完美的沙冰了。闷热疲惫时来一杯冰爽酸甜的草莓沙冰,享受味蕾带来的享受。夏天还是和沙冰更配哦。
到了夏天的时候大部分的朋友都喜欢吃冰棍,但是你们知道吗,外面买的冰棍大多数都是由小工厂加工出来的,卫生程度肯定不达标,而且里面的添加剂也比较多,所以在夏天的时候可以自己动手做沙冰,菠萝沙冰就非常爽口,很适合夏天来吃,那么到底怎么做呢?下面就让小编来为你介绍吧。
材料:菠萝 200克,水200克,糖50克
做法:1、白糖加少量水放入锅中,小火将白糖溶化,放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块。
2、菠萝切小块 ,用盐水浸泡十分种;
3、冰块用擀面杖砸成小块,然后放到搅拌机里打碎;
4、再加入菠萝块继续打1分钟。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。
菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克。
铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
知道了沙冰的做法之后,夏天就不需要去外面买冰棍吃了,毕竟里面都添加了一些不好的成分,自己做的菠萝沙冰吃起来又放心,而且味道肯定比买的要好吃,但是要注意在冷冻的时候,一定不能全部冻硬,不然就成了冰棍了。
夏天里,做到奶茶店里点上一杯鲜榨的冰镇果汁,然后捧上一本书,看看来来往往的人儿,一定是一件很惬意的事吧!但是偶尔你也想在家里来上一杯这样的果汁,但是也许你会奇怪,为什么总是感觉奶茶店的果汁做出来要比自己在家里做出来的要好喝一些呢?同样是鲜榨,奶茶店的味道为什么会感觉好一些呢?
新鲜果汁的做法
葡萄汁: 材料:葡萄300克·蜂蜜1匙·柠檬汁1匙
作法:葡萄洗净去皮,放入果汁机加入蜂蜜、柠檬汁打匀,再滤汁于杯中。
成份与功效:葡萄含有维他命A、B1、B2、C等,营养丰富,是良好的滋补果品。但由于含糖量较高,应适量取用,便秘者尤其不宜多食。
菠萝果汁:材料:菠萝300克·柠檬1/2个·冰块4个
作法:菠萝去皮并切块,放入果汁机榨汁,加入冰块、柠檬打匀之后滤汁,倒入杯中即可。
成份与功效:菠萝中含有“菠萝原酶”,可分解蛋白质、帮助消化,饮用后,有补脾健胃、生津解渴、消署止泻
密瓜牛奶汁:材料:哈密瓜1/4个·牛奶1/2杯·蜂蜜2匙
作法:哈密瓜去皮并且切块,放入果汁机中,加入牛奶和蜂蜜,打匀之后滤汁,倒入杯中即可。
成份与功效:哈密瓜鲜甜可口,可以降火利尿,治疗口鼻生疮、中暑等症
百香果汁:材料:百香果2个·麦片1匙·柠檬1/3个·蜂蜜1匙
作法:百香果去皮后挖出果籽,与麦片、柠檬汁和蜂蜜放入果汁机,再加入些冷开水打匀之后,滤汁放入杯中即可。
成份与功效:百香果汁气味芬芳,富含脂肪及蛋白质,经常饮用能使皮肤光洁柔嫩。
番茄汁:材料:番茄3个·蜂蜜1匙·果糖1匙·柠檬汁1匙
作法:将蕃茄洗净,切细块,放入果汁机,再加1/3杯冷开水、柠檬汁、蜂蜜、果糖打匀、滤汁于杯中即可。
成份与功效:番茄含有丰富胡萝卜素及维他命C、pp,可防治高血压、牙龈出血、液盲症等,还可延缓细胞老化,保持肌肤光滑弹性。
上面讲到了几种不同的果汁的做法,大家还可以根据自己的爱好,搭配上不同的口味,或者根据时令来搭配,新鲜而放心的时令水果也许会给整个季节都添上亮丽的一笔。也许你早也不能忍受单调的一种水果榨出来的果汁了,漂亮美丽又智慧的你快赶紧学起来吧!
奶茶店鲜榨果汁的种类是比较多的,有芒果汁、橙汁以及西瓜汁等。因为很多人都很喜欢喝鲜榨果汁,不管是寒冷的冬天还是炎热的夏天,都挡不住人们喜欢的果汁的脚步,很多人平时在家可能也会试着榨果汁,但是口感和味道都没有外面的奶茶店的果汁好喝,那么我们今天就来教大家如何榨出好喝的果汁吧!
