鸡肉猪蹄汤的做法
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸡肉猪蹄汤的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡肉和猪蹄是我们常见的两种食材，鸡肉和猪蹄不但美味而且还含有丰富的营养，常吃鸡肉和猪蹄可以起到提高人体免疫力的作用，鸡肉和猪蹄这两种食材是可以搭配起来熬汤的。做出来的鸡肉猪蹄汤有很好的滋补养生功效，所以我们有必要学习一下鸡肉猪蹄汤的做法，下文我们介绍一下鸡肉猪蹄汤的具体做法。
花生鸡肉猪蹄汤的做法
1、花生、眉豆、芡实浸泡1小时，洗净：红枣去核，洗净：陈皮浸软，洗净。
2、猪蹄洗净，切块，飞水;鸡肉洗净，飞水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。
食疗药效
◆猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。
◆猪蹄具有补血、通乳、托疮毒、去寒热等作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒、虚弱等症。
◆猪蹄有润滑肌肤、填。肾精、健腰脚等功能，有助于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松症等疾病，还有助于青少年生长发育、强健身体。
◆特别提醒
◆猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的汤，那就是鸡肉猪蹄汤了，我们知道鸡肉猪蹄汤不但美味而且还能起到滋补养生等功效，上文为我们详细介绍了鸡肉猪蹄汤的做法，相信大家都学会了吧。
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猪心很多人都是比较熟悉的，其功效是养虚养心，然而关于其做法是比较多的，像是猪心汤，小炒猪心，爆炒猪心都是很常见的，对于圆肉猪心汤这种食物的制作方法来说，只要我们在生活中跟着文章介绍的做法去制作它就可以制作才出来的，希望你们可以学习一下。
圆肉猪心汤原料:猪心1个(约300克)，桂圆肉、党参各30克，红枣5个。
圆肉猪心汤的做法:
将猪心切去肥油，洗净。桂圆肉、红枣(去核)、党参洗净，与猪心一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
圆肉猪心汤功效:补益气血，养心安神。
保健应用:每日分2次服用。适用于气血亏虚引起的失眠健忘者。
美食城网站小提示
猪心和猪肺、枳椇相宜:枳椇、猪心、猪肺三者搭配，可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪心补充信息
新鲜猪心，无味无黏有血液。
猪心适合人群
1. 适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;
2. 猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
以上就是关于圆肉猪心汤的做法，喜欢的朋友们可以在家试试看，其效果还是不错的。圆肉是一种很常见的药材，大多用于炖汤的辅料之中，都是比较常见的做法，猪心的做法是多种多样的，人们可以根据需要选择自己喜欢的烹饪方法。
腊肉作为南方的一种美食，每到佳节的时候，几乎家家户户都会做腊肉，尤其是在过年的时候，家里会用一种头猪来做腊肉。腊肉猪蹄，是一种非常独特的美食，继承了南方传统的工艺和方法，里面采用了非常独特的酱料，那么下面我们就来详细的了解一下，怎么炖腊肉猪蹄呢！
食材，腊猪脚1000g，萝卜干150g，生姜1块，
葱花适量步骤
1准备好原材料，腊猪脚洗净斩块提前泡软，萝卜干提前泡两个小时。
2腊猪脚放入锅里煮，开后再煮几分钟
3生姜稍微拍碎
4萝卜干切成合适长短的段
5萝卜干和生姜放入砂锅，放入适量水，烧开
6将煮了的腊猪脚夹入砂锅里7小火炖两个小时，撒上葱花
炖肉的其他做法：
材料
腊肉， 萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法
1. 腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块; 萝卜洗净，切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段
2. 腊肉放 砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸
3.转小火加盖炖一个小时
4.放入 萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味
5.撒上香菜，ok
以上就是怎么炖腊肉猪蹄的一些方法，一定要把握好时间和火候，有的时候时间和火候起着非常至关重要的作用，火候太过，反而对肉质特别不好，温度跟不上，营养价值就会大大的流失，制作美食还是需要用心的，不要太过于急躁，要注意小细节。
猪肝很常见，这类食材含有的维生素比较多，对它只选择的时候，也是可以放心进行，它对人体健康没有太多损害，不过在吃猪肝的时候，要选择正确的制作方法，这样使得对身体各方面，都是会有很好的帮助，那瘦肉猪肝汤的做法是不错之选，这样的佳肴含有的营养元素比较多。
