黄秋葵做法大全都有哪些?
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“黄秋葵做法大全都有哪些?”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
提到秋葵，可能大家首先会想到它的补肾功效，因此也被大家称之为补肾菜，足以看出它在调理和滋补肾脏方面的价值及效果，而且黄秋葵的食用方法有很多，大家多掌握一下，才能在日常生活中让饮食更加的丰富多彩，那么黄秋葵的做法大全都有哪些?
黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
凉拌黄秋葵
黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形。用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在黄秋葵上拌匀，撒上熟黑芝麻装饰即成。
白灼黄秋葵
黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，顺长剖开，一切为二，放在盘中。黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成。
清炒黄秋葵
黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮1分钟，捞出过凉，斜切成片。热锅加油爆香蒜茸，下黄秋葵翻炒，加盐调味，即可出锅。可以略加些味精。
烹饪技巧：为了保持秋葵的营养成份和口感，一般如果白灼，氽水时间不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。
通过上面的介绍，大家对黄秋葵的做法大全都有哪些也都很清楚了，平时适当的吃点黄秋葵还是很不错的，不仅可以补肾壮阳，还能抗癌助消化，当然了它含有很多丰富的营养成分及维生素，都是人体所必须的，对大家的帮助都很大。
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相信人们都非常喜欢吃锅贴吧，比如像我们这些年轻的，白天要上早班的话就到街上去买一些锅贴吃还有一些小孩子们放学之后就会买一些锅贴垫肚子，锅贴这个东西是非常受大家欢迎的人们都非常的喜欢吃，那么锅贴的做法大全都要哪些人们都是不了解的，今天就给大家分享一下，锅贴的做法大全都有哪些呢?
锅贴鱼的特色：
成菜色泽金黄、外酥里嫩，蘸椒盐吃，味咸、麻、鲜、香，脍炙人口。
教您锅贴鱼怎么做，如何做锅贴鱼：
1. 将鲤鱼宰杀治净，片取肉剔去皮、骨，用刀片成长3.3 厘米、宽2.6 厘米、厚0.33厘米的长方形片;
2. 将鱼肉片加入精盐、酱油、黄酒、味精及葱末、姜末一起拌匀;
3. 把猪网油切成10厘米见方、0.33 厘米厚的片，共切4 片;
4. 取1 片猪网油平铺在砧板上，将拌好的鱼片取一半平摆在网油上，上面再覆盖一片网油，使鱼片夹在2 片网油中间，成为一个方形的“鱼合”;
5. 如此共做两个“鱼合”;
6. 将面粉、湿淀粉放在一起，加水调成糊状;
7. 将花生油倒入炒锅内，置于旺火上烧六成热时，把2 个“鱼合”分别涂上一层面糊放入炒锅中，炸到浮起;
8. 再改用微火慢炸，直到“鱼合”发硬时，用筷子在上面扎几个洞，使油侵入炸透;
9. 然后，再用旺火把油烧到八成热，稍炸一会儿，使“鱼合”外皮酥脆;
10. 这时“鱼合”表面呈现金黄色，夹在中间的鱼片已熟，两面的猪脂油也变成透明的薄片，随即捞出，切成宽1.3厘米的长条，蘸着花椒盐吃。
