凉拌什锦菜的具体做法有哪些
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《凉拌什锦菜的具体做法有哪些》，希望能为您提供更多的参考。
能不能教教我凉拌什锦菜的做法呢?当然可以了，凉拌什锦菜的做法特别简单，科普一下，凉拌什锦其实就是几种菜混合而在一起的菜肴，这种菜肴很好吃又营养，视为我们广东人的早餐必备品之意哦!我们需要准备的食材是金针菇、猪肉末、虾仁、姜丝、菜脯、豆皮、蒜末、腐竹、火腿、辣椒了!
凉拌什锦菜是一道既美味又营养的好菜。什锦菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于苏菜系。通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同。此菜不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”;荠菜音似“聚财”，寓意招财;芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意;黄花菜寓意花样年华、前程似锦;香菇意为“和和美美”;就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。那么这样一道凉拌什锦菜应该怎么做呢?下面为大家一一介绍。
制作凉拌什锦菜需要主料菜花1/2个，胡萝卜1根，花生米50g，芹菜1/2根，腐竹50g，需要?辅料油适量，盐适量，葱丝适量，姜丝适量，干红椒3个，花椒少许，米醋20ml，香油10ml，味精2g，白糖10g。凉拌什锦菜的制作方法为：
1.胡萝卜洗净洗净;
2.菜花洗净;
3.花生米制成水煮五香花生米;
4.腐竹泡软;
5.芹菜洗净;
6.菜花掰小朵;
7.胡萝卜切小菱形片;
8.芹菜斜切片;
9.腐竹切菱形块备用;
10.将菜花，腐竹芹菜，胡萝卜分别用油盐水焯一下并用凉水过凉;
11..后控水放入一个容器内，再放入五香花生米，将葱姜丝和辣椒放在中间位置，取一炒锅坐火烧热加入油烧至8成热下入花椒炸香浇在葱姜和辣椒上，加入盐、米醋、香油、味精、白糖拌匀即可。
这样简单凉拌什锦菜就做好了。
凉拌什锦菜的做法非常简单，将我所说的食材先蒸煮一遍后，切成丝，放到大锅或者是盘子里，于是再来准备我们的酱汁了，酱油盐醋辣椒肯定是必须的，姜丝蒜末也是绝对是酱汁的必需品!将这些放进去你熬好的骨汤，煮好后再倒进蒸好的食材里，搅拌几下，我们的凉拌什锦菜就做好了。
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春夏秋冬，每个季度我们家饭桌上的都不一样，妈妈很细心，她会很认真的考虑适合每个季度菜，说这样才会更会有利于健康。凉拌什锦菜，夏天必不可少的凉菜，这道凉菜在我家的上座率特别高，小时候不喜欢吃花菜和芹菜。妈妈便每次都很耐心地挑好花菜、芹菜，再配些胡萝卜、木耳做成可口的小凉菜让我尝尝。久而久之，越来越喜欢这种简单的菜式，清新却有家的味道。
材料：香芹、金针菇、黄豆芽、胡萝卜等。调料：盐、糖、醋、鸡精、橄榄油。做法：
1香芹择去黄叶剪去根（芹菜叶另有所用），洗净后切段；
2金针菇剪去根部撕开洗净；
3黄豆芽择去根洗净；
4胡萝卜去皮切丝；
5锅里放入清水烧开，加入少许油和盐，所有食材分别入沸水焯熟（豆芽水滚后
2分钟，香芹水滚后半分钟，金针菇和胡萝卜水滚后10秒钟）捞出滤水；
6将所有调料按自己口味混合调匀成调味汁；7所有焯好的食材混合，淋上调味汁拌匀即可。
眼看夏天就要来了，炎热的天气难免会影响食欲，但是不吃又会影响健康，这时的人们一定会很苦恼，随之也会影响心情。这时你应该好好调节一下你的饮食，吃一些适合在夏季吃的食物，比如一些吃起来比较清爽的小凉菜之类的。因此，妈妈每次都会根据季节的特征来做饭菜。例如，在冬天她会做一些有汤水的菜，和饭一起吃，这样身体会很暖和，很适合冬天。大家不要觉得麻烦说还要考虑这么多，有利于健康的事情值得我们考虑，我们一定要平衡膳食，不能说吃饱了就可以这样的话。
