冬枣初上市，教你3招轻松鉴别“糖精枣”！
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冬枣初上市，教你3招轻松鉴别“糖精枣”！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
这个时节，是“糖精枣”最泛滥的时候!
因为冬枣还没有完全熟透，一些不良商贩于是瞄准了这个商机，正所谓物以稀为贵，如果能提前上市看起来熟透了的冬枣，自然能卖一个更好的价钱。ys630.cOm
一颗“糖精枣”是怎么诞生的
没有成熟的青枣有两个问题：一个是颜色青绿，另一个是吃起来不甜还发涩。
根据这两个缺陷，不良商贩们动起了歪脑筋。青枣果皮中含有花青素，遇热一段时间后会转变成红色。于是他们想出了主意，用热水(60度左右)将青枣浸泡一段时间，青枣的表皮就能变红。为了解决青枣不甜的问题，还往热水(60度左右)中加入糖精钠和甜蜜素。
这样一泡还有一个“好处”，浸泡过的冬枣重量也会增加，赚的自然更多。不过不法商家最主要的牟利手段还是价格差，人无我有卖的自然更贵、更好，而这种青枣本来的价格却极其便宜，甚至卖不出去。
糖精钠是否有害?
网上一些关于糖精枣的文章里，列出了许多糖精钠的危害，有的甚至提到糖精钠可以致癌。这是真的吗?
糖精钠是一种人工合成的甜味剂，学名叫做临苯甲酰磺酰亚胺钠，不属于糖类，却非常的甜，其甜度是蔗糖的300-500倍。即使是十万分之一的水溶液也有甜味感，不过浓度高了就会有苦味。
关于糖精钠有三点要明确：
其一：糖精钠是合法的食品添加剂，但是，按照《食品添加剂使用标准》，是不准在水果中添加的。
其二：作为食品添加剂，糖精钠的量是有严格标准的，最大使用量为0.15～5克每千克。美国食品与药品管理局(FDA)还规定，使用糖精需在标签上注明：“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”。
其三：糖精钠的致癌性存在比较大的争议，最近的研究显示糖精使小白鼠致癌可能不是糖精所引起的，而是与钠离子及小白鼠的高蛋白尿有关。国际癌症机构发布的致癌物名单中也没有糖精钠。
糖精钠是否致癌我们暂且不管，用量是否超标也先放在一边，对于广大吃货来说，不好吃才是最不能忍的好吧!
如何快速鉴别糖精枣?
颜色：正常的枣成熟是靠太阳光照射的，但由于阴阳面或者叶子遮挡等问题，其颜色分布是不均匀的，往往出现绿黄红混杂的样子。而外观青红分明、红色部分是铁锈红、暗红色的就是糖精浸泡过的。
手感：“糖精枣”捏起来比较软，自然熟的鲜枣比较坚硬。而且“糖精枣”由于用糖浆泡过，摸起来会有点粘手，这可不是“甜的冒蜜”，而是用糖精泡过的证据。
甜度：“糖精枣”很甜，而果皮比果肉更甜，甚至有点发苦(泡过头了)。而正常的枣子表皮是没有甜味的。所以，怀疑枣子是“糖精枣”时，偷偷抓一粒舔一下就知道了(别给老板看见了)。
编辑推荐
冬枣自古以来为皇家贡品，产于河北黄骅等地区，迄今已有千年的历史，现如今冬枣已经成为大家平常生活中常见的水果，冬枣不仅味道甘甜，还有诸多的功效与作用，我们今天就来看看冬枣的功效与工作都有哪些？
1.解酒
富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒从酒中醒来。
2.调节免疫
冬枣含有环磷酸腺苷，环磷酸腺苷是细胞内参与调节物质代谢和生物学功能的重要物质，在体内可以促进心肌细胞的存活，增强心肌细胞抗损伤、抗缺血和缺氧能力，此外，环磷酸腺苷可以预防癌症发生，同时对糖、脂肪代谢、核酸、蛋白质的合成调节等起着重要的作用。
3.健脾养胃
冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。
4.保护肝脏
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，这些物质能减轻药物对肝脏的损害，促进肝脏合成蛋白质，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平，从而帮助缓解肝脏疾病。
5.防治骨质疏松、贫血
冬枣具有防治骨质疏松、贫血的作用，因为冬枣含有丰富的钙和铁，而这些物质可以防治骨质疏松和贫血，特别适合老年人食用，还有女性朋友食用。
6.防治心血管病
经常食用冬枣具有防治心血管病的作用，因为冬枣含有丰富的维生素C和维生素p，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，最重要的是他还含有芦丁，而这种物质是可以防治心血管病的。
7.保护肌肤
维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗所以说冬枣可以美肤一点都不假。
以上就是对冬枣功效与作用的介绍啦，相信大家通过这篇文章对冬枣的功效与作用有了更加深入的了解，现在正是吃冬枣的好季节，大家可以适当的多吃一点儿冬枣，对我们的身体是非常更有有利的哦！
冬枣的属性
1、科属
鼠李科，枣属。
2、产地
陕西、关中、河北、山东等地。
3、别名
雁来红、庙上福、苹果枣。
4、简介
