百合红枣粥是一种益气止汗食品。尤其是适合女性朋友食用。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益这两者加在一起用文火煮后按自己喜欢的口感加入冰糖,味道非常可口。下面是制作方法:
1.把泡好的米倒入炖锅内,同时放入洗净的百合一起煮
2.炖锅开快速煮,时间大约3小时即可(也可以更长时间,随着炖锅里的水干自动跳到保温)
3.约煮至2个小时左右,放入红枣和冰糖继续盖盖子炖。时间一到就可以调至保温开吃
烹饪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜欢的口感来定,我这里放的是1:1的比例,我喜欢糯的口感。
2、家里没有新鲜的百合,可以选择超市里的百合干来浸泡后就可以使用。
3、没有新鲜红枣,可以用干红枣泡发好再用,冰糖可以按自己喜欢的甜度来加
炎炎夏日,为自己做一款百合红枣粥喝喝吧!还有大家要注意百合红枣粥中的糯米不宜和鸡肉一起食用,红枣不宜和虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食,千万不要贪口多吃了!
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做莲子百合红枣粥。
2.雪耳红枣用温水浸泡,剪去红色根部,洗净。
3.红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘。去核,不去核较燥。
4.莲子去芯。芯很苦影响口感。芯可以另外用来泡水喝,祛心火清热。
5.雪耳剪去黄色根部。清洗干净撕小朵。
6.百合洗净,用清水泡着。
7.莲子,雪耳,红枣加适量水放进瓦煲,大火煲开,改小火煲20分钟左右。
8.快好时放进冰糖,百合,继续煲3-5分钟即可关火,食用。
9.额外加了鹌鹑蛋。鹌鹑蛋另起锅煮熟,剥壳。放进糖水里。
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了莲子百合红枣粥做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
立秋已过,天气还是非常的闷热,这就让人想到了秋老虎的威力。我们都知道秋天是一个非常干燥的季节,不管是南方还是北方,只要稍不注意就会觉得脸上的肌肤都是紧绷绷的,喉咙也会经常出现沙哑的情况,甚至还有痰,这让人感到非常的不舒服,那么怎么样才能改善这样的情况呢?我们经常说食物是最好的办法,百合红薯粥就能改善这样的状况,百合红薯都是非常好的食材,并且它们的做法也是非常的简单哦。下面我们就来看看百合红薯粥的做法是怎么样的?
做法一:
主料:百合、红薯、大米
辅料:青豆、冰糖
做法
1、将红薯去皮切成菱形块,大米清洗干净待用;
2、取出压力锅的内锅,放入百合、冰糖、青豆、红薯块,压力锅调到“煮饭档”,调好后保压时间为40分钟,待“浮子阀”回位后即可食用。
做法二:
主料:大米100g、干百合30g、红薯150g
配料:芝麻粉
做法:
1、红薯去皮切成小块,干百合洗净,与大米、水一起放入锅里煮成粥。
2、吃的时候在碗里撒上芝麻粉。可以加糖,也可以配咸菜吃。
营养成份:红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素,为维持人体健康所必需。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素。
以上就是百合红薯粥的制作方法,看着上面的步骤你是不是觉得很简单啊,特别是家里有电压锅的上班族,只要把食材放入锅中,再轻轻的一按键就可以吃到好吃营养的食物了。我们都知道粥是一种非常营养的食物,因此不管是老人还是小孩都可以食用哦。经常咳嗽的小伙伴,可不要错过这道美食啊。
一般来讲,红豆和百合这两种食物都是生活中是被人们认为含有丰富的营养成分的,而二者混合熬制成的红豆百合粥这款汤饮也是经常出现在人们的养生保健食疗中,可见,常喝红豆百合粥对身体是有益处的,那么,红豆百合粥的做法有哪些呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。红小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、预防结石、健美、减肥的作用。
同时,红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。红豆还是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。小豆是人们理想的高蛋白、低脂肪、多营养、多功能食品。
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
百合,主邪气腹胀。所谓邪气者,即邪热也。邪热在腹故腹胀,清其邪热则胀消矣。解利心家之邪热,则心痛自廖。肾主二便,肾与大肠二经有热邪则不通利,清二经之邪热,则大小便自利。甘能补中,热清则气生,故补中益气。
做法:
1.准备食材
2.红豆、百合事先泡发好
3.红枣去核
4.把红豆、大米洗净放入锅中,大火烧开,改小火
5.撇去浮沫
6.等粥有点浓稠时放入红枣煮10分钟
7.放入百合再煮2到3分钟左右即可
上文便是对红豆百合粥这款汤饮成分的作用及营养价值的介绍,其实,不管是女性还是男性,其在平时经常熬制红豆百合粥来饮用对身体是有百利而无一害的,需要注意的是,在熬制红豆百合粥的之前,要将红豆和百合浸泡一段时间。
红枣百合粥是一道非常棒的鲁式家常粥。具有味道鲜美、营养丰富、制作简便、老少皆宜的特点。红枣百合粥的做法很简单,只要注意好烹调的火候即可。那么,红枣百合粥怎么做?如何做好红枣百合粥?下面我就跟大家分享一下红枣百合粥的做法。
红枣百合粥的做法
主料:
大米。
辅料:
红枣、百合。
调料:
盐。
制作步骤:
1、大米洗净后用清水浸泡至全白。
2、红枣洗净、百合剥好。
3、将泡好的米连水倒入锅中。
4、大火将汤水烧开后下入红枣。
5、变小火焖烧至米粥香浓。
6、下入百合、少量加盐调味后即成。
ps:
1、大米最好选用具有一定粘性的品种。
2、注意盐要少放一些。
红枣百合粥是养胃的食材,那么平时我们该怎么养胃呢?
