板栗应该怎么炒好吃呢
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《板栗应该怎么炒好吃呢》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
板栗可是很多人的最爱，最常见的就是大街上卖的糖炒板栗，其实板栗的做法还是很多的，需要爱吃板栗的人们多了解一下，这样不仅可以让自己的口味更丰富多彩一些，还能迟到更多的美味，还是很不错的，而且做起来也不难，那么板栗怎么炒好吃?
首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒!然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
注意：首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
上文中明确介绍了板栗怎么炒好吃，大家不妨多了解一下吧，此外也需要掌握一些基本的技巧与方法，当然了板栗的做法好还是很多的，除了上述做法外，还可以用板栗来熬粥熬汤等，效果都是很不错的，营养价值也很高。
Ys630.com相关知识
鱼干，是把鱼晒成干一样，几乎不含有什么水分，做起来也会比较的困难的。很多人面对着鱼干不知道该怎么做，为此感到非常的困扰，想要吃鱼干，但是又不会做，相信很多人都为此困扰着吧。那么，究竟鱼干怎么炒好吃呢？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧！
主料：中大鱼干4-5个
辅料：面粉适量；青椒2个；香菜1根；大蒜籽2个；姜2片；料酒适量；酱油适量；红剁椒适量；花椒少许；盐少许；鸡精少许
准备好上述食材，包括主料和辅料。
步骤阅读步骤阅读鱼干比较硬，需要事先在水里浸泡几个小时。今天没有时间了，直接放高压锅里压3-5分钟，这样鱼干肉就软了。想要快速打开高压锅可以拿东西拨动上面的屉，要小心烫伤。
步骤阅读步骤阅读步骤阅读打开锅盖后把鱼干过水，裹上面粉，锅中加小半锅油，放入鱼干开始煎炸，炸至两面金黄酥脆捞出，全部鱼干都这样炸好待用。
鱼干炸好后，锅洗一下，再重新倒入少许油，下入大蒜籽、姜、花椒爆香，下入鱼干翻炒片刻，加盐、料酒、酱油、剁椒、青椒翻炒均匀，盖上锅盖焖一会。开锅后加鸡精和香菜翻炒均匀就可以了.
注意事项
这道菜的重点在于前面压软鱼干和裹面粉炸酥的步骤，这两步缺一不可，鱼干太硬不好吃，不酥脆不香。
下面加调料煮的过程大家可以自由发挥，做出不同的属于你的独特风味！
鱼干怎么炒好吃呢？相信通过上文的介绍，你已经知道答案了吧！虽然鱼干的做法会比较难一点，但是，只有多加练习，相信你很快就会学会的，相信你也不会为了怎么吃鱼干而感到困扰了。想要学习好吃的鱼干的做法的朋友们，赶快过来学习吧！相信你很快就会学会的哦！
现如今饮食这一方面的问题是人们最加注重的问题了，人们针对饮食这一方面做了很多的措施，来促进对食物营养的吸收，当然也要排除一些垃圾食品。蕨菜是比较出名的一种蔬菜，主要生长于南方地区，那里正好适合它需要的环境。那么请问蕨菜怎么炒好吃呢?
蕨菜所含的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，能清肠排毒。常吃蕨菜可以补脾益气，强健机体，增强抗病能力，而且还可以减肥哦。
新鲜的蕨菜，顶端的嫩叶处于卷曲未展开的状态，没有干渍蕨菜干瘪过咸的口感，但要在滚水中浸烫一下后，再放冰水浸泡过凉，这样才能清除它表面的毛绒和涩味。炒的时候，最好加些海米提鲜，搭配肉丝就可以做出做鲜纯的口感了。
做法一：
食材：蕨菜 半斤、肉丝 2两、胡萝卜丝 3两、海米 1勺、葱 3根、姜 2片、蒜末 1瓣
步骤/方法
切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟，再放冷水中浸泡时间长一点，蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。
热锅温油，爆香葱姜，加入肉丝炒2分钟。加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟
加入蕨菜段大火翻炒2分钟
烹入几滴黄酒提鲜
再煸炒几分钟，按个人的口味，加入胡椒粉、盐调味就可以了
注意事项：蕨菜稍微炒一下就好了 炒老了就硬了
做法二：
凉拌蕨菜
1、蕨菜去掉老根，清洗干净;
2、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段;
3、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。
关于蕨菜怎么炒好吃这一问题就为大家详细解答到这里了，希望能够对大家有所帮助。大家不要认识蕨菜可能只是好吃而已，蕨菜中含有非常多的营养成分，可以为大家补充一下身体的营养，如果您对此有兴趣的话可以按照以上方法去做一下。
鱼干，是把鱼晒成干一样，几乎不含有什么水分，做起来也会比较的困难的。很多人面对着鱼干不知道该怎么做，为此感到非常的困扰，想要吃鱼干，但是又不会做，相信很多人都为此困扰着吧。那么，究竟鱼干怎么炒好吃呢？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧！
主料：中大鱼干4-5个
辅料：面粉适量；青椒2个；香菜1根；大蒜籽2个；姜2片；料酒适量；酱油适量；红剁椒适量；花椒少许；盐少许；鸡精少许
准备好上述食材，包括主料和辅料。
步骤阅读步骤阅读鱼干比较硬，需要事先在水里浸泡几个小时。今天没有时间了，直接放高压锅里压3-5分钟，这样鱼干肉就软了。想要快速打开高压锅可以拿东西拨动上面的屉，要小心烫伤。
步骤阅读步骤阅读步骤阅读打开锅盖后把鱼干过水，裹上面粉，锅中加小半锅油，放入鱼干开始煎炸，炸至两面金黄酥脆捞出，全部鱼干都这样炸好待用。
鱼干炸好后，锅洗一下，再重新倒入少许油，下入大蒜籽、姜、花椒爆香，下入鱼干翻炒片刻，加盐、料酒、酱油、剁椒、青椒翻炒均匀，盖上锅盖焖一会。开锅后加鸡精和香菜翻炒均匀就可以了.
