有些人希望自己能吃得健康些,但是面对繁忙的工作却显得有心无力,毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的,不过,燕麦椰蓉酥饼的做法并不难,只要简单的几个步骤,就可以做出营养美味的家常菜,值得一试。
2、黄油软化后加入细砂糖打发。
3、黄油打发后加入鸡蛋液继续打发到蓬松。
4、低筋面粉和泡打粉筛入黄油盆中,再加入椰蓉和燕麦片用橡皮刮刀搅拌均匀。
5、搅拌好的样子。
6、用手抓一点面糊放在手中揉成球状,再压扁,放入铺了油纸的烤盘中。
7、烤箱提前预热,把烤盘放入烤箱中层,上下火,175度,烤15分钟左右。
8、叮……饼干烤好了,拿出来放凉就会酥脆可口了。
9、装入盘中就可以吃了,是不是很简单呢。
不开心的时候就做做菜,燕麦椰蓉酥饼就是一道能让人开心的菜肴,这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
生活中常见的食物种类比较多,在对食物选择上,都是可以根据自己的喜爱进行选择,尤其是对一些糕点选择,更是可以通过自己喜爱进行,糕点的种类有很多,例如酥饼、核桃酥、小蛋糕,都是糕点一种,这些食物在口感和外形上,都是有着很大区别,那酥饼怎么做好呢?
对酥饼怎么做呢,这类食物在制作上,也是有着一些方式方法,在对这类食物制作上,不能随意的选择一些制作方法,这样对食物的口感也是有着一些破坏。
酥饼怎么做:
花生酱小酥饼
材料:面粉(普通粉/低粉均可)200克,花生酱(带颗粒的较好)150克,花生油50克,细砂糖或糖粉80克,干果碎30克
做法:
1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量)
2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀
3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)
4、将面团擀成约1CM厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼
5、烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整温度和时间)。
巧克力酥饼
材料
1:中筋面粉(All purpose flour) 1杯(160克),可可粉1/4杯(24克),小苏打(Baking soda)1/2茶匙,盐1/4茶匙;
2:半甜巧克力丁2/3杯(150克,Semi sweet chocolate chips)
3:黄油(butter)1/2杯+1大匙(120克),白糖1/3杯(70克),红糖1/4杯(50克,Brown sugar);
4:大鸡蛋1个;
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法
1、先将所有1料放入盆中拌匀再放入2料巧克力丁拌匀备用。室温软化黄油及白糖红糖放一盆里,用搅拌器高速打几分钟到蓬松
2、接着加入4料的鸡蛋,用中速打均匀,接着倒入拌匀的面粉巧克力丁,用一木勺轻轻拌匀,不要过度搅拌
通过以上介绍,对酥饼怎么做呢,都是有着一些了解,这类食物在制作上,都是可以按照所以方法进行,不过要注意的是,在制作这类食物上,在食材搭配也是要按照以上方法进行,使得吃的时候,在各方面都得到自己喜爱。
椰蓉是一种制作面包糕点的材料,能够起到装饰作用,也可以让食物的味道变得更加丰富,椰蓉是用椰子制作而成的,在各种食物上面都会看到它的存在,口感还是非常不错的,所以可以自己在家里面制作一些椰蓉来吃,下面就给大家介绍一下怎么做椰蓉吐司。
椰蓉是什么
椰蓉是椰子粉以及椰丝混合在一起的物质,可以用来制作面包,月饼以及糕点,在面包的表面撒上一些椰蓉,能够起到装饰作用,还可以让口味变得更好,是用椰子的肉切成丝,然后再磨成粉,经过烘干处理制作而成的,本身椰蓉是白色的,而市面上很多椰蓉呈现金黄色,就是因为在制作的过程中加入了蛋黄,白砂糖,蛋液,黄油,虽然口感会更好,香味也会更浓,但是热量会比较高,所以一次性不要吃得太多,不要把这种椰蓉撒在糖葫芦上面吃。
怎么做椰蓉吐司
想要制作椰蓉吐司就需要准备植物油,白糖,椰蓉,蛋黄,糖粉,奶粉,黄油,蛋黄,椰蓉,盐,酵母,无盐黄油,奶粉,白糖,高筋面粉,先把盐,酵母,白糖,奶粉,面粉以及水一起放到面包机里面搅拌成面团,黄油切碎以后放到面团里面继续搅拌,一直到能够撑出薄膜,面团搅拌好以后,放到温暖的地方发酵一个半小时,发酵到两倍大以后就可以取出来,放在案板上面,把面团压扁,揉捏折叠里面的空气挤出来,面团滚圆以后,盖上布放15分钟面团松弛以后,就可以把它改成椭圆形的圆片,然后开始制作椰蓉内陷,需要把黄油软化,加一些椰蓉,奶粉,蛋黄,糖粉搅拌均匀,铺在面团上面抹平,把面团卷起来朝下收口,再放进吐司的模具当中,放到温暖的地方发酵。制作吐司表面的椰蓉,就需要把植物油,白糖,椰蓉,蛋黄混合均匀,在发好的面团上,涂上一些椰蓉,也放进烤箱里面烘烤40分钟左右就制作好了。
