青椒炒青豆的做法是什么
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“青椒炒青豆的做法是什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
青椒炒青豆，作为一道家常菜，其主材料为青椒和青豆，青椒的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化，还可以防治坏血病，对牙龈出血有辅助治疗作用，而青豆的话，它能提供少量钙，磷，钾等微量元素，能够帮助人体降低血液中的胆固醇，可以补肝养胃、延年益寿。现在来说说青椒炒青豆的做法。
这道菜的材料是青椒四个，青豆200克。其他配料的话，葱末、姜丝、盐、酱油、味精、白糖、植物油。做法：1、青、红椒去蒂、子，洗净，切成丝；青豆用沸水煮5分钟，捞出，过凉。2、锅内倒入植物油烧热，放入葱末、姜末煸香，加入青红椒丝炒熟，再放入青豆，加盐、酱油、白糖、味精炒透入味即可。
青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。
青椒炒青豆这道素菜，虽然用料简单，制作过程也不会复杂，但是口味却也很好，青椒的选择可以根据个人的喜好，买辣一些的或者不辣的。这道菜不怎么吃油，所以在炒制的过程中不要放太多的油，以免使整道菜油比水多，且浪费油。
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青椒是我们日常生活中在常见不过的一种食物了，炒很多菜的时候往往都会当上青椒当做为辅料，使菜肴多了一分色彩，也更加的美味，炒蘑菇的时候当然也不会例外，适当的加入一些青椒可以使得这道菜更加的好吃。那么蘑菇炒青椒的做法是什么呢？下面的内容详细的为我们解答了这个问题，我们一起来学习一下吧。
做法一：
1、将蘑菇去蒂，撕成小片，放清水中洗净，备用。
2、蒜瓣去皮，洗净，切片;青椒洗净，切小段
3、坐锅点火，倒入植物油烧热，爆香蒜片。
4、加蘑菇片翻炒至熟透。
5、炒熟好，放入蒸鱼豉油续炒均匀。
6、最后加入青椒段炒出香味即可。
做法二：
材料：主料青椒90g 蘑菇300g 辅料橄榄油适量盐适量蚝油适量味精适量葱姜适量
做法：蘑菇摘洗干净，撕成小朵。蘑菇入煮锅焯水。青椒切成块。炒锅放油加热，青椒入锅过油后盛出。炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后蘑菇入锅翻炒。加蚝油翻炒。青椒入锅翻炒。加盐、味精翻炒。翻炒均匀即可出锅装盘。
上面的内容详细的为我们介绍了蘑菇炒青椒的做法我相信现在大家对这道菜的做法也都有所了解了，如果你也爱吃这道菜的话，不妨按照上面的说法做做看哦，相信只要你用心一定可以做出很美味的菜肴。
豆芽几乎是百搭的蔬菜，做饭做菜的时候可以跟很多的食材进行搭配。而现在很多的上班族每天下班之后，也都想自己做饭，担心外面的饭菜不够卫生。豆芽炒青椒是很多人喜欢的一道菜，但是却不会做，那么，豆芽炒青椒的做法是什么？来看看下面的报道。
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。青椒炒豆芽是一种以青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油 为原料的食物，口味是微辣，鲜香。
材料：
绿豆芽，青椒，大蒜，姜，花椒，食醋，糖，盐，麻油。
做法：
1. 大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净。
2. 热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒。
3. 放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许，盐，出锅。
4. 装盘之后淋一点麻油，这样更香。
豆芽炒青椒的做法是什么？看过这种菜的做法之后，大家心里都有了大致的印象。其实，豆芽炒青椒的做法是不难的，非常容易的就可以学会做。所以大家不要怕做失败了，按照相关的步骤，多做几次的话，就可以做出自己喜欢的口味了。
豆类食物的种类是非常多的，最常见的也是大家最熟悉的就是黄豆了，黄豆可以制作成很多美味的食物，尤其是黄豆与肉皮放在一起炒着吃，味道简直用语言无法形容。当然，除了黄豆之外，青豆也是一种比较常见的豆类食物，味道与黄豆相比更具特色。那么，肉沫炒青豆的做法是什么?
