瘦肉猪肝汤的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的瘦肉猪肝汤的做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
猪肝很常见，这类食材含有的维生素比较多，对它只选择的时候，也是可以放心进行，它对人体健康没有太多损害，不过在吃猪肝的时候，要选择正确的制作方法，这样使得对身体各方面，都是会有很好的帮助，那瘦肉猪肝汤的做法是不错之选，这样的佳肴含有的营养元素比较多。
有很多人都是比较喜爱喝瘦肉猪肝汤，这样的汤在提高人体免疫力上，都是有着很好的效果，那瘦肉猪肝汤的做法如何呢，下面就详细的介绍下，它的制作方法。
瘦肉猪肝汤的做法：
原料：枸杞叶、子共30克，猪肝50克，猪瘦肉50克
配料：酱油、盐适量。
制法1
1、猪肝洗净，切片;猪瘦肉洗净，切片，用酱油、盐腌10分钟;枸杞叶洗净;枸杞洗净。
2、把枸杞叶放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞叶出味，捞起不要。放入枸杞煮沸后，再投入猪肝、猪瘦肉煮至熟，调味食用。
制法2
1、猪肝洗净，切片(3-5cm，厚度基本一致为佳);猪瘦肉洗净，切方块状(差不多3cm*3cm*2cm。
2、把猪肝直接放入锅内，翻炒至水干变色，盛出来备用。在汤锅中放入猪瘦肉加水煮50min左右，将猪肝放入，并加3-5片生姜片，调味后，再煮10min即可食用。
以上就是对瘦肉猪肝汤的做法详细介绍，制作这样汤的时候，根据以上步骤进行最佳，但是在制作瘦肉猪肝汤的时候，也是要适量进行，不宜制作太多，猪肝是很容易坏掉的，同时对这样汤喝的时候，也是要注意不能太多，这样对身体营养吸收才会有帮助。
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很多人都知道枸杞叶，一般人们都用枸杞叶来做汤里面的材料，而枸杞叶瘦肉猪肝汤也是比较好喝出名的一种汤。枸杞叶瘦肉猪肝汤的做法非常简单，需要的材料也非常好找。猪肝的作用非常多，但是煮汤的时候，要注意火候，这样汤的味道才不会变。在汤里面加上瘦肉，汤里面还会有肉香味。
用料:
主料:枸杞叶500克；猪肝300克；猪肉(瘦)300克；欧芹50克
辅料:食盐2茶匙；生姜两片
1从市场买回来的新鲜枸杞叶摘下叶子洗干净备用
2买回来的猪肝冲洗一下，浸泡20分钟左右。将猪肝和瘦肉切成薄片。锅里下水待水开后将猪肝和瘦肉飞水捞出备用
3先将过了水的瘦肉放进锅中，放入两片姜片，煮约5分钟后再放入猪肝
4水再次沸腾后放入枸杞叶，加适量的盐煮约3分钟即可关火
5煮好后撒上少许的香芹粒就可以开吃了
烹饪技巧:
瘦肉和猪肝最好能够飞水，否则煮出来的汤不清而且会有腥味，这样处理还可以把猪肝淤血里不好的物质尽可能的去除掉，加两片姜一起煮能很好的去腥。买回的猪肝冲洗后要放在水中浸泡20分钟，而且要现切现做,新鲜的猪肝切后放一段时间胆汁就会流出会损失养分。猪肝煮的时间不能过久，过久会变得比较硬，所以要先煮瘦肉再放猪肝。最后加上香芹粒能很好的提起汤的味道，大家不妨一试。
以上就是枸杞叶瘦肉猪肝汤的做法的
瘦肉猪肝粥的食材就是瘦肉，加猪肝，加上清粥。这种做法在广东那边比较流行，一般放的调味料也非常的简单，就是盐，可以再加上点小青菜碎，吃起来口感清爽，加盐后让粥更有味道。吃起来很有广东那边的特色，瘦肉做的时候可以用弄成肉末，也可以切成肉片就在里面。
原料 清粥125克、小白菜30克、猪肝30克、瘦绞肉15克、盐少许
做法一 1、小白菜洗净切碎备用； 2、猪肝洗净切丝状，泡在干净的水中备用； 3、锅中加水，烧开后先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及猪肝煮至熟透； 4、放入清粥搅拌均匀，最后以盐调味即可。
做法二 材料： 猪肝、瘦肉各50克,粳米60克,葱丝适量,料酒2小匙,胡椒粉、盐各适量,淀粉少许 做法： 1、将粳米放水中泡30分钟,捞出放入锅中加水以小火煮成白粥。 2、猪肝、瘦肉分别切成薄片,各加少许料酒、淀粉。 3、将瘦肉片、猪肝片放入粥内,中火煮沸至熟,以胡椒粉、盐调味,撒上葱丝即可。
猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效； 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用； 2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。 猪肝的营养价值对治疗贫血效果很好，建议您:如果能配菠菜就最好了。
看名字这道菜好像不是一般知道的粥是清淡的，其实它虽然用料丰富，但是口感却基本都是靠食材本身的味道提炼出来的，这样的粥的味道更加质朴，吃的都是食物本身味道的相互融合，和用调味料做出来的很不一样，口感更纯粹。
