莴苣炒胡萝卜怎么做呢？
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《莴苣炒胡萝卜怎么做呢？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
莴苣炒胡萝卜是否可以成为营养的搭配，答案是肯定的，是比较好健康营养的一种搭配方式，而且莴苣的热量低，对糖尿病人来说还能够起到改善糖代谢功能的作用，胡萝卜有很好的补肝明目效果。
1、莴笋和胡萝卜可以一起炒。
2、莴笋能量较低，无机盐和各种维生素含量丰富，糖尿病人可以吃莴笋来改善糖代谢功能，莴笋中的微量元素锌、铁，特别是铁元素很容易被人体吸收，常吃可以防治缺铁性贫血，莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
3、而胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。莴苣能量低，营养高，富含无机盐、维生素、烟酸、微量元素，尤其是铁元素，很容易被人体吸收，常吃鲜莴笋能防治缺铁性贫血，常吃莴笋能改善糖的代谢功能，对高血压、心脏病等患者也具有良好的食疗作用，另外它还具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱等作用，平时吃莴笋能够增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠运动，莴笋是很好的开胃菜品。
4、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
5、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病
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扇贝炒莴笋是比较常见的一种搭配，但是做些常见的食材，烹煮并不是所有人都能够认识以及了解了，所以对这道食物比较喜爱的朋友可以，掌握以下所介绍的制作方法。
做法一、
1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。
2、莴笋去皮、切丁，扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。
3、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。
4、 锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，勾芡后淋少许香油即成。
做法二、
榛仁莴笋扇贝
主要食材榛仁 分 类 家常菜，凉菜 口 味 咸 原料：榛仁、莴笋、扇贝 调料：盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉 做法：
1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。
2、莴笋去皮、切丁，扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。
3、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。
4、 锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，勾芡后淋少许香油即成。
榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富
做法三、
食材明细
莴笋一根、扇贝丁200克、蛋清半个、植物油 适量、花椒少许、姜一小块、葱白一根、鲜红辣椒 适量、淀粉适量、盐 适量、味精 适量、红油豆瓣 一勺
制作步骤
1. 莴笋去叶去皮，洗净，切大花生米大小的丁。
2. 焯水待用，焯水时锅里放少许盐。
3. 姜切小片
4. 葱白洗净切丁。
5. 红辣椒洗净切丁
6. 扇贝丁洗净，沥水后，调入少许盐，半个蛋清，淀粉，抓匀待用。
7. 锅里放入适量的植物油，稍微烧热，倒入扇贝丁、姜、花椒，轻轻划散。
8. 等表面淀粉变得油亮时，加入红油豆瓣，翻炒均匀。
9. 倒入焯好水的莴笋丁，调入适量的盐和味精。
10. 出锅装盘。
胡萝卜和白萝卜都是属于营养高而且又健康的绿色食品，胡萝卜的颜色比较鲜艳，营养也很丰富，但是不宜搭配白萝卜食用，因为两者在一起做菜会影响其中的营养成分，会妨碍人体吸收维生素，患有肠胃疾病或者是胃炎的患者不宜食用太多。
胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。为什么？这是由二者的不同特点决定的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。
而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素a。维生素a和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。
研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素c的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素c。
二者相遇，使白萝卜中的维生素c损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
腐竹炒胡萝卜怎么做啊，我从小就喜欢吃胡萝卜，妈妈一说吃胡萝卜对眼睛好就吃的好多，长大后一样的爱吃，妈妈不怎么会做菜，做胡萝卜就是切成片，用油炒，什么都不放，把胡萝卜抄的有些糊的时候菜出锅，现在我长大了也有了孩子，也经常这样的做给孩子吃，可就感觉有些单调，邻居说她经常的炒腐竹和胡萝卜，口感特别的好，而且营养价值相当的高，现在就讲讲腐竹炒胡萝卜怎么做和它们的营养价值。
原料:胡萝卜100克、腐竹50克、瘦肉50克。
剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量。[HaoChi123.com]特色:一道既营养又下饭的超级家常菜——胡萝卜炒腐竹。[HaoChi123.com]操作:1、腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用;瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀;胡萝卜切成丝;生姜切成丝;葱切花。
2、起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用。
3、锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右。
4、放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀。
5、加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味。
6、放入葱花与生抽炒匀即可出锅。