1、定时用餐:
胃自然会形成一个节奏,每到用餐就准备接收食物。夜间睡觉时也会分泌少量胃液,到了早晨就分泌得更多,若不吃早餐,胃液会直接和胃黏膜接触,再加上精神紧张,容易形成糜烂和溃疡。
2、吃慢点,细嚼慢咽是不变真理:
当你看到美食或肚子咕噜叫时,光想到食物,便足以刺激唾液分泌,唾液含有分解碳水化合物的A。仔细咀嚼每一口食物,不但有助于消化碳水化合物,也使食物容易通过食道进入胃部。
3、饮食有节:
对消化不良或大肠激躁症病人来说,有时只要调整某些饮食习惯或内容,不舒服症状就能减轻。
4、用餐后不要马上躺下来,睡前不要吃东西:
以免胃酸逆流,造成胃灼热和疼痛。
5、避免太油腻,油炸脂肪多的食物:
通过胃部最快的是碳水化合物,其次是蛋白质,最后才是脂肪。脂肪摄取过多,会减缓胃的排空,进而对吸收不良、腹胀以及拉肚子都有影响。
养胃即清养胃阴。治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。症见胃部灼痛或胃中不舒、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。红枣百合粥是养胃的非常好的食材,大家可以试试哦。
大家在煮粥的时候都喜欢放一些对人体十分有益的食材,因为粥是一种可以将食材完全融入粥中的吃饭的方式。对于一些有肠胃疾病的人来说,经常喝粥能够缓解自己肠胃的负担,达到控制与治疗的效果。而红豆薏米百合红枣则是经常被人们用来煮粥的几种食材,那么红豆薏米百合红枣粥怎样煮呢?
一、红枣薏米粥
材料:红枣10颗,薏米100克,冰糖适量。
做法:1、红枣去核洗净,用温水浸泡20分钟。2、薏米洗净后,用温水浸泡2小时。3、锅置火上,加入适量的清水,放入薏米,用中火烧煮,待水烧开后,转为小火继续烧煮20分钟。4、用勺子将泡沫撇开,然后用筷子将锅盖架空,加入红枣,继续烧煮约10分钟,放入适量冰糖调味即可。
烹调小提示:在烹调时,整个过程都要采用中小火,另外要时不时用勺子搅拌一下,以防止粘锅底。
二、需注意的是,在食用小米薏米粥时,要注意如下事项:
1、薏米属性微寒,尽管红枣能中和其寒性,但仍不建议怀孕妇女以及正值经期的女性食用,以免引起身体不适。
2、红枣含糖量较多,故糖尿病患者不宜食用此粥,否则会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。
3、此粥含有薏米,而薏米所含的醣类黏性较高,因此不能食用过多,否则会影响消化。
三、红枣薏米粥的适宜人群
一般情况下,男女老少都适宜食用红枣薏米粥,但以下这些人群,不建议食用此粥:
1、糖尿病患者。红枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。
2、感冒初期患者。感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用红枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留体内,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除。
3、月经量多的女性。红枣性热,具有补气血的功效,在月经期间,尤其是经量过多的女性,不宜食用此粥,否则可引起经量更多的情况。
4、痰湿偏盛者。痰湿偏盛的症状为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐等。红枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重不适。
5、易上火者。易上火者体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等症状,而红枣性味甘湿,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。