玉米瘦肉猪肚汤大家喝过吗，里面主要的食材包括了玉米、瘦肉、猪肚，都是一些营养比较丰富的食物，如果大家喜欢别的蔬菜，也可以添加一些其他的蔬菜，例如胡萝卜等。今天小编就教大家具体来烹饪这道汤品。
玉米瘦肉猪肚汤的营养价值
胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
玉米瘦肉猪肚汤的功效作用
【玉米】
1.减肥：食用玉米可以增加胃部的饱腹感，从而可以起到减肥的效果。
2.防癌抗癌：玉米含有丰富的植物纤维，植物纤维素可以使身体的垃圾、毒素可以快出排除，多吃玉米还可以降低抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂：玉米含有丰富的钙营养，钙可以降低血压，玉米可以促进细胞的分裂、从而有效的降低血清的胆固醇、还可以有效的防止血管壁上沉积的垃圾。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
4.增加记忆力、抗衰老：玉米可以对大脑的神经有刺激作用，增强人的智力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目：吃玉米可以缓解黄斑的变性、可以降低视力，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动：玉米可以治疗便秘、肠炎、肠癌等。
【猪肚】
1.健脾胃：猪肚味道甘苦，有健脾胃之功效。
2.补气、补虚：猪肚含有丰富的营养物质，这对身体的气、虚都有功效。
【胡萝卜】
1.增强抵抗力：胡萝卜自身的抵抗力非常强，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂：胡萝卜可以降低血脂，从而可以促进肾上腺素的生成，还有降压，强心的功效，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目：胡萝卜含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素中维生素A非常多的，维生素A有补肝明目的攻效，可治疗夜盲症。
4.润肠防癌：胡萝卜含有丰富的营养，这个营养物质是植物纤维，植物纤维可以增加肠胃蠕动的速度，促进新陈代代谢，润肠通便。
【玉米瘦肉猪肚汤】
玉米瘦肉猪肚汤补虚、健脾胃、富含蛋白质、健脾、利水、祛湿、养肝明目、健脾、化痰止咳的功效。
玉米瘦肉猪肚汤的做法
猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切块，白胡椒压碎。
猪骨和瘦肉淖去血水。
除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。
大火煮开，去掉浮沫。
转小火2小时至猪肚熟透。
猪肚取出，切粗条，加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。
喝前加盐调味。
玉米瘦肉猪肚汤的烹饪技巧
1.胡萝卜整根煮比切过后再烹饪更有助于防癌因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含营养，此种成分有防癌功效。
2.烹制时最好不要放醋，会使维生素A原遭到破坏。
3.盐一定最后加，要不煮出来的猪肚咬不动。
玉米瘦肉猪肚汤的禁忌人群
适宜人群：适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
禁忌人群：高血脂患者忌食。腹胀、尿失禁患者忌食。脾胃虚寒者忌食。
看了上面的介绍，相信大家对如何制作这道玉米瘦肉猪肚汤应该是比较了解了，大家平时在家没事做的时候也是可以做来给家人吃的，既美味，又有营养，何乐而不为呢。
粥是很多人早上喜欢食用的一种主食，并且粥很养胃，很多人都把他当成一种非常好的早餐，也是很多人在早上选择的一种，粥的种类也很多，有些人就很喜欢吃瘦肉粥，那么今天小编就为大家推荐一款瘦肉猪肝粥的做法吧。
粥可以和胃补脾，润养肺燥，是秋季养生的绝佳选择。而自己最喜欢的就是广东的生滚粥----即用预先煮好的白粥加各式新鲜肉料或海鲜滚熟而成，即保存了粥料原来的鲜嫩，又不会破坏其营养物质，而粥底吸收了肉类或海鲜的味道，吃起来更加鲜美。
粥底一般为白粥，还可以加上猪骨，干瑶柱等一同熬煮，使粥底更鲜美，根据粥料的不同，生滚粥有众多的口味。今天上个最常见的猪肝瘦肉粥。材料：猪肝50克，瘦肉100克，干瑶柱15粒，米一杯葱一颗。做法:
1）米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进清洗过的干瑶柱和几片姜，
大火烧开后，转小火熬至米粒开花，熬粥的时候我们处理其他材料。
2）猪肝提前用清水浸泡1-2小时，然后切成薄片，再用清水洗去血水，放盐
料酒，胡椒粉拌匀腌10分钟。
3）瘦肉同样切成薄片，放盐，少许酱油，胡椒粉，生粉拌匀腌10分钟。
4）葱切成末备用。