夏天我们男性朋友都特别喜欢喝啤酒，尤其是兄弟几个聚在一起，难免就要喝上几杯，我们都知道，喝酒是要有下酒菜的，下酒菜的选择对于不同口味的人也是不同的，什锦菜是一个不错的选择，符合了大众的口味，肯定大家对于凉拌什锦菜的做法大全还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来学习一下凉拌什锦菜的做法大全吧。
拌葱头
原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分
制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。
特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。
拌拉皮
原料: 新拉皮五张 黄瓜二两 精盐三钱 芝麻酱三钱芥末三钱 蒜五瓣成泥 酱油三钱 特醋三钱 香油一钱
拌拉皮
制法: 先将好粉面用冷水兑成稀汁(要视粉面的质量好坏而定)。粉面与水的比例如5：5(兑水)，5：6(兑水)等，每次盛稀汁一两，倒在特制的铜盘(或钢精盘)里，放在开水锅里转成薄厚一致的拉皮，熟时放在凉水中，改刀切成三分宽的条盛盘。再将黄瓜洗净直刀切丝，撒上精盐拌匀，浇上麻酱、酱油、醋、芥末、蒜泥、香油即成。
特点: 筋骨爽口，盛暑佳吃。
拌卷心菜
原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分
拌卷心菜
制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
特点: 甜咸香脆，佐酒小菜。
拌绿豆芽
原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱
拌绿豆芽
制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
特点: 新鲜味美，富有营养。
黄瓜拌虾片
以上内容为我们介绍了凉拌什锦菜的做法大全，相信大家对此已经有了一个更为清晰的认识，我们都可以按照以上的方法学习一下凉拌什锦菜的做法，凉拌什锦菜的做法是非常简单的，我们做给我们的家人吃，一定会得到一致好评的。
什锦菜的做法到底如何，我们首先应该知道什么是什锦菜，听到什锦菜的名号我们可能不知道到底是什么菜，但是如果听到什锦菜的别名我们就恍然大悟了，因为什锦菜的别名叫做十样菜，这很明显就意味着什锦菜是很多菜的结合，由于采用的菜的不同，所以各地的什锦菜做法也是不同的。
什锦菜是南京的特色菜，什锦菜一般采用的十种菜是黄花菜，香菇，鸡毛菜等，当然十只是个概数，有些对方的什锦菜甚至可以多达十几二十道菜。什锦菜的做法非常的简单，只需要结合所有的菜在一起就可以。
什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜。意思是不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”;荠菜音似“聚财”，寓意招财;芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意;黄花菜寓意花样年华、前程似锦;香菇意为“和和美美”;就连豆制品千张，也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。
(1)黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。
(2)炒锅上旺火，放油烧至八成热，推入除鸡毛菜外的所有原料，淋上适量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入酱油、白糖、味精、精盐，煸至上色入味，放入素鲜汤烧滚，转用小火加盖焖烧3分钟，再转用旺火，加入鸡毛菜烧滚，用湿淀粉勾芡，淋上热油，用手勺反复推打入芡，再加热油推打至芡发胀、光亮，加麻油拌和即成。
特点: 清淡可口，健体补虚、益脑安神。