食材食谱热量：960(大卡)
主料青豆400克猪肉150克
方法/步骤
先准备好食材，青豆可以买人家剥好的，猪肉剁碎再放蚝油，生粉，鸡粉，盐，搅拌均匀后腌十分钟。
把大蒜籽去皮剁碎。锅浇七成热放少量花生油，先下蒜末下去煸出香味。
再把肉末放下去大火炒至肉色变白即可。
接着把青豆放下去大火爆炒一下。
用生粉，酱油，白糖调半碗淀粉水，再倒进去，盖盖子焖至收汁。
关火，铲在盘子里，可以上桌开吃了。
营养价值
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。
青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
常吃青豆对人的身体有好处，可以让身体得到很多的营养成分，青豆的做法也是有很多的，有人喜欢吃炒青豆，也有人喜欢吃其他做法的青豆，炒青豆是最简单，最平常的一种吃法，而且这种吃法也是比较受欢迎的，下面，给大家介绍一下炒青豆的具体做法，相信大家会从中受益。
1、选择豆子的时候，一定要选择饱满的，没有虫子的豆子，只有这样的豆子才是最健康，最美味，吃着最放心的。首先要做的就是青豆去壳，只留豆仁洗净待用。
2、 等待锅里的水干了之后，放入适量的油，等着锅里的油烧热了，（在等的过程中，可以再次检查豆子，是不是有坏的）
3、 油烧热后倒入青豆仁翻炒。在翻炒的时候，尽可能的要快速度的翻炒，否则豆子很容易会糊掉的。
4、 翻炒均匀的青豆，加入水没过青豆，盖上锅盖焖煮一会。这个过程当中，时间方面还是要好好把握一下的，时间过短或者时间过长，都会导致不太完美的结果！
5、 待锅中水分快烧干时，用铲子翻炒一下。
6、 加入盐和鸡精调味。这个可根据个人的口味适量加的。
7、 翻炒均匀，出锅咯。
炒青豆的做法是什么，大家肯定都学会了，其实做法还是蛮简单的，自己在家做炒青豆，卫生干净而且也省钱，如果想自己动手做炒青豆的话，还是可以去尝试一下的。最关键的是，自己做出来的炒青豆肯定是根据自己口味去做的，也肯定是最美味的。
韭菜和青椒是现在天气比较热的时候非常受人欢迎的两种开胃菜，这两种菜加在一起也是可以用来做美食的。在做韭菜炒青椒的时候需要先把韭菜放在锅中炒一遍，然后再加上青椒，因为这样能够做的更加熟透，因为韭菜本身不容易消化，所以不能吃太多。
1、将青椒洗净去蒂，去籽，切丝。
2、将韭菜洗干净，滤去水分。
3、将锅烧热，倒入花生油，将青椒丝翻炒，加入料酒、醋。
4、放入韭菜翻炒至熟，加盐，酱油调味即可
青椒生青椒含水量高(74％～94％)，热量低，但随着它的成熟含水量会降低，热量会增高。
青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3．5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。
对疾病和健康的影响
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。
青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克。
辣味重的青椒容易引发痔疮、疮疖等炎症，所以辣的青椒要少吃。
溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。 韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。韭菜对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中丰富的纤维素能增强肠道的蠕动，使大便畅通，对预防肠癌有积极的意义。韭菜中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管，降低血脂的作用。
