皮蛋是用特殊物质包裹放置一段时间后做出来的成品。一般用新鲜的鸭蛋制作而成。小孩子是不宜食用的,因为皮蛋中含有一定的铅,会对小孩子的成长发育造成影响并导致一些疾病的发生。除此之外,皮蛋含有丰富的蛋白质等营养成分,虽然对人体比较健康,但是会对胃产生一定的负担,胃炎者是不宜食用的。
皮蛋是高蛋白高脂肪食物,有胃病应该屏蔽进食的,皮蛋可以诱发胃酸分泌过多,对慢性胃炎恢复是不利的,常见的胃病中,几乎都是胃黏膜的损伤、病变从而引发各种症状,所以治疗胃病反复发作,关键在于胃黏膜的修复与再生。只有使受损的胃黏膜恢复到正常的健康状态,才能从根本上治好胃病,预防复发。临床证明,好医生康复新液能够主动修复胃黏膜受损创面,加快创面愈合速度,缩短创面的修复时间,提高创面愈合的质量,增强胃黏膜自身的防御能力,抵御侵袭因素的侵蚀,预防胃病复发。此外,建议胃病患者也要注意饮食规律、少食多餐,注意劳逸结合,适当锻炼身体。
胃不好注意一下几点:
1、首先是防寒
包括防止受寒和过度的饮食生冷,防止腹部受凉。胃病患者要根据气温的升降适时增添衣服,加强保暖。夜晚睡眠时要盖好被子,尽可能减少因腹部受凉而 引起胃病复发或加重的机会。
2、重视饮食调养
胃病患者的饮食以温、软、淡、素为宜,做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物,进食要定时定量,切忌暴饮暴食,并戒烟酒。如服药则要注意服药 方法,防止药物对胃黏膜的刺激。
3、保持精神愉快,心情舒畅,情绪稳定
中医认为“思虑过度,脾气郁结,久则伤正,运化失常”,说明紧张、焦虑等会影响脾胃功能。那些边吃饭边思考问题,把商务谈判、工作会议 带到饭桌上的做法不可取。另外,细嚼慢咽是养胃的重要原则。
4、注意劳逸结合
要注意起居有时,保持良好的作息习惯,有劳有逸,按时睡眠,防止过度疲劳。
5、加强体育锻炼
积极参加体育锻炼,开展力所能及的体育活动,能改善肠胃的血液循环,增强肠胃蠕动,提高肠胃抵抗力以及人体对气候由热转凉的适应能力。
胃病是对很多胃肠疾病的总称,像胃炎、胃溃疡等都属于胃病的范畴。蜂蜜对于常人来说是营养品,营养价值极高,多吃蜂蜜对身体也有好处。胃病患者也能吃蜂蜜,可以养胃,但要注意喝法。
1.蜂蜜在治疗胃病中有立竿见影的效果,但病情不同服用蜂蜜的时间又有所区别。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者,饭前1个半小时饮用蜂蜜水,能抑制胃酸分泌,降低胃酸水平,有利于溃疡的愈合。
2.每天早晚冲一杯温蜂蜜水,是最平常的吃法,既可润肠通便,又可预防感冒,还可以清除体内毒素。为保证营养素及其成分不被破坏,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。盛夏季节,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
3.从营养成分来说,蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,它们都可以不经过消化作用而直接被人体吸收利用。经常喝蜂蜜,不仅可以滋补身体、益寿延年,对一些疾病也有益处。如蜂蜜养胃,对没有食欲、易饱胀的患者好,但对胃食管反流、上腹痛、嘈杂感或有胃黏膜糜烂的患者反而不好。而且蜂蜜也不能空腹吃,更不能长年累月吃。
4.在清晨饮用完白开水后,体内相对洁净了,再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲,可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用,还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。
胃病是很多人都遇到过的困扰,胃病的分类有很多,一般情况下出现胃病是与日常饮食有很大的关系,经常暴饮暴食或者是饮食不当都会容易造成胃病,出现胃病会导致腹部以上感到胀气,难受,呕吐等,胃病的饮食十分关键,豆腐是生活中常见的食物,胃病患者应该多吃容易消化食物,尽量不要食用豆腐。
