香菇青菜粥是日常生活中很多老人都特别喜爱吃的一款粥品,不仅营养美味,而且做起来还特别的方便省事儿,因此在快节奏的生活压力下,让越来越多的年轻人也不得不爱上了它。那么这么营养又速成的香菇青菜粥到底该怎么做呢?
一、食材
大米适量,青菜一把,香菇三个,食盐适量,鸡精少量(可不放),麻油适量
二、做法
1.准备做粥所需的食材
2.煮锅中加入适量的清水烧开
3.水开后加入淘洗过的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐
8.加入青菜丁继续煮
9.煮至自己起要的粘稠度,加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可
三、营养价值
1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
香菇虾仁粥是日常生活中比较常见的粥品,不但味道鲜美,而且营养丰富,是很多宝妈在给宝宝制作早饭的时候,都喜欢做的粥品。其实香菇虾仁粥的做法是非常简单的,只需要三步就可以制成,但如果是做给小宝宝吃的,则一定要少放盐,成人吃着偏淡的口感正适合小宝宝们吃。
一、食材
主料:鲜香菇、深海虾、油菜、胡萝卜、鸡蛋、大米
辅料:姜、小葱、盐、酱油、香油
二、做法
1.首先,粥锅里放水,大米洗净放入,大火煮开一会转小火,多搅动,以免粘锅,不时添点水。
2.煮粥的时候准备菜,姜片放入粥里,香菇剁碎,胡萝卜剁碎,油菜剁碎,虾取出虾仁,挑出虾线,剁碎,盐,酱油,淀粉,香油,搅匀,小葱切末备用。
3.香菇放入粥里,胡萝卜也放入,炖到粥基本熟了的时候放入油菜末,也可以用其它绿叶青菜,再加入调制好的虾末,最后打入鸡蛋碎,放入小葱末,关火,鸡蛋千万别煮老了,煮好了,凉凉就可以吃了,香香的!
三、香菇的营养价值
1. 提高机体免疫功能:
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2. 延缓衰老:
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
3. 防癌抗癌:
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;
4. 降血压、降血脂、降胆固醇:
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
香菇牛肉粥是比较好消化的食用方法,不管是老人还是小孩都是可以吃的,还能够起到调理身体以及补气血的作用,所以关注这些做法,那么也可以为家人熬上一锅营养粥。
一、做法,香菇牛肉粥/香菇牛肉粥
1、将水发香菇去梗洗净,挤干切丝;
2、牛肉洗净切丝;
3、粳米淘洗干净;
4、葱切末,姜切片,备用;
5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内,加水3杯,用小火熬至肉烂米熟;
6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
二、食谱营养
1、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2、香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
牛肉是人们日常生活中比较常见的肉类,尤其是酱牛肉,因其味道鲜美,肉质软嫩,营养价值极高而深受人们的喜爱。其实牛肉不仅仅可以酱着吃好吃,用它与香菇搭配制成香菇牛肉馅的饺子来吃也是十分美味的。那么香菇牛肉馅饺子的做法是什么呢?
一、食材明细
面粉适量,牛肉适量,香菇适量,元葱适量,各种调料适量
二、做法
1先和好一个面团饧着。
2牛肉、元葱剁成末放进盆里,加各种调料拌匀并搅打上劲。
3香菇用水烫过后切成末放入馅里。
4搅拌均匀成饺子馅。
5包成饺子。
6烧开水煮熟。
三、牛肉的功效与作用
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。
我们在生活中都是很喜欢吃粥品的。我们都知道白粥是很好吃的,但是吃起来就有点单调了。我们可以在白粥里加入一些食材的,这样会让粥品的营养变的更加丰富的。其中比较好吃的就是牛肉西红柿粥这种粥品的。这就需要我们大家了解到这种食物的做法了。那么到底牛肉西红柿粥的做法是什么?下面我们就来看看小编的讲解吧。
一、材料:
原料:大米100克,牛肉100克,番茄2个,葱节、姜片各3克,料酒5克,精盐适量,小绿葱花少许。
二、牛肉西红柿粥的做法
1.牛肉洗净,切成0.5厘米大小的丁,同冷水入锅,上火烧沸约2分钟,捞出用清水漂净污沫,放在高压锅中,加入清水、葱节、姜片、料酒,调入精盐,加盖,上火压约20分钟至酥烂,离火待用;番茄洗净,用沸水略烫,去皮,切小丁。
2.大米淘洗干净,下到已烧沸的开水锅中,用旺火煮约40分钟至米烂汤稠时,加入番茄丁和压好的牛肉丁,续煮约10分钟,调入精盐,撒绿葱花,即成。
特点:红白相间,诱人食欲。
烹制提示:
1.牛肉含血污多,煮制前要进行焯水处理。
2.牛肉压制时间要够,以达到酥烂的口感;牛肉用高压锅压制是为了节约燃料和时间,需提前压好,也可用普通锅炖制,最好用沙锅。
健康提示:此粥有平肝益血,健胃消食,养肝补脾作用。对高血压、慢性肝炎有良好的辅助治疗功效。
以上这些内容就是介绍牛肉西红柿粥的做法的具体内容,希望这些能让大家做出好吃的美食。其实我们都是很喜欢吃到美食了,但是我们要是不能自己做出好吃的美食的话,就会觉得很无趣了。这就需要我们先学习一些美食的菜谱以后,再亲自动手做出好吃的美食了。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做香菇生滚牛肉窝蛋粥吧。
2.牛肉切细丁。
3.加入盐、白胡椒粉、生抽、白糖、香油、淀粉。
4.搅拌均匀,腌渍。
5.香菇提前泡发,切细丝。
6.放入砂锅,一起煲香菇粥底。
7.粥熬至粘稠,米粒无整粒状态。将腌渍好的牛肉丁放入锅中。
8.搅拌均匀。
9.放入姜丝。烧开,搅拌均匀,关火。将鸡蛋分位置打入锅内,盖盖子,焖5分钟,焖熟。
首先,看完香菇生滚牛肉窝蛋粥的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
香菇素来对身体有着极大的营养补充,很多时候我们的身体营养大部分都是来自蔬菜的摄取,如果在搭配上牛肉和粳米制作成可口美味的牛肉粥,是非常棒的,今天小编就为大家讲讲如何制作,一起来看看吧!