有很多人都是比较喜爱喝瘦肉猪肝汤，这样的汤在提高人体免疫力上，都是有着很好的效果，那瘦肉猪肝汤的做法如何呢，下面就详细的介绍下，它的制作方法。
瘦肉猪肝汤的做法：
原料：枸杞叶、子共30克，猪肝50克，猪瘦肉50克
配料：酱油、盐适量。
制法1
1、猪肝洗净，切片;猪瘦肉洗净，切片，用酱油、盐腌10分钟;枸杞叶洗净;枸杞洗净。
2、把枸杞叶放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞叶出味，捞起不要。放入枸杞煮沸后，再投入猪肝、猪瘦肉煮至熟，调味食用。
制法2
1、猪肝洗净，切片(3-5cm，厚度基本一致为佳);猪瘦肉洗净，切方块状(差不多3cm*3cm*2cm。
2、把猪肝直接放入锅内，翻炒至水干变色，盛出来备用。在汤锅中放入猪瘦肉加水煮50min左右，将猪肝放入，并加3-5片生姜片，调味后，再煮10min即可食用。
以上就是对瘦肉猪肝汤的做法详细介绍，制作这样汤的时候，根据以上步骤进行最佳，但是在制作瘦肉猪肝汤的时候，也是要适量进行，不宜制作太多，猪肝是很容易坏掉的，同时对这样汤喝的时候，也是要注意不能太多，这样对身体营养吸收才会有帮助。
叶肉猪骨煲汤非常的美味，因为加入椰肉，所以说使整个汤品更加的鲜美，有着比较浓郁的奶香，不但有很好的营养作用，同时还有一定的药用价值，对于肺虚久咳有很好的治疗和保健的效果，尤其非常适合老年朋友食用，对于连女性来说，还有一定的美容护肤和减肥瘦身的作用。
椰肉猪骨煲汤做法
简介
对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用；益气生津，润泽面色。椰肉排骨汤也可以美容护肤，主要原料是排骨、椰子、玉米，口味鲜。
做法
1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。
2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味，炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。
贴士
1、排骨用开水焯一遍能去除脏东西和血沫，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩，影响口感。
2、椰肉和玉米都带甜味，如果不喜欢偏甜的口感，不要放玉米。
3、制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。
做法二
1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。
2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味，炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。
贴士
1、排骨用开水焯一遍能去除脏东西和血沫，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩，影响口感。
2、椰肉和玉米都带甜味，如果不喜欢偏甜的口感，不要放玉米。
3、制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。
很多人都喜欢吃猪蹄，大家都知道，猪蹄里面富含胶原蛋白，所以吃猪蹄的确能够补充胶原蛋白，经常吃猪皮可以预防皮肤起皱，可以增强皮肤的弹性等等，但也需要注意，因为猪蹄富含胆固醇，所以那些患有高血压病以及动脉硬化的人群最好不要吃，如果是腊肉猪蹄的话，可以按照下列方法做来吃。
腊肉猪蹄配什么炖好吃？
腊猪脚可以搭配的食物有很多，那么腊猪脚炖什么好吃？其实腊猪脚搭配莲藕，也是一种不错的搭配。现在来看一下它的做法：
1、腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。
2、生姜切片，干辣椒少许洗净备用；洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。
3、莲藕洗净，滚刀切成块备用。
4、两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用；
5、在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟。
6、最后把捞起的猪脚一起放入莲藕里煨30分钟盛出即可。
腊猪蹄炖儿菜
材料
腊猪蹄，儿菜，鸡精
做法
1.腊猪蹄过开水煮几滚捞出～
2.准备高压锅（上班回家时间关系懒了），放入猪蹄加水淹没大火炖４０分钟～（不用加盐，其本身的盐味足够了）
3.加入切好厚片的儿菜稍微煮几分钟撒少许鸡精（可以不放）就ＯＫ了！
山药炖猪蹄
材料
山药切块200g，猪蹄切块800g，白木耳1朵，枸杞20g，红枣10颗，姜片5片，米酒200g，盐适量，白醋1大匙，山楂50g
做法
1、猪蹄汆烫备用。
2、锅中放入猪蹄、白木耳、红枣、姜片、适量的水、米酒、山楂、山药、白醋，煮到猪蹄软。
3、放少许盐调味即可。
山药炖猪蹄
材料
主料：山药（100克）猪蹄（250克）
辅料：花生仁（生）（30克）
调料：盐（2克）
做法
1.将山药洗净，去皮切块；
2.猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3.将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