辣椒是个好东西，炒菜的时候放一些，不仅能够给菜增色，而且还提味不少，尤其对于爱吃辣的朋友，辣椒真的是太美好了。辣椒在蔬菜中含有的维生素比较多，由于特殊的营养成分，辣椒还有杀菌的作用。平时在家的时候经常用辣椒炒鸡蛋吃，有的时候直接炒辣椒吃，下面小编就给大家介绍下素炒青椒的具体做法。
青椒是一个配菜，但对于喜欢吃辣的人来说，它也可以是主菜。
青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3倍，与草莓和柠檬的含量差不多。对疾病和健康的影响 青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。
做法一：
1、准备材料，将小青椒切成如下小断，易炒也易入味。大青椒相当于拌菜，可加也可不加。热锅加油，待油热后先入切好的蒜片。
2、蒜片炒至金黄时，放入青椒翻炒，这时最好开大火，青椒基本就能烫熟。翻炒几一后加入配料 盐 酱油 上色，再炒一会儿 ，尝一下，如果不够熟，可以加点水这样熟的快，不要加太多，不然辣味就淡多了。再翻炒会儿就可以出锅了。
做法二：
1、青椒洗干净切成丝，葱、香菜洗干净切小段。
2、锅内热油放葱炒香，然后加入青椒和盐翻炒，待青椒变软时放入香菜加味精盛出即可。
素炒青椒这道菜的做法非常的简单，而且制作工序也很少。平时在家的时候基本上都是吃荤菜，可以偶尔炒个素炒青椒来改善一下伙食。有的人不疼吃辣，但是还是比较喜欢吃辣椒，这样的朋友建议炒肉椒吃，线椒和朝天椒都比较辣，不能吃辣的朋友最好少吃。
青椒炒青豆这道菜，不知道大家有多少了解呢，这是我们比较常见的一道家常菜了，是很多人都爱吃的了，而且青椒炒青豆还是一道下酒菜哦，因此就受到了不少人的欢迎，那么青椒炒青豆这道菜应该如何的烹饪呢，这是很多人都想知道的了，一起看看吧。
青椒炒青豆的材料
青豆、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、酱油。
青椒炒青豆的做法
1、青豆角剥去皮、青椒、胡萝卜洗净切丁;
2、锅中加油爆香葱姜;
3、加入青椒段翻炒;
4、青椒出辣味后加入胡萝卜;
5、加入青豆，加入盐、鸡精、一点点酱油、水翻炒均匀;
6、盖锅闷三五分钟后即可出锅享用了。
青椒炒青豆的功效
青椒炒青豆这么受欢迎的原因，首先就是由于它吃起来的口感很不错了，而且营养价值也是非常出色的，而且还有一个很重要的原因就是这道美味可口的青椒炒青豆吃起来营养价值也是非常出色的了哦，青椒炒青豆是富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。而且我们还可以通过吃青椒炒青豆来刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化哦。所以青椒炒青豆既是一道美味，而且营养价值也很出色，大家不能错过。
上面就给大家介绍了青椒炒青豆的情况了，可以发现青椒炒青豆本身就是非常美味可口的食物了，而且我们还可以通过烹饪青椒炒青豆来起到很强的保健作用，不仅是可以保护我们血管健康的了，同时还可以增进食欲，不要错过。
青豆在我国的种植历史已经非常悠久了，从五千年前开始人们就已经开始种植和食用青豆。我们常见的青豆吃法就是炒食，青豆还可以用油炸或者煮着吃，味道都是非常不错的。通过研究表明，青豆里面含有很多种抗氧化成分，经常食用青豆的话，能够有效消除炎症，有益于身体健康。