锅贴鱼的制作要诀：
1. 烹制鱼片类菜肴时，鱼的种类要选择肌肉组织坚实、弹性好、纤维长、肌肉丰满无芒刺、色泽洁白，味道纯正的鲤鱼、桂鱼、青鱼等鱼类;
2. 火力大，油温高，极易糊锅，故烹制此菜多用中火或小火;
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
这么多的锅贴的做法大全，我相信大家都肯定熟悉地掌握了吧那么就回家可以尝试的做一下哦，只要掌握了其中的一种，大家就可以平时在自己在家里面做了吃也不用去外面买了，有孩子的家长们，都要学会做这种小吃毕竟小孩子们都非常的喜欢，学会了之后也可以分享给自己的亲朋好友。
豆面是一个统称，是指各种豆子磨成的粉，包括黄豆面、绿豆面等。关于豆面的做法还是有很多的。本文就为大家介绍三种豆面的做法，分别是红糖小豆窝头、驴打滚和煎饼果子，这三款美食都是既简单又美味哦！对此感兴趣的朋友们可以接着往下看哦！下面就是豆面的做法大全。
一、红糖小豆窝头
材料：玉米面100g，黄豆面100g，普通白面50g ，红糖100g，煮好的红小豆适量。
做法：
1、把玉米面、黄豆面、白面、红糖，按比例放入盆中。
2、红小豆提前一天用凉水浸泡8个小时以上，放入锅中煮20分钟左右即可，汤和豆都有用，无需放凉，现煮现用即可。
3、用刚刚煮红小豆的水（要热的水噢）和面，不要太干了，放入手中可以团成团不散即可，太稀了蒸的时候不成团，干了吃着拉嗓子，红小豆按个人喜好加入多少，红糖也一样，喜欢吃甜就多放，不喜欢就少放甚至不放也可以。
4、把和好的面团成一个个小球，把大拇指插入底部做出窝头底部的小坑，放入蒸锅，大火蒸30分钟就好啦！
二、驴打滚
材料：糯米粉300g，玉米淀粉75g，红豆沙300克，黄豆面100克，蜂蜜80g，色拉油50g，
水500ml。
做法：
1、糯米糊放进微波炉，选择大火10分钟。
2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，会感觉面团越搅拌粘性越强。
3、蒸好的糯米团取出晾凉到不烫手，装入鲜袋擀成长方形。
4、擀好的糯米片从中间分割开，可以卷出两长条。
5、剪开一侧的保鲜袋，把豆沙挤在一侧，卷成长条。
6、放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚，再分割成适合的小段就可以了 。
三、煎饼果子
材料：中筋面粉250g，玉米面60g，绿豆面60g，油适量，葱若干，香菜若干，榨菜若干， 甜面酱若干，辣酱若干，鸡蛋一个，火腿肠一根，油条一根。
做法：
1、准备好三种面粉，比例基本是4:1:1。
2、加入水，搅拌均匀，然后面糊备用。
3、准备好香菜，葱，榨菜备用。
4、煎饼锅加热放油，刷均匀；没有煎饼锅，用各种可以加热的平底锅。
5、倒入面糊，用小棒摊开。
6、在面糊上打鸡蛋，然后捣碎。
7、撒上葱花和香菜。
8、然后翻面，涂上辣酱和甜面酱。
9、放上油条和火腿肠，撒上榨菜碎，然后包起来就好啦。
以上就是关于豆面的做法大全的相关介绍，上面三种豆面制成的美食都是比较常见的，相信很多朋友都吃到过，味道都是挺不错的呢！至于豆面的做法当然还是有很多的，大家可以自由发挥。希望本文介绍的豆面的做法能给大家带来帮助。
生活中各种各样的食材都是可以用于制作美食的，茶叶一直被人们视为养生饮品，殊不知用茶叶来做菜也是很不错的选择，由于茶叶中含有多种微量元素，营养价值很高，做出来的菜肴自然也会更加的美味，养生功效也是很多的，那么茶叶做菜大全都有哪些?
