很多人到了一定的年龄之后就会感觉到自己的骨骼好像没有以前那么好了,这有可能就是骨质疏松,我们可以通过饮食来调理一下,骨质疏松吃什么好?骨质疏松也会有一些比较典型的症状,骨质疏松的症状有哪些呢?很多人不知道导致骨质疏松的原因是什么,那么骨质疏松的原因有哪些?
骨质疏松吃什么好
1、黄豆猪骨汤
主要材料新鲜猪骨、黄豆。
黄豆一定要提前泡,这样在煮的时候才会容易煮熟。猪骨中含有很多的钙物质和胶原蛋白,经常食用对骨骼有很大的好处。黄豆中也含有钙、铁等物质,对于骨骼的生长也大有好处。所以经常食用黄豆猪骨汤,对于骨质疏松有很好的预防作用,还能预防骨骼老化。
2、红枣乌鸡汤
主要材料红枣、乌鸡、桂圆、枸杞。
红枣里面含有的铁和钙对骨质疏松患者所体现的贫血症状有一定的改善作用,大家都知道患有骨质疏松的人群都伴随有一些贫血症状,所以乌鸡里面加枸杞、红枣、桂圆就可以补充这些缺失的身体营养,而且再加上乌鸡对预防骨质疏松也有一定的功效。
3、萝卜海带排骨汤
主要材料排骨、萝卜、海带。如果是干海带的话要提前泡发。
经常使用这款汤可以强筋壮骨,补身体气虚等。所以对于有骨质疏松症状的人群有调理缓和的作用,可以给人体充足的钙质吸收有助于补钙。
4、桑葚牛骨汤
主要材料:桑葚、牛骨。
桑葚牛骨汤可以补肝益气,而且牛骨头里面含有丰富的高蛋白和钙质,可以促进骨骼生长补充;常吃此汤可以有效的预防缓解骨质疏松症状,强健骨骼、补肾补血,还对更年期也有一定的改善和调和作用。
虽然骨质疏松在老年人群里面是非常常见的症状,但是也不是不可以预防和治疗的;尤其是平时如果在生活饮食方面多加注意和保养的话是可以减轻症状和预防骨质疏松的出现的。为了不受骨质疏松对生活的困扰和带来的疼痛伤害,所以上了年纪的朋友在这些方面更要多加注意和预防,毕竟本来年老行动就多加不便,如果再因为骨质疏松而骨折的话,就严重影响了生活起居;不管是对于自己还是家人都是一大困扰。
骨质疏松的症状
1、疼痛
骨质疏松也会导致疼痛,这种疼痛是比较有特点的,尤其是到了后期。经常久站和负重和这种疼痛都没有太大的关系,即使是一直躺在床上,没有运动,也有可能会导致疼痛。如果出现了疼痛,那么说明骨骼中的骨质已经流失了很多了,所以平时也要注意补充。
2、脊柱变形
很多美女年轻时亭亭玉立,一米七几的身高加大长腿,但随着年龄增长,身高骤然“缩水”。千万不要把年老时的驼背弯腰太不当回事。如果身高低于往常3公分,你就需要警惕起来,去医院测一下骨密度了。
1.桑葚牛骨汤
首先准备好500克牛骨和25克桑葚。把桑葚用水清洗干净之后放到碗里面,倒入适量酒糖放到蒸笼里面蒸熟。接着把牛骨洗净后放到锅里面,加入适量水盖上盖子开大火进行熬煮,煮开之后把盖子打开,用勺子舀去表面的浮沫,再放入姜葱用小火继续熬煮,等到牛骨发白时即可把牛骨捞出,把桑葚放进牛骨汤里面,再次舀去表面的浮沫后放入少许调味料即可出锅食用。
2.猪皮续断汤
首先准备好200克新鲜的猪皮,100克黄酒,50克续断和15克生姜。先用清水把猪皮洗净,去掉表面的猪毛和油脂,然后将其切成小块放到锅里面,倒入适量生姜黄酒,加入少许食盐,再放入续断,加入适量水,开小火把猪皮煮烂之后即可出锅食用。
3.黄豆猪骨汤
首先准备好250克新鲜的猪骨和100克黄豆。黄豆提前放到水里面进行充分浸泡,大约6到8个小时即可。用清水把猪骨洗净之后切成几段,再把猪骨放到锅里面用水焯一下,去除猪骨里面的血水。再把猪骨放在砂锅里面,倒入适量生姜黄酒,生姜20克左右,黄酒20克左右,再加入少许食盐,倒入1升左右的水,开大火煮沸之后再用小火继续煮制,等到骨头被煮熟之后再把黄豆也放进去,等到黄豆也被煮熟之后即可出锅食用。