青豆里面含有的营养成分非常多，除了丰富的蛋白质以及纤维以外，青豆还含有维生素A以及维生素C，还有一些维生素K和维生素B，这些维生素群能为我们提供丰富的维生素。下面我们看看炒青豆的做法。
菜市场有两种青豆卖，一种是小小的，颜色不太绿的普通小青豆，市价10元一斤。还有一种就是我今天炒的这种所谓的甜青豆，顾名思义这种青豆口感会比较清甜一些，颗粒较大，颜色较绿，价格也比较贵，20元一斤。
食材明细
青豆仁适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量
步骤
1. 青豆去壳，只留豆仁洗净待用。
2. 锅中入油烧热。
3. 油烧热后倒入青豆仁翻炒。
4. 翻炒均匀的青豆，加入水没过青豆，盖上锅盖焖煮一会。
5. 待锅中水分快烧干时，用铲子翻炒一下。
6. 加入盐和鸡精调味。
7. 翻炒均匀，出锅咯。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆的主要功能就是降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。
这道炒青豆的做法非常简单，这道菜所用的主要食材就是青豆。青豆我们一般在市场上或者超市里都可以买到，将食材准备齐全之后我们就可以按照上面所说的方法进行烹炒了。另外，如果喜欢吃煮的青豆，就可以煮着吃青豆了。
鸡胗炒青椒是一道非常常见的家常菜，做法非常简单，而且营养非常丰富。鸡胗其实就是鸡的胃部，口感非常好，做法也非常容易。与青椒一同炒食，是非常美味的一道家常菜。那么这道鸡胗炒青椒要如何制作呢？怎么样才能做出美味的鸡胗炒青椒呢？
1、鸡胗炒青椒的做法
将鸡胗清洗干净，去除上面过多的鸡油和筋膜。将鸡胗切上花刀，有助于更好的入味。将锅中放入适量的油，加入鸡胗翻炒，炒至鸡胗变白后，加入适量的料酒与老抽，适当翻炒后加入刚刚洗干净切好的青椒段，加入适量的盐，花椒粉继续翻炒，当青椒炒至断生后加入适量的蒜末，这道做法简单美味可口的鸡胗炒青椒就可以出锅了。
2、鸡胗炒青椒的营养价值
青椒中维生素c的含量，在蔬菜中上排名第一的，对去除体内湿气寒气都有很好的作用。青椒不辣但是非常爽口，对消化不良，食欲不振都有很好的帮助。而鸡胗的食疗效果也非常强大。鸡胗中含有丰富的维生素a，对人体眼部发育，夜盲和视力减退等都有很好的治疗和预防作用。缺铁的朋友也可以经常食用鸡胗，补充丰富的铁元素。鸡胗中含有大量的蛋白质元素，对身体虚弱，营养不良的病人或老年人都非常适合。鸡胗中也含有一定的元素可以促进人体的胃液分泌，加快肠胃蠕动，对食欲不振，促进消化都有很好的帮助。
在制作胡萝卜炒青椒的时候，首先还需要加上一些牛肉，单纯的胡萝卜炒青椒口感方面不是很好，而且没有肉也会影响到整个的味道，所以大家可以加上胡萝卜和肉放在一起炒，准备一些油生抽生粉等等一起下锅制作。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力.寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。青椒富含维生素C，加上胡萝卜色香味俱全。
材料
主料：牛肉100g、青椒1个、胡萝卜1根；
辅料：油12ml、盐3g、生抽5ml、生粉1大勺、料酒3ml、葱3g、姜3g、蒜2g
青椒胡萝卜炒牛肉
1牛肉洗净切片。
2青椒，胡萝卜洗净切好。
3切碎葱姜蒜。
4切好的牛肉加一勺生粉和少许的生抽，料酒搅拌均匀.
5热油锅,下葱姜蒜暴香，下牛肉炒变色.