龙井虾仁
原料：大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。
做法：
1、将虾去壳，挤出虾仁，洗净、沥干，放在碗内加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆;
2、取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开，不要加盖放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用;
3、炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子搅散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油;
4、炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，翻炒几下，即可出锅装盘。
茶叶蛋
原料：鸡蛋8个，红茶叶半杯，酱油半杯，八角、桂枝、甘草若干。
制作：
1、红茶叶加水烧开，小火煮后捞除茶叶，加入八角、桂枝、甘草;
2、加酱油，放鸡蛋同煮10分钟后，将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳产生裂纹，再放回汤汁煮10分钟;。熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
茶香牛肉
原料：牛肉500克，红枣25克，绿茶5克，桂皮、茴香少许。
制作：
1、牛肉切小块下冷水锅煮，撇去浮沫，小火煮半小时后倒出洗净;
2、油锅内放葱、姜及牛肉略炒，加酒、酱油、糖、绿茶、桂皮茴香、红枣和清水，大火烧开，改小火焖烧约1.5小时，换开大火收浓汁即可。
相信大家对茶叶做菜大全都有哪些也都很清楚了，其实茶叶的用途还是很多的，除了可以用于做菜外，还能用来蒸米饭，当然了每个人都需要养成饮茶的好习惯，提高养生意识，不断的改善自己的身体状况，才能保障健康。
阿胶是我们日常生活当中最常见的一种药膳一会，众所周知阿胶具有补气养血的功效，所以深受朋友们的喜爱和接受，那么在生活当中相信大家也吃过阿胶糖，但是大家是否知道阿胶糖要怎么做才能更香甜，才能更具有滋补的功效，所以接下来我就来给大家详细介绍一下阿胶的做法大全都有哪些吧。
材料
东阿阿胶250克，黄酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大枣150克，冰糖2小匙
做法
1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作，不敢用搅拌机，怕打坏机子).2.核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉.3.新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的，不用打，一蒸也就化在一起了).4.所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒封存
材料
阿胶250克，绍兴花雕500克，核桃仁400克，黑芝麻500克，桂圆肉250克，枣仁250克。
做法
阿胶加花雕浸24小时，用勺子搅拌一下化开了，然后把其它所有的辅料放进去搅拌均匀 ，上两层的蒸锅蒸一小时左右，（大火）。然后将它凉着，冬天24小时就结冻了，然后再到在案板上一片片切下，就能当零食吃了。 注：核桃仁，黑芝麻先在微波炉里转熟，这样会比较香。
以上就是关于对阿胶做法大全的介绍了。到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对阿胶的做法大全有了一个全面的了解和充分的认识了吧，同时我也相信大家在通过上面的讲述之后，都有想亲自下厨做一做美味可口的阿胶糖来品尝一下了，那么就赶快按照以上的方法来尝试一下吧。
在平时的生活当中，大家对于点心的要求都是非常高的，很多人喜欢自己制作一些小点心来食用，那么今天小编就为大家分享一下，点心的具体做法，下面一起来看！
糕点是不错的点心，下班或者放学回家吃上一点，填一填饥肠辘辘的肚子，毕竟有的时候离晚饭还有一段时间。
原料：面粉250克，玉米面粉100克，无核红枣30克，葡萄干少许，白糖60克，干酵母少许，清水450ml。
做法：
1、干酵母用清水化开，倒入面粉和玉米面粉搅匀，揉搓成团，盖上湿布醒发至原体积2倍大小。(醒发温度为35-45℃，就是放在35-45℃的水上蒸，需要你控制一下，体积变大到2倍立即停止）
2、发酵好的面团放到撒了薄面粉的案板上揉匀，分成3等分。
3、将3个面团分别搓成圆饼装，厚1.5厘米，直径20里面的圆饼，放在蒸屉上，再撒上一层红枣。（因为要做成3层、夹心得糕点，所以要分3份）
4、把第二个圆饼放在第一个圆饼上，再撒上一层后红枣。
5、重复上一步的动作，最后再上面撒一层红枣和葡萄干。
6、将蒸屉放在45℃水的蒸锅上，加盖醒发1个小时，再开大火烧开，转小火蒸25分钟即可。（醒发后体积增大2-3倍最好，蒸出的糕点才会松软）
通过小编上面的分享，你对于点心的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中不妨就参考小编分享的这种方法，让你饮食习惯也得到改善吧！
粉面在南方又被成为米粉，利用这种原材料可以制作出非常多的美食，深受广大消费者的喜爱。虽然现在麻辣烫依旧非常火爆，但是在某些地区，粉面制作而成的食物已经打败了麻辣烫，成为了最热销的食物。那么问题来了，对于一些对食物不了解的人来说，粉面到底都包括哪些小吃呢?