4.淮杞炖甲鱼
首先准备好500克甲鱼,20克淮山,10克枸杞子,5克姜片和适量鸡汤。先对甲鱼做处理,将其切块之后用开水烫一下,再用菜刀刮取上面的黑膜,然后把甲鱼盖掀开,去除甲鱼里面的内脏,剁成块状。接着再用清水洗一遍,放锅里面用水焯一下。淮山和枸杞则放在清水里面进行充分浸泡洗净。接着把甲鱼,淮山放到炖盅里面,加入姜片,倒入适量鸡汤,开大火煮开,用勺子舀去表面的浮沫,再把枸杞放进去,盖上盖子后开小火进行炖煮,大约120分钟之后再放入少许精盐,味精和胡椒粉进行调味即可出锅食用。
常见病食疗 骨质疏松
为什么会骨质疏松
骨质疏松是指单位体积内的骨组织量低于正常,有三种可能性:
一是真骨质疏松。真骨质疏松是骨生成障碍的结果,以骨痛、骨弯曲和易骨折为特点。最常见的原凶是全身或局部活动太少造成的废用性骨质疏松;内分泌障碍也可导致骨质疏松,多见于老年人,为雌激素、雄激素缺乏性骨质疏松;除此之外,还有一些不明原因的骨质疏松。
二是骨质软化。原因是钙吸收不足或钙排出增多,女性常多于男性。三是骨质纤维化(纤维性骨炎)。多与原发性甲状旁腺功能亢进症有关。
骨质疏松症届中医中的骨痿范畴,中医认为“肾主骨”、“腰为肾之府”,因此本病关键是由肾虚、髓液不足造成的。而肾虚又与生活无规律、房事过度、劳累等因素有关。
随着社会竞争的日益加剧,生活无规律、饮食不科学、劳累过度、锻炼不足等,使骨质疏松患者越来越多,而且还有年轻化的趋势。
如何预防骨质疏松
1.加强锻炼,防止骨质疏松。因为全身或局部活动太少可致废用性骨质疏松,所以一些常坐办公室的人,一定要加强室外体育锻炼,如跑步、散步、打球等。
2.防止老年性骨质疏松。绝经期妇女及老年男性,退休后要加强活动,不要每天待在家中。充分的科学的锻炼,如散步、打太极拳等,可防止骨质疏松。
3.积极治疗慢性病。及时治疗一些慢性病,如肾病、肝病、脂肪泻、消化不良等,以防慢性病引起的骨质疏松。
4.饮食科学、合理。要多吃含钙的食物,如鱼、牛奶、鸡蛋、豆制品、虾、干贝及蔬菜等。
5.生活规律,防过劳。中医认为,劳累过度、经常加班工作、房劳过度,都可致肾虚而诱发骨质疏松。
怎样有针对性地进行食疗
【肝肾阴虚型】
中医认为肝肾同源,也就是肾病可影响到肝,肝病也波及到肾。此类型多因劳累过度或年老体衰而致。表现为腰背酸痛、两膝酸软、眩晕耳鸣、口燥咽干、足跟痛或易骨折等症状。应多食含钙食物,如牛奶、鸡蛋、黄豆、豆制品、猪骨头汤、鱼、虾、干贝等,多吃萝卜缨、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、红枣、柿子等蔬果。忌食糖、咖啡、过成食物等。
桑葚枸杞饭
用料:桑葚30克,枸杞子30克,粳米8克,白糖20克。
制法:取桑葚、枸杞子、粳米淘洗干净放入锅中,加水适量并加白糖,文火煎煮,焖成米饭,当主食食用。
大厨提示桑葚选用鲜品为宜。
功效说明:桑葚、枸杞子滋补肝肾,粳米和胃。适用于肝肾阴虚型骨质疏松。
【脾肾阳虚型】
多因平日饮食寒凉过度,冬季衣着单薄,加之劳累过度而致。表现为形寒肢冷、腰酸腿痛、食欲不振、腹胀便溏等症状。应禁食寒冷食物,如海鲜、冷饮,少吃糖;多吃山药、莲子、豆制品、油菜、白菜、韭菜、红枣等。
牛奶山药燕麦粥
用料:鲜牛奶500毫升,燕麦片100克,山药50克,砂糖30克。
制法:将鲜牛奶倒入锅中,山药洗净去皮切块,与燕麦片一同入锅,小火煮,边煮边搅拌,煮至麦片、山药熟烂,加糖即可。
大厨提示忌用铁锅。
功用说明:山药健脾益肾;燕麦片含丰富亚麻油酸,能降血脂,防动脉硬化;牛奶补充蛋白质和钙,有强壮骨髓的作用。合为健脾益肾、强肾补钙,适用于脾肾阳虚型骨质疏松。