上文我们介绍了什么是什锦菜，我们知道什锦菜的另外一个叫法就是十样菜，意思就是采用了十种蔬菜结合在一起的做法，什锦菜由于使用了多种蔬菜和食用菌，所以什锦菜的营养价值是非常高的，上文也给出了什锦菜的做法，希望对大家有帮助。
今天要说的什锦才的用量，首先大家要知道这个什锦菜是什么东西。什锦菜在很多地方又被人称为是十样菜，什锦菜在南京是一道很出名的素材。如果是比较专业的人，这个什锦菜是用十多种的菜做出来的。什锦菜在很多菜式中都可以使用到的，具体什锦菜的用量是要根据你做的是什么菜式。
什锦菜做出来的一些菜式是很美味的，因为什锦菜里面是由很多种菜做成的，集合多种味道做成的。所以融合到菜式里面的，可以让菜肴更加的美味。下面有两道比较普通的菜式。
虾仁瑶柱什锦菜
虾仁100克，瑶柱50克，什锦菜(青豆、玉米粒、红萝卜丁)
做法
1. 虾仁洗净备用。瑶柱泡水60分钟备用。
2. 锅内放入适量的食油，开中火。
3. 锅热倒入虾仁、瑶柱翻炒，加入什锦菜继续翻炒。
4. 加入适量的黄酒继续翻炒，虾仁翻白色速加入适量的盐、味精、胡椒粉撞坏匀即可。
炒什锦菜
材料
已处理好的肉片50克，茭白片50克，腌榨菜片50克，黄秋葵片6根，适量的葱花。
做法
1. 锅内倒入适量的食油开中火。
2. 锅热放肉片翻炒，肉片变白后加入腌榨菜片、茭白片继续炒。
3. 加入适量的黄酒、水焖煮，水开加入黄秋葵片继续煮，菜熟加入葱花、味精拌匀即可。
以上就是想大家介绍了关于什锦菜的用量，相信大家看完之后对这个什锦菜的认识会比较多。其实什锦菜在我们的生活中也是很容易购买的，如果可以在菜肴中加上这个什锦菜的话，可以让菜肴更加的美味，这样可以让你的味觉享受更好。
什锦菜人们又称十样菜，什锦菜是南京特色的一道素菜，为什么叫做十样菜呢?那是因为它可以用不少于十种蔬菜炒制成一种菜，花样很多。什锦菜的制作方法还是有很多种的，也可以用黄花菜进行制作，炒出来的味道清淡可口，有健体补虚的功效，也有安神补脑的功效，对于失眠以及体制比较虚弱的人来说很适合食用的。
什锦菜的做法有：黄瓜、鸡蛋、玉米等等制作而成的。还有很多食材可以做出什锦菜，那么既然有那么多的食材可以制作出什锦菜。它有没有什么副作用呢?什锦菜是没有多大的副作用，反而会非常美味的。就说说什锦菜的做法吧.
原料: 黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。 制法: (1)黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。 (2)炒锅上旺火，放油烧至八成热，推入除鸡毛菜外的所有原料，淋上适量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入酱油、白糖、味精、精盐，煸至上色入味，放入素鲜汤烧滚，转用小火加盖焖烧3分钟，再转用旺火，加入鸡毛菜烧滚，用湿淀粉勾芡，淋上热油，用手勺反复推打入芡，再加热油推打至芡发胀、光亮，加麻油拌和即成.
但是什锦菜吃多了是会引胃肠道不舒服的，所以建议大家在吃的时候适量就行，不要暴饮暴食，什锦菜一般人都是可以使用的，但是对于那些湿热体质以及痰湿体质，阴虚体质的人来说是不适合食用什锦菜的，所以湿热体质以及痰湿体质，阴虚体质的人千万不要食用什锦菜。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好剁椒什锦菜。
2.剁椒，可以自己做，也可以买到成品
3.香肠切丁，黄豆碗豆需要提前煮熟。大蒜切碎
4.炒锅倒油烧热，炒香蒜碎。
5.倒香肠炒香。
6.倒黄豆碗豆。
7.中小火慢炒至菜香。
8.淋蒸鱼油。
9.调盐和一点儿糖。
10.倒剁椒炒均匀。最后加是因为女儿不吃辣椒，先取一份没有辣椒的，若不是这个原因，可以跟豆子一起加进去。味道更好。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对剁椒什锦菜感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