冬枣(dongzao)是枣树的一个栽培品种。平均单果重17.5g,最大单果重可达25g,状如苹果,有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富,可食率达95%。核果矩圆形或长卵圆形,长2-3.5厘米,直径1.5-2厘米,成熟时红色,后变红紫色,中果皮肉质,厚,味甜,核顶端锐尖,基部锐尖或钝,2室,具1或2种子,果梗长2-5毫米;种子扁椭圆形,长约1厘米,宽8毫米。花期5-7月,果期8-9月。
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冬枣的营养价值、吃冬枣的好处
冬枣营养价值
冬枣果实含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。沾化冬枣含糖量34%,含酸量0.47%,含维生素C303mg/100g。
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率达96.1%。
吃冬枣的好处
1、解毒保肝
枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上,枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
2、防治心血管病
冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素p,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物,故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
3、调节免疫系统
近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMp)等物质。CAMp是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。
4、解酒良药
富含果糖和维生素C,是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始,果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分,就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒,从酒中醒来。
吃冬枣的最佳时间
每年8、9月吃就好。
冬枣的选购方法
1、看:正常大枣表皮无明显青红边界,而糖精大枣表皮青红边界分明;
2、摸:正常大枣表皮光滑且坚硬,而糖精大枣外皮摸起来有些粘,比自然大枣要软;
3、尝:正常大枣内外都甜,而糖精大枣甜味多在枣的表皮,细尝会有苦味;
4、存:正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题,而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏,极易腐烂。
冬枣的副作用
1、经常空腹吃有可能得胃结石、不应和动物肝脏同时食用、不宜与维生素同时食用、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。
2、最好不要用水煎煮;食用冬枣后,不要马上吃高蛋白食品、服用退热药时禁忌食用、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
冬枣的简介
1、简介
冬枣(dongzao)是枣树的一个栽培品种。发源于山东滨州沾化区和河北黄骅市,是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种,也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g,最大单果重可达25g,状如苹果,有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富,可食率达95%。与其它果品相比,冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素,维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质,有防心脑血管疾病之功效,营养价值为百果之冠,倍受广大消费者青睐,被称为“天下奇果”。黄骅市、沾化区先后被命名为“中国冬枣之乡”。
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冬枣的食用处理方法
首先,挑选出来没有破裂的冬枣,冬枣一旦进了水口感肯定会受到影响。其次,用清水将冬枣浸泡10到20分钟,目的是让一些溶于水的细菌之类的去除。另外,把冬枣泡好之后,用手在水里搅拌几次,看到水就干净就可以了,最后,用流动的清水多冲几次,就可以食用了。值得提醒大家的是,冬枣上面的提千万不要拔掉,否则会渗水,影响冬枣的口感以及防止营养成分的流失,洗干净要吃的时候就可以摘掉了。
冬枣的吃法（做法）大全
做法一
冰糖炖冬枣
