零食是什么做的有什么危害
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“零食是什么做的有什么危害”，希望能为您提供更多的参考。
人们一日三餐就可以满足，我们身体当中的需求可是很多的小孩子偏偏非常爱吃零食，甚至有的小孩子为了吃零食饭都不吃了，现在学校的周围到处都是路边摊到处都是小吃店，所以说很多的小孩子零食那是必不可少的，不过大家知不知道零食是什么做的呢，平日里零食又会给身体造成怎样的危害?
在正常情况下，人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需要，没有必要再去吃零食。但在某些特殊情况下，吃一些零食对身体会有好处。下面就举几个例子来加以说明：老年人。
适当吃些零食对身体健康有益处。为什么呢?因为老年人的消化系统功能减退，如胃液分泌减少及消化道各种消化酶分泌减退，导致消化和吸收功能在一定程度上降低。
在这种情况下，如果仍然是一日三餐，就不能满足老年人对营养素的需要。因为消化机能减退，每餐吃得饱一时难以消化吸收，给胃肠道带来较多负担，常常会出现消化不良的症状。如果每餐吃七成或八成饱，在两餐之间感到饿了，吃一点易消化、富于营养的零食，既保证老年人的正常营养需要，又不会给胃肠造成过重负担。
学龄儿童。这个年龄组的孩子正是长知识、长身体的时期。但是，他们由于种种原因，早餐总是吃得急匆匆，或由于早餐简单而营养较差，或口味单调影响儿童的食欲，造成早餐吃得少就匆匆赶去上学，而未到午餐就感到肚子饿了，直接影响第三、四节课的学习效果。在这种情况下，如果在上午10点左右吃一点零食，就可以圆满地解决这一矛盾。
西方发达国家已经采取措施解决小学生课间餐的问题。中国营养工作者也多次呼吁在有条件的学校采用课间餐，并且已做过小范围的试点，结果令人非常满意，不仅使学生学习效果好，身体素质也有所提高。
日常的生活当中现在的很多零食都是不合格的，如果上午吃零食或者是零食代替饭菜的话，很容易引发身体出现肥胖，甚至可能会造成脂肪肝，零食可以适当食用，但是呢零食千万不可以过度。
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在平时的时候家里有孩子的朋友都会有这样的情况，就是孩子的小零食一直就不断，孩子也会每天吃这样的小零食，其实这是一种不好的习惯，小零食不但会影响到孩子的正常饮食，而且还会对孩子的身体产生一定的影响，家长一定要重视，那么，小零食的危害有什么？通过下面的介绍我们一起来进行一下了解。
1、导致肥胖 油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。
2、产生有毒有害物质 油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。
3、营养素严重破坏 食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。
4、铝含量严重超标 不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。
5、诱发疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘，影响美容。
通过上述的介绍，我们知道了小零食的危害有什么，在平时的时候一定要少给孩子吃零食，这对孩子的身体有着严重的影响，不但会造成孩子营养不良，而且还会在严重的情况下出现疾病的情况，平时的时候可以给孩子多吃水果类的食物。
现在的孩子别提多幸福了，要什么有什么，吃不愁喝不愁的，光零食就有那么多种选择，孩子最爱的那些薯片、虾条，又香又脆。四个老人、两个大人一起疼着孩子，孩子喜欢吃的，买呗。难道这些正规厂家生产的东西也会吃出问题？
权威声音
香脆零食大多油、盐和能量过多，在制作过程中更会生成丙烯酰胺等致癌物质，长期过量食用，增加肥胖、糖尿病、肾脏病、高血压、癌症发病风险，有害健康。儿童、青少年过量食用，更会破坏正常食欲，引发营养失调，为成人疾病先期埋下隐患。
医学背景
正常人体一天摄入10克以下的盐，对身体不会产生任何伤害。我国膳食指南建议每天的食盐摄人量为6～8克。
学生吃零食的危害
国家标准规定膨化食品中铝的残留量应该是≤100毫克/千克，而质量报告组实测数据显示，市售膨化食品中，广泛存在3.5～4.5倍的铝残留超标情况。
儿童过度食用膨化食品，会败坏食欲，挑食偏食，出现营养不良。膨化食品中的高盐、高味精可增加孩子成年后高血压等心脑血管疾病的发病风险。
专家支招
提倡原始、粗加工的食品，让儿童在孩提时代就学会欣赏食物的天然风味，养成不挑食、不偏食的好饮食习惯。
合理为孩子挑选零食，零食所占热能以不超过一天总热能的15%为宜，坚果、水果为优选零食。
