绿豆薏米水的做法
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“绿豆薏米水的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在夏季多喝一些绿豆薏米水，能起到降温解暑的作用，也能起到解毒的作用，所以对于每一个人家庭，在夏季多备一些绿豆薏米水，能起到很好的降暑作用，下面就介绍了绿豆薏米水的做法，对于很多家庭来说，可以尽快的学会，在夏季经常喝，避免中暑。
绿豆薏米水
原材料：薏米30g、绿豆30g、干薄荷 6g、冰糖15g
绿豆薏米水的做法
1.将干薄荷放入锅中加入水煎煮约30分钟，用滤网滤去薄荷叶，取汁备用;
2.将绿豆泡水半天，放入锅中煮至半熟;
3.将绿豆泡水半天，放入锅中煮至半熟;
4.倒入薄荷水，绿豆薏米水与薄荷水的比例为5：1，或根据自己的口味。最后加入冰糖即可。
美食背后的故事
中医讲究内调外养，护肤防晒其实也讲究内外兼修。当你做好外部的防护工作后，再通过饮食调理，肌肤才能更健康、有效地应对紫外线的侵害。
小贴士
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热消肿等功效，还含有人体必需的多种氨基酸，多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。同时，薏米还对紫外线有吸收能力，薏米的提取物加入化妆品中还可达到防晒的效果，适量内服可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑。
绿豆有解暑的作用，特别适合在夏季饮用，同时绿豆和薏米在一块煮水，相对来说，又起到了一个药用的作用，所以对于很多的家庭，夏季一定要配备绿豆薏米水，来保障家庭每一个成员，通过经常喝绿豆薏米水，保障自己在夏季身体健康，不会出现中暑。
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绿豆是我们非常熟悉的一种豆类，绿豆也被叫做是青小豆或者叫做是植豆，绿豆不但可以食用而且还有很好的药用功效，常吃绿豆可以起到很好的抗菌抑菌功效，此外绿豆在降低血脂和抗肿瘤上面也有着非常明显的效果，我们可以在很多食品里面看到绿豆的身影，下文我们采用绿豆搭配上薏米一起来熬粥。
每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
绿豆薏米粥是一道汉族传统小吃，属于浙菜系。有清热解毒、利咽之功效。将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用； 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；加入薏米同煮至豆熟米烂；然后调入薄荷水及少许冰糖即成。
1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；
2. 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；
3. 加入薏米同煮至豆熟米烂；
4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。
小帖士-健康提示：
本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。
在上面的文章里面我们介绍了什么是绿豆，我们知道绿豆不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃绿豆可以起到抑制肿瘤和降低血脂等功效，上文为我们详细介绍了绿豆薏米粥的做法。
绿豆、薏米都是大家熟悉的食物，可以制作成很多美食，多食用对身体有好处，因而受到大家的追捧，而我们就要了解绿豆薏米水的功效，这样能让更多的人群知道绿豆薏米水，并且可以制作成为很多营养的汤，请大家跟着我们一起来了解绿豆薏米水的功效及制作方法，希望大家能够时常煮绿豆薏米水喝。
绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快排出。
薏米绿豆水有利尿、改善水肿的效果。还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。还有扩张血管和降低血糖的作用，薏米绿豆粥有美白的功效。薏仁是一种美容食品，可以减少脸上斑点的产生，常食可以保持人体皮肤光泽细腻 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米绿豆水有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，有活血调经止痛的作用。同时还有健脾，渗湿，止泻。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，增强免疫力和抗炎作用。
做法一、
材料：
薏仁、绿豆、蜂蜜
制作方法：
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜。
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。
4、等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。
做法二、
材料：
绿豆、薏米(也称薏仁，最好提前浸泡一晚)
制作方法：
1、先在水中放薏米，水沸煮约5分钟后熄火焖30分钟，随后再加入绿豆，沸腾后转中火，无需搅动，水持续沸腾后注意观察，可以发现绿豆皮浮起、聚集在锅边。
2、拿小勺将绿豆皮撇除。
3、剩下绿豆蓉和薏米，放入冰糖。
4、待绿豆薏米水自然晾凉。
5、在杯口放置丝网过滤，拿勺子边碾碎绿豆薏米边过滤(此步骤可用搅拌机完成)。
6、即得绿豆薏米浓浆。
绿豆薏米水的功效就是文章中介绍的内容，同时也为大家介绍了绿豆薏米水的制作方法，在食用绿豆的时候要连着皮一起吃，如果冰一下或是加点冰会更美味。但是月经期、肠胃不好的患者不能加冰食用，会影响身体健康，在食用时必须结合自己的身体状况。
红豆薏米水的营养价值是很高的，它是用薏米还有红豆一起熬制成的。红豆的做法是有很多种，都是根据不同人的人的喜好，把它使用在一些食物里面，不过在使用之前先要去了解一下和红豆相斥的一些食物，因为如果你把两者相克的食物放在一起烹调的话，食用会对身体造成一定的伤害。
薏米是属于粗粮类的食物，食用它可以帮助我们排除身体中的毒素，还可以帮助我们增加体力。它的做法也是有很多种的，一般的使用都是把它和一些食物放在一起进行熬制成粥的成品。这样可以吸收到营养。那么红豆薏米水的做法是什么呢?
