什么食物会对人体有害
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“什么食物会对人体有害”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
我们大家生活在这个地球上都离不开食物，很多食物都是对我们人体有益处的，但是不可避免的，也有很多人们生产出来的食物对我们的身体没有好处，甚至长期食用会对身体造成一定的伤害，那么，大家知道什么食物对人体来说会造成危害么？下面，就跟着小编来进行以下的了解吧。
味精
1908年，一位日本科学家发明了味精，从此食物变得更美味。
灾难标签：谷氨酸钠。味精是一种化学调味料，其主要成分为谷氨酸钠，在人体内可分解转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多，可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态，出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等症状。味精中含有钠，过多摄入还可能导致高血压。
专家支招：味精发明的初衷无可厚非，但目前的使用状况过于随意，确实令人忧心忡忡。有研究建议，每道菜中添加的味精不应超过0.5毫克。但市场上的不少调味酱、汁，如蚝油、咖喱、酱油等都含有谷氨酸钠。
因此，做菜时添加了调味料，就不必再放味精，盐也要少放。此外，餐馆为保证菜品的口味，添加的味精通常较多，建议尽量减少外出就餐的次数。
罐头肉制品
1937年，“斯班姆”（Spam）午餐肉问世，仅英国一地的年销售量就达60亿罐，足以说明其受欢迎的程度。
灾难标签：亚硝酸盐。它常被作为染色剂和防腐剂应用于加工熟肉，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。
专家支招：其实，除了亚硝酸盐的问题外，盐分、脂肪含量过高，维生素B1等营养的损失，都是熟肉制品的弊端。因此建议尽量不买罐头肉制品，少买熟肉，多吃新鲜的、自家烹饪的肉类。
炸鸡
1952年，山德士上校的第一家肯德基餐厅在美国犹他州开业。
灾难标签：饱和脂肪酸。餐厅的煎炸食品，为保证口味，常会选棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油。饱和脂肪是心血管的大敌，因为它能使胆固醇升高，诱发高血脂、糖尿病等心脑血管疾病。炸鸡时，通常会裹上一层面糊，这会使人摄入更多油脂。煎炸食物的油，通常会使用5—7天，反复煎炸会产生有害物质。此外，经过高温煎炸的食物，维生素的流失也很严重。
专家支招：吃油炸食品，最好搭配富含维生素和抗氧化剂的蔬果，如：藕、油菜、豇豆、芋头、山楂、冬枣、猕猴桃和柑橘类水果等。肉类本身就含有饱和脂肪酸，因此最好采用蒸、炖等方式烹饪，减少其油脂含量。
由此，我们知道了以上食品如果长期的大量的食用时对人体有毁灭性的伤害的，但是我们没有办法完全杜绝它的存在，所以，我们需要对这些食物在食用时对量的一个控制。另外，我们饮食需要清淡，不可过量的长期食用辛辣刺激的食物为好。
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很多人每天都有喝酒的习惯，但是却不知道每天喝酒的话对身体的伤害很大的，酒里面含有很高的酒精，而酒精就是一种刺激神经的东西，如果严重的话也会麻痹神经中枢，对肝脏的伤害还非常的大，很多肝癌患者就是因为年轻的时候酒喝多了，然后才引起的肝癌，所以说我们必须要提前意识到喝酒对身体的伤害，那么经常喝酒对身体有害吗?