1. 奶茶 奶茶含有大量的奶精,即植脂末,对身体的危害很大,特别是植脂末中的“氢化植物油”。 “甜暖我心”饮品不含奶精,全部使用鲜奶,不仅安全又营养 3 鲜榨果汁 鲜榨果汁是中国特殊时期的流行产物,因为中国食品安全问题频繁出现,消费者心中认同新鲜纯正的果汁,所以鲜榨果汁瓜分了部分消费群,可是鲜榨果汁真的安全吗?
2.中国农药超标的现实,新鲜水果的农药怎么解决? 店铺里使用的鲜榨果汁是否新鲜?如使用烂水果(一小块烂),霉菌的危害非常大,甚至有致癌和死记的危险。 “甜暖我心”使用的浓缩果汁原料,经过现代工艺清洗、破碎、提取、浓缩、杀菌等现代工业制造,不仅保留营养,而且安全,品质稳定。
通过上面我们关于奶茶店鲜榨果汁的做法的详细介绍,我们也知道鲜榨的果汁喝了对身体比较好,所以我们建议朋友们平时少喝奶茶,多喝一些果汁等等,平时在家没事的话,也可以试着做一做我们上面介绍的鲜榨果汁的方法,为你们喜欢的那个TA,做出一杯好喝又营养的果汁吧!
夏天到了,我们可能很多人对于凉饮更情有独钟吧,的确,凉饮可以有效的帮助我们达到解暑降温的目的,凉饮也有不同口味,不同的人会喜爱不同的凉饮,奶茶绵绵冰是一种能让大多数人喜爱的凉饮,可能大家对于绵绵冰怎么做及做法还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下奶茶绵绵冰做法吧。
绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃,现在这样的做法已经很少了,我称呼它为“炒冰”。制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒,直到糖水慢慢凝结成绵绵状,最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙,不像锉冰那样硬硬粗粗的,绵绵冰的口味也相当多—红豆、绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等,只要将想加入的东西都可以。
炒冰做法:
1.把果汁、或果粉 奶精 奶油,调好原料加水倒入炒冰机 炒,慢慢搅拌 ,搅拌成小冰块,放在器皿上,再放椰果或果酱。
2.水加水果倒在炒冰机翻炒就好了。
3.用新鲜的水果加炼乳、糖和水,然后放上冰,在用粉碎机打碎,做成一杯很浓的很纯真的冰沙。
4.芒果 木瓜加点炼乳,多放点冰。
5.炒冰的制作一般加入各种当季水果。各种风味。
第1种:材料+器具:食盐约100g、冰块约300g、不锈钢锅1个、汤匙1支、果汁约250 ml。作法:1.将冰块和食盐倒入锅子中,以质量比大约3:1比例混合,均匀搅拌,使它达到最低温,形成「冷剂」。2.把果汁放入冷剂中3.等到果汁结冰后,从锅中取出。4.摇一摇,绵绵冰就完成了!pS:这种就不可去批发冰块来用因为这种是要把要用的口味冰成冰砖。
第2种:器材:食物料理机(类似果汁机)食材:冰块,糖浆(柳橙、草莓、巧克力......),果肉做法:把冰块放入调理机中,然后加入食材,开启电源打约30秒~1分钟,这样就完成绵绵冰!!!