红豆薏米水可以消肿祛湿，红豆热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气，古籍说红豆“多食令人瘦”;薏米也有美白、清热排毒的功效。经常吃肯定对女生很好。不过薏米性微寒，体质偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圆、红枣一起煮。
材料:薏米适量、红豆适量
做法
1：薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水(和平时做粥时的水量相当)
2：开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时
3：再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃
注意：在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去!因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。"
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分。
上面介绍了红豆薏米水的做法，它的主要材料就是红豆和薏米，那么使用这样的成品就可以吸收到这两者食物的营养价值。红豆薏米水可以帮助我们起到美容的功效，对于女性们来说是一个不错的选择。还有对于一些气血虚弱的人来说食用对补气方面是非常有益的。
薏仁米虽然是一味中药，但是它同时也是一种食材，在古代的时候很多时候都是用它来入药的，不过现在比较注重养生的朋友，可以将其当做食材来食用，不但具有口味非常好，而且养生效果一点也没有受到影响。不过有很多朋友因为以前没有吃过，因此不知道薏仁米的做法。
其实对于一些女性朋友来说，应该多学习一下薏仁米的做法，因为经常使用薏仁米的话，可以有效的补气养血，帮您祛除脸上的一些斑点和粉刺，使得您的皮肤更加的靓丽。而具体薏仁米的做法如下：
柠檬薏米水的做法
柠檬中含有柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，排毒功效显着，能迅速补充维C提高免疫力。
用料：
薏米1把、柠檬半个。
做法：
1、把薏米先泡3个小时。
2、锅中加水，水开后加入薏米煮开，转小火熬制一个半小时，水的比例要比我们平时煮粥多一些。
3、等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可。
4、煮好的汤就是薏米水了，把薏米水倒出，晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。
小贴士：
1、薏米一把即可，不要放多了，否则就煮成粥了。
2、如果喜欢喝甜的，可以在熬制的时候放入少量冰糖。
功效：柠檬中含有柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，排毒功效显着，能迅速补充维C提高免疫力。柠檬水可根据妈咪的口味，适量添加，但切不可过多。
学习了薏仁米的做法之后，如果是您家里有高血压高血脂患者的话，不妨经常做来吃，可以帮他们降低血压血脂。不过也提醒您，虽然薏仁米对于人体有很大的好处，但是如果是体质虚寒的人，最好还是不要食用，而且怀孕的女性也不要食用，以免出现流产的情况。
夏天是个炎热的季节，很多朋友们喜欢在夏天的到来之际，吃一些冷饮，可是大家不知道，冷饮对于肠道的伤害特别大，接下来是为大家推荐一款解暑的好食品，冰糖绿豆汤，适合在夏天解暑，还可以治疗中暑，预防中暑，接下来的这篇文章是给大家介绍绿豆汤的做法。
材料：优质绿豆200g（大概就好，喜欢也可以多放，“食养家”的绿豆是每包700克的，一包煲三次很是划算呢！），陈皮1个（陈皮行气的作用，放些会比较好哟！这次用的是家里自晒的陈皮，当时用的是沙糖桔的皮，煲出来的糖水有一种很清甜的果香哦！），片糖一块（也可以用冰糖或者沙糖！）纯净水2升（大概是八碗，也许你会很奇怪为什么非得用纯净水，告诉你个小秘密哟，用纯净水煲出来的绿豆汤才能绿绿的哦！）
做法：（有个比较懒的方法，就是把所有的材料放到高压锅里，大火烧开然后改小火20分钟即可，出来的绿豆沙
大家看以上为大家介绍的冰糖绿豆水做法是不是很简单呢，在夏天的到来之际，喝一碗冰冰凉凉的冰糖绿豆水，不仅仅可以解渴，还可以去除一天的暑气，非常不错。
随着生活水平不断的提高，越来越多的人开始意识到拥有健康的身体是多么的重要，然而，想要让身体进行更加的健康我们平时饮食也要做好调整，多吃一些对身体有好处的食物能够避免疾病的出现，其中红豆黄豆薏米粥，就是我们最常吃到的一种食物，它能够补充体内所需要的蛋白质，同时还能起到减肥的作用，下面一起了解一下绿豆黄豆薏米粥的做法。