6加少量生抽上色调味。
7再把青椒胡萝卜倒下去，加盐，少许的生抽,炒熟即可。
8美味的炒牛肉可以享用了。
小贴士
牛肉要先腌制一下，炒出来口感好。牛肉要大火快速翻炒，炒久肉变硬。
牛肉炒青椒洋葱也是比较家常的做法，这道菜做好了以后，牛肉吃起来非常的滑嫩新鲜，洋葱和青椒吃起来非常的脆嫩可口，营养价值也比较高，做这道菜的时候牛肉要腌制一下，这样更有助于入味，在炒牛肉的时候时间一定要短，避免把牛肉炒老，而洋葱和青椒炒的时间也要短，避免炒得过软。
主料：牛肉300g、小青椒4个、洋葱1个。
辅料：油适量、盐适量、鸡精少许、地瓜粉适量、鸡蛋1个、酱油少许、白糖少许、红萝卜半根、姜1块。
步骤：
1.准备好材料，牛肉、洋葱、红萝卜、青椒、姜。
2.将菜分别切小片，姜切丝，备用。
3.牛肉切片，加入一个鸡蛋、少许白糖、少许酱油、适量地瓜粉抓匀，备用。
4.抓匀的牛肉，腌制一会儿。
5.热油锅。
6.放入腌制好的牛肉快速翻炒。
7.牛肉炒至七八分熟，先盛起。
8.锅里余油，先放入红萝卜煸炒几下。
9.加入洋葱和青椒，快速翻炒。
10.放入炒好的牛肉，快速翻炒均匀。
11.加入盐和鸡精，加入少许酱油，快速翻炒均匀。
用辣椒来炒这个青豆吃，是我们生活中的一道家常小菜，这样的家常菜做起来是相当简单的，青豆也就是我们常见的黄豆，黄豆在还没有完全成熟的时候所产生的一种食物，这样的食物用来炒青椒，里面还放点肉的话就更好吃了，制作这个辣椒炒青豆的时候大家要掌握好像跟的技巧，那么下面我们来看看这个辣椒炒青豆的做法吧。
做法一
这道菜的材料是青椒四个，青豆200克。其他配料的话，葱末、姜丝、盐、酱油、味精、白糖、植物油。做法：1、青、红椒去蒂、子，洗净，切成丝;青豆用沸水煮5分钟，捞出，过凉。2、锅内倒入植物油烧热，放入葱末、姜末煸香，加入青红椒丝炒熟，再放入青豆，加盐、酱油、白糖、味精炒透入味即可。
做法二
材料 青椒、红椒各1个，青豆50克。
调料葱末、姜丝、盐、酱油、味精、白糖、植物油。
做法
1、青、红椒去蒂、子，洗净，切成丝;青豆用沸水煮5分钟，捞出，过凉。
2、锅内倒入植物油烧热，放入葱末、姜末煸香，加入青红椒丝炒熟，再放入青豆，加盐、酱油、白糖、味精炒透入味即可。
做法三
一.辣椒3个(最好选用二荆条) 青豆250克 老姜 大蒜 胡豆瓣 精盐 味精 酌量添加(可依照个人口味轻重)
二.青豆用开水煮5分钟 辣椒切丝 姜蒜切末
三.待锅热后放入混合油适量(动物油.食用油.菜油任选) 烧至8成热放入胡豆瓣 姜蒜炒出香味后放入青豆 翻炒2分钟后再放入辣椒丝翻炒1分钟左右 加入盐和味精即可起锅..
做法四
1.青豆角剥去皮、青椒、胡萝卜洗净切丁
2.锅中加油爆香葱姜
3.加入青椒段翻炒
4.青椒出辣味后加入胡萝卜
5.加入青豆，加入盐、鸡精、一点点酱油、水翻炒均匀。盖锅闷
6.三五分钟后即可出锅享用了。
做法五
1.干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水
2.五花肉切粒
3.香干切丁备用
4.热锅内放少许食用油，油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄
5.下入蒜末煸香，倒入香干，调入酱油略炒
6.倒入青豆，翻炒至略有些干时，加少许清水，调入盐，一勺油辣子翻匀，盖上盖煮出青豆全熟，转中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干时起锅即可
根据以上的方法来让自己轻松的完成这个辣椒炒青豆，那么短短的时间内自己就可以完全的掌握好，这样的美食制作方法只是普通家常菜的一种做法，只要自己平时会做家常菜的话，那么这个辣椒炒青豆同样也能够掌握得很快，在制作过程找中一定要将青豆给炒熟。
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