年轻的时候,吃东西往往只注重口味和喜好。只要能满足口舌之欲便大快朵颐。年长了,随着体力与精力不可逆转的衰退,食物的养生和保健功效就越来越凸显其重要性。对于爱美的女人来说,从日常饮食当中寻求养生保健,美体养颜,自然更是乐此不疲。
以前我从不喝粥,现在却天天离不开粥。只不过平常上班时间紧,我做的都是些极其简手的绝对懒人版的粥,只需搭配好材料,轻轻一摁粥键即可搞定。春季是百病多发的季节,不仅流行病猖獗,一些慢性病也易复发或加重。预防多种疾病大家在饮食方面要多多注意,春季饮食养生多喝一些带有养生效果的粥,是既简单又实用的防病方法。
原料:
南瓜、红枣、鲜百合、大米。
做法:
1、红枣提前用温水泡1小时;
2、百合掰成瓣状;
3、南瓜去皮去瓤,切成小粒;
4、以上原料和洗好的大米混合,添加适量的水;
5、点击粥键即可;
6、程序结束后,再焖上10分钟开锅。
温馨提示:
1、百合易熟,可以选择出锅前20分钟放入;
2、电饭煲煮粥,程序结束后不要马上开锅,利用余温再焖上10至20分钟口感会更好。
营养点评:
南瓜可健脾养胃、消滞减肥,大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品,对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效,百合可益气安神。因此,这款粥可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之品。
红枣是我们生活中经常可以见到的一种东西,因为它不仅可以作为我们平时平时的零食,也是一种很棒的食材,所以红枣拥有着“一天三颗枣,容颜不见老”的美誉。如果将红枣和百合进行结合熬汤或者熬粥食用的话,营养也是非常丰富的,但是在生活中很多人对这款养生粥真正的营养价值并不是很了解。所以今天我们就来介绍一下。
百合红枣粥有助于睡眠
失眠能使人抵抗疾病能力减弱;夜里休息不足,白天便会精神不振,头昏脑涨,耳鸣,进而记忆力减退、头痛、健忘等;失眠还影响人的情绪,会让人紧张易怒、抑郁、烦闷。如果任失眠恶化,人会过早衰老,缩短寿命。对女人来说,失眠更是美丽的大敌。
一款百合红枣粥就可以治疗失眠。取9克百合花,用开水泡一下,待用。然后取30克江米、10枚红枣,都洗净,与百合花一同入锅,加水后用文火熬成粥,加入适量冰糖食用。
江米性甘平,能益气温中;红枣甘温,可以养心补血安神,提升人体内的元气;辅以百合,能清热安神,去除体内虚火。三味合在一起煮粥吃,各司其职,有调节气血归于平和的,有消除虚火烦热的,人自然而然也就睡得安稳。
有些人失眠时会出虚汗,前心后背会沁出一层汗液,有粘手感。“汗为心之液”,总出虚汗,精气必然耗损,出现精神倦怠、脸色苍白、四肢乏力等症,而江米能收敛人体自汗,以它熬粥妙不可言。
百合红枣粥可治疗更年期综合征
不少女人步入更年期后,会出现心悸、乏力、抑郁、情绪不稳定等问题。中医认为更年期综合征是因为女人到五十左右岁时肾气渐衰,体内阴阳失衡所致,而喝百合红枣粥可调整阴阳,稳定心神,减少表症出现。
通过我们对红枣百合粥的介绍,我们应该了解到红枣百合粥是有很大营养价值的,尤其是对于处于更年期的女性朋友来讲在生活中应该经常服用,而且它的制作方法很简单,我们自己在家就可以顺利完成,但是红枣百合粥并不是万能的,它只可以起到一定的养生作用,并不能治疗一些疾病。
爱美是女人的天性,拥有一副姣好的面容不仅可以提升个人的魅力,还能在工作和生活上带来美好。于是很多女性朋友就会选择一些具有美容养颜功效的食物,从内部调理来改善,薏米红豆红枣百合粥就是不错的养颜食物,制作简单,常喝不仅让你容光焕发还能去除体内的湿气,那么这种粥该怎么做呢?
