蒜苔鸡蛋炒面的做法
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蒜苔鸡蛋炒面的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
一说吃浑身都有力气，就像打了鸡血一样精神百倍。吃货的世界一般人是无法理解的，大千世界的各种美食让人想想都垂涎三尺，对于色香味俱全的美食人人都不会拒之门 外的。今天我们来说下面食，饼，馒头，面条等多种面类主食类的面条。面条分很多种，粗的，细的，宽的，蒸的，煮的，炒的等，好的那今天我们就来说炒的面，蒜台鸡 蛋炒面，是不是迫不及待了呢。
主料：面条（粗细看自己喜欢皆可），蒜台，鸡蛋
辅料：植物油，盐，酱油，鸡精，陈醋，料酒
做法：
1、将蒜台洗净控水，鸡蛋里放一点料酒盐打散放一边备用
2、将面条煮熟过凉水，倒一点植物油，拌匀后最好是放在风扇前吹着晚会备用
3、把蒜台切成大小差不多的小段放在案板上稍后用
4、油热锅大概6.7分热倒入之前打散的鸡蛋翻炒，见鸡蛋微黄倒入切好的蒜台段，盐酱油继续翻炒
5、待蒜台快熟透倒入刚煮熟的面条在翻炒，如果口重在放一点酱油继续翻炒
6、待一切都熟了快出锅前放一点鸡精，一点醋，翻炒均匀，这样味道更鲜美
7、最后关火出锅，如果能吃辣也可以放点红辣椒点缀哦
以上是我平时的家常做法，作为女人就要贤妻良母，上的厅堂下的厨房。而且蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓 的形成。它能保护肝脏，预防癌症的发生哦，人各所智，做法很多，按自己喜欢的口味都可以哦，我爱美食，一起加油 。
Ys630.com相关知识
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做蒜苔焖面，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、葱切花，姜切丝，肉切片(用生抽腌起来，肉吃起来更嫩)，蒜苔切5厘米小段，豆芽洗净。
3、锅放油，葱姜大料下锅爆香。
4、放入肉片，煸炒出香味。
5、放入蒜苔，豆芽，撒入盐，五香粉老抽翻炒2分钟。
6、倒入清水(刚刚莫过菜就可以了)，煮开。
7、起锅把汤倒入碗中，锅底剩1/3汤。
8、蒸好的面条平铺放在菜上。盖好盖子大火闷2分钟，改中火再闷5分钟。
9、碗里的汤汁均匀撒在面条上，再中火闷5分钟。
10、闻到浓浓的香味就可以关火掀盖子了。把菜和面条拌匀就大功告成了。
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，蒜苔焖面的做法简单，所需要的调味口很少。
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好鸡蛋炒面。
2.121鸡蛋打成蛋液
3.212西红柿切丁
4.面条先用煮锅煮至八成熟，捞出过水备用
5.把鸡蛋炒熟备用
6.1放入白菜丝
7.2另起锅放油，放葱，炒香西红柿
8.再放入黄瓜丝
9.炒至五成熟时放辣椒酱和酱油，以及少许盐
10.炒至八成熟时
11.放入面条炒匀
12.最后放入鸡蛋，炒匀
13.放入少许蒜，面条和鸡蛋都炒匀之后就可以起锅了
14.成品
这道鸡蛋炒面做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
你知道蒜苔焖面的做法步骤吗，对于爱吃面的朋友们来说，炒份拿得出手的炒面还是轻而易举的。什么鸡蛋炒面、青菜炒面、西红柿鸡蛋面都不在话下，那下面我们就为大家介绍别一款好吃而且营养价值非常高的面点：蒜苔焖面。下面我们就一起来了解一下吧，希望大家都能够学会这道美食。
一、主料
蒜苔300g土豆400g五花肉100g面条600g辅料猪油适量盐适量柿子1小颗葱蒜适量干姜、花椒面、大料面适量，酱油适量。
二、做法
1.土豆切粗条，蒜苔切一寸左右的段
2.柿子切条，葱蒜切片，肉切细条
3.准备好面，自己做的买现成的都可以，稍微粗些，切成15cm的短段
4.下猪油化开，加入煸出油来
5.倒入葱蒜，柿子，加少许酱油，多半勺干姜面，半勺花椒面、少半勺大料面、一勺盐炒香
6.倒入土豆蒜苔炒两分钟
7.加入与菜齐的水烧开，放盐调味
8.把面均匀撒到菜上，盖盖焖十分钟，如果水填多了可以稍微多焖会
9.先抖散上边的面
10.拌均匀盛出开吃
三、小贴士
油可以适量多些，面熟后先抖散面条是为了面和菜拌的更均匀些
四、食用价值
能防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
五、蒜薹的营养价值
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
蒜薹的结构与作用即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