大食疗大健康治哮喘
对症食疗方
蚕豆炖花生仁→鱼腥草丝瓜汤→砂锅杏仁豆腐→桂花核桃冻→杏仁薄荷粥→山楂胡桃茶→萝卜汁炖豆腐
◎首选食材:蚕豆
属性:味甘、性凉
功效:益气健脾、利湿消肿
存放 :干燥、阴凉处
挑选:以粒大、皮薄、粉质细腻者为佳
天气骤变,空气潮湿或是气压低时,最易诱发哮喘,患者异常敏感,发作时间并无规律,有的是夏发,有的是冬发,也有四季常发。
哮喘二字虽连称,但疾病不同,哮是喉中有痰,喘则胁肩呼吸急促,与哮各异,普通的哮症多兼有喘,而喘者有不兼哮者,故种类多,大多是因气管狭窄、肺部弹力不够与间歇性痉挛,或黏膜肿胀及分泌障碍呼吸而成。
此病可分为虚实两大类,又将实症分为寒热两类。寒类表现为咳痰清稀不多,痰呈白色泡沫状,胸闷所窒,口不渴喜热饮,舌苔白滑,脉多浮紧,或兼恶寒、发热等;热类,痰黄稠厚,难以咳出,身热而红,口渴喜饮,舌质红,苔黄腻,脉滑数,有的兼有发热等症状。虚症多为肺虚或肾虚。肺虚则呼吸少气、言语音低、咳嗽声轻、咳痰无力;在气候变化或特殊气味刺激时诱发。肾虚则元气摄纳无权、呼吸气短、动辄易喘等。
发病时,应当先除邪治标,寒症用温化宣肺.热症用清热肃肺,佐以化痰、止咳、平喘之药;病久兼虚,当标本兼治。未发作时,应当用益气、健脾、补肾等法扶正培本。
蚕豆炖花生仁
原料:蚕豆150克,花生仁100克,红糖适量。
用法:将蚕豆洗净,泡胀;花生仁洗净。砂锅中放入蚕豆、花生仁,加水上火煮沸后,改用文火炖烂,加少许红糖即可食用。
功效润肺化痰,利水消肿。
附注蚕豆有健脾开胃、利水消肿的作用,花生仁能润肺化痰,润肠通便。两者合用,适用于哮喘者,减轻其咳嗽、气短等症状:对蚕豆过敏者禁用。
鱼腥草丝瓜汤
原料:鱼腥草50克,丝瓜50克。
用法:将丝瓜切片,鱼腥草寸段,用常法加调料制成汤,即可食用。
功效宣肺清热,化痰止哮。
附注鱼腥草辛微寒,能清肺热并解毒,通利小便;丝瓜甘凉,能清热化痰,对哮喘有很好的疗效。
砂锅杏仁豆腐
原料:优质豆腐120克,杏仁l5克,麻黄3克,盐、味精、芝麻油各适量。
用法:先将杏仁、麻黄洗净,共装入纱布袋,用线将口扎紧;然后将豆腐切成3厘米见方块和药袋一起放入砂锅,加适量水,先用旺火烧沸,后改用文火,共煮1小时,最后捞出药袋,后加入盐、味精、芝麻油调味即成。食豆腐、喝汤,每日分2次食用。连服3日为1个疗程。
功效润肺滑肠,发汗定喘。适于受凉发作者食用,疗效显著。
附注豆腐性味甘平,可补虚润躁、清热化痰;杏仁性味苦温,能祛痰理气、止咳平喘;麻黄味辛微苦,可开宣肺气、发汗解表、利水平喘。三者结合,功效倍增,是治疗肾阳虚哮喘的良方。
桂花核桃冻
原料:石花菜15克,核桃仁250克,糖桂花少许,菠萝蜜适量,奶油100克。
用法:将核桃仁加水磨浆。石花菜加水250克在锅中烧至熔化,加入白糖搅匀,将核桃仁浆再放入搅匀,再放入奶油和匀,置火上加热至沸,出锅倒入铝盒中,待冷后再放入冰箱冻结,撒上桂花,淋上菠萝蜜,切块即可食用。
功效温肾纳气,补肺定喘。
附注核桃仁甘温,可补肾养血、润肺纳气、润肠止带、补肺定喘。与奶油同用,营养价值更高;与石花菜lJJ熬,胶黏成冻,再添桂花、菠萝蜜则馨香诱人,对肺虚不足的虚喘证有一定的功效。
杏仁薄荷粥
原料:杏仁30克(去皮尖),鲜薄荷10克,粳米50克。
用法:将杏仁放入沸水中煮到七分热,放入粳米同煮将要熟时,放入薄荷,煮熟即可。
功效辛散透表,温肺止喘。
附注杏仁苦温,能祛痰理气、止咳平喘;加薄荷辛散驱除表邪;粳米补脾气。全方共奏辛散表邪、祛痰平喘之功。
山楂胡桃茶
原料:胡桃仁150克,白砂糖200克,山楂50克。