绿豆黄豆薏米粥的做法
制作材料
主料：薏米30克,绿豆30克.黄豆30克
辅料：薄荷6克
调料：冰糖15克
制作方法
1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；
2. 将绿豆和黄豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；
3. 加入薏米同煮至豆熟米烂；
4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。
小帖士-健康提示：
本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。
食用价值
薏米味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。[2] 米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。
我掌握食物的做法能够让我们的饮食变得更加丰富，上面就是对绿豆黄豆薏米粥的做法介绍，通过了解以后我们平时也可以多做这样的美食来代替早餐食用，这样能提供我们一天所需要的营养，尤其是炎热的夏季食用还能起到清热解毒的作用。
绿豆薏米南瓜粥这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们将绿豆薏米南瓜这三种食材一起放进砂锅煮就可以了，大概十分钟之后就可以出锅了。为了让薏米能够尽快煮熟，我们建议煮粥之前，先将薏米泡浸在水果2个小时，并且我们要将南瓜切块，这样才容易将南瓜煮烂一点。
材料：绿豆50克 薏米30克 南瓜50克 冰糖适量。
做法：
1.薏米提前用温水浸泡2小时以上;绿豆洗净;南瓜去皮切成块;
2.锅中加水煮开，倒入绿豆和薏米，小火煮至绿豆和薏米膨胀变软;
3.加入南瓜块和冰糖，继续煮至南瓜软烂即可。
Tips：
1.薏米的营养价值很高，但孕妇及便秘者慎服!
2.薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡3小时以上，最好是一晚上，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
大热天时很多人都喜欢在家里煲点绿豆汤消暑解毒，有人喜欢喝清爽点的，也有人喜欢把豆子熬得烂烂的，吃起来“起沙”才过瘾，其实熬绿豆汤时间长短的不同，有不同的功效：只煮10分钟的清汤能消暑;而绿豆沙更解毒。
中医认为绿豆的清热之功在皮，解毒之功在内。因此如果只想消暑，煮汤时大火煮沸，再煮个10分钟即可，汤水颜色碧绿清澈;如果为了清热解毒，最好就熬久一点，把豆子煮烂，至汤水浑浊。
文章详细的讲述了绿豆薏米南瓜粥的制作方法，建议持家的你们可以尝试一下文章介绍的做法，为你们的家人制作一份美食。对于绿豆薏米南瓜这种食物，我们在生活中是可以多去了解一下它的营养价值，对于我们食用它是有帮助的。
在日常饮食上绿豆是我们经常见到的食材，绿豆可以制作成糕点，也可以熬粥，煲汤每一种做法都有浓浓的绿豆的香气，绿豆具有清热解毒的功效，在炎热的夏季长期饮用绿豆熬制的汤可以解暑解渴，也可以排出身体毒素，下面让我们一起来学习一下绿豆薏米汤的做法。
绿豆薏米汤
做法
1.薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；
2.薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂；
3.可根据个人口味，加入冰糖（盐）调味即可。
味道：味甘、清甜。
注意：
煮绿豆薏米汤时，最好不要煮到绿豆皮破豆烂汤浊，这样清热效果会打折扣；且不宜加太多的糖，因为甘甜之品易助生湿热；不要吃冰镇的，以免伤肠胃助湿。而且绿豆薏米汤性微寒。
菜品特色
绿豆、薏仁、冰糖熬制做成的米汤，具有清热解暑的作用。
营养价值
绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀”； 《世医得效方》记载：若与赤小豆、黑豆、甘草同用，又可预防痘疮及麻疹。清热解毒,具有美颜作用,解热祛湿健脾。
绿豆薏米汤功效
绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。
薏米绿豆粥有利尿、改善水肿的效果。还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。还有扩张血管和降低血糖的作用。