玉米瘦肉猪肚汤大家喝过吗，里面主要的食材包括了玉米、瘦肉、猪肚，都是一些营养比较丰富的食物，如果大家喜欢别的蔬菜，也可以添加一些其他的蔬菜，例如胡萝卜等。今天小编就教大家具体来烹饪这道汤品。
玉米瘦肉猪肚汤的营养价值
胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
玉米瘦肉猪肚汤的功效作用
【玉米】
1.减肥：食用玉米可以增加胃部的饱腹感，从而可以起到减肥的效果。
2.防癌抗癌：玉米含有丰富的植物纤维，植物纤维素可以使身体的垃圾、毒素可以快出排除，多吃玉米还可以降低抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂：玉米含有丰富的钙营养，钙可以降低血压，玉米可以促进细胞的分裂、从而有效的降低血清的胆固醇、还可以有效的防止血管壁上沉积的垃圾。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
4.增加记忆力、抗衰老：玉米可以对大脑的神经有刺激作用，增强人的智力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目：吃玉米可以缓解黄斑的变性、可以降低视力，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动：玉米可以治疗便秘、肠炎、肠癌等。
【猪肚】
1.健脾胃：猪肚味道甘苦，有健脾胃之功效。
2.补气、补虚：猪肚含有丰富的营养物质，这对身体的气、虚都有功效。
【胡萝卜】
1.增强抵抗力：胡萝卜自身的抵抗力非常强，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂：胡萝卜可以降低血脂，从而可以促进肾上腺素的生成，还有降压，强心的功效，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目：胡萝卜含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素中维生素A非常多的，维生素A有补肝明目的攻效，可治疗夜盲症。
4.润肠防癌：胡萝卜含有丰富的营养，这个营养物质是植物纤维，植物纤维可以增加肠胃蠕动的速度，促进新陈代代谢，润肠通便。
【玉米瘦肉猪肚汤】
玉米瘦肉猪肚汤补虚、健脾胃、富含蛋白质、健脾、利水、祛湿、养肝明目、健脾、化痰止咳的功效。
玉米瘦肉猪肚汤的做法
猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切块，白胡椒压碎。
猪骨和瘦肉淖去血水。
除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。
大火煮开，去掉浮沫。
转小火2小时至猪肚熟透。
猪肚取出，切粗条，加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。
喝前加盐调味。
玉米瘦肉猪肚汤的烹饪技巧
1.胡萝卜整根煮比切过后再烹饪更有助于防癌因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含营养，此种成分有防癌功效。
2.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。
3.盐一定最后加，要不煮出来的猪肚咬不动。
玉米瘦肉猪肚汤的禁忌人群
适宜人群：适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
禁忌人群：高血脂患者忌食。腹胀、尿失禁患者忌食。脾胃虚寒者忌食。
看了上面的介绍，相信大家对如何制作这道玉米瘦肉猪肚汤应该是比较了解了，大家平时在家没事做的时候也是可以做来给家人吃的，既美味，又有营养，何乐而不为呢。
健康是吃出来的，美丽是运动出来的。想要美丽又健康，就多吃有营养的食物，多运动。猪蹄是个好东西，尤其是对女人。补血还补蛋白质，猪蹄汤很受欢迎，大家也经常出去吃，但是猪蹄汤的做法是怎么回事呢，下面会为大家详细的介绍，让大家自己也能做好。
病从口入，大家要对吃的要讲究些，讲究做法、讲究口感。猪蹄汤的做法是很简单的，也是很有营养，谁不爱呢。但是在外面饭店的有的也许不干净，大家可以选择自己在家做，很简单也很方便的：
原料：
猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。
辅料：
姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1.猪蹄洗净，切块;芹菜择洗干净，切段，焯熟;朝天椒洗净，切小段。
2.猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
特色：猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。
对于治疗疾病，最好的方法是食疗，不建议大家一有点病就去医院的，这样只会花钱，也不一定就是最好的解决方法，猪蹄汤是大家吃出健康的一道好的菜。健康的饮食，和良好的生活习惯，会让大家的身体越来越好，精神也是越来越好。
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