看完上面蒜苔焖面的做法步骤的介绍之后，这道蒜苔焖面你学会了吗，怎么样，是不是觉得很简单了，对于爱吃面食的朋友来说，又多了一个操作简单，又营养美味的食谱。在忙碌完一天的事情后，赶紧动手做一份蒜苔焖面来犒劳犒劳一下自己的胃吧。
炸酱面是我们常见的一种食物，在炸酱面里可以放上西红柿、黄瓜丝、花生、蒜苔等一些配料，会让炸酱面变得相当美味。大家应该都吃过热干面吧，而决定热干面好不好吃的重要因素就是调料包，把所有调料包和面拌一拌，那香味简直整个房间都能闻到。所以由此可见蒜苔炸酱面也是一道美味哦。
根据口味的不同，蒜苔炸酱面的做法也各有不同，而且这道美食也是可以在家自己动手做的哦。自己喜欢什么口味的就放什么调料，喜欢吃什么配菜就切什么配菜。而且夏天到了，为自己做一道蒜苔炸酱面也算对自己的一个犒劳。
香辣炸酱面
材料
鸡蛋面150公克，绞肉200公克，豆干30公克，虾米50公克，红葱头50公克，蒜仁30公克，蒜苗1根，沙拉油30㏄，细红辣椒粉10公克，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，水250㏄，细砂糖1茶匙，盐1茶匙
做法
1.豆干切碎，红葱头、蒜仁、虾米切碎末，蒜苗切细丝，备用。
2.将锅烧热，放入30㏄的沙拉油，待油温热，依序放入步骤1的虾米、红葱末、蒜末爆香炒约1分钟，再放入绞肉炒至肉色变白后，加入红椒粉、豆瓣酱、甜面酱、糖及步骤1的豆干略炒1分钟，加250㏄的水，开小火煮10分钟使汤汁收干即可熄火。
3.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1茶匙的盐再放入鸡蛋面煮2分钟滚熟，捞起摊开备用。
4.将步骤2的辣炸酱淋上步骤3的鸡蛋面，最后在放上蒜苗丝即可。
虾仁皮蛋炸酱面
材料
五花猪肉，虾仁，皮蛋，普通挂面，姜，蒜，辣椒，醋，糖，酱油，酸辣面调料
做法
2.1、先做炸酱：五花肉剁碎，姜蒜辣椒剁碎。
2、热油(油要多一点)，先爆香姜、蒜、辣椒，然后放肉碎一起翻炒。
3、再加盐、酱油、酸辣面调料、糖，快出锅时放醋。
4、最后用盛有生油的碗装酱，这样炸酱留的久。
5、然后煮面：水开了放面，再放拨好的虾，还有皮蛋，加一点盐。
6、熟后捞出，将面放进事先准备好的凉开水里。
7、然后滤掉水，装碗，往碗里放虾蛋和炸酱，拌匀即可食用。
看完上面的炸酱面制作方法后，各位有没有想一展身手的打算呢?不要总觉着自己做不好就不尝试去做，不然肯定永远都不会做的。不论第一次做的好吃还是不好吃，都是自己一次新的尝试，给自己一点信心，希望能够给大家带来帮助。
面条是人们非常喜欢的一种面食，中国的每个地方都有各色各样的面条。打卤面在中国很是有名，其中的蒜苔打卤面是人们的一致好评。但很多人想自己做却不知道制作的方法，其实制作蒜苔打卤面的方法很简单。下面我就给大家说说蒜苔打卤面的制作方法，让大家可以在家自己制作。【准备材料】
猪里脊肉250克、蒜苔100克、香菇3个、葱2根、姜1段、蚝油少许、盐少许、糖少许、香菜2根。
【做法步骤】
1、蒜苔切段
2、香菇洗净
3、姜蒜切片
4、蒜苔加盐水泡一会儿
5、猪里脊肉切片，加蚝油后加油包裹，这样炒出来的肉嫩
6、热锅凉油，姜蒜片煸香
7、肉下锅清炒
8、肉七成熟以后先下香菇，炒一会儿后下蒜苔，也可以同时下
9、菜炒一会儿后，依次放入蚝油，生抽，再翻炒几遍，最后出锅前加糖和盐。然后就等旁边的面熟了
10、面熟了捞出后过一下冷水，然后就可以加卤开吃了
注意事项：
煮面时为了吃的时候更劲道，可以在煮面水中加盐，炒菜最后可以不放糖，本人有加点糖的爱好，所以就这么做了。全看个人意愿喜好。
好处：蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用
蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
炒面是常见的佳肴，对炒面在吃的时候，可以放心选择它利于身体消化，而且吃炒面对身体营养补充也是非常不错，这也是因为场面在放入的食材上，种类也是比较多，在对身体帮助上比较大，那鸡蛋炒面的做法如何呢，这样的炒面在制作上也不是很复杂，下面就详细的介绍下它的具体制作方式。
鸡蛋炒面的做法：
原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g
步骤
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用
小贴士：
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。
卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
对鸡蛋炒面的做法了解后，想要能够很好的制作出美味的鸡蛋炒面来，就可以按照以上的步骤进行，不过在制作鸡蛋炒面的时候，在火候上也要注意，这样的炒面制作的过程中，火候不宜过大，否则制作出来的炒面口感会改变。
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