维生素A是视色素的主要组成部分,因而缺乏维生素A会引起夜盲症。维生素A缺乏还会引起干眼病,可使视力衰退。另外,维生素A缺乏会使儿童生长缓慢,骨骼、牙齿发育不正常,皮肤干燥,腹泻、肾和膀胱结石加重以及生殖失调等。
补充维生素A要多吃黄色水果
一提起补充维生素A,多数人想到的肯定是多吃鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、菠菜等富含胡萝卜素的动物性食物和黄绿色蔬菜。
但近日,世界最大的营养学研究中心——美国塔夫斯大学吉恩·迈尔人类老龄营养学研究中心主任罗伯特·M·罗素教授在接受记者采访时说,他们中心与中国疾病预防控制中心所做的研究发现,黄色水果中所含的胡萝卜素,比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素,不但更容易被人体吸收,而且能更好、更全面地转化为维生素A,为人体所利用。
据罗素教授介绍,他们的调查显示,中国3~12岁的儿童维生素A缺乏达到9.3%。这一重要营养元素的缺乏不但会影响孩子的视力和身体发育,还会使他们经常感染呼吸系统疾病。
而在美国,除了少数拉丁裔儿童存在维生素A轻微缺乏外,大部分孩子都处于正常水平。其中一个重要的原因值得中国家长借鉴,那就是美国的家长们经常鼓励孩子吃黄色水果,如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等,还会养成他们每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶的习惯。
此外,罗素教授还指出,对于目前市面上销售的各种维生素A补充剂,不鼓励随便购买食用,因为它只适合维生素A严重缺乏的人群,尤其是儿童维生素A缺乏,更不需要专门进补,通过日常合理膳食就可以达到目的了。
我们都知道,维生素A是脂溶性维生素,只有遇到油脂才能很好地被人体吸收。水果虽然不能和油一起烹炒,但是一般人吃每顿饭时,都会有一些植物油,在这之后如果吃黄色水果,维生素A的吸收效果照样会很好。如果在没有吃饭时吃水果,这种吸收虽然会少一点,但是也不会完全不吸收。
维生素e不仅仅是在美容护肤方面发挥着极大的作用,它对身体健康的影响也是非常大的,那如果人体缺维生素e有什么影响呢?下面就来详细介绍缺维生素e的危害,看完你就知道补充维生素e的重要性。
缺维生素e有什么影响?
1、皮肤长斑衰老
人体每天活动需要的能量需要机体代谢的能量来维持活动,在这个产生能量的过程中同时会产生大量的自由基,如果没有足够的维生素e来与自由基相结合的话,自由基长期在人体内会侵蚀健康细胞,导致人衰老更快,尤其是皮肤,还会出现色斑的情况。
2、降低生育能力
维生素e在男女生殖能力方面影响很大,如果男性长期缺乏维生素e的话,就会导致体内精子的质量和数量降低,男性的性能力方面也会有一定的削弱。如果女性长期缺乏维生素e的话,体内的雌性激素就分泌不足,这样卵子的质量就差,精子和卵细胞相遇也很难存活,导致不孕不育的情况。
3、导致贫血的情况
不只是缺铁会导致贫血的情况,长期缺乏维生素e也会导致贫血的情况。因为维生素E是维持细胞生命的重要成分,如果严重缺乏维生素e的话就会加速细胞的死亡,如果这种情况发生在血液细胞中的话,就会导致溶血性贫血的情况。
4、出现心血管疾病
现在人类的饮食营养比较充沛,尤其是高脂肪的食物摄入,家家都有,但是高脂肪食物摄入过多就会导致和脂肪酸的含量增加,如果没有维生素e来降低其低密度脂蛋白浓度的话,那么就容易引发一系列心血管类疾病,比如血栓、动脉硬化等。
5、加速衰老
如果一个人长期缺乏维生素e,那么他身体里诸多的细胞就会加速衰老,这样人体就会衰老得更快。所以保持年轻的秘密有时候只差一个维生素e。
6、损伤肝脏
肝脏作为人体最重要的解毒器官,其解毒因子的工作需要足够的维生素e来参与,如果身体缺乏维生素e的话,肝脏的解毒功效会大大降低,久而久之,这些有毒的物质就容易堆积在人体内导致肝脏损伤。
【温馨提示】维生素e不仅仅是一种营养元素,它还参与我们身体的健康,所以日常饮食中应注意维生素e类食物的摄取。
女性孕期对营养的需求很高,如果营养不足就可能导致孕妇身体健康问题以及胎儿的发育问题,维生素a作为人体必需的营养元素,女性在怀孕期间是不能缺乏的,所以孕妇一点有缺乏维生素a的表现时要注意,那孕妇缺乏维生素a的表现都有哪些呢?孕妇在孕期又该如何补充维生素a呢?