第3种:绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃,现在这样的做法已经很少了,我称呼它为“炒冰”。制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒,直到糖水慢慢凝结成绵绵状,最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙,不像锉冰那样硬硬粗粗的,绵绵冰的口味也相当多—红豆、绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等,只要将想加入的东西都可以。
以上内容为我们介绍了奶茶绵绵冰的做法,我们不难发现,绵绵冰的做法是极其简单的,我们都可以试着做一做,按照以上的内容备齐原料,赶快去尝试一翻吧,我相信你一定能够被美味的绵绵冰所吸引的,不信就去试试吧。
炎热的夏季冰奶茶,是很多人喜爱的一种饮品,它可以给我们带来很舒爽的感觉,但是一般人们在吃冰奶茶的时候起,都是在外面购买的,可实际上冰奶茶我们自己在家,同样也可以自己动手制作完成,下面就为大家具体介绍一下,关于冰奶茶的具体制作方法和步骤,大家可以一起学习。
冰奶茶-茶包泡法
美味小叮咛 *放在室温中冷却的奶茶,不能超过6小时。 *如果想要运用红茶茶叶泡奶茶和绿茶的换算方式相同,2包红茶茶包等于4公克红茶茶叶,沖泡时间同样是5分钟。
材料:
水500㏄,红茶茶包2个,液态奶精30㏄,冰糖20公克
做法:
1.取锅,将水煮至沸腾后,立即倒入准备好的杯中。然后将茶包缓缓从杯缘放入。
2.将杯盖盖上,焖5分钟。
3.待焖泡时间到,加入液态奶精和冰糖调味即可。放置于室温,待其自然冷却即可放入冰箱。
看了上面冰奶茶的制作方法之后,你是不是觉得很简单呢,其实在生活当中很多的美味东西,如果我们能够掌握他的一些制作方法和步骤的话,自己也可以轻松地去完成,而且这样子能够做的食物,自然吃起来会更加的美味,而有成就感。
可乐已经出现很多年了,作为一种西方经典饮料,可乐在全世界有很多的忠实爱好者,它的口味独特,是最受人们欢迎的一种碳酸饮料之一,虽然可乐当中的糖和碳酸一般被认为是对身体有害的,但是可乐其实也有很多好的作用。除了直接饮用以为,可乐还可以做成其他很多形态,比如可乐冰沙,那么它有哪些做法呢?
可乐沙冰
材料 没有开封的瓶装可乐 若干瓶(其实其他汽水都可以滴。)
做法
1、把一瓶可乐猛烈摇晃,直到快要爆炸的样子(千万别开盖,爆炸后果自负)
2、把这瓶可乐放进冰箱的冷冻室(就是能冻成冰的那边)冰冻3小时15分钟,取出。此时可乐并没有结冰哦。
3、第一种做法:慢慢打开瓶盖,把气放掉,再盖上,期间不能震动,然后再摇一摇,此时可乐已经成了沙冰,然后倒出来,最好把瓶子剪开,完成!!!
4、第二种做法:若不想破坏瓶子,就打开盖,轻轻倒入容器,在倒进去倒那一瞬间,可乐就变成沙冰了!
5、还有一种做法:把可乐倒在盘子里,冻成冰块,掰成小块或者直接倒在冰格里,然后入搅拌机,滋滋滋滋滋滋滋滋,可乐沙冰就做好了!
其他做法
1。 准备好可乐
2。 不要大意的使劲摇晃它,摇到一开瓶盖就能爆炸的程度。
3。 就这样放到冰箱冷冻室,三个半小时。
4。 拿出来之后你会发现并没有结冰!
5。 慢慢拧开瓶盖,让里面的气体跑出去。
6。 再次剧烈摇晃。
7。 整瓶呈现沙冰状。
8。 尽情享受美味吧。
9。 晒晒小厨自己的成果吧^_^
其实沙冰可能很多人都不算是非常的熟悉,但是对于一些学生党来说就是很熟悉的,因为经常在学校门口就会有这样的冷饮卖的,尤其是在夏天的时候,这样的饮品就非常的新潮,下面我就为大家详细介绍了沙冰的做法。
制作方法:
用料
芒果2个
调料
纯净水2杯 白砂糖1杯
做法
1.准备好所用食材,将芒果洗净,取果肉
2.将1/2芒果果肉放入料理机中,放入适量纯净水
3.启动料理机将果肉打成芒果汁
4.将剩余的果肉继续切碎
5.将白砂糖放入锅中
6.加入剩余的纯净水,混合后加热,轻轻搅拌让糖完全溶解,煮沸后关火静置使其完全冷却
7.将冷却后的糖水倒入冰淇淋机内桶
8.倒入打好的芒果果汁
9.再加入果肉碎后均匀搅拌
10.将内桶放回冰淇淋机,开启冰淇淋机的“搅拌+制冷”功能,制作35分钟左右
11.至冰沙几乎涨满内桶,变得浓稠成型后关闭冰淇淋机即可
烹饪技巧
1、芒果可以用柠檬、橙子、柚子等多汁水果代替;
2、基础糖浆可以预先制作比较多的量然后放冰箱冷冻备用;
3、如果喜欢稍微硬一点的口感,可继续选择“制冷”功能或者放入冰箱冷冻,大概1小时即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了沙冰的做法,相信大家已经有了一个比较初步的了解了,那么在平时的生活中的时候,如果在非常炎热的夏天,可以在家里面制作一些沙冰,这样的话可以降暑。
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