胃病不能食用豆腐,主要还是不易于消化的,治疗主要还是需要慢慢调养的,饮食要有规律,少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及咖啡等刺激性饮料,多吃碳水化合物,蛋白质和维生素,加强体育锻炼,保持身心愉快。
最常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振。胃炎及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛,特别是在两顿饭之间,早餐前或在饮用橙汁、咖啡之后发生。严重者可有柏油便、黑便或血便。
1.急性单纯性胃炎
主要由于化学物质引起,如浓茶、咖啡、烈酒、调味品等刺激性物质,或服用水杨酸盐类药、磺胺药、抗癌药、抗生素、利血平、肾上腺皮脂类固醇等药物损伤胃黏膜而引发;物理因素像进食过冷、过烫或粗糙食物等损伤胃黏膜诱发;以及微生物感染或细菌毒素引起。急性腐蚀性胃炎多是由于自杀或误服腐蚀剂如强酸强碱引起。
2.急性糜烂性(出血性)胃炎
多发生于手术、烧伤、休克、创伤、多器官衰竭等引起的应激状态及饮酒或服用非甾体类药物引起,在上消化道出血中占20%左右。
3.急性化脓性胃炎
主要是由链球菌、葡萄球菌及大肠杆菌等细菌感染胃壁引起的化脓性疾病,又称蜂窝组织炎性胃炎。急性胃炎是可逆性疾病,通过治疗可以恢复正常。通过恰当的治疗,很多急性胃炎患者可以得到有效彻底康复,其特点是来得快、去得也快。但是,如果治疗不及时或不彻底以及饮食不当,病情长期存在的话,就会转化为慢性胃炎。
4.慢性胃炎
慢性胃炎是指由于各种原因所致的胃黏膜慢性炎症改变。是一种最为常见的疾病和多发病。特点是男性发病率高于女性,而且发病率随着年龄增长而呈上升趋势。慢性胃炎其实质是胃黏膜上皮遭受反复损害后,由于黏膜特异的再生能力,以致黏膜发生改建,而且最终导致不可逆的固有胃腺体的萎缩,甚至消失。
(1)慢性胃炎形成的病因 现在普遍认为是致病菌特别是Hp(幽门螺杆菌)的慢性持续性感染;或者由急性胃炎转化而来;和急性胃炎一样,过热过冷过于粗糙的食物等物理因素也是其病因之一;此外,化学因素,如浓茶、咖啡、烈酒、调味品等;长期大量服用非甾体类药物(如阿司匹林,吲哚美辛等)可抑制胃黏膜前列腺素的合成,破坏黏膜屏障而引起;吸烟时烟草中的尼古丁既影响胃黏膜的血液循环,又可导致幽门括约肌功能紊乱,造成胆汁反流,而各种胆汁反流均可破坏黏膜屏障从而导致慢性胃炎的发生;另外,免疫因素也是形成慢性胃炎的原因。
(2)慢性胃炎的分类 主要有慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎,两者有时同时存在。慢性浅表性胃炎包括单纯型,糜烂型及出血型三种。按常见发病部位可分为两类:A型,少见,病变发生在胃体及胃底部,多由自身免疫反应所致,B型,较为常见,病变主要在胃窦,约90%的患者由Hp感染引起。我国病例以B型较为常见。
5.非溃疡性消化不良
非溃疡性消化不良是一种功能性胃病,也有少部分属于轻度器质性病变,过去很多医生将该病诊断为慢性胃炎、胃神经功能症、胃肠道植物神经功能紊乱、胃功能性消化不良、胃痉挛等。据最新流行病学权威调查,这种病在人群中的发病率高达10%,也是胃的常见和多发病。患者会有间歇性或持续性上腹隐痛或偶有剧痛及不适、恶心、呕吐、反酸、烧心等上消化道症状,但临床检查如胃镜、上消化道钡剂造影和肝胆胰B超等,并不能发现胃和其他脏器有引起这些症状的器质性病变或轻微病变。也就是说胃的主观症状较多,但客观检查阳性发现少或者无。其病因应与胃运动功能障碍、胃十二指肠轻度炎症、精神因素有关。
桃子是一种在夏季比较受欢迎的水果。但由于桃子是一种寒性水果,所以在食用桃子的过程中,有很多需要注意的地方,比如说不能过量食用,胃病患者不宜食用等。当然,胃病患者除了不能吃桃子,猕猴桃、鲜枣、山楂、番茄等水果,也是远离的比较好,因为这些水果对于肠胃,都是有着一定的刺激作用的!
