牛肉西红柿粥的做法是什么
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛肉西红柿粥的做法是什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
我们在生活中都是很喜欢吃粥品的。我们都知道白粥是很好吃的，但是吃起来就有点单调了。我们可以在白粥里加入一些食材的，这样会让粥品的营养变的更加丰富的。其中比较好吃的就是牛肉西红柿粥这种粥品的。这就需要我们大家了解到这种食物的做法了。那么到底牛肉西红柿粥的做法是什么?下面我们就来看看小编的讲解吧。
一、材料：
原料：大米100克，牛肉100克，番茄2个，葱节、姜片各3克，料酒5克，精盐适量，小绿葱花少许。
二、牛肉西红柿粥的做法
1.牛肉洗净，切成0.5厘米大小的丁，同冷水入锅，上火烧沸约2分钟，捞出用清水漂净污沫，放在高压锅中，加入清水、葱节、姜片、料酒，调入精盐，加盖，上火压约20分钟至酥烂，离火待用;番茄洗净，用沸水略烫，去皮，切小丁。
2.大米淘洗干净，下到已烧沸的开水锅中，用旺火煮约40分钟至米烂汤稠时，加入番茄丁和压好的牛肉丁，续煮约10分钟，调入精盐，撒绿葱花，即成。
特点：红白相间，诱人食欲。
烹制提示：
1.牛肉含血污多，煮制前要进行焯水处理。
2.牛肉压制时间要够，以达到酥烂的口感;牛肉用高压锅压制是为了节约燃料和时间，需提前压好，也可用普通锅炖制，最好用沙锅。
健康提示：此粥有平肝益血，健胃消食，养肝补脾作用。对高血压、慢性肝炎有良好的辅助治疗功效。
以上这些内容就是介绍牛肉西红柿粥的做法的具体内容，希望这些能让大家做出好吃的美食。其实我们都是很喜欢吃到美食了，但是我们要是不能自己做出好吃的美食的话，就会觉得很无趣了。这就需要我们先学习一些美食的菜谱以后，再亲自动手做出好吃的美食了。
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牛肉西红柿汤是一道地道的美食，主要材料是由新鲜的牛肉和西红柿搭配制作而成的，味道鲜美，由于加入了西红柿汤的口感更佳，制作方法也很简单，而且对身体有很大好处，可以起到滋补身体的功效，非常适合现代忙碌工作的人。
牛肉西红柿汤做法一
原料
主料 奶油西红柿200克，熟牛肉丁200克，干贝丁50克，洋葱丁160克，黄萝卜丁150克，土豆丁250克。
调料 蕃茄酱50克，香菜2根，香叶1片，油150克，盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置。
2、汤锅烧热后，加入油，将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时，加入干贝丁、番茄酱和香味略炒片刻。
3、倒入奶油西红柿汤中。烧沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟，上桌时加入盐和胡椒粉，调好口味即成。
西红柿牛肉汤做法二
主料：牛肉1000克 西红柿200克 豆皮100克
调配料：香油2小匙 高汤30大匙 精盐3小匙 味精1小匙
制作过程：
1、豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；
2、牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；
3、最后放入香油、精盐、味精即可。
特点：营养丰富，汤汁鲜美。如果加点番茄酱，汤汁会更加醇厚。
我相信大家应该都听说过西红柿炖牛肉这道菜吧，跟我一样爱吃的人应该也有很多，但你知道西红柿炖牛肉该怎么做吗，我想这时候有很多人来都摇头了吧，今天我要为大家介绍的就是西红柿炖牛肉的做法，如果想要学习的话，就跟我一起来看一看吧。
原料：牛肉300g 西红柿200g
调料：料酒5g 酱油10g 花椒2g 大料4g 桂皮4g 草果4g 盐8g 鸡精2g 姜片3g 葱花3g 蒜片3g 香菜1g 牛奶10g 啤酒50g
做法： 1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。
3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。
7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
西红柿炖牛肉的做法是什么呢？上文详细的为我们做出来了介绍，看了以后你知道该怎么去做西红柿炖牛肉这道菜了吗，我相信大家应该都明白了，那还等什么呢，赶紧自己下厨动手做做看吧，好让身边的人也能跟着饱饱口福。
随着现代生活的快速发展，人们享受到了越来越高水平的物质生活水平，以往人们对于食物的选择非常的随意，而现在人们开始讲究食用一些营养丰富的食物，牛肉西红柿汤就是一种比较新鲜的烹饪方法，这种菜肴的营养非常的丰富，但是许多人对牛肉西红柿汤的做法不太了解，下面就来看看介绍吧。
牛肉西红柿汤的做法步骤
1. 牛肉按照纹理切成小块，洗净。
2. 锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫
3. 这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做。