小心地雷
含有大量碳水化合物的谷物类，经过烧、烤、油炸等烹调处理后会生成丙烯酰胺，后者在国际癌症研究机构（IARC）的5级分类中，属于2A级（即人类可能致癌物），与用作木材防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气、煎焦的鱼皮中含有的苯并芘同列。
薯片中含铝过量，长期食用可引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。
薯片盐超标，长期过量食用易引起血压增高；油炸食物能量过剩，可能诱发糖尿病，甚至肾脏病。
“高盐”的四大危害
人体内的钠离子浓度趋向一定，所以，高钠必导致水潴留，引起高血压。
高盐刺激胃酸分泌，损伤胃黏膜，久之易患胃癌。
钠多排挤钙，长久吃成，等于变相排钙，导致骨质疏松。
高盐，皮肤脱水老化，看起来显衰老。
在生活中，很多人都有吃零食的习惯，相比之下，小孩子最喜欢吃零食了，另外年轻的女生也特别喜欢吃零食，这里要提醒大家注意，适当吃一些零食不会有多大危害，甚至会有好处，比如吃零食能够让人心情变好，但如果长时间大量吃零食的话就不对了，因为这会导致非常多的危害。
吃零食对女生的危害：
零食是大多数小朋友的最爱，也是人们无聊时用来消遣或加餐的食物，零食种类很多，之所以好吃是因为加入了很多添加剂，适量吃零食补充体力是可以的，但是吃多了危害很大，对于正长身体的小孩子来说更厉害。下面说一下吃零食多了有哪些危害。
影响人的消化吸收功能。零食里面含有大量的色素、防腐剂等添加剂，这些物质会损害人的正常消化吸收。
容易导致孩子厌食偏食。零食吃多了，孩子就不喜欢吃饭了，因为零食的口味独特，非常香甜或辛辣，里面含有大量的味精等，所以不喜欢吃家常菜了。
养成乱花钱的坏习惯。零食吃多了，孩子往往会越吃越上瘾，有点钱就都买零食了，长此以往会让孩子养成乱花钱的习惯。严重的孩子还会产生偷窃行为。
吃零食多了孩子容易生病。俗话说病从口入，吃零食时孩子都不洗手，手上的细菌、脏东西都吃到肚子里了，时间长了会引起肚子疼，继而容易引起生病。
影响孩子的学习成绩，零食吃多了，孩子往往会分心，心理老惦记着零食，不思学习，这常常会导致孩子学习成绩下降。
容易引起蛀牙。零食里面甜的东西很多，正在换牙的孩子吃多了会导致蛀牙。
为什么女学生爱吃零食呢？这和女青年的生理特征有关，从生理上讲，女的胃脏容纳量比男的小，每餐食量比较少，没有男生吃的多，们学习课程，脑力活动却是棚同的。每日体力活动也大致相似，这样一来，还没到下顿吃饭的时间，就往往产生饥饿感，这时受食欲的刺激，就很想吃点零食来缓和一下饥饿。
随着我们科技的发展，一系列的零食涌入市场，零食成为了我们生活必不可少的一部分，但是因为零食引起的问题也渐渐显露出来。突出表现在不同年龄段的孩子们，他们沉迷于零食，渐渐地原理主食和蔬菜，身体各项机能下降，同时由于其中包含的激素过多，他们的身体出现了不符合他们年龄的变化，今天小编就给大家找找这些我们身边的隐形杀手。
1.果冻 吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物--卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。 不过，果冻中没有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纤维"，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来"增加营养"。
2.薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
3.爆米花 营养价值尚可，但是是其中含有比较多的铅，这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。
4.水果糖、棒棒糖 只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。
5.果脯、蜜饯 在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有访腐剂，经常食用会影响健康。
6.话梅、话李 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
7.快餐面 脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。
8.饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。
9.泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。