1.肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。
2.胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。
3.神经系統伤害：譬如周边神经病变。
4.大脑皮质萎縮：有报告显示部份慢性酒癮者的大脑皮质有萎縮現象，也有部份病人有智力衰退的跡象。
5.酒精性胎兒徵候群：酒精在胎儿体內代謝和排泄速率較慢，對發育中的胎兒造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生長遲滯及行为缺陷等。
酗酒对家庭生活的影响
1.情緒易激動、乱发脾气、判断力控制不佳、易与人发生冲突、对外界刺激敏感、有高犯罪率。
2.配偶与子女常成为暴力行为发洩攻击的对象。
3.精神恍惚，影响工作效率。
4.亲友疏离，使酗酒者心理承擔更大的挫折与压力，而更加自暴自弃恶性循环。 四。酒精对不同的人有不同的影响。大部分人认为酒是一种兴奋剂，然而，依医学观点來讲，酒是一种鎮靜剂：它減慢了你的反应时间且混乱了你判断动作和距离的能力。甚至当你喝的太多時，连走路和說話都成为问題。
了解酒是一种毒品、是会上癮的，这是很重要的。你喝的愈多，就愈想喝更多，並且你愈需飲酒以获得从酒中而來的瞬間的快感与幸福的感受。然而，这是一种恶性循环;因为在酒后，你会有宿醉，一种可怕的头疼。主要原因是脫水：酒精使水分离开你的身体細胞进入血液和尿液中。
不仅如此，经过几年后，酒精会导致肝硬化，和一些像脑伤害、胃部疾病、維他命缺乏、高血压、沮丧等結果。孕妇酗酒是非常危險的。即使母亲血液中少量的酒精也可能导致婴孩的心理迟钝或其他生产時的缺陷。
经常喝酒肯定对身体是有害处的，通过上面的内容介绍之后，大家认识到这个喝酒对身体的伤害到底有哪些的话，那么平时就不要有喝酒的习惯，如果时不时喝点酒的话还可以的，但是如果每天都喝酒，并且长期滥酒的话就不行了，这样要不到几年就有可能会转成肝癌这个疾病。
醋酸我们也叫做冰醋酸或是乙酸，是我们食用醋的主要成分，一般人对这样的东西不是太明白，专业的工作人员或是接触过这类东西的人比较的清楚，其实醋酸对人身体是有害处的，我们平时的食用醋可以食用是因为不是纯醋酸，那么，醋酸对人体有害吗？针对这样的问题，我们通过下面的介绍来进行一下了解。
一、健康危害
侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
健康危害：吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。
慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。
二、毒理学资料及环境行为
毒性：属低毒类。
急性毒性：LD503530mg/kg(大鼠经口);1060mg/kg(兔经皮);LC505620ppm，1小时(小鼠吸入);人经口1.47mg/kg，最低中毒量，出现消化道症状;人经口20～50g，致死剂量。
亚急性和慢性毒性：人吸入200～490mg/m3×7～12年，有眼睑水肿，结膜充血，慢性咽炎，支气管炎。
致突变性：微生物致突变：大肠杆菌300ppm(3小时)。姊妹染色单体交换：人淋巴细胞5mmlo/L。
生殖毒性：大鼠经口最低中毒剂量(TDL0)：700mg/kg(18天，产后)，对新生鼠行为有影响。大鼠睾丸内最低中毒剂量(TDL0)：400mg/kg(1天，雄性)，对雄性生育指数有影响。
危险特性：其蒸气与空气形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与强氧化剂可发生反应。
燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。
通过上述的介绍，我们知道了醋酸对人体有害，长期从事这方面的工作人员在平时进行工作的时候要做好防护的措施，一般我们平时生活当中接触的时候会特别少，一般不会有什么危险的情况出现，不过在有了后也要及时到医院进行检查。
油酸是很多食物里面含有的一种物质，这种油酸本身对身体是没有害处的，反而对身体有促进健康的作用，比如说能够清除一些过多的胆固醇，在促进心脑血管健康方面有一定的效果，这种有营养的油酸被称为安全脂肪酸，比如说橄榄油里面就含有这样的油酸，我们来看一下这方面的内容。
油酸对人体有害吗
而且油酸可以降低血液总胆固醇中的有害胆固醇，而不降低有益胆固醇，因此油酸含量的多少成为衡量食用油品质的重要标志
专家认为油酸含量有关身体健康
近来，国外营养界专家发现：油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。营养界把油酸称为“安全脂肪酸”，油酸的含量多少，是评定食品品质的重要标志。
美国宾夕法尼亚大学的克里斯艾森特教授曾对橄榄油、花生油和花生制品与心血管疾病的关系进行了研究和评价。他的实验对象先后摄入不同的5种膳食：