重庆小面
小面，是重庆人的叫法，只因其做工简单而得名。红油汪汪的碗里，尽是麻辣鲜香的味道和口感筋道的面条。好吃的重庆小面能做到“麻辣鲜香”跟随着舌头穿过了麻山和辣海，麻辣袭后的味感香气久存。
重庆酸辣粉
酸辣粉，在重庆人民心中的地位绝对非同小可。不管是悠闲的三峡广场，还是繁华中心解放碑，端着一份酸辣粉吃得热火朝天的场面随处可见。近年来，重庆酸辣粉更是风靡我国大街小巷，深受吃货们的喜爱。
热干面
热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，纵使离汉千万里，提起它喉管和味蕾总是会不经意跳动。热干面香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美。
桂林米粉
桂林米粉吃起来爽滑略带嚼劲，细细品尝还有浓浓的米香，将优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉。桂林米粉，正是经过这一道道的工序，所以吃起来米香浓郁，齿颊留香。还有浓郁特色汤底，眼花缭乱的配菜，深深吸引吃货的味蕾!
过桥米线
什么样的过桥米线才算得上正宗的好滋味?汤底醇厚能恒温，米线结实能挂汤，不用加其他的调味品，味道已经足够醇厚。汤没有任何杂质，入口全是汤底被食物本身带出的鲜味。米线口感相当顺滑，极易入味。
说到了丝瓜那是人人皆知许多的朋友们不仅爱吃丝瓜，而且呢，爱喝丝瓜汤，或许许多年轻的朋友们并不了解，关于丝瓜如何制作才可以体现出丝瓜汤中含有的清香味，那么接下来的这篇文章就是为大家来介绍一下，关于丝瓜如何进行制作。
1虾仁开背去除沙线洗净控干水分，丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末备用；水烧开放入丝瓜焯水，颜色变翠绿即捞出过凉水；油热后放入虾仁炒到变色即盛出；
丝瓜炒虾仁
2锅里留底油放入葱姜蒜末煸炒出香味；放入丝瓜煸炒至软，加少许五香粉和盐调味；放入虾仁一起翻炒片刻，加鸡精和香油翻炒几下即可；
丝瓜炒虾仁
3简单的快手小炒【丝瓜炒虾仁】出锅了。
丝瓜炒虾仁
4盛夏时节，很容易上火，丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外，它还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
以上的这篇文章也让各位朋友们了解到了关于丝瓜的做法大全家常，其实丝瓜不仅仅可以用来煲汤，而且还可以炒菜各种各样的制作方法真的是琳琅满目，有兴趣的朋友们快来尝试做做看吧。
鱼肉几乎就是家常菜了，不管平时自己吃还是家里来客人，都要买条鱼回来炖下吃，喜爱厨房，喜爱美食的朋友肯定也会研究鱼的吃法，每个人都有自己的创意，做鱼的味道也不一样。怎么做鱼的营养价值都是不会流失的。爱下厨的朋友们，小编总结两点大众口味的炖鱼方法，一起来了解下吧。
一 家常炖鱼：
主料： 鲢鱼,
辅料： 姜,葱,香菜, 调料 食盐,醋,八角,花椒,料酒,生抽,老抽,白糖,
制作步骤
1、白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏，鲤鱼请去腥线和喉骨
2、在鱼表面倾斜片口，抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2～3片姜片
3、准备一小碗，内放葱白5段，大蒜3个切半，八角2个，姜3～5片，花椒10粒，白糖一茶勺，酒一汤勺(我很少用料酒，都是用白酒)，生抽2汤勺，老抽一汤勺，醋一汤勺
4、锅中用姜抹一遍(传说就不粘了)，内放油，烧热，如果舍得，多放点，我放的比较少，煎鱼的时候就要牺牲下粘不到油的鱼皮了。油热将鱼扯住尾巴放入锅中，煎至两面金黄(不强求，达不到效果也没事)
5、煎好后，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味哦～
6、浇入3汤勺醋(大概估摸即可)盖上锅盖，去腥
7、心里数十个数，开锅盖，加水，大体淹没整条鱼
8、盖锅，大火烧开，转中小火。期间调入适量盐，请根据盐的咸度酌情放
9、大约20分钟，盛出
小贴士：
正常来讲，锅里这个时候一般会剩下一些汤，可以取半碗的样子，大火烧沸，淋入淀粉液，勾芡后浇在鱼上，撒些香菜，就十全十美了。
二 酸菜鱼
草鱼500克 香菜适量 姜适量 蒜适量 干辣椒 花椒适量 盐适量 食用油 胡椒粉 酸菜350克
菜谱做法：
1.酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。
2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。
3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。
4.炒锅下油，爆香蒜片和姜末。
5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。
6.炒出香味后加入适量的水或高汤。
7.把鱼骨一起下汤里煮。
8.煮至开锅。