烤箱椰蓉吐司面包做法
需要准备椰蓉馅,黄油,水,蛋液,奶粉,干酵母,细砂糖,面包粉,把除了黄油以外,其他的材料一起放进面包机里面,一直揉到表面光滑,然后再加入适量的黄油,一直揉到完全阶段,再放到比较温暖的地方进行发酵,发酵到两倍大就可以把面团揉捏一下,把里面的气排出,再松弛15分钟,面团松弛好以后,就把它擀成长方形,压薄以后,抹上椰蓉馅,需要留一些边不抹,然后从上往下卷,放进模具当中,进行发酵,发酵好以后再涂抹一些蛋液,用刀在面团上面割一个口子,里面加入适量的椰蓉馅,放到烤箱里面,烘烤35分钟左右,出炉以后就可以脱模,然后放凉,切成片状来吃就可以了。
椰蓉吐司的营养价值
椰蓉吐司里面含有锌元素,镁元素,钾元素,钙质,维生素,碳水化合物,脂肪以及蛋白,特别容易被身体吸收消化,吃起来也很方便,在生活中受到了很多人喜欢。
适当的吃一些能够起到补充身体营养物质作用,吃起来口感也非常松软,但一定要注意有糖尿病问题的人,一定不能添加糖,只有吃无糖的吐司,才不会对健康造成影响。
一般的人群都是可以吃椰蓉吐司的,但是身体里面热量比较高的人,大便不通畅的人最好不要吃,有糖尿病,胰腺炎,高血压,支气管哮喘,脂肪肝,病毒性肝炎的患者,也是不能吃椰蓉吐司的,长时间睡眠质量不好,总是吃煎炸食物,口干舌燥,容易发脾气的人,最好也不要吃椰蓉吐司,会让这些情况变得更加严重。
上面给大家介绍的就是怎么做椰蓉吐司,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作椰蓉吐司的方法还是比较简单的,适当的吃一些能够补充身体所需要的能量以及营养物质,自己在家里面制作的椰蓉吐司会更加健康一些,比外面卖的更好吃,所以有时间有条件的话,就可以自己做一些来吃。
人对美食都是完全没有抗拒力的,而世界上的美食千千万万种,每一天都有新的美食在发明创造中产生。吃多了大鱼大肉,人们偶尔也会换一种口味,所以今天要推荐给大家的美食就是椰蓉饼。很多人都吃过椰蓉饼,也知道椰蓉饼的口感非常独特。下面就要给大家说说香酥椰蓉饼的做法有哪些。
(一)
用料黄油160克椰蓉200克糖粉100克
调料
奶粉:30克椰子粉:30克荷兰乳牛乳酪牛奶:少许
步骤
1黄油切成小块,放在室温下软化后用打蛋器打至松发。
2加入糖粉,继续搅打。
3分次加入蛋黄搅打。
4加入少许牛奶,加椰蓉、奶粉和椰子粉,用刮刀切拌均匀。
5预热烤箱,150度约8分钟。
6把材料分成小份,搓成小球,放入垫有锡纸的烤盘。
7上下火15分钟至表面金黄即可。
(二)
馅心原料
椰蓉300克、糖粉90克、鸡蛋260克、香橙果酱60克、酥油110克、吉士粉20克;
酥皮原料
酥油200克、糖粉200克、低筋粉400克、盐少许;表面装饰:水果馅、坚果。
制作步骤
1、先做酥皮:酥油、盐、糖粉和低粉混合一起,搅拌均匀,放在案板上揉至不粘手为止,利用擀面棍将面团擀至薄皮状,用模具扣出小的圆形薄皮,放入纸杯盒里;
2、接着做馅心:取出酥油、糖粉拌匀,再加入果酱、椰蓉、吉士粉、鸡蛋抓匀,装进裱花袋中,挤到纸杯盒,再挤上水果馅和坚果;
3、烤箱上火210℃,下火180℃,烤15分钟左右即可。
其实同一种食物的做法非常多,也因为做法不同,所以做出来的食物味道也会不同。椰蓉饼的做法虽然很多,但是不同地方的椰蓉饼的味道都是不一样的,都带着当地独有的风味。而且椰蓉饼的做法非常简单,大家也可以自己在家做一做椰蓉饼。
想必大家都有听过椰蓉姜汁糕吧。但是,肯定有些朋友却没吃过。其实姜对我们的身体是有很大的好处的,它能防止我们迅速衰老,如果是老人吃的话还能除去老人斑。还有肠胃不好的朋友可以多吃点姜,姜能健脾胃。下面是小编搜罗的一些椰蓉姜汁糕的做法,让我们一起去看看吧。
首先是准备主料,包括一斤姜,两斤的面粉。辅料有:花生油适量、白砂糖1斤半,马蹄粉1斤。首先把姜清洗干净,然后切成姜片。
把姜片放入搅拌机中,倒入半斤水将姜片搅拌成姜汁。过筛,尽量多的压榨出些姜汁,将姜汁放在一旁备用。把马蹄粉和生粉混合在一起,倒入四斤水,搅拌成没有颗粒的粉浆。为了使粉浆更加的顺滑,可以多过几遍筛。将模具清洗干净,加点花生油涂抹一遍,增加不粘性。
把姜汁倒入锅中,加入适量的水,烧开后加入白糖,等到白糖都溶化后,加入一勺粉浆,勾芡,见到芡稠了,就要马上关火,然后迅速将其倒入生的粉浆搅拌均匀。尽快将生的和熟的粉浆倒入已经涂好食用油的模具中,用保鲜膜将其密封好,调至大火蒸上大约四十分钟左右。
然后就可以关火了,将姜汁糕切成片状,做好的姜汁糕既可以趁热食用,也可以煎着吃,还可以先将其放到冰箱里进行冷藏处理,等以后再取出食用。做好后趁热吃或者是煎着吃都很好吃,如果是经过冷藏后再食用,姜汁糕的姜味会变得淡一些,这就要看朋友们的口味喜好了。
以上就是小编搜罗的一些椰蓉姜汁糕的做法。虽然姜对我们有很多的好处,但是,有些人是不能吃的,油漆是手脚冰凉和睡眠不好的人是不能吃姜的。还有椰蓉能帮我们补充营养,还能提高我们的抗病的能力,还有帮我们降低中暑,治拉肚子。
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