什锦菜又叫做十样菜，是南京一道著名的特色菜。所谓的十样呢，当然最少要用到十种蔬菜的，一般对什锦菜比较讲究的人都会选用16或者是19种蔬菜，它的寓意就是“和顺长久”。而且，什锦菜里所选用到的各种蔬菜都有它各自代表的含义，比如香菇的寓意就是“和和美美”。
什锦菜的吃法多种多样，一般的人都喜欢拿来凉拌，不过每个人的口味都不一样，具体怎样做还是要根据个人喜好来决定。下面简单介绍一种什锦菜的吃法，是比较简单的一种，很容易学会。
用到的食材有黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。做法：首先将黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。然后炒锅上旺火，放油烧至八成热，推入除鸡毛菜外的所有原料，淋上适量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入酱油、白糖、味精、精盐，煸至上色入味，放入素鲜汤烧滚，转用小火加盖焖烧3分钟，再转用旺火，加入鸡毛菜烧滚，用湿淀粉勾芡，淋上热油，用手勺反复推打入芡，再加热油推打至芡发胀、光亮，加麻油拌和即成。
什锦菜作为著名的特色菜，是非常可口的一道菜，平时在家里有空就可以自己动手制作。制作的时候选用的蔬菜可以根据自己的口味来做适当的调整，把自己不喜欢吃的蔬菜换成自己喜欢的蔬菜，这样制作出来的什锦菜才会更能激起人的食欲。
对于持家的你们来说，你们应该都知道什锦素菜这种食物的具体做法吧。它主要是有生豆皮、红萝卜、木耳等材料制作而成的，关键的制作方法在于大家对于调料的搭配，所以对于什锦素菜这种食物我们想要制作它是比较简单的。下面就让我们一起来学习它的制作方法，希望你们可以好好的采纳。
热量：264卡钠含量：1267毫克主要营养素：钙、维生素A、叶酸、多醣体、膳食纤维吃得健康并不代表要牺牲美味，健康食物并不等于难吃食物。你可以在控制油脂和盐之余，将味觉做多元变化，偶尔换换不同的调味料，少许味醂、柴鱼酱油，或鲜美露等，都可以为清淡饮食提升美味的层次。
材料生豆皮1块，红萝卜30公克，木耳50公克，蒟蒻丝100公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，味醂1/2大匙，盐1/4茶匙。
1.将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净，分别切成条状并用沸水汆过，待用。
2.起油锅，将上述原料逐一加入温油中略煸炒，然后加入高汤，煮开;在烧开的原料中加入上述调料，并用水生粉勾芡。
3.将煲烧热，倒入勾芡好的成菜，即可上桌。
金针菇中赖氨酸及精氨酸含量非常丰富，可以促进儿童健康成长及智力发育，在国外有人称之为“益智菇”。
黑木耳可以吸附人体消化系统的灰尘并使之被排出，并可防止吞噬细胞变性和坏死、淋巴腺发炎，所含的多醣体是增强体质呵护心脏的神奇东东。
对于文章介绍的什锦素菜的做法，相信持家的你们应该都知道怎么去制作它了。在生活中我们制作这种食物只要购买好所需的食材，然后将这些食材放入锅里面翻炒就可以制作出什锦素菜。这种食物的能量是比较低的，适合想要减肥的女性朋友食用。
我们知道任何食材经过烹饪后营养是容易流失的，所以最好的方法是采用食材来做成凉拌菜。凉拌菜不但做法非常简单而且还含有丰富的营养，经常吃凉拌菜可以起到提高人体免疫力和促进消化等功效，我们建议读者朋友们一定要学习一下凉拌菜的做法，下文我们就给大家介绍一下家常凉拌菜的具体做法。
1胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。
2干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。
3黄瓜用水洗净，切成细丝。
4紫甘蓝用水洗净，切成细丝。
5绿甘蓝用水洗净，切成细丝。
6粉丝用水洗净，然后用开水烫软。
7猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟
8炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。