原料:冬枣10个,冰糖30克。
做法:将冬枣、冰糖和适量的清水放在蒸碗里,包上保鲜膜大火蒸40分钟后关火,出锅晾一晾就可食用。
说明:包上保鲜膜再蒸口感比较好,不会让水蒸汽滴到碗里。
做法二
冬枣炖猪肝
原料:鲜猪肝50克,新鲜冬枣数颗,高汤一小碗,胡椒粉少许,盐适量。
做法:鲜猪肝处理干净后切成片,再用盐水浸泡15分钟去异味。把猪肝片和洗净的冬枣放入砂锅,加高汤炖熟后放胡椒粉和盐调味即可。
功效:此汤对贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有食疗效果,也适合作为女性平时滋补美容的汤水。
做法三
冬枣苹果汁
原料:苹果1只,冬枣8枚,柠檬汁2滴,纯净水1/2杯,蜂蜜适量。
做法:苹果洗净后剥去果皮,剖开去核,切小块,冬枣去核切块。把苹果和冬枣放入搅拌机,加柠檬汁、纯净水和蜂蜜打成汁即可。
说明:加少许柠檬汁能防止果汁变色,同时也能防止果汁中的维生素C被氧化。
功效:能美白亮肤,有助于减少因色素沉着而形成的痤疮和色斑。
哪些人不能吃冬枣、冬枣的注意事项
1、哪些人不能吃冬枣
冬枣皮薄、脆、坚硬,食用时脆性会影响牙齿的咀嚼,会出现边缘锋利的小碎片,容易划伤上消化道和胃粘膜,因此,有胃炎、上消化道炎的人不宜食用冬枣。
2、冬枣的适用人群
2.1、患有心血管病人群：冬枣中含有丰富的维生素C和维生素p,含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管,维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益。
2.2、患有高血压人群：冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。
2.3、患有冠心病人群：故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
3、冬枣的食用禁忌
3.1、经常空腹吃冬枣有可能得胃结石，不应和动物肝脏同时食用；
3.2、不宜与维生素同时食用；
3.3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用；
3.4、最好不要用水煎煮，食用冬枣后,不要马上吃高蛋白食品；
3.5、服用退热药时禁忌食用;服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
【导读】初秋鲜枣上市，一颗颗红绿相间、饱满光泽的鲜枣甚是惹人喜爱。然而，在海口市最近一次突击检查中，查封了一辆货车上约3.3吨疑似问题青枣。不法分子将劣质枣经糖精钠温水浸泡，生产出卖相颇佳的青枣，现已有部分糖精枣流向市场。糖精枣和正常枣有什么区别，消费者该怎么辨别？《生命时报》特邀中国农业大学食物营养研究室用实验的方式为你解答。
1分钟辨别糖精枣
实验目的
本实验按照网上所传的糖精枣的制作秘方，对青枣进行相关处理，探究区分糖精枣与正常枣的方法。
1分钟辨别糖精枣
实验方法
以青枣为原料，进行热水烫、糖精钠溶液泡两道工序处理后，将正常枣和糖精枣在室温下贮藏，观察其品质变化情况。
1分钟辨别糖精枣
实验结果
1. 经过处理后的青枣慢慢泛起红晕，10小时后，青枣大部分变成暗红色，红色较均匀，但色泽并不鲜亮。
1分钟辨别糖精枣
2. 糖精枣的表面有种黏黏的感觉，而正常枣表面较为光滑；用手捏开糖精枣,发现枣皮与枣肉有分离。
1分钟辨别糖精枣
3. 用舌尖舔 糖精枣表皮能感觉到明显的甜味，细细品味会感到苦。用水冲洗后，糖精枣甜度会明显降低。
1分钟辨别糖精枣
4. 一天后，糖精枣变软，表面褶皱明显，而正常枣比较硬，表面光滑。
1分钟辨别糖精枣
实验室建议
本实验证明青枣经过一定的处理确实可以变成有甜味的红枣。由于糖精钠对人体健康有害无益，因此消费者在选购鲜枣的时候一定要注意。
首先要看颜色。糖精枣遍体暗红，色泽并不光亮，而天然枣色泽鲜亮，红得不均匀。
1分钟辨别糖精枣
其次用手摸。糖精枣表面发黏，用手捏会发软。最后可以用舌头舔，糖精枣的表皮很甜，甚至发苦。
此外，有研究显示，半红期枣中多酚含量和抗氧化性都要高于全红期的枣。因此，不管是从营养，还是从安全的角度出发，青里带红的枣都是最佳选择。
1分钟辨别糖精枣
因为出现有毒奶粉的问题，如何鉴别真假牛奶尤为重要，小编推荐大家鉴别真假牛奶六法！希望对您有帮助。
（一）掺水
如果牛奶颜色过淡，闻不到特殊的香味或加热后香味不浓郁，口感无微甜味，则表明已掺水。用一根磨的很光上的毛衣针插入牛奶后很快取出，然后观察针尖，如果是纯牛奶，针尖上会悬着一滴奶液；如果针尖上挂不住奶液，则说明牛奶掺了水。
六招教你轻松鉴别真假牛奶
（二）掺米汤
掺米汤的牛乳尽管稠度降低不明显，但其密度出现不同程度的降低，一般小于1.025，并含有细小的淀粉粒。
（三）掺豆饼水
掺豆饼水的牛乳密度和正常奶不同，外观为淡黄色，有明显的豆味，搅拌时乳白色较淡。
六招教你轻松鉴别真假牛奶
（四）掺电解质溶
掺食盐及芒硝溶液的牛乳的密度与正常牛乳相同，但稠度稀，搅拌不挂手，放置几小时后上浮脂肪层少，非放置的掺盐乳呈青白色，和正常乳明显不同。口感上掺食盐牛乳为咸味，而掺芒硝牛乳为苦涩味。