材料:薏米20g、红豆20g、芡实10粒、百合10g
做法:
1.把四种食材洗净,把薏米、红豆、芡实放在一个小碗里,加水静泡2-3个小时。把百合单独泡在一个碗里,也静泡2-3个小时。
2.把泡发的食材倒入锅中,加三大碗水用高压锅(选择粥档)煮成稀粥。
1.本是二个人一天的用量。分2-3次喝,先喝水,最后连米一同喝了。你若每次水和米一起喝,也可以。
2.你可以有晚上睡觉前把4种食材用水泡上,第二天早上起来煮。若有条件,最好用砂锅煮。
薏米:在《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
红豆:在中药里称作为“赤小豆”,也是明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀。水肿如此,肥胖也如此,只不过程有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能被祛除这些滞留在人体的水液,也就能水肿。所以治疗水肿必用红豆。
既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。
芡实:主要有补脾固肾,助气涩精的作用,是一种药用与食用价值都很高的食物。味甘,性平,无毒,入脾、胃二经。《本草择要纲目》说“播米合芡实做粥食,益精强志,聪耳明目,通五脏,好颜色”。芡实对人体十分有利,可以与多种食物搭配,效果不错,是秋季进补首选的一味药材。
《饮食须知》载:“生食过多,动风冷气,熟食过多,不宜脾胃,兼难消化”。所以不宜过量食用芡实,以免对人体产生不良影响。
百合:是滋补良药。能润肺、养颜,又能清心火,安神。
有的人喜欢吃莲子,还喜欢吃红枣,但是不能同时吃。现在有一种食物把莲子红枣放在一起了,就是莲子百合红枣粥,不仅满足可部分人的嘴馋,而且对很多喜欢吃粥的人带来的惊喜。吃粥的很多人都不知道关于这个粥的具体价值已经如何让制作出来的,下面介绍了关于莲子百合红枣粥的做法以及功效。
食物材料:大米适量、燕麦适量、干百合(新鲜百合也可以)、红枣、莲子、葡萄干、冰糖等适量就可以。
莲子百合红枣粥的做法
第一步:百合,莲子洗净浸泡最少一小时,(给宝宝吃莲子里的绿心要去掉不然,宝宝会闲苦不吃的)
第二步:大米,燕麦,红枣洗净浸泡半小时
第三步:锅里放适量水烧开放入大米,燕麦烧开后放入莲子,百合,红枣
第四步:小火熬粥
第五步:出锅前加入葡萄干,少许冰糖(家里没冰糖了,可以放几片奶片)
莲子百合红枣粥的功效
1、大枣中所含的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质,它能
增强肌力,扩张血管,增加心肌收缩力、改善心肌营养,对预防心血
管疾病有良好的作用。
2、莲子芯含莲芯碱,、异莲芯碱、荷叶碱和芦丁,有一定的降血
压功效,不仅是天然滋补佳品,而且具有药用价值,尤其适合于夏季
食用。
3、百合除含蛋白质、脂肪和碳水化合物外,还含有一些特殊的
成分,如秋水碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有
良好的营养滋补之功,对病后身体虚弱、结核病、神经官能症等患者
的康复有一定的作用。
莲子百合红枣粥很适合女性去食用,如果早上不想吃很多,一碗莲子百合粥就是最好的选择,不仅补充了营养还可以养胃,美容,建议早餐食用。还有就是睡觉之前很饿的话,可以喝点这个粥,不会有很大的饱腹感,但是用来补充营养足够了。
说到红枣,想起的有红枣的美味口感,可以当做零食食用,但也能想到红枣的补血作用,与莲子、百合、银耳等营养丰富的食物一起炖汤或者熬粥的话,也是营养非常丰富。对于红枣和百合组合而成的红枣百合汤,营养丰富不说,但是要做的好吃还是需要掌握制作方法。为此,我们一起来了解下红枣百合汤的做法。
红合红枣汤是一道常见的汉族药膳。此汤具有生津润肺、补血安神和提高睡眠的作用,并能增强肝脏的解毒和排毒功能。此汤具有生津润肺、补血安神和提高睡眠的作用,并能增强肝脏的解毒和排毒功能。
夏日炎炎、来一碗滋心润肺的甜品是必需滴。红枣百合汤就是不错的选择百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用,特别是油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。而且在中医上、百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神;百合甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力。
如此一个美容养颜,清热凉血的神物当然是要多多的吃啦~~红枣、自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,有“天然维生素丸”的美誉。两者同煮成就一碗绝佳夏日滋补甜品~~
基本材料
材料:百合300克,红枣75克,谷芽37.5克;调味料:冰糖1--2大匙
做法
1.百合及红枣均洗净备用。
2.谷芽放入纱布袋中包好,放入锅中,加入红枣及适量的水浸泡约30分钟后以大火煮开,捞除纱布袋,再加入百合煮熟,最后加入冰糖煮匀即可。
注意事项
睡眠不足或是情绪不稳定时多喝此汤,可以帮助睡眠并消除因睡眠不好而产生的脸部浮肿。
制作方法二
原料
1. 主料:百合25 克,红枣25 克。
2. 调料:红糖。
制法
将百合、大枣洗净,放入铝锅内煮沸,加入红糖,煮至百合熟透即成。按:红枣健脾胃,滋阴血。百合润肺止咳。两者组成百合红枣汤,功在滋阴润肺。用于肺疥久嗽,咳痰血。常食之,能增强人体免疫功能,减少疾病,健康延年。
以上就是红枣百合汤的制作方式,日常生活中可以按照这种方式进行制作。作为养生保健佳品,红枣百合汤更利于女性的健康,所以是女性可以经常食用的食物。当然,单纯的红枣百合汤的食用,并不能有很好的效果,还需要配合运动等,效果更好。
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