4. 把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。
5. 倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。
6. 调小火慢慢炖一个小时左右。
7. 尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此— 把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。
8. 这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐
9. 继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦。
10. 再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸 淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸。
11. 汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！
12. 出锅后撒把翠绿的香菜。 整道汤的效果是，颜色鲜艳，红黄绿相间，令人胃口大开。 尝一口，肉嫩细滑又有滋味，汤则鲜美清爽。
牛肉西红柿汤的做法是十分简单的，主要是汤汁不太容易制作，所以，人们在学习的时候可以按照一般的一些汤类的特别制作方法来进行牛肉西红柿汤的汤汁制作，正确让这道菜的味道做的更加的浓厚，希望人们能够多了解一些更多的美食的做法。
西红柿与牛肉搭配在一起有一种说不出的味道，香气里面带一些肉质的肥嫩，营养价值是非常高的。而且牛肉与西红柿搭配在一起，还有一定的治病功效，可以给人体补充大量的锌以及铁。西红柿与牛肉搭配可以制作成非常美味的西红柿炖牛肉，口味是偏清淡的。那么，西红柿煮牛肉的做法是什么?
做法一
制作食材
牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许
调料(1) 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺
调料(2) 生抽少许
制作流程
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。(汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。)
步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
做法二
制作食材
牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐
鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖
制作流程
1、材料准备，牛肉要提前味好;
2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.
3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.
4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.
做法三
原料
主料：番茄300克、牛腩(腰窝)500克
辅料：香菜30克
调料：大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3克、酱油5克
详细步骤
1. 西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软;
2. 葱切段，姜切片;
3. 牛肉切块，用沸水焯洗;
4. 勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味;
5. 烹入料酒，加牛肉煸炒;
6. 加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖;
7. 至牛肉熟烂，加入西红柿炖软;
8. 加味精，撒香菜末即成。
牛肉具有补脾胃、益气、消水肿、强筋骨等功效，在生活中不管是男女老少吃一些牛肉对身体都是不错，而宝宝吃一些牛肉也会帮助发育，下面介绍一下牛肉粥的做法。
材料：牛肉、芹菜、大米，盐、胡椒粉 做法： 1、先将牛肉切成片或丝，芹菜洗干净切成粒。 2、将大米洗净加水大火煮开，小火熬煮。放入牛肉，煮5分钟，加入盐，胡椒粉调味即可。
南瓜山药牛肉粥 材料：大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油 做法：
1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。
2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。
3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎，牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。