1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4.增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5.降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;
2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
通过上面的腐竹炒胡萝卜怎么做的内容让我知道了除了我小时候妈妈做的方法外的做法，其实胡萝卜的做法特别的多，我们家不太会做菜的原因显着单一，我也给妈妈做了尝上一口，就不住的说好吃，我自己下定决心开始研究做菜，让家人吃上各种的美味佳肴。
胡萝卜炒虾皮是一种很常见的疾病，胡萝卜里面含有的营养是相当的丰富，主要是含有维生素以及蛋白质，是可以给身体带来很大的好处，而虾皮营养也是很丰富，虾皮主要是含有钙，对于小孩子身体发育很好，胡萝卜和虾皮放在一起炒菜，大家有尝试过吗?这样的口感是相当的好，下面，我们就一起来看看吧。
所用厨具：炒锅
食材明细：胡萝卜一根、虾皮20克、葱花适量、盐少许、鸡精少许
制作步骤：1.材料：胡萝卜、虾皮、葱花
2.将胡萝卜用清水淋一下、去皮。
3.用擦菜板擦成丝。
4.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
5.接着，合入虾皮，加少许水翻炒翻炒。
6.翻炒翻炒。
7.然后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味，炒匀。
10.最后，搁入葱花，即成。
11.盛出，装盘。
胡萝卜作用：
01
改善贫血：胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症。
02
增强免疫功能： 胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
上面的文章给大家介绍了胡萝卜炒虾皮的做法，胡萝卜炒虾皮是可以促进肠胃吸收和消化，所以平常生活中是可以适当的吃一些，胡萝卜炒虾皮一定要先炒胡萝卜，等胡萝卜快熟的时候在放虾皮，这样营养会比较好，胡萝卜炒虾皮一定不能放味精，回家赶紧动手吧。
中国的饮食文化特别的丰富，而且各种各样的做法，吃的时候是各种各样的美，平时我们不但可以在外面品尝，有好多的菜肴，我们可以在家里自己动手做，只要掌握正确的方法和顺序，一样可以做出美味的菜肴来，只要自己想做就好，那么胡萝卜炒腰果怎么做？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
方法一、
材料
百合(50克)、西芹(100克)、胡萝卜(50克)、腰果(50克)
味料
盐(1/4小匙)、砂糖(1/2小匙)
制作
1、洗净西芹与胡萝卜，将西芹切成段状，胡萝卜切成片状待用。
2、烧开半锅水，下少许盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。
3、烧热3汤匙油，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸成金黄色，捞出待用。
4、锅内留油，放入姜末煸出香味，倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
5、带西芹和胡萝卜炒至断生后，倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。
6、放入炸熟的腰果，加鸡精，用些许生粉水勾薄芡 ，淋入几滴香油，即可上桌食用。
作用
降血压、清咽利胆、驱风散热，还能清肠利便
方法二、
食材
主料 胡萝卜150g 腰果68g
辅料 油适量 盐适量 葱花适量
步骤：
1.准备好材料。
2.胡萝卜切小粒。
3.小葱切碎。
4.腰果放微波炉里高火40秒烤一下。
5.热锅下油。
6.倒入胡萝卜粒翻炒。
7.加少许盐。
8.等胡萝卜六成熟后，倒入腰果一起翻炒。
9.倒入葱花翻炒均匀就可以出锅了。
通过上述的介绍，我们知道了胡萝卜炒腰果怎么做，其实大家也可以看出来特别的容易，也没有什么特别的技巧，只不过在做的时候大家需要注意的就是胡萝卜需要用油炒的，这样的话胡萝卜素才容易被人身体所吸收，另外也好吃。
要到夏天了，很多MM都要开始减肥了，胡萝卜炒苦瓜这道菜很清淡，苦瓜大家都知道很利于减肥和彻火哦，胡萝卜也很有营养价值，这样搭配营养和塑身，都齐了，菜的做法很简单，但却很实用哦！下面开始做喽！爱美的女孩一定不能错过哟……现在就由小编来给各位朋友具体的介绍一下。
制作
1． 苦瓜洗干净，纵向切成两半，去瓤，切粒。
2． 胡萝卜削皮洗干净，切成粒。
3． 净锅内加入水，水开之后放些盐和少许油，放入苦瓜焯水，约10秒捞出待用。
4． 锅置于火上，注初榨橄榄油烧热，放入胡萝卜、苦瓜，用旺火炒5分钟，再加入盐、蘑菇精、糖转中火翻炒20秒即可。
苦瓜炒胡萝卜
功效
改善干燥肤质，治疗毒素堆积引起的口腔溃疡和青春痘等问题。
苦瓜性寒味苦，能清暑解热、明目解毒；胡萝卜性平味甘，健脾化滞。
苦瓜和胡萝卜营养丰富，含有大量的维生素A、C及胡萝卜素等，能促进细胞排毒，使肌肤光滑白皙。
胡萝卜的功效
胡萝卜俗称红萝卜，或叫丁香萝卜，属伞形科植物。有野生，亦有栽培，野生者称野胡萝卜。种子药用叫南鹤虱，用以驱蛔虫。胡萝卜(根有黄、赤两种)，长5～6寸，生熟皆可食。野生者根较小，味较甜，性能大致相近。
做法大家都学会了吗，只是很简单的一道家常小菜，其中的营养价值就不用小编我说了吧，我相信想要减肥美容养颜的MM是一定不会放过这道菜的。对了，苦瓜祛痘效果也是极好的呢，小编有段时间上火脸上冒痘，吃多了苦瓜，痘痘就消失了。
胡萝卜是一种营养非常全面的蔬菜，这种蔬菜的吃法非常多，胡萝卜买回来可以生吃，这样吃起来口感非常脆，胡萝卜被人们称为小人参，这是因为对健康很有好处，比如吃胡萝卜具有补钙的作用，还可以补充丰富的花青素，从而起到抗氧化的目的，今天介绍的是胡萝卜炒海参，下面来学习这道美食的做法。
胡萝卜炒海参的做法：
做法
1
买的海参切长条。
2
胡萝卜切长条。
3
切葱花。
4
在锅中倒少许油。
5
放入葱花，加半勺糖。
6
加少许酱油。
7
放入胡萝卜条。
8
放入海参条。
9
加半勺盐。
10
大火翻炒2分钟后即可出锅。
胡萝卜炒海参的做法
1.买的海参切长条。
胡萝卜炒海参的菜谱
2.胡萝卜切长条。
3.切葱花。
4.在锅中倒少许油。
胡萝卜炒海参怎么做
5.放入葱花，加半勺糖。
胡萝卜炒海参的菜谱
6.加少许酱油。
7.放入胡萝卜条。
8.放入海参条。
9.加半勺盐。
如何做胡萝卜炒海参
10.大火翻炒2分钟后即可出锅。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
⑴α-胡萝卜素
实验证明，胡萝卜含有的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
⑵β-胡萝卜素
日本科学家发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病，且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，从而使身体不易出现过敏反应。
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