9将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。
10简单的家常凉菜也可以精彩。
在上面的文章里面我们介绍了什么是凉拌菜，我们知道凉拌菜的做法有很多种，我们可以采用多种蔬菜搭配起来做成各种各样的凉拌菜，凉拌菜含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了家常凉拌菜的具体做法。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下泡椒凤爪什锦菜这道美食吧。
2.121水开后再煮上两分钟，倒入容器中放凉；
3.212在无油的锅中放入盐，再加入调料球；
4.1将泡椒切成两半，姜片和大蒜拍打备用；
5.2鸡脚洗净后去掉指甲在中间切成两半，汤锅中的水烧沸然后放入葱、2片姜及料酒，放入鸡脚焯烫至变色，然后用中火继续煮；
6.鸡脚煮至大约八成熟约12分钟后捞出，凉水冲洗掉表面的油质，然后晾凉；
7.准备一个无油污赶紧的容器，倒入摊凉后的花椒开水，放入凉后鸡脚，姜片，蒜；
8.再放入切好的泡椒以及泡椒水搅匀，并倒入适量的白错；
9.将黄瓜和胡萝卜切成小条，加点盐，腌制一下；
10.将藕切成小条放入加了盐的开水中焯一下，水再次开后捞出来过凉；
11.等藕条完全凉透后，再将腌过黄瓜和红萝卜盐水滤去，倒入泡椒水中与凤爪一起腌制；
12.再加入适量的白酒，覆盖上保鲜膜一起放入冰箱中腌制一晚上；
13.准备吃时，装入盘中即可。
泡椒凤爪什锦菜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下豉香干锅什锦菜的做法。
2.1锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味
3.2五花肉洗净切薄片，杏鲍菇洗净，切片；青红椒洗净，切块；西兰花茎切片，葱姜蒜切末
4.将切好的五花肉片放入锅中煸炒
5.依次放入杏鲍菇、西芹、西兰花茎、胡萝卜、豆腐干、油豆腐泡翻炒均匀
6.最后调入生抽、八宝豆豉酱，盐炒至入味即可
豉香干锅什锦菜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
去医院看痘痘的时候，我跟我同事一块去的，因为我们两个都有痘痘，但是人家便秘，人家给医生说了，我却傻乎乎的没跟医生说，当时不知道，直到有一天，我跟我的同事说，我便秘呢，她说我也是，不过好了，我说怎么好的，她说上次去看医生了，医生给开的药。我还说呢，怎么吃一样的东西，我却在便秘，那么便秘在饮食方面需要注意那些呢?那么便秘能吃什锦菜吗?
我们平常没事的时候，都会跟我们的同事，聚在一起在家做饭吃，我们经常吃的就是什锦菜，几乎每一顿饭都要吃的，那么是不是所有的人都能吃呢，那么便秘能吃什锦菜吗?
什锦菜
用料
主料 豌豆(煮)100克 胡萝卜100克 玉米100克 调料 食盐适量 小葱适量 橄榄油适量
什锦菜的做法
1.准备好食材
2.葱切葱花
3.锅内入水，将菜粒焯烫一下
4.锅内倒适量橄榄油
5.爆香葱花
6.倒入菜粒翻炒几分钟
7.调入适量盐
8.拌匀出锅
什锦菜
食材明细
鲜蘑半盒 黄瓜 一根 胡萝卜 半个 鸡蛋 一个 辣椒 2个 青豆 半碗 植物油 一汤勺 海鲜酱油 适量 盐 一勺 花椒粉 适量 鱼油 适量 米醋
适量
制作步骤
1. 把鲜蘑清洗干净。
2. 把配菜切好，鸡蛋打散，葱、姜 、蒜切碎备用。
3. 锅烧热、放油、把鸡蛋炒熟、盛入小碗。
4. 炒锅烧热、放一勺油、炒葱、姜、蒜末。还有辣椒和胡萝卜。翻炒。
5. 再加入蘑菇片、快炒。加盐和海鲜酱油。
6. 最后加鸡蛋,黄瓜、青豆和调料、快炒出锅。出锅前撒点米醋和鱼油。翻拌均匀。
通过以上的了解，我们知道了什锦菜的做法，爱吃的人们可以试着自己做做看，那么便秘能吃什锦菜吗
?希望人们能全面的了解，好好的享受这道菜，带给我们的美感，而不是危害。
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