10.膨化小食品 营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。
矫正的方法应注意以下几点： 一、 晓之以理 家长要结合具体事例，通过多种途径教育小学生不要吃零食，讲清吃零食对人体健康发育的危害，让小学生从思想上真正认识到吃零食的坏处。在全班学生教育的基础上，教师要注意做好个别学生的工作，分别找爱吃零食的小学生谈话。
二、定时饮食 一日三餐定时定量吃饭，饭前不可给孩子吃零食，以免影响食欲。孩子吃好了正餐，也就不再像吃零食了。家长要帮助孩子建立合理的生活作息制度，让孩子按时进餐，使他们养成良好的生活习惯。
三、调剂饭菜 为了增进食欲，使孩子好好吃饭，家长要尽量把饭菜做得好一些，变换花样，烹调时使色、香、味俱全，再取个好听的菜名。
四、防止偏食 要使孩子得到足够营养，最好给与平衡的饮食，防止偏食。每样食物都不要吃得过多，因为几乎每一种事务中都包含着人体需要的某种营养。
五、控制零花钱 现在有许多孩子的家长，特别是独生子女的家长，常给自己孩子零花钱，这就为孩子买零食提供了方便条件。因此，教师要教育小学生，不要向家长所要吃零食的钱，而家长也应有目的地控制。
为了孩子的身心健康，请各位家长认真对待，不能因为忙就放纵孩子去食用这些有害的食物，要知道，孩子是未来的花朵，为了祖国的大花园，我们要共同经营，要爱护他们，和孩子共同戒掉食用零食的坏毛病，提倡食用绿色食品，共同经营健康。
在现实生活中零食是我们常吃的小吃，而长期食用零食对身体的健康有一定的危害，一般的零食都是膨化食品，长期食用会容易增加身体脂肪导致身体发胖等，而零食锅巴也是属于一种膨化食物，会容易导致发胖，同时其中也没有什么营养，长期食用对身体不好。
零食锅巴的危害
锅巴属于膨化食品，膨化食品吃多了是会胖的
一、油炸类零食
油炸类的食物一直是很多人的心头最爱，鸡肉或猪肉在油锅中炸过之后再撒上一些孜然粉、辣椒粉就摇身一变成了无比诱人的美食。香喷喷的炸鸡腿、鸡排、肉串让人垂涎欲滴，不由自主的吃了一个又一个，甚至连正餐都不想吃了。
但是，油炸食品虽然好吃，却隐藏着不小的健康风险。这些肉类在经过高温油炸之后，大量的油脂都会附着在表面之上，热量也一下子变得很高。如果经常食用不仅会产生发胖的现象，而且还会导致高血脂和冠心病等疾病。此外，高温还会破坏食物本身的营养价值，并产生大量的致癌物质，长此以往，对于身体的健康影响巨大。
零食有害吗?从零食本身来说，应该是无害的，除了人为因素，如不卫生、污染或乱加添加剂，对人体造成危害。如果说吃零食有害的话，那是我们自身贪食或过于偏食，或者零食的脂肪、糖分含量过高，影响了正常的三餐进食，影响消化和吸收。因此，对零食应该采取科学的态度，既不大力提倡又不能禁止，要适时、适度、适量。即选择两餐之间进零食，品种多样，控制总数。例如吃水果也要选择时间、品种和数量;幼儿的胃容量小，可以常备些糕点、糖果，作为充饥、调节口味、补充营养。
女孩子是爱吃零食的一族，由于她们生理上的原因，尤其是经期前后，口味觉得炎，需要酸、甜、咸、辣等刺激性强的蜜饯等的刺激;其实男孩子也喜欢吃些香、脆、甜的硬壳类食物，如花生、核桃、栗子、瓜子等;成人一般喜欢吃些花生、瓜子类食品，尤其在喜庆节日或茶话会上，桌上总是离不开水果、糖、蜜饯等;老年人由于味蕾衰退，口淡无味，也需要些甜酸咸等食品的刺激，水果更是人们每天都离不开的零食，像苹果、香蕉、梨、柑桔等，最好每天吃1—2个。
对零食利弊的评价，并非是提倡和鼓励多吃。人类饮食还是主要以三餐为主，零食绝不能替代主食，食用应注意适时、适度、适量。
要说到零食，总是让很多人欲罢不能，不仅是小孩喜欢零食，很多的大人也是对零食爱不释手的，可是零食吃多了，对健康会造成不良的影响，所以我们要注意讲究健康科学的饮食方法，少吃零食，注意营养的均衡。
经常吃零食很容易引起肥胖，或者是导致营养不良，如这些零食的含糖量比较多，可能会引起糖尿病或者是其他的代谢疾病，而且吃太多甜味的零食还会消耗体内的维生素，导致唾液，消化腺分泌减少，长期食用会造成消化不良。小孩子吃太多的零食的话，那么主食就不会吃，这样会影响到营养均衡。
而且很多的零食都是经过各种程序加工的，这样就会失去食物原来的本质以及营养，甚至导致原来的营养物质被破坏，这些食物过多食用会刺激我们的味觉，对味觉的发育也会带来不良的影响，尤其是正处在发育时期的孩子，更应该避免过多的吃零食。
吃零食也会影响到我们的睡眠质量问题，特别是过多的糖分摄入的话，会刺激神经系统，导致出现烦躁、记忆力不集中等问题，自然对睡眠以及智力发育也会产生一定的阻碍，尤其是小孩子在睡觉之前更加不能够吃零食，可以给他们准备一些牛奶饮品。
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