5）等粥熬好后，转大火煮开，先下瘦肉，再下猪肝，等两者都变色后，下盐
调味，出锅前洒入葱花，倒半茶匙香油即可出锅。小心得：
1）下肉片前一定要转大火把粥煮沸，粥料变不易久煮，这才能使粥料保持嫩滑的口感。
2）如果想粥更清爽，腌肉的时候不要放酱油。
3）葱花，香油在出锅前放可以最大程度挥发出香味。
4）粥煮好后，宜趁热食用，放久了，粥会变得更稠，葱也会变色失去香味。
可以根据每次吃的分量，取一部分粥底在小锅里滚熟粥料。
以上就是为大家带来的瘦肉猪肝粥的做法了，早上喝一碗热气腾腾的粥对胃很好，而且猪肝也很有营养，早上起来的时候喝下一碗粥也很暖胃，所以快来做做试试看看吧。
因为需要长时间的面对电脑，男朋友知道猪肝对于眼睛有着很好的保护作用，所以经常给我做猪肝吃，但是单一的猪肝总是让我吃不下去，所以为了让我更好的吃猪肝，男朋友想出了许多的方法，最为有效的就是在夏天看到丝瓜上市了给我做猪肝瘦肉丝瓜汤。因为这道汤用丝瓜掩盖了猪肝的腥气，使整个汤平添了一丝爽口和清香，那么我们就来看看猪肝瘦肉丝瓜汤的做法是怎么样的？
猪肝瘦肉滚丝瓜具清热养阴、洁肤除斑的功效，为酷暑天的适时靓汤。丝瓜性寒味甘，功能清热解毒、活血通络，是暑日常用蔬菜，《本草纲目》说它能“通人脉络脏腑，而祛风解毒，消肿化痰”，又认为洗面可“大去垢腻”，现代药理研究丝瓜汁含大量防皮肤老化的维生素B1及能使皮肤洁白细嫩的维生素C，与猪肝、瘦肉合而为汤，能清除热毒而洁肤、养血滋阴而润肌。
猪肝瘦肉丝瓜汤的做法如下：
材料：猪肝、瘦肉各150克、丝瓜500克、生姜2~3片。
烹制：丝瓜削去棱边、洗净、切块；猪肝、瘦肉洗净，切薄片状，并用少许生油、生抽、生粉腌10分钟。丝瓜、生姜放进瓦煲，加入清水1250毫升（5碗水量），武火煲沸后，改文火煲5分钟，放猪肝、瘦肉，滚熟后调入适量食盐和少许生油便可。
以上就是猪肝瘦肉丝瓜汤的做法，看着上面介绍的步骤，大家相信这道汤是非常容易制作的，我们都知道丝瓜是非常容易煮熟了，虽然说生的丝瓜吃了对身体不好，但是太熟了丝瓜的营养不仅流失，味道也变差了，因此在做这道菜的时候，汤要滚烫，肉片和猪肝一定要切的薄薄的，这样才能做的好吃哦。
猪心很多人都是比较熟悉的，其功效是养虚养心，然而关于其做法是比较多的，像是猪心汤，小炒猪心，爆炒猪心都是很常见的，对于圆肉猪心汤这种食物的制作方法来说，只要我们在生活中跟着文章介绍的做法去制作它就可以制作才出来的，希望你们可以学习一下。
圆肉猪心汤原料:猪心1个(约300克)，桂圆肉、党参各30克，红枣5个。
圆肉猪心汤的做法:
将猪心切去肥油，洗净。桂圆肉、红枣(去核)、党参洗净，与猪心一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
圆肉猪心汤功效:补益气血，养心安神。
保健应用:每日分2次服用。适用于气血亏虚引起的失眠健忘者。
美食城网站小提示
猪心和猪肺、枳椇相宜:枳椇、猪心、猪肺三者搭配，可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪心补充信息
新鲜猪心，无味无黏有血液。
猪心适合人群
1. 适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;
2. 猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
以上就是关于圆肉猪心汤的做法，喜欢的朋友们可以在家试试看，其效果还是不错的。圆肉是一种很常见的药材，大多用于炖汤的辅料之中，都是比较常见的做法，猪心的做法是多种多样的，人们可以根据需要选择自己喜欢的烹饪方法。
鸡肉和猪蹄是我们常见的两种食材，鸡肉和猪蹄不但美味而且还含有丰富的营养，常吃鸡肉和猪蹄可以起到提高人体免疫力的作用，鸡肉和猪蹄这两种食材是可以搭配起来熬汤的。做出来的鸡肉猪蹄汤有很好的滋补养生功效，所以我们有必要学习一下鸡肉猪蹄汤的做法，下文我们介绍一下鸡肉猪蹄汤的具体做法。
花生鸡肉猪蹄汤的做法
1、花生、眉豆、芡实浸泡1小时，洗净：红枣去核，洗净：陈皮浸软，洗净。
2、猪蹄洗净，切块，飞水;鸡肉洗净，飞水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。
食疗药效
◆猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。
◆猪蹄具有补血、通乳、托疮毒、去寒热等作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒、虚弱等症。
◆猪蹄有润滑肌肤、填。肾精、健腰脚等功能，有助于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松症等疾病，还有助于青少年生长发育、强健身体。
◆特别提醒
◆猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的汤，那就是鸡肉猪蹄汤了，我们知道鸡肉猪蹄汤不但美味而且还能起到滋补养生等功效，上文为我们详细介绍了鸡肉猪蹄汤的做法，相信大家都学会了吧。