第一种是代表目前美国居民的平均膳食，即高脂肪膳食;第二种是低脂肪膳食;
第三种是橄榄油膳食，即已被证明的一种健康膳食;
第四种是花生油膳食;第五种是“花生加花生酱”膳食。实验结果表明，与第一种高脂肪膳食和第二种低脂肪膳食相比，橄榄油膳食、花生油膳食和花生加花生酱膳食，均可显著降低血液中总胆固醇和有害胆固醇，对有益胆固醇基本没有影响。
克里斯艾森特教授综合评价认为，食用橄榄油可使心血管疾病发生的危险性降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%。这一结果显示，花生油膳食、花生加花生酱膳食，几乎同橄榄油膳食一样，在防止心血管疾病方面可发挥有效作用。美国营养专家归结为由于高油酸作用所致———橄榄油中含油酸高达72-80%，花生油中含油酸高达42%-68%。
澳大利亚的研究人员也发现，一些喜欢高脂肪饮食的人，若时常食用花生，则血脂的含量比低脂肪饮食的人有所下降，也就是说，那些常食花生的人可以缓解心血管疾病。
想必大家对于泡打粉应该是很熟悉的了吧?泡打粉是一种食品添加剂，也就是人们口中经常说的发酵粉。在制作面包，蛋糕等等食品的过程中是必不可少的。如果面包中没有加入适量的泡打粉，面包就不会发酵完全。加入过多的话，就会使面包的味儿变得苦涩，从而影响我们的食欲，就不会那么美味了。
做面包除了需要泡打粉，黄油之外，当然还需要我们的动手能力啦，要多一些耐心和细心。面包一出炉就能闻到香味，是不是特别有成就感啊?其实泡打粉对于人们也是有一定的害处的。下面我就来回答大家泡打粉对人体有害吗这个问题。
泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。但是 泡打粉 是化学起发剂,有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨;另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等，是对人体有害的，现在如果您要买泡打粉，一定要注意是否是“无铝泡打粉”(产品标签上有注名);所以建议您使用碱性的，才会对身体无害。
酵母是天然的微生物，本身含有多种B族维生素，可预防B族维生素缺乏症。每100g酵母中含有维生素B1 0.9-16.5mg、维生素B2 3.9-10.0mg以及烟酸、维生素B6、维生素B12等。
其次，谷类粮食的外皮中含有较多的植酸，它是影响人体对钙、镁、铁等元素吸收的一个重要因素。经酵母发酵后，植酸可被酶分解而含量下降，并产生游离磷元素，从而提高人体肠道对无机元素的吸收和利用。
最后，经酵母发酵后的面食，其中的部分非必需氨基酸可转化为必需氨基酸，满足了人体对必需氨基酸的需求。一般情况下，面食发酵后必需氨基酸的总量可提高9.8%左右。我国运用现代生物技术生产的天然酵母已经达到国际领先水平，使用卫生、营养、安全、方便。虽然老面和化学发酵粉也有蓬松面团的功能，但与酵母相比，有许多弊端。老面中含有许多杂菌，其代谢物部分可能对人体有害，同时发酵产酸，需加碱中和，碱破坏面粉中的B族维生素。泡打粉等化学发酵品都含有一定量的铝，而铝与老年痴呆症有密切关系，同时还会减退记忆力和抑制免疫功能。
看了上面的文章，想必大家都知道了泡打粉对人体有害吗这个问题的答案了吧?泡打粉放多了就会使食物变味儿，从而会变苦。当然，泡打粉还是有它的价值的，面包、蛋糕等等美食糕点都离不开它。大家快点动手吧，进入厨房，大展身手，美食都在等着我们呢!
胃炎属于临床上发病率很高的胃肠疾病，主要原因就是人们在平时的生活中非常不注重健康饮食，此外，引发胃炎的原因也与自身的免疫力下降有关系。其实治疗这方面的疾病，也可以尝试一下饮食疗法，效果也是非常不错的，又不会给身体带来危害。那么吃薏米红豆汤会对肠胃有害吗?
当然可以了，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。再粥里加入少量的红枣与龙眼肉，更是起到调味滋补的功效。正确的祛湿健脾胃食疗方是出自《本草纲目》的赤小豆薏仁茶，包含有赤小豆(祛湿解毒)，薏米仁(祛湿消肿)芡实(健脾祛湿)等成分，薏米仁最好炒过去寒性。
三者搭配，既健脾又祛湿，不过不太建议自己煮来吃，一来很难煮烂，这样药效就不能充分发挥，二来麻烦，现在市面上有很多冲泡形式的赤小豆薏仁粉，我自己喝的是比农的，能有效的养胃排毒，而且简单方便，自己煮的薏米红豆不能过量吃，薏米红豆粥尤其是空腹不宜吃。
薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药，所以不能过量食用，可能导致腹泻、腹痛。
薏米红豆粥应该是在早饭后，午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收。
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