莴苣是很常见的蔬菜,这类蔬菜含有的钙铁磷都是比较多,而且长期莴苣,在消除人体疾病上,也是有着很好帮助,那莴苣在购买上,也是比较简单的,那在莴苣怎么做好吃呢,很多人都知道莴苣对人体有很多好处,但是在对它制作上,却不知道该选择什么样的方法。
这类蔬菜在制作上,也是有着一些不错的方式,而且不同制作方法,在食材搭配上也是不同的,那莴苣怎么做呢,下面就详细的下,使得对莴苣制作方式有着很好认识。
莴苣怎么做:
葱油豆干拌莴苣丝
材料:香干5-6块,莴苣1大根,葱花
做法:
1.莴苣,豆干都切丝。莴苣丝用少许盐捏一下放10多分钟杀杀水分
2.水烧开,把豆干丝放入,焯一下去掉些豆腥味,大概1分钟以内就好
3.锅里油烧5成热,把葱花倒入做成葱油。
4.然后莴苣丝稍微挤去些水分,与沥干的豆干丝放一起,加盐,糖,味精,芝麻,把葱油淋上,拌匀即可。
凉拌莴苣
材料
主料:莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。
做法
(1)把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。
(2)往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
特点:简单易做,清口宜人。
以上就是对莴苣怎么做详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作莴苣的时候,不宜制作的太多,适量的制作是最佳之选,这样吃的时候,对自身健康也不会有任何的损害。
莴苣炒胡萝卜是否可以成为营养的搭配,答案是肯定的,是比较好健康营养的一种搭配方式,而且莴苣的热量低,对糖尿病人来说还能够起到改善糖代谢功能的作用,胡萝卜有很好的补肝明目效果。
1、莴笋和胡萝卜可以一起炒。
2、莴笋能量较低,无机盐和各种维生素含量丰富,糖尿病人可以吃莴笋来改善糖代谢功能,莴笋中的微量元素锌、铁,特别是铁元素很容易被人体吸收,常吃可以防治缺铁性贫血,莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
3、而胡萝卜中含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。莴苣能量低,营养高,富含无机盐、维生素、烟酸、微量元素,尤其是铁元素,很容易被人体吸收,常吃鲜莴笋能防治缺铁性贫血,常吃莴笋能改善糖的代谢功能,对高血压、心脏病等患者也具有良好的食疗作用,另外它还具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱等作用,平时吃莴笋能够增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠运动,莴笋是很好的开胃菜品。
4、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
5、胡萝卜不宜和酒类同食,因为胡萝卜和酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,诱发肝病
香菇炒瘦肉属于一种香菜,味道有点咸,稍稍微微有点辣,再加上独特的香菇味道深受人们的喜爱,不仅仅非常的好吃,而且营养还比较丰富。香菇含有很高的维生素,而且还能够降体,香菇炒瘦肉,一个非常好吃的菜肴。
配料:鲜香菇100克,猪瘦肉100克,植物油、精盐、味精皆适量。
做法:
把猪瘦肉切成片,鲜香菇洗净。炒锅中放少许植物油烧热,放肉片、香菇一起炒,添加精盐、味精调味即可。
药用:
随餐食用,用量自愿。
说明:
补气益胃、健脾养肝;对慢性胃炎、慢性肝炎、肝硬化症有疗效。
据分析,每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维。
经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。香菇炒肉美味好吃和营养价值,经常吃一些香菇对身体健康都有好处,更具有养生和保健价值呢。
香菇吃起来有一种香菇特有的香味,中医说香菇还有美容、安神的作用。香菇还能够防治癌症,促进人体的新陈代谢。腐竹中含有蛋白质,辅助的营养价值比较高,腐竹中含有的卵磷脂,有很好的安神健脑的作用。这两种食物都有非常高的营养,那你就制作一下香菇炒腐竹吧!
主料:香菇(鲜) 150克 腐竹 150克
辅料:油菜心 25克
调料:黄酒 25克 白砂糖 5克 盐 2克 味精 2克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克 色拉油 75克 各适量
腐竹烧香菇的做法:
1.水发腐竹洗净,挤去水,切成3厘米长的段;水发香菇洗净,去蒂,一切两片;油菜心洗净,沥净水,切成小段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克,备用.
2.锅架火上,放油烧热,将姜片爆香,倒入素汤100毫升、绍酒、精盐、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心烧沸,用湿淀粉勾芡,淋入明油即成.
可以提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
以上就是香菇炒腐竹的做法,也许能够帮助到你。经常吃香菇能够抗肿瘤,香菇中还含有丰富的维生素群,香菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,香味浓郁。腐竹还有非常强大的健脑的功能,对于老年人非常好,可以预防老年痴呆。快快制作一下香菇炒腐竹吧。
吃是每个人的梦想,各色各样的美食。今天小编将介绍一种羊肉炒香菇,羊肉炒香菇制作原材料简单易得,制作工艺方便,制作方法容易。小编以前最爱吃羊肉和香菇,羊肉味道鲜美,特别好吃,香菇清香美味,现在二者相互交融味道绝对极佳,那么羊肉炒香菇是怎么制作的呢?
香菇青椒爆羊肉的做法
1,羊肉片解冻后加盐、胡椒粉和淀粉拌匀腌制一会儿
2,青椒切丝,蒜切片,姜切末,香菇切丝后入开水中焯一下后捞也备用
3,取一碗,放入生抽、料酒、盐、鸡精和香油加少量的白开水兑一碗料汁儿备用
4,锅中放底油,八成热时下花椒和干辣椒煸香下姜末和蒜片,放入羊肉片炒至变色,然后加入香菇丝和青椒翻炒,最后淋入料汁儿即可
羊肉功用
1,羊肉是中国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
2、羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
好吃的羊肉炒香菇小编已经尝试过了,二者味道相互交融,味道肯定能捕获每个吃货的心。关于羊肉炒香菇的具体做法小编已经详细的介绍过了,如果你喜欢吃,就抓紧时间好好学习一下,制作方法简单易学,小编相信各位有心的人都可以做到的。
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