现在从事脑力工作的人群越来越多了,对于脑力工作的要求也在不断的提升。很多的工作也加入了新的要求。所以稍微不注意自己的日常饮食习惯就会导致不良的后果,会产生亚健康的状态。会产生头疼、精神恍惚等多种症状,那么下面我们就来详细的了解一下补脑最好吃什么呢?
蛋类:如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处。
动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞中血红蛋白的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏,可使体内铁质充分,从而红细胞可以为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分,有"健脑主"之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
硬果类食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,包含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处。
黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为"健脑菜"。
枣中含有丰富的维生素C,每100G鲜枣内含维生素C380-600毫克,酸枣达1380毫克。
补脑最好吃什么呢?以上就是补脑的食物,当然除了以上的食物之外,还有很多其他的食物,像是核桃等坚果都有补脑的功效,当然还有一些含有维生素丰富的食物,也能给我们带来很好的提高记忆力的功效,所以都建议大家去经常的食用,增强自己的身体体质。
常言道“早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少”,这样才符合养生之道,但是许多上班一族,因为上班过于着紧,所以往往不吃早餐或者随便的吃一些早餐,这样往往会导致上午没有精神,而且对于身体也非常的不好。那么,在早餐的时候,吃一些什么食物才算是符合养生之道呢?
1. 早饭时补充水果
早饭时应补充水果,水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡。另外吃水果不但能养颜美容,而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人。
2.早饭摄入热量不宜过多
早饭热量的摄取量依体型,年龄的不同会有些差异,不过,摄入400~500卡的热量是比较适当的,约占一天需要量的四分之一,并可以尝试多补充些糖类。
3.早饭以谷物根茎类为主食
谷物根茎类不但含丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的基础能量。一顿营养的早饭,可以选择稀饭、馒头、吐司、燕麦等作为主食,或是挑选较粗糙的谷物根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。
4.早饭要吃乳制品
早饭应补充一些奶类制品。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早饭时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。
知道了早餐吃什么才是符合养生规律的,就要吃早餐的时候引起注意了。当然上述的吃早餐的原则,朋友们可以灵活的掌握,不是说每天早晨这些食物都要面面俱到,可以各种食物搭配着来吃,这样营养的摄取才会更加的均衡。
目前人们熬夜的现象越来越多了,特别是一些年轻人。熬夜是对身体非常有害的,就算是年轻人也会经不住时间的考验的。所以这个时候就需要食物来充当好角色了,经常熬夜的人是必须要及时补充能量的,不然他们的精力都会被耗尽,那么,熬夜最好吃什么呢?
中医认为,经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状,不妨使用药膳适当进行调养,使精力充沛。
生地炖鸭蛋:每次用生地20克、鸭蛋1至2个,加水适量隔水炖之,蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟,冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2至3次。有滋阴清热、生津止渴等功效,适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。
猪腰炖杜仲:每次用杜仲25克、猪腰子1个,水适量隔水炖1小时,每日或隔2至3日服食1次,有滋补肝肾,强壮筋骨之功效,适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
莲子百合煲瘦肉:每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效,适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。
粉葛生鱼汤:每次用粉葛250克洗净切成小块,生鱼一条去腮及内脏,加水 适量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每月或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效,适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。
夏枯草煲瘦肉:每次用夏枯草10克、猪瘦肉50至100克,水适量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火,降血压之功效,适用于患有高血压病人熬夜后头晕头痛及眼红者服用。
以上的叙述就是关于熬夜最好吃什么的详细介绍了,看完以上叙述您是否对此有了更深的了解了呢?熬夜是不好的,但是有时候必须要进行,所以尽量白天的事白天就做好,以免到了晚上再忙碌起来耽误了休息。
现在很多上班族,家里常备午餐肉,午餐肉适合当早餐,晚餐食用,简单方便,可以直接从冰箱里拿出来的午餐肉,尽量不要直接吃,因为太咸,调味料多,需要配一些食物,可以把午餐肉加蚝油,黑芝麻和淀粉腌制,准备好鸡蛋放在锅中制作,午餐肉可以和很多食物搭配,也可以和普通的肉搭配在一起。
鲜香午餐肉
材料
猪肉、水适量;蚝油、生抽、盐、糖、淀粉、葱、黑白熟芝麻各少许;鸡蛋1个