【孕妇缺乏维生素a的表现】
如果孕妇缺乏维生素a,在皮肤方面就有明显的表现,比如皮肤越来越粗糙,干燥,并且角质层增厚。孕妇缺乏维生素a在视觉方面也有一定的表现,比如眼睛老是肝脏,容易流泪,畏光,有时还会出现视力模糊的情况。
如果孕妇长期严重缺乏维生素a的话,还会对胎儿造成非常严重影响,胎儿可能会出现唇裂,腭裂,小头畸形等情况。凡是孕妇都中了以上情况的话,极有可能是缺乏维生素a。
孕期怎么补充维生素a?
孕妇想要合理的补充维生素a,应注意以下问题:
1、维生素A的摄取量
一般成年女性对维生素a的需求量是每日摄入量为4200国际单位,孕妇虽然对营养需求更大,但是在这里不建议加量,因为过量摄入维生素a还可能引起中毒情况,所以要把控好摄入量。
2、孕期维生素A的补充
维生素a广泛存在于各类食物中,所以食物是孕妇最佳的维生素a来源,只要饮食搭配均衡,孕妇是不会出现维生素a缺乏情况。维生素a广泛存在于动物性事物中,比如猪肝、瘦肉、鸡蛋等,这些食物可以直接补充维生素a。另外一些蔬菜也是可以达到补充维生素a的目的,含有丰富胡萝卜素的食物可以在人体类转化成维生素a,推荐胡萝卜、南瓜、菠菜等。
3、切勿过量补充维生素A
任何营养过量反而对人体不利,有些营养元素过量还会影响身体健康,维生素a就是一种千万不能过量的营养元素,对于孕妇来讲,过量的维生素a也是会影响到胎儿的发育,还会引起孕妇维生素a中毒的症状,包括头痛、呕吐、倦睡的表现。所以不建议孕妇在怀孕期间刻意的服用维生素a滴剂,平时注意饮食搭配就可以了。
以上是关于孕妇补充维生素a的一些问题,希望孕妇在日常饮食中注意维生素a营养的摄入与平衡。
维生素a对于宝宝的健康发育太重要了,不能长期缺乏,如果缺乏就会发育不良等一系列问题,那么缺乏维生素a怎么补充呢?你应该了解维生素a的来源自哪里,补充维生素a要认准来源。
【缺乏维生素a的常见表现】
婴幼儿以及儿童成长发育时期,都是很容易缺乏维生素a的,通常缺乏维生素a的孩子有这些表现:
头发稀疏总有种营养不良的感觉、眼睛干涩尤其怕光,有的严重的甚至会出现夜盲的情况,这是典型的缺乏维生素a的表现,要非常重视,家长们日常一定要留心观察。
缺乏维生素a怎么补充?
补充维生素a可以通过药剂片,可以通过食物。一般天然的维生素a主要存在于动物性的食物中,比如动物肝脏、鸡蛋、鱼类等,这些都是维生素a最佳来源。
宝宝缺乏维生素a会发育迟缓,当然维生素a也不能盲目补充,过多摄入叶是不可取的,会造成慢性中毒。
维生素a的来源自哪里?
1、富含维生素A的食物
动物肝脏、鱼类、鸡蛋等动物性食物富含天然的维生素a,是补充维生素a的最佳选择,日常推荐白鲢、鳝鱼、带鱼、鲫鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油等食物,成长期间的儿童可以通过这些饮食来补充身体所需的维生素a。
2、富含胡萝卜素的食物
富含胡萝卜素的食物虽然不是直接含有天然的维生素a,但是胡萝卜素进入人体后会转化成维生素a,同样能达到补充维生素a的目的。富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜,像菠菜、胡萝卜、荠菜、油菜、黄番薯等,这类食物含有的胡萝卜素相当丰富。
【温馨提示】除了咀嚼能力差的宝宝需要额外补充维生素a外,一般成长期的孩子完全可以通过饮食来补充维生素a,只要注意饮食营养搭配即可。
维生素D是人体必需的重要元素,尤其是对于小孩来说积极重要,长期缺乏维生素D还可能引发佝偻病、软骨病等,所以日常补充维生素D很重要。如果从饮食方面入手,你得知道哪些食物含有维生素D,想知道怎么补充维生素d吗?本文告诉你正确的方法。
哪些食物含有维生素d?
一般要从食物中获取获取足够的维生素D的话那要找对主要来源,一般自然界中含有维生素D的食物相对较少,主要是存在于动物性食物中,比如鱼类、蛋黄、奶酪等。所以如果要补充维生素d,首选动物性食物。
怎么补充维生素d?