9.开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。
10.鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉。
11.盛入大碗里。
12.锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。
13.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。
14.撒上香菜即可。
菜谱小贴士：
我下了三个干辣椒和一个小米辣，吃起来还是挺辣的，喜欢吃辣的，在炒酸菜的时候可以加一勺辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不下。不用加盐，咸味也够了。
鱼肉是含有较高的蛋白质，营养价值高，适合大人小孩老人营养不良，体质差的朋友可以食补鱼肉。小编给大家推荐的炖鱼的做法大全都有哪些呢？具体操作步骤都是详细的。朋友们可以根据提示操作。鱼肉不要烧的太熟太烂，否则口感就不一样了。
鸭肉里面的营养成分是非常丰富的，而且价格也不贵，是一种物美价廉的优质的肉类，而且菠萝里面的营养成分也非常的丰富，比如说菠萝里面的维生素c含量就是非常高的，经常吃可以起到美容的作用，而且用它来炒鸭肉，可以让鸭肉的口感和口味变得更好，下面来看一下菠萝鸭的做法。
材料：鸭子半只切成小块、
生姜、菠萝,大蒜头少许，
料酒、盐、鸡精、食用油各少许、
做法：1、将锅烧干烧热，到入食用油加至九成热
2、再倒入鸭子翻炒至水干出油
3、然后倒入少许的料酒，
4、接着撒入生姜、菠萝、大蒜、盐，再翻炒然后盖上锅盖，让它焖，焖到还剩 一点点汤的时候，就可以加点鸡精调一下，OK!!可以出 锅了!!
要注意的就是：刚开始翻炒的时候，不能用太大的火，因为那时的鸭子里还有很多水，容易粘锅，等水份炒没了，出油的时候，就可以大火一点。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。
滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
菠萝：菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。
在做这道菜之前可以提前把牙肉腌好，然后放到冰箱里面再第二天要吃的时候处理一下配菜，这样速度就非常的快，而且鸭肉的味道也会更好，菠萝需要用淡盐水稍微泡一下，这样菠萝吃起来里面水分就不是很多，味道也会比较好一些。
炒饭是大家在熟悉不过的一道快餐了，但是这道快餐也可以做得很有特色、同时也能够做得很有营养，比如在生活中大家经常吃的蛋炒饭都可以做得很有特色而且具有很高的营养价值，这样才能更有助于我们的生活和工作更加没好，所以接下来小编就来给大家详细的介绍一下几款特色炒饭的做法大全都有那些吧。
西红柿蛋炒饭
原料：
剩米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵。
做法：
1、西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用;
2、冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒;
3、待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上;
4、依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒均匀出锅即可。
香喷喷的猪排饭
原料：
猪排、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉(白面)、鸡蛋、生抽、糖、洋葱。
1、猪排用刀背拍松，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制20分钟;
2、蘸上面粉，抖掉多余的面粉后，蘸蛋液，再拍上面包粉，这是做美味猪排的关键3步曲;
3、两面均匀拍上面包粉，中小火煎至两面金黄，这步的照片不小心删了
4、洋葱丝加生抽，料酒，糖，水直接煮一下;
6、盖锅盖焖一下，蛋结起就好了，盛好饭，把猪排盖饭上。
香喷喷的猪排饭
原料：
猪排、料酒、黑胡椒粉、盐、面粉(白面)、鸡蛋、生抽、糖、洋葱。
1、猪排用刀背拍松，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制20分钟;
2、蘸上面粉，抖掉多余的面粉后，蘸蛋液，再拍上面包粉，这是做美味猪排的关键3步曲;
3、两面均匀拍上面包粉，中小火煎至两面金黄，这步的照片不小心删了
4、洋葱丝加生抽，料酒，糖，水直接煮一下;
6、盖锅盖焖一下，蛋结起就好了，盛好饭，把猪排盖饭上。
以上就是关于对特色炒饭大全做法都有那些的详细介绍了，通过前面的详细介绍之后相信大家都知道了炒饭到底要怎么做才能够独具特色、更加美味、更具有营养价值，如果大家能够在工作的闲暇之余自己亲手做一道炒饭的话，就更是为这多彩的生活加上一道美丽的色彩了。