综上所述便是绿豆薏米汤的做法详细做法步骤，绿豆薏米汤做法简单，口味香甜诱人，喜欢偏甜口味的朋友可以适当的在汤中加入冰糖，绿豆汤就会变成甜汤，会更加好喝，口味独特非常诱人，尤其是孩子和中老年人饮用可以解暑排毒，对身体有很大的好处。
首先要和大家说明一下的就是绿豆薏米汤，这个汤可以是咸的也可以是甜的的。绿豆薏米汤对于人体是有很多好处的，在夏天的时候可以帮助清热解毒，缓解心理上面的烦躁。绿豆薏米汤的做法是很简单，材料方面准备比较的容易，所以就会太过繁琐。大家想要学习的话可以看看下面的。
各位朋友注意一下，这个绿豆薏米的功效对于皮肤也是很有帮助的，因为夏天的时候，身体是比较容易上火的，所以皮肤的也是会出现一些痤疮或者是粉刺，食用绿豆薏米汤的话可以帮助缓解。
基本内容
原料：绿豆20克、薏仁20克、冰糖(盐)适量。
做法：
1.薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜;
2.薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂;
3.可根据个人口味，加入冰糖(盐)调味即可。
味道:味甘、清甜
功效:清热解毒,具有美颜作用,解热祛湿健脾
注意：
煮绿豆薏米汤时，最好不要煮到绿豆皮破豆烂汤浊，这样清热效果会打折扣;且不宜加太多的糖，因为甘甜之品易助生湿热;不要吃冰镇的，以免伤肠胃助湿。而且绿豆薏米汤性微寒。
上面和大家介绍了关于一些绿豆薏米汤的知识，相信大家看完之后也是明白这个绿豆薏米汤会有什么功效和做法。大家在工作完之后回到家之后可以自己动手去进行制作一下，操作简单，味道不错。主要还有它的作用对我们很有好处。
很多人都喜欢喝老鸭汤，主要是因为老鸭汤对于人的身体有着很好的功效，并且可以帮助人们补充身体营养。薏米是人们日常生活中很常见一种食物通常人们对于移民的使用，在生活中的各个方面。一些人喜欢用薏米绿豆和老鸭汤一起来煲汤。那么薏米绿豆老鸭汤对于人体来说有着怎样的功效呢？下面有对薏米绿豆老鸭汤的制作说明希望可以帮助大家掌握这种药膳。
薏仁绿豆老鸭汤，是一道美食，主要制作材料有薏仁、绿豆、陈皮、老鸭等。
原料：
薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。
做法：
1、老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，氽烫。
2、陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。
3、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。
薏米绿豆老鸭汤的营养价值
鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。
薏米绿豆老鸭汤的功效作用
【薏米】
1.防癌抗癌：薏米含有大量的营养物质，可以起到防癌抗癌的功效。对身体是很好功效，可以起到保护的作用。
2.健脾胃、促代谢：薏米含有多种营养物质，比如有维生素和矿物质，两者营养物质可以促进身体的新陈代谢，还可以减少肠胃的负担，薏米可以治疗一些疾病。
3.美白肌肤：薏米有一定的美容的功效，有美白的能力。这是因为薏米含有一定的维生素E，常食可以保持身体皮肤的细腻有光泽，改善皮肤的状态用。
4.护发：薏米可以保养头发，防止发囊被破坏，还可以使头发变得光滑柔顺。
5.利水渗湿：薏米含有的营养物质可以起到利水利尿的功效，保护身体的各个方面不受影响。
6.防治脚气病：薏米中含有大量的的维生素B，对防治脚气病十分有益。
【绿豆】
1.清热解毒：夏天的炎热，让很多人都受不了，而绿豆可以防止人的燥热，可以起到清热解暑、解毒的作用。燥热的天气让身体内的营养流失，可以靠绿豆补充回来。
2.抗菌抑菌：绿豆的营养物质有减少细菌的功效，因而可以增加身体的免疫力。
3.具有抗过敏：可以治疗一些类似荨麻疹的的过敏性疾病。
4.降血脂：绿豆含有的多糖成分可以解除身体内部的物质，从而起到降血脂的功效。
5.保护肾脏：保护肾脏，减少蛋白分解。
【鸭子】
1.益气补虚：鸭肉可以起到补气益气，养护身体的功效。
2.滋阴：鸭子可以起到滋阴补阳的功效。
绿豆是我们最为常见的一种豆类，绿豆不但可以食用而且食用价值还非常的高，经常吃绿豆可以起到很好的消暑解毒的功效，绿豆有很多种吃法，我们既可以采用绿豆来煮汤，也可以采用绿豆来做成糖水，最常见的做法就是将绿豆制作成绿豆水，下文我们一起看看绿豆水的做法吧。
夏日炎炎，酷暑难耐，为了消暑，不少家庭主妇会熬上一大锅绿豆汤给家人当水喝。但营养专家提示，绿豆汤虽好，但不要多喝，更不能当水喝。