主料:粳米(50克) 香菇(鲜)(60克) 牛肉(前腿)(30克)
调料:大葱(15克) 猪油(炼制)(10克) 姜(10克) 味精(3克) 盐(3克)
功效:补虚养身调理 健脾开胃调理 补血调理 烧伤调理
制作:1、将水发香菇去梗洗净,挤干切丝;2、牛肉洗净切丝;3、粳米淘洗干净;4、葱切末,姜切片,备用;5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内,加水3杯,用小火熬至肉烂米熟;6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
食用方法:每日1剂,早晚空腹分食,连食半个月;亦可隔日1剂,服食一个月为一疗程。3营养价值编辑相关人群火热生疮者不亦服用。
食谱营养:
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
牛肉(前腿):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
通过上面的分享,希望大家在平时的生活中细心操作,按照步骤一步步做好这款美味的佳肴哦,对我们的健康助力!
饺子是我们中国的传统吃法,历史悠久,而且吃的时候味道也特别多,主要是在于馅的不同味道就会大不相同,平时的时候我们可以按照自己的口味来调馅,特别是馅的制作方法特别的多,所以就有了饺子的味道差别的问题,那么香菇牛肉水饺的做法有什么?通过下面的介绍我们一起来进行一下了解。
用料
主料 牛肉馅500g 香菇200g 洋葱100g 面粉500g
调料 食盐适量 鸡精适量 蚝油1小勺 水淀粉适量 芝麻油适量 鸡蛋1个
香菇牛肉水饺的做法
1.肉馅放入容器中,香菇焯水备用,洋葱去皮备用。
2.洋葱放入料理机磨碎。
3.香菇放入料理机磨碎。
4.将磨好的香菇和洋葱末放入肉馅中。
5.加入配料表中所有材料。
6.朝着一个方向搅拌均匀。
7.面中加入适量水揉成光滑面团,饧一会儿。
8.取出部分面团搓成均匀的长条。
9.用刀切出均匀的小剂子。
10.压成小圆。
11.擀成皮。
12.包入肉馅。
13.做成饺子。
14.水开后开始煮饺子,煮至饺子浮起,捞出按下后立即回弹即可。
15.看看这鲜嫩多汁的肉馅吧。老好吃了。
通过上述的介绍,我们知道了香菇牛肉水饺的做法有什么了,在做的时候主要是各种食材的比例问题,比例搭配好了饺子馅才会更加的有味道,另外包好的饺子在下锅的时候时间长短也是特别重要的,一般点三次冷水就可以。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好香菇炖牛肉。
2.冲洗下,滤水
3.牛肉洗净切块,稍稍大一点,牛肉煮了之后会缩哈
4.葱打结,蒜切蒜花
5.姜切片,蒜瓣剥好
6.锅中放适量清水,姜片,牛肉下锅,焯水
7.冲洗干净
8.放到锅中,我用的高压锅哈,要是普通炖锅一样的步骤,时间长一点而已
9.放蒜瓣姜片葱结
10.适量料酒
11.生抽适量
12.老抽适量
13.适量清水,我不需要很多汤的那种,所以清水放一点点就,自己看着办
14.盖上锅盖,大火煮,上汽之后继续2-3分钟关火
15.打开锅盖
16.放入香菇
17.放适量盐
18.一点点白糖
19.盖上锅盖,继续大火煮,上汽之后转小火焖煮5-8分钟即可
20.出锅前撒少许蒜花即可
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于香菇炖牛肉的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
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