在我们的日常生活中总是有一些人，由于长期不规律的饮食，特别容易导致肠胃疾病的出现，但是如果我们能够合理的改善饮食，就能很好地改善肠胃疾病，其中多吃些面条就能就对我们的肠胃有很多好处，而且比较好容易被身体所吸收，下面一起了解一下手擀面条做法大全有哪些？
手擀面条做法大全
原料信息 .面粉、盐、水。（面水比例约：10：4.5）
.制作信息
制作方法一
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用；手擀面
手擀面
2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状；
3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止；
4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。
制作方法二
1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水），面团要和得稍硬些比较好。
2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道
3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。
4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。
5、达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面
6、将面片折叠，切成细条，宽度随意
7、切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，晾一个小时后煮
8、开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可。
.制作窍门
.1：制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，
手擀面使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大，使用中筋粉时擀制稍为容易，可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感；
2：菠菜汁也可以用其他蔬菜、水果汁、水代替，使用菠菜类菜汁的时候，尽量只取纯菜汁，过滤出来的菜渣可以加入鸡蛋、盐、面粉等煎制成小点食用；手擀面3：和好的面团不能马上擀制，要覆盖保鲜膜保湿饧20-30分钟，若一次和的面太多，分开擀制时，放置在一边的面团要注意覆盖保鲜膜保湿，以免水份蒸发面团变干；
4：原则上擀面杖较长比较好用，擀面时要用均匀、较大的力道擀开，中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制，尽量使面片各处受力一致，薄均匀，中途可以撒上少许面粉防粘；
5：擀好的面片摊开后用手抚摸，发现未能擀制均匀的地方，可以再将该处擀几下，尽量达到所有面片厚薄均匀；
6：手擀面煮制以后会涨发，所以擀面不能太厚，否则成品会更厚，以低于1mm为宜，切面的时候可以根据各人喜好确定面的宽窄；
7：煮手擀面的水要多，水开后再下面条，一次擀制了过多的面条，可以加入较多的面粉抖开，装入密封性好的保鲜袋、保鲜盒，放入冰箱冷冻，随吃随取尽早吃完。
上面就是对手杆面条做法大全有哪些介绍，这样就让很让我们更多的朋友能够通过不同的做法进行制作，毕竟有很多人缺少厨房经验，这样的话就能够有更多的选择，而且不同的做法口味也是不同的，这样也比较适合我们在制作过程中进行选择，从而能够更好的增加我们的食欲。
记得上学的时候都常常和同学们一起去喝乌骨鸡汤，它是很多人的最爱，但是它的做法是什么这个许多大人们他们对这个都是不太懂的，在平时的家庭当中，有很多的家长们也都做一些面汤但是他们的做法和外面饭店里面的做法都是不一样的而且做出来的味道也没有外面买来的好吃，那么乌骨鸡汤的做法大全都有哪些？
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
四、补品三套禽
原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香菇六片。
做法：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香菇、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
上面给大家讲了有关与乌骨鸡汤的做法大全都要哪些这个问题，相信很多人们看了之后都觉得它的做法是非常简单的，它的具体步骤整个过程都已经告诉大家了，所以在今后的日常生活中人们尝试的学着去做一下，毕竟外面买来的质量都让人们非常的担心。
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