注意事项
这道菜的重点在于前面压软鱼干和裹面粉炸酥的步骤，这两步缺一不可，鱼干太硬不好吃，不酥脆不香。
下面加调料煮的过程大家可以自由发挥，做出不同的属于你的独特风味！
鱼干怎么炒好吃呢？相信通过上文的介绍，你已经知道答案了吧！虽然鱼干的做法会比较难一点，但是，只有多加练习，相信你很快就会学会的，相信你也不会为了怎么吃鱼干而感到困扰了。想要学习好吃的鱼干的做法的朋友们，赶快过来学习吧！相信你很快就会学会的哦！
板栗素有千果之王的名誉和我们平时吃的红枣，桃子，杏子，李子，都是差不多的，而且属于很健康的一种食品，虽然不属于蔬菜，也不属于水果，属于坚果类的，但是却对健脾开胃，延年益寿，促进消化，具有很好的功效，关于板栗的吃法也是很多种的。
板栗怎么弄好吃
栗子又称为板栗我们平时吃到的糖炒栗子油光滑亮，不过，长在树上时它可是一个个"大刺球"。通常一个"大刺球"里有1-7个栗子，不过要想看到它们的庐山真面目，就要"冒险"剥开带刺的外衣。
栗子营养价值很高。可以单独食用也可与其他食物一起烹调共同食用。
栗子可以给人体提供很多热能，具有益气健脾的功用。
板栗中的淀粉含量也是很高的，而且有多种维生素，蛋白质含量也高，总之就是特别有营养，素有"干果之王"的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
食材食谱热量：925(大卡)
主料板栗一斤
方法/步骤
每到金秋时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵，每每路过，都会被扑鼻的甜香味儿吸引，忍不住买上一袋解解馋。
栗子有很多做法，在这里我先说最简单的。
首先清洗栗子，将其中有虫子眼的挑出扔掉。
将板栗用清水加盐清洗，盐有一定的消毒作用，洗干净后沥干水，放到锅中准备煮。水没过栗子即可。
开锅后5分钟关火，俗话说七分煮，三分焖。
其实现在栗子就已经可以食用了。甜甜的！
但是这样栗子不太方便剥皮。
可以捞出后沥干水，放入电饼铛把多余的水分除掉。
这样的栗子不会很干但也不会失掉口感。
如果你很喜欢外面卖的那种，可以将清洗后的板栗划开口后放入微波炉6分钟，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微博5分钟即可食用。
栗子的食用方法有很多，可以炖肉熬粥做点心。
这些就要靠个人去慢慢摸索了。
下面就只介绍一款：
栗子椰蓉小米糕
材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。
做法：
1将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
2煮熟的板栗打碎
3将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
4将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
5用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可
可能大家都对板栗情有独钟吧，的确，板栗作为一种老少皆宜的食品，赢得了很多人的喜爱，板栗有很多种不同的做法，不同的做法做出来的板栗味道也就不同，可能我们大家对于板栗怎么炒好吃及方法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下板栗怎么炒好吃及方法吧。希望大家能够有所认识。
做法一：
1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。)⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。
3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右)，然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注：糖稀要分2-3次投入)。
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时，便可起锅。
做法二：
1，首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒
2，铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子!
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深
5，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些
6，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底
7，待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
8，栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧)，栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜
以上内容为我们介绍了板栗怎么炒好吃及方法，我们大多数吃板栗还都只是去超市买来吃，而对于板栗的做法还没有一个清晰的认识，我们应该学习一下以上的做法，我们自己就可以动手做出来更加美味的板栗的，赶快去尝试一下吧。
日常生活中有不少年轻的朋友们非常喜欢吃板栗，板栗的味道甘甜，平时我们经常会到外面买糖炒栗子，越来越多的朋友们想吃一些新鲜的板栗，对于新鲜买回来的板栗既可以蒸着吃，又可以熟着吃，那么这些板栗又该如何处理呢?接下来的文章来为大家介绍一道板栗烧肉怎么烧好吃呢。
展开
主料
板栗 (适量) 五花肉 (适量)
辅料
厨具
炒锅
分类
秋季菜谱 热菜 酱香 烧 半小时 普通难度
1准备好一斤左右的板栗和一块五花肉。
2将五花肉去皮(我喜欢吃去皮的)，切成块。
3将板栗剪一个小口。
4锅内放入清水，烧开，放入切了口的板栗。小火煮10分钟左右。
5煮好了的栗子剥皮。
6把剥好皮的栗子放入小碗中。
7锅内放入油，烧热。
8放入切成块的五花肉。翻炒。
9再放入适量的酱油、料酒。翻炒均匀。
10盖上锅盖干烧一分钟左右。
11放入剥好了的板栗，和适量的清水(当然有高汤更好咯)。
12大火烧开后，小火烧至剩小半碗汤。大火收汁，出锅即可。
日常生活当中，相信有不少的年轻朋友们对于做饭的还真的是一窍不通，所以，大家要抓紧学习了，首先我们将板栗拨好皮后，再切1块5花肉五花肉最好吃去皮，选择精瘦的，然后切成小段上锅进行炒制，这一道板栗烧肉怎么烧好吃呢，大家学会了吗。
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