做法
1、自己绞的不加水的肉馅一旁待用,留出一点肉丁。调汁,除鸡蛋以外所有辅料放碗里搅拌均匀待用;
2、将调好的汁一点一点加入肉馅,待完全吸收后再加入一点搅匀,千万不要一次加入;
3、屉布开水烫一下,把调好的肉馅用屉布把紧点上锅蒸至20分钟;
4、鸡蛋打散,把屉布打开往成型的肉馅上刷蛋液,第一遍干了再刷下一遍,每一面我都刷了四遍才上了现在的颜色,根蛋黄的颜色有关,下次可以减少些蛋白刷;
5、切开的成品,还不错吧。这个里面加了一点肉丁,切记不要加太多,否则易碎不成片。
美味午餐肉
材料
猪肉(就买剁好的肉酱),淀粉,淡酱油,盐,鸡精,料酒,大蒜(家里都不喜欢吃姜,所以用大蒜来代替,挺香的),蛋清,水(少量)。
做法
1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清,朝一个方向搅拌,使上劲。
2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末,再进行搅拌。
3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧,裹两层纱布,便于定型。
4.大火蒸10分钟即可。
自制健康午餐肉
材料
原料:肉糜500克,葱4根,姜1块,鸡蛋1个
调料:盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,五香粉1茶匙,料酒1汤匙,水淀粉一点五汤匙
做法
1、把买回来的肉碎切好剁成肉蓉,越细越好(也可放进料理机打成肉泥)
2、把葱姜末倒在肉蓉上,接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。 直到把葱姜末也剁碎就可以了,剁的越细越好。
3、准备一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离出来,蛋清倒入剁好的肉泥里面,蛋黄留用。
4、水淀粉适量,大概5汤勺的样子。
5、剁好的肉泥加入适量料酒,盐一勺半,五香粉一勺拌均, 把水淀粉倒进去,搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴,无需再加水,加入水淀粉能更好的掌握稀稠度,容易上劲。
6、把蛋清加进肉馅,蛋黄备用。蛋清包裹在肉馅表面,吃起来口感滑嫩,所有材料加完后 用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。
7、准备一块纱布,用水湿一下,这样不容易粘肉馅;把肉馅倒在纱布上。
8、用清水蘸湿手,将肉馅整形,用手压一下。 从纱布的一头开始包肉馅,肉蓉要压紧实,这样蒸出来的午餐肉内里紧实,肉不易散。
9、将肉馅用纱布紧紧的包好。
10、锅中水烧开,放篦子上,大火蒸25分钟,这个时候差不多九成熟了。
11、把纱布揭开,用刷子将刚才留下的蛋黄,在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖,蒸至蛋液凝固。
12、涂一层蛋液,可以使午餐肉的表面更有弹性,味道也更丰富,不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。
13、蛋液凝固后将午餐肉翻面,继续涂抹蛋液,涂抹均匀后,继续蒸至蛋液凝固。取出,切片即可食用。(我一共涂了三次,这样蒸出来颜色更黄)
小诀窍
1、除肉还可以用牛肉、鸡肉等。猪肉也可以选用三肥七瘦的,吃起来比较香。
2、肉剁的时候,剁的越细越好,剁的越细做出来的午餐肉越细腻。也可以用买来的加工好的肉馅,肉馅也要自己加工一下,剁成肉蓉状。
3、整形的时候,最好反复摔打,这样肉紧实吃起来口感好。(我就是偷懒了,只摔打了2次,结果中间有一点空隙了)
女性在月经期间是最容易出现抵抗力下降的,特别是情绪还会过于激动,很多女性在来月经期间就像是更年期一样情绪爆发的特别快,而且忽高忽低非常的不稳定,这就是月经当中气血不足,所造成的主要因素,那么接下来的文章小编就来为大家介绍一下,关于很多女性的那几天来月经时吃吃最好吃什么呢!
月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。因月经失血,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等丢失。因此在月经干净后1~5日内,应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容、又有补血活血作用的食品和中药,如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪胰、芡实、菠菜、樱桃、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜、苹果、当归、红花、桃花、熟地、黄精等。
月经期间,还应补充一些有利于“经水之行”的食品,如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等温补食品。有食欲差、腰痛等症状时,饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品、如大枣、面条、薏苡仁粥等。为保持营养平衡,应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主,不仅味道鲜美,易于吸收,且营养破坏较少。
月经期的饮食宜忌
月经是成年女子的正常生理现象,但月经来潮期间,机体也会受到一定的影响,比如抵抗力降低,情绪容易波动、烦燥、焦虑等。因月经失血,使体内的铁元素丢失较多,尤其是月经过多者。因此,月经期除了避免过分劳累,保持精神愉快外,在饮食方面应注意以下宜忌。
(1)忌生冷,宜温热:祖国医学认为,血得热则行,得寒则滞。月经期如食生冷,一则伤脾胃碍消化,二则易损伤人体阳气,易生内寒,寒气凝滞,可使血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节,月经期也不宜吃冰淇淋及其它冷饮。饮食以温热为宜有利于血运畅通。在冬季还可以适当吃些具有温补作用的食物,如牛肉、鸡肉、桂圆、枸杞子等。
首先来月经时最好吃什么饮食方面要多加注意,多吃一些补血,补气的食物,特别是可以有效的针对月经的血液循环有着帮助,月经期间切忌不可以吃冰淇淋和冷饮,对于人体来说伤害非常大。
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