（五）掺牛尿
这种掺杂乳呈淡黄色，密度正常，而乳稠度较低，用手搅拌时有异味，口感刺激性大，略带苦味。
六招教你轻松鉴别真假牛奶
（六）掺糖
牛乳掺糖后，密度与稠度不象正常乳那样平衡地变化。如28度的正常乳，其挂手时间为1.5秒钟左右，而加糖乳只有0.7秒钟，有的甚至更短，颜色微黄且发亮，清晰度较好，用嘴品尝，有与正常乳差异较大的甜味。
牛奶不能这样喝，喝越伤身！
牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，甚至产生反效果，对身体造成伤害!如果你也是这其中一员，则非常有必要了解一下下面的内容!
六招教你轻松鉴别真假牛奶
一、牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的共识。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
六招教你轻松鉴别真假牛奶
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成草酸钙。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
六招教你轻松鉴别真假牛奶
四、牛奶服药一举两得
有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
五、用酸奶喂养婴儿
酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
六招教你轻松鉴别真假牛奶
六、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味
看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
七、在牛奶中添加米汤、稀饭
有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
六招教你轻松鉴别真假牛奶
八、牛奶必须煮沸
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
九、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D
有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。
六招教你轻松鉴别真假牛奶
十、以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受凡是浓缩的都是精华的影响，便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
六招教你轻松鉴别真假牛奶
阅读《六招教你轻松鉴别真假牛奶》是当代的热点话题，
导语：冬枣口感脆甜，很受欢迎。每一种水果都有自己的属性，有些是热性的，多吃了容易上火，有些是寒性的，吃多了容易伤胃，那么冬枣是热性还是凉性呢?经常说吃冬枣好，就是怎么个好法，吃冬枣有什么好处?下面就一起来瞧瞧。
冬枣是热性还是凉性?
冬枣不是热性也不是凉性，冬枣属于中性。
冬枣适合任何人食用，而且不用担心吃冬枣是否会导致脾胃虚寒，也不用担心上火的问题。虽然冬枣是中性水果，但是有一点要注意，冻着不易消化，所以不能多吃。
吃冬枣有什么好处?
1、吃冬枣可调节免疫
环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，而冬枣中就富含此物质，它可以调节人体的免疫力，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
2、吃冬枣有美容养颜的好处
要说维C含量最高的水果，冬枣一定是排在前几名的。大家都知道维生素C具有美容抗衰老的功效，能有效的清除人体内部的自由基，对皮肤的衰老有延缓作用。每天来几颗冬枣，可以有效补充人体所需的维生素C。
3、吃冬枣可以防治心血管疾病
冬枣除了含有大量的维生素C以及维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对健全毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化很有帮助。另外，冬枣还含有芦丁成分，这是治疗高血压的有效物质，对冠心病、高血压等心血管疾病有极好的防治效果。
4、冬枣解毒护肝
冬枣中富含的糖分、维生素等，可以通过氧化、糖化以及酶分解等多种途径对机体内部各种对肝脏有危害的化学物质进行分解，减轻化学物质对肝脏的伤害，并且还能促进肝脏自身解毒蛋白的合成，因此，慢性肝炎等肝病患者食用冬枣是有一定的辅助治疗作用。
5、解酒作用
为什么说冬枣有解酒的功效?因为冬枣中所含的果糖和维生素C是解酒的良药，分解酒精，帮助人们头痛清醒，预防酒后头痛的现象。所以当家里有人醉酒时，来两个冬枣解酒，方便快捷。
冬枣好处这么多，你还不心动吗?趁正是吃冬枣的季节，赶紧买回家试试吧。
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