山楂可以消食促进消化，还能有降脂降压的作用，山楂对于提高人体免疫力有好处，不仅可以直接食用，而且也可以做菜，今天介绍山楂瘦肉猪骨汤的做法，和瘦肉一起吃，可以降压降脂，还能健脾胃，来看看这道食谱的做法。
山楂瘦肉猪骨汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、B、C、E、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕妇忌食山楂
山楂瘦肉猪骨汤所需材料
山楂100克、瘦肉100克、猪脊骨300克、黄精5克、清汤适量、盐6克、姜片3克、白糖4克
山楂瘦肉猪骨汤的做法
1、把新鲜的山楂洗干净以后去核然后把猪骨头洗干净焯水备用。
2、净锅上火倒入清汤，调入盐、姜片、黄精烧开30分钟，再下入瘦肉和猪脊骨、山楂煲至成熟，调入白糖搅匀即可。
山楂瘦肉猪骨汤的功效与作用
山楂有着健脾开胃的作用，很多人食欲不佳时，会选择食用山楂，能够帮助人们消食化滞，开胃健脾，同时山楂也是很好的降压降脂食材，比较适合三高人群食用。猪骨的营养价值则更高，丰富的钙和蛋白质，能够帮助人们养血健骨，补中益气，适合骨骼恢复人群，同时术后也可以选择猪骨进行滋补。此山楂廋肉猪骨汤，能够帮助人们开胃的同时，补充较高的营养成分，并且食材也没有油腻和较多的脂肪，清淡且富含高营养，适合大多数人食用。
山楂瘦肉猪骨汤是一道具有丰富蛋白质，钙质，矿物质的一道养生食谱，可以有养血健骨的作用，而且也可以促进消化，是不错的养生保健的食谱，对于降压降脂来说有一定的好处和意义，同时也可以促进食欲活血化瘀，山楂瘦肉猪骨汤，是不错的养生保健的汤品，健脾益胃，降压降脂可以经常吃，大家可以试着做一做。
叶肉猪骨煲汤非常的美味，因为加入椰肉，所以说使整个汤品更加的鲜美，有着比较浓郁的奶香，不但有很好的营养作用，同时还有一定的药用价值，对于肺虚久咳有很好的治疗和保健的效果，尤其非常适合老年朋友食用，对于连女性来说，还有一定的美容护肤和减肥瘦身的作用。
椰肉猪骨煲汤做法
简介
对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用；益气生津，润泽面色。椰肉排骨汤也可以美容护肤，主要原料是排骨、椰子、玉米，口味鲜。
做法
1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。
2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味，炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。
贴士
1、排骨用开水焯一遍能去除脏东西和血沫，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩，影响口感。
2、椰肉和玉米都带甜味，如果不喜欢偏甜的口感，不要放玉米。
3、制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。
做法二
1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。
2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味，炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。
贴士
1、排骨用开水焯一遍能去除脏东西和血沫，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩，影响口感。
2、椰肉和玉米都带甜味，如果不喜欢偏甜的口感，不要放玉米。
3、制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好猪肝木耳炒瘦肉。
2.21猪肝和瘦肉分别清洗干净
3.再分别切成片备用
4.肉片和猪肝放在一个盆里，分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉
5.1坐锅热油，倒入木耳，再加入适量清水，盖上盖子焖煮
6.2搅拌均匀，腌制5分钟
7.待木耳煮至半熟，倒入腌制好的猪肝和瘦肉，翻炒
8.葱清洗干净，切成段，备用
9.出锅前放入葱段，再调入少许盐，翻炒均匀即可
10.出锅装盘
虽然猪肝木耳炒瘦肉的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
如果您没时间炖补品，那也别忘记给自己煮上一碗猪肝瘦肉汤，这是生活中最为简单又节省时间的汤品。那么，猪肝瘦肉汤怎么做最好吃呢?在汤中加入一些夜香花最美味了。为什么说猪肝瘦肉汤中加入一些夜香花会非常的营养和美味呢?猪肝瘦肉汤的做法又是怎么样的呢?