具体怎么补充维生素d,有如下有效方法可以尝试:
1、充足的阳光
适当的晒下阳光是有利于补充维生素D的。因为阳光中的紫外线可以促进人体将胆固醇转化成维生素D,这是科学证实的有效方法,但是要注意的是,紫外线毕竟对人体皮肤有伤害,所以在晒太阳的时候注意做好防晒措施,以免晒伤皮肤。建议晒太阳时间以20到25分钟为最佳,过长对皮肤伤害大。
2、富含脂肪的鱼类
前面也说了,食补维生素D应该都吃动物类食物,富含脂肪的鱼类就是维生素D的良好来源,主要给大家推荐这种鱼类,如鲑鱼,鲭鱼,金枪鱼,鳗鱼等。还有鱼的营养丰富,不仅补充为维生素D,还能补充各种营养元素,比如蛋白质、微量元素、其它维生素等。
3、营养强化牛奶
现在很多奶制品中都富含维生素D类,这个是为促进牛奶中的钙质更容易被人体所吸收。日常在购买牛奶的时候可以仔细观察营养表,尽量购买含有维生素D的牛奶,对身体更加有益。
4、维生素D剂
最快最有效的补充维生素D可以通过维生素D剂来实现,如果是急需维生素D,采取这种方式见效比较快。但是要提醒大家的是,维生素D剂补充量不能过量,对于小孩来说,每天摄入维生素D不超过4000个国际单位,其中包括了饮食、维生素D剂或者其他途径获取的维生素D量。
看完本文,现在知道怎么补充维生素d了吧?日常多注意饮食的均衡搭配,养成良好的生活方式更加有利于健康。
维生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3,维生素D2和D3的作用和用途完全相同。有活性的维生素D均为不同的维生素D原(无活性的维生素D前体)经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D,但维生素D原在动、植物体内都存在。植物中的麦角醇为维生素D2原,经紫外照射后可转变为维生素D2,又名麦角钙化醇;人和动物皮下含的7-脱氢胆固醇为维生素D3原,在紫外照射后转变成维生素D3,又名胆钙化醇。
维生素D在体内发挥作用主要是通过促进钙的吸收进而调节多种生理功能。研究证明,维生素D3能诱导许多动物的肠黏膜产生一种专一的钙结合蛋白(CaBp),增加动物肠粘膜对钙离子的通透性,促进钙在肠内的吸收。维生素D的主要功能是调节体内钙、磷代谢,维持血钙和血磷的水平,从而维持牙齿和骨骼的正常生长就发育。婴幼儿缺乏维生素D,易发生佝偻病,过多服用维生素D将引起急性中毒。
维生素D的主要生理功能
提高肌体对钙、磷的吸收,使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。
促进生长和骨骼钙化,促进牙齿健全。
通过肠壁增加磷的吸收,并通过肾小管增加磷的再吸收。
维持血液中柠檬酸盐的正常水平。
防止氨基酸通过肾脏损失。
常用的口服维生素D制剂
浓缩鱼肝油滴剂:每毫升含维生素A50000单位,维生素D5000单位。
普通鱼肝油丸:每粒含维生素A3000单位,维生素D300单位。
浓缩鱼肝油丸:每粒含维生素A10000单位,维生素1000单位。
维生素D2丸:每粒含维生素D210000单位。
维生素D3片:每片含维生素D310000单位。
伊可欣胶囊(0-1岁制剂):每粒含维生素A1500单位,维生素D500单位。
伊可欣胶囊(1岁以上制剂):每粒含维生素A2000单位,维生素D700单位。
注射剂:维生素D2-40万单位/毫升,维生素D3-30万单位/毫升或60万单位/毫升。
因地制宜的选用不同的制剂
预防佝偻病:
新生儿期2周后,每日服用维生素D400单位,早产儿及双胎儿其用量在前3月内应加倍,即每日800单位,以后改为每日400单位。2岁以后生长速度减慢,户外活动增多,食物多样化,一般不易发生佝偻病,故不需加服维生素D。
对长期使用抗癫痫药如苯妥英那、苯巴比妥等药的患者,应每日补充维生素D-2000单位。这是由于这类抗癫痫药可加速维生素D在肝脏的灭活,从而导致维生素D缺乏。由于预防时所用剂量较小,选用鱼肝油滴剂或鱼肝油丸比较方便。
另外,为预防婴儿发生佝偻病,应做好宣传普及工作,从孕期抓起。孕妇及乳母注意饮食调配,多吃富含维生素D及钙磷的食物,应多晒太阳,孕期4-5月后应加服钙片及维生素D400单位。
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