绿豆性寒，味甘，具有清热解毒、利水润肤、消暑除烦、止渴健胃的功效，不仅能预防中暑，还能降低血脂，防止动脉硬化，治疗食物中毒等。
虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但体质虚弱的人不要多喝。从中医的角度看，手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人最好不要过多饮用，否则会加重症状，甚至引发其他疾病。
众所周知，绿豆具有解毒功能，很多正在吃中药的人不敢喝绿豆汤，其实，“绿豆解毒不解药。”严格地说，绿豆解的是药物与食物中的毒性，而不是解药。服中药时能否服用绿豆，还和所服中药的药性有关：在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆汤，以免降低药效，影响治疗效果。
炎炎夏日，如何更好地享用绿豆汤?如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，加入适量冰糖，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤颜色碧绿，比较清澈。煮时根据个人喜爱和口味，亦可放入百合、莲子、红枣等，不仅营养丰富，而且还能增加口感。
如果只是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
另外，脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种稍温和的吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥，因为大米或小米会对脾胃起到滋补作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是绿豆，我们知道绿豆的营养价值是非常高的，所以我们一定要利用绿豆来为我们的健康服务才行，上文详细介绍了绿豆水的做法。
绿豆水具有很好的清热泻火以及排毒的功效，有些人也会用它帮助自己不做减肥，但是绿豆水要怎么做呢，不妨参考和了解下面介绍的不同方法，尤其是在夏季是比较健康的饮品。
方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷。
女性的身体健康应该时刻注意，因为有的女性会出现亏气亏血的症状，那么应该注意及时治疗。薏米红豆水是一种能够起到补气补血作用的，而且根据每个人的身体需求，制作自己喜欢的口味。但是制作的方法应该是不同的。那么薏米红豆水正确的做法是什么呢？
薏米红豆汤的正确做法
原料：薏米、红豆。
做法：
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
煮薏米红豆汤的小提示
1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。
2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。
3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂)
4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。
薏米红豆汤的营养价值
说到薏米红豆汤的功效，那真是非同小可。
薏仁，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏仁和红豆莫属，同时不给脾胃造成多大负担。
薏米红豆汤的禁忌
一：孕妇禁吃
怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的。
二：不能当药吃
薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。
三;不能和大米同煮
因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。
四：汗少，便秘的人忌吃
因为薏米是“利水渗湿”的，水从尿道里排走了，肠道里就干燥了，再吃薏仁红豆汤只会让便秘加重的。
五：消化能力差的人少吃
薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。
六：经期女性避免食用
因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。
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