用法:将山楂加入适量清水中,用中火煎熬3次,每次20分钟,过滤去渣取汁浓缩至1000毫升。胡桃仁加水浸泡半小时,用石磨将其磨成茸浆,加适量水调匀。最后将山楂汁、均匀,烧至微沸,即可食用。
功效补益肺肾,润肠消食
附注胡桃仁与山楂、白砂糖同用,能补肺肾,润肠燥,消饮食、活血脉、生津液,其味酸甜相合,酸不伤齿,甜不觉腻,对于哮喘有一定的功效。
萝卜汁炖豆囊
原料:白萝卜1000克,豆腐500克,白糖50克。
用法:将生白萝卜洗净,去皮,榨汁,装入杯中待用、豆腐切成小块,在沸水锅中氽一下捞出。将豆腐、白萝卜汁同放入锅内,上火煮沸5分钟。加入白糖,再烧沸即可食用。
功效:清热润肺,止咳平喘。
结语:你的骨骼好吗?平时可要好好的补充钙质哦,不要让骨质疏松缠上你!
骨质疏松影响着很多人,尤其是四五十岁的中老年人,很容易受到骨质疏松的影响,所以应该注重生活当中的治疗以及调理,而骨质疏松的话更应该注意,饮食调理的方法,重视补钙,在日常生活当中,骨质疏松患者建议多吃以下推荐的几种食物。
可以熬制虾皮豆腐汤来食用,制作方法简单,所需的食材就是虾皮以及嫩豆腐,虾皮洗干净,泡发嫩豆腐切成小块,在油锅当中把姜葱炒香之后加入水烧汤,虾皮的含钙量是非常高的,每一百克的虾皮含钙高达991毫克,而豆腐同样也含钙,所以用来做成虾皮豆腐汤也是补钙的好方法,有效的缓解因缺钙而引起的骨质疏松。
也可以做成猪皮续断汤,需要的是猪皮,还有续断,新鲜的猪皮洗干净之后切成小块,放入蒸锅当中加一些生姜黄酒调味,然后续断药煎出浓汁,再加适当的水,用温火将猪皮煮烂,之后就可以食用了,这是一道比较美味的药膳,因为猪皮中含有骨胶原蛋白,而胶原蛋白对人体的软骨隔结缔组织都有很好的功效,减少骨质疏松引起的各种疼痛问题。
特别是现在骨质疏松的发病人群,也越来越年轻化,所以在预防工作上一定要讲究,生活中要注意补钙工作,营养要做到均衡,而且患上骨质疏松的话,也要听从医生的治疗建议,科学的用药治疗。
栗子就是我们经常吃的板栗了,板栗的营养价值还是比较高的,可以有促进代谢的作用。栗子的食用方法有很多的哦,比如说我们经常吃的糖炒栗子,还可以煲汤煮粥等等,今天介绍栗子羹适合老年人,预防骨质疏松的。
栗子羹
主料:栗子300g
辅料:红糖20g、饴糖10g、鱼胶2片
步骤:
1.栗子洗干净后放锅里煮15分钟,至熟;
2.煮好的栗子放至不烫手后剥皮,倒进破壁机机桶内
3.加适量凉开水
4.选择坚果键,启动机器等待程序自动完成即成细滑的栗子泥
5.把打好的栗子泥倒进平底锅里,加红糖和饴糖,小火慢炒
6.鱼胶用凉水泡软备用
7.栗子泥炒至能成团的时候加入泡好的鱼胶,搅拌均匀
8.模具内壁刷一层熟油(方便后期脱模)把拌好的栗子泥倒入模具内,放置到冰箱,3/4个小时取出切块即可食用
板栗是冬季常吃的补肾食物,老年人食用它要适量,少吃有利,多吃有害的道理,今天小编为了方便做了栗子羹,闻着很香,吃到嘴里软软甜甜的,是肾虚者知音。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。栗子在秋冬季节食用是最好不过的了,不仅可以补充丰富的营养,而且还可以有养胃助消化的作用,同时也适合老年人吃,可以有预防心血管疾病的作用,而且还可以预防骨质疏松的哦。
关于栗子羹的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,补肾强身老年人预防骨质疏松,补充蛋白质和各种微量元素,是我们健康所需要的营养哦。
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