4、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。
5、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
西红柿和牛肉是比较健康营养的两种食物，也是可以给宝宝制作辅食，为宝宝补充一定的营养的食物。用西红柿和牛肉可以制作西红柿牛肉粥，这也是很多妈妈都喜欢给宝宝制作的一种辅食。那么，西红柿牛肉粥的具体烹饪方法是什么呢？下面将为大家详细介绍一下西红柿牛肉粥的烹饪方法以及营养价值！
一、宝宝辅食番茄牛肉粥的做法
主料：鲜牛肉150g 西红柿一个；大米1杯；食盐食油适量；料酒两滴；小青葱一条；清水适量；生粉一茶匙。
做法步骤：
1.大米清洗干净，放入砂锅内，加入适量清水，大火把水煮开后，转文火慢慢熬，时不时的搅拌下，防止粘锅。
2.备材料。牛肉洗干净，剁碎装碗，用料酒，生姜，油盐，生粉腌制备用。西红柿去皮，切碎，葱切小段备用。
3.等到粥熬到适合的软度，加入牛肉和西红柿，转大火，要边煮边搅拌，煮大概三四分钟，加入葱即可食用。
小贴士：
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
二、西红柿的营养价值
西红柿的营养价值丰富，是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素pp含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
三、牛肉的营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
香菇牛肉粥是一种非常受大家欢迎的食品，而且烹调简单，而且具有非常高的营养价值。在大家的口中，香菇牛肉粥的口碑非常的好，因为它的用料特别少，制作的方法简单，时间也不需要很长，而且香菇和牛肉都具有非常多的营养价值。下面，我们一起来看一看香菇牛肉粥的做法。
香菇牛肉粥是烹调简单、营养美味的食品。它的用料少，制作时间工艺简单，口味咸鲜，男女老少皆宜。本食品富含多种营养元素，用于养身补虚、开胃调理等。调料：大葱15克
姜10克 猪油(炼制)10克 盐3克 味精3克 各适量1. 将水发香菇去梗洗净，挤干切丝;
2. 牛肉洗净切丝;
3. 粳米淘洗干净;
4. 葱切末，姜切片，备用;
5. 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟。
6.
加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。也可用人参代替党参，用量减为10克。此汤菜味鲜酸辣，解腻开胃.每日1剂，早晚空腹分食，连食半个月;亦可隔日1剂，服食一个月为一疗程。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
牛肉(前腿)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
以上就是香菇牛肉粥的相关做法。香菇具有非常多的蛋白质，而且脂肪量的摄入也不高，不会让人发胖，牛肉还可以帮助人们补充血份，调养生息，其中的配料粳米可以提高人体的免疫功能，促进血液的循环，减少人们患高血压的机会。
的女性朋友都很喜欢吃西红柿牛肉面，西红柿里面含有的营养也是特别的丰富，西红柿牛肉面是可以给身体带来很多的好处，而且西红柿牛肉面好吃又有营养，但是很多的人都不会做西红柿牛肉面而苦恼，其实这个的做法是特别的简单，下面就让小编来带大家一起来学做这道菜。
用料
主料:牛肉1000克
辅料:胡萝卜(红)1根.洋葱半个.芹菜2小节.西红柿2个
调料:食盐6克,葱1段,姜1块,蒜3瓣,桂皮1节,番茄酱少许,香叶3片,白糖0克,白胡椒粉3克,黄酒15克,黄油30克.水适量
西红柿牛肉面的做法
1.胡萝卜切大块，芹菜切大节，洋葱切大片，大蒜分两半放在一起备用
2.牛肉提前泡一会儿去掉血水
3.牛肉凉水下锅，放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出，汤备用
4.锅洗净烧热，放适量黄油化开
5.之后将胡萝卜，洋葱，芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分钟出香气
6.然后将牛肉倒进去再炒几下
7.放煮牛肉的汤，汤要漫过牛肉，如不够加点开水，放黄酒，盐，白糖，胡椒粉，香叶和桂皮，大火烧开，小火烧一个半小时
8.西红柿用开水烫一下去皮，切碎备用
9.另取一锅烧热，放少许黄油化开炒西红柿一分钟
10.牛肉炖够火候后将西红柿倒入牛肉锅中，放一些面下去，再放少许番茄酱提色，中火烧十五分钟汤汁粘稠即可
上述说的就是西红柿牛肉面的具体做法，相信大家看了以后对于这道菜都有一个很深的了解了，相信大家也都会做了，其实吃西红柿牛肉面只要在家就可以做了，现大家都会做了，建议是回家后就可以马上实践下，西红柿牛肉面最最主要的就是要注意火候的问题，主要掌握好火候，这道菜就是成功。
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