平时或许很多人都吃过猪肝瘦肉汤，但不妨试着在里面加入一些夜香花，其中的美味肯定是不一样的，相信您喝过一次后就会很喜欢了。那么，赶紧来学习了解猪肝瘦肉汤中加入夜香花的做法吧。
夜香花是传统粤菜鲜花佳肴中比较常见的一种，虽然通常为配角，用量不多，但意在把清新气息带入菜肴。像正宗的冬瓜盅，就一定少不了它，倍添香气，诱人食欲。另外配鱼片、肉片、猪肝、冬瓜等清鲜食材一起滚汤，汤水格外鲜甜，而且还有助除口臭、辟秽浊、舒郁结、治胃痛、止痢疾及清肝明目的食疗功效。还有用夜香花煎蛋、配丝瓜藕片木耳炒新式罗汉斋等也是非常经典的美味佳肴。
猪肝瘦肉汤
主料 瘦肉200克 夜香花250克 猪肝100克
辅料 姜3片
猪肝瘦肉汤的做法步骤
1. 猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次;
2. 瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好;
3. 夜香花摘好，用盐水洗净;
4. 热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。
小贴士
夜香花与我们平时所说的夜来香是不同的两种植物。能食用的夜香花属藤本植物，而另一种观赏性的夜来香属木质直立灌木，它的花是有毒的，不能食用!
每天坚持喝汤是现代人健康养生的最佳方式之一，所以提醒广大上班族即使工作再忙碌，也别忘了下班后给自己煮上一份简单的汤品，比如猪肝瘦肉汤就非常不错。并且，煮猪肝瘦肉汤的时间只需要10-30分钟，非常简单快速，从而又不失美味。
喜欢吃面食的朋友们一定不要错过猪肝瘦肉生肠粥的做法，它的口味非常多元化，可以根据自己的喜好而定，到哪里都能够方便做出来，做法、食材准备好之后就可以开锅了，它的营养价值非常高，能够帮助人体改善贫血情况，增强人体免疫力。
2、把西王玉米胚芽油、大米、猪肝、瘦肉、生肠等食材备好，生肠建议选粉肠，又爽又滑的口感。
3、把米淘干净，加水大火煲开，然后转小火慢煲1.5小时。建议粥不要煲得太稠，否则影响口感。我个人喜欢喝粥水，所以会煲得更稀。
4、煲白粥的过程中，要时不时搅拌，以防焦底。
5、把猪肝洗净，切成薄片，用水泡30分钟。泡时，中间换3一4次水。
6、把生肠套到水笼头接口，开大水反复冲洗。一直冲到没有杂物出来，才关水。
7、把生肠放碟里，加料酒、淀粉、盐，反复揉搓。顺手把肠上的肥脂撕掉，洗至无杂物为止。
8、把生肠再洗干净，切成小段。若有小孩吃，建议切小一些，才好嚼。
9、把瘦肉洗净，沥水切薄片。
10、把猪肝、生肠、瘦肉放在一起，加入油、盐、淀粉、料酒、生姜、生抽。
11、把所有食材拌勻，腌20分钟。
12、白粥煲好后，把腌好的食材全倒进去，不停地搅拌。
13、煲上5、6分钟后，按口味下盐和撒葱花。
14、盛碗，上桌。粥水毫不油腻，非常好喝。
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患，还是自己在家里做饭稳当些，猪肝瘦肉生肠粥的做法容易，不妨自己做做看。
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