花生炖猪脚的作用有哪些
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“花生炖猪脚的作用有哪些”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
花生焖猪手，可是我们常吃的一道菜，不仅仅非常的适合孕妇来食用也适合产妇可以下奶，而且用猪脚炖出来的汤可以起到下奶和丰胸的功效，非常适合女性来吃，特别是很多体制寒冷的朋友们冬天容易出现手脚冰凉，那么这个时候不妨来尝一道花生炖猪手的汤，那么作用还有哪些呢!
花生炖猪蹄的做法
原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作方法：
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
食谱功效
清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛。
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
以上的文章我们不仅介绍了花生炖猪手的作用，还介绍了做法，首先在炎热的夏季依旧可以喝花生炖猪手的汤，可以起到散热的功效，而且是非常的美味。
Ys630.com相关知识
猪脚中含有丰富的优质蛋白质，有美容的功效，同时还能治疗产后奶水不足等症状。猪脚的吃法有很多种，比如红烧、凉拌等，不过猪脚炖花生也是一种不错的吃法，其做法也很简单，能达到健脾、化痰等功效。
一、猪脚炖花生的做法
1.准备好食材，猪脚洗净，花生泡半小时
2.锅内加水，倒入猪脚、料酒和姜片汆水五分钟
3.猪脚捞出洗净血沫
4.锅内倒入少量油烧热，放入猪脚煎一下
5.加入葱姜蒜、大料爆香，放入生抽、老抽、料酒、糖、醋翻炒，使猪脚均匀上色
6.倒入花生和适量水烧开
7.水开后倒入高压锅内，转中火炖半小时
8.出锅前放入盐即可
健康功效
花生：健脾、化痰、润肺
醋：消食积、解毒、补血
料酒：活血化瘀
二、猪脚的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
炖菜在烹调厨艺中，可以说是一道既简单又可以保留食物营养价值的烹饪工艺。很多食材都可以用来做炖菜，比如猪骨头、老母鸡、牛排、羊肉等等。这些炖菜，在餐桌上大大增加了人们的食欲和营养。而且，炖菜在老年人和注意养生的人群中特别流行，他们喜欢那种味道。
猪脚炖花生，很多人都听说过，也有很多人吃过。这道菜的养生功效，在所有炖菜中绝对是首屈一指、不容小觑的。那么，猪脚炖花生究竟怎么做呢?
做法一
食材准备
材料：花生100克、猪脚1只
调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。
2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
做法二
食材准备
主料：猪蹄、花生仁
辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量
制作步骤
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗
注意事项
1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。
2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉(可在超市买到)，更香醇。
好吃又美味的猪脚花生终于做好了，这样就可以拿到餐桌上与家人共同分享了。想一想啃猪脚时的不亦乐乎，做这道美味猪脚的辛苦又算得了什么呢。想要吃好吃的猪脚炖花生，准备好食材，自己动手试一试吧!
猪蹄汤可是一种滋补性的食物，很多术后的人们要想调养身体，都会喝这种汤，若是再加上一些花生，味道就会更好了。尤其是对产妇来说，还可以起到通乳的作用，总之营养丰富又美味，大家不妨多掌握一些烹饪的方法，就可以自己来制作了，那么花生炖猪脚汤的做法有哪些?
原料
猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。
做法一
将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
做法二
原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许
做法：
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;
3、撒少许盐调味，出锅即可。
营养价值：
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
食谱相克
猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。
花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
通过上面的介绍，大家对花生炖猪脚汤的做法有哪些也都很清楚了。花生与猪蹄的营养价值都是很高的，平时可以适当的吃一点，而且对其他的饮食也要调理好，才能在享受美味的同时，给人体补充足够的营养成分，改善健康状况。
现在很多人都不知道如何做美食，以前的女性朋友是家庭主妇，很多美食都能够自己烹饪出来，但是现在的女性朋友都一心扑在工作上，所以很多美食都无法自己烹饪，下面主要为大家介绍一下猪脚炖花生汤的做法，希望能够让大家吃到自己亲手做的美食。
花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的组合。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说非常重要。此汤既可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生更能提升血色和神气。经常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的出门了! 原料：猪蹄、花生仁、葱、姜、料酒、盐。 1. 猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块。2. 锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮 3-5分钟捞出。3. 放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用。4. 砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮滚。5. 改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂，拣出葱姜。 6. 加入花生仁、适量盐调味，继续煲0.5小时即可。
温馨小贴士： 1、要想煲汤，除了火候之外也就是时间了，时间越久，原料释放的营养成分越多，汤身越浓。 2、不能过早的放入食盐，过早的放盐会阻碍蛋白质的凝固。 3、煲制期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤。 4、花生性平，味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化。 5、猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。 6、猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。 花生：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
提醒大家，如果想要做好美食的话就一定要下功夫，不能够光说不做，在煲汤的时候也要注意它的调料配方，要按照比例放置各种调料，在做美食的时候一定要注意火候，火候是比较重要的，其次就是时间，时间是很好的调味料，能给煮出最好的美食。
花生猪脚汤是一种妈妈经常煲的一种滋补的靓汤，尤其是广东的妈妈们喜欢在夏季的时候煲。猪脚是一种富含着胶原蛋白还有蛋白质的食材，对于女性来说多食用可以美容，今天小编介绍的就是猪脚花生汤，但是具体的猪脚花生的功效有什么？下面小编给大家介绍。
花生猪脚汤具有温补体虚，促进血液循环，治疗心神不宁、失眠多梦，调养肌肤的功效．是产后滋补佳品。盐可少放，这样汤味更加甜美。是一款美容养颜汤谱,主要原料有猪蹄、花生等,主治授乳期间,增加乳汁分泌 ,亦可将材料一并置入快锅中熬煮,节省时间。
清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛。
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外，花生含有的维生素E和锌，不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，而且还能滋润皮肤。
猪蹄是美容“圣品”。猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性，常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽，柔润细腻。
不仅味道鲜美，而且对人体尤其是女性来说滋补很有用。但是具体的猪脚花生的功效有什么？其实就是可以促进新陈代排除体内的毒素，达到美容美颜的效果吗，猪脚的胶原可以使皮肤紧嫩，但是在减肥的女性需要适当的选择吃猪脚，因为可能会导致体重增加。
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