猕猴桃
可以通便,富含维生素C,被称为“水果之王”,但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒,猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。
另外,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里,胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
桃子
性热味甘酸,含有多种维生素和果酸及钙、磷等无机盐,能开胃。其含铁量居水果之冠。因桃子含丰富葡萄糖和果糖,甜美多汁,具生津、润肠、益气血、润肤色等功效。而桃子家族中,又以水蜜桃最让人喜爱。
因为桃子含有大量大分子物质,胃肠功能弱的人或是孩童不易吸收消化,吃多了反而会增加肠胃负担。
鲜枣
枣有天然“维生素丸”之称,但诸多专家提醒,鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。因为大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中,而大枣的枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。
山楂
很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。但脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。
因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
番茄
番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
有些人根本受不了榴莲的那股臭味,更别说食用了。其实,真正喜欢上之后你会发现榴莲的味道其实很美,且营养价值丰富,但是有胃病的人需要注意,适当食用是可以的,千万不能过量,否则会加重病情。
一、胃不好可以吃榴莲吗
榴莲的食用禁忌
1、榴莲所含热量和糖分都比较高,肥胖人士最好少吃。
2、榴莲含钾量也较高,因此肾病以及心脏病患者不宜多吃。
3、榴莲会令气管敏感、喉痛咳嗽、感冒等患者的病情恶化,应小心食用。
4、榴莲一次不宜多吃,如果闻到已熟的榴莲带有酒精味,说明榴莲已经变质。
榴莲不能和以下食物一起食用:
1、白酒
榴莲与酒都属于热气之物,如果糖尿病患者将榴莲与酒同吃,会导致血管阻塞,严重的会引发爆血管、中风等症状的出现。
2、山竹
榴莲和山竹同时吃能避免上火,但也有可能会引起便秘。榴莲和山竹都富含纤维素,纤维素会在肠胃中吸水膨胀,过多食用会阻塞肠道,导致便秘。
3、温性食物
榴莲不能跟温性食物一同食用,如羊肉、牛肉、狗肉以及海鲜等。这些食物都属于燥热之物,同吃会导致上火发炎或由于上火而引起其他疾病,甚至会诱发以前的疾病。
二、榴莲的营养价值
滋补身体:根据现代科学和营养学的研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以强身健体,滋脾补气,补肾壮阳,是一种极具有滋补功效的水果。在泰国,榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。
活血散寒:榴莲性热,因此可以活血散寒,缓解女性经期疼痛症状,尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝,一直是民间传统的食疗验方,用来治疗各种体寒病症。
南瓜是一种常见的食材,富含膳食纤维,能够促进肠胃消化和吸收,有助于排便。同时,又具有丰富的营养价值,有利于补充人体所需营养成分,深受广大朋友的喜爱。常用于制作南瓜小米粥,或者玉米南瓜粥等等,具有非常好的滋补养胃的功效。那么,胃炎能吃南瓜吗?
答案是能吃。南瓜是很好的养胃食物,南瓜里有一种果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除胃里细菌毒素和其他有害物质。还能够增强人体自身免疫力,抵御其他病菌侵袭人体,从而对于缓解以及治疗胃炎发挥着积极有效的作用。
南瓜具有保护胃粘膜、帮助消化的良好功效。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于患胃炎者。同时南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,减轻肠胃负担。
适当地食用南瓜,对人体发挥积极有效的作用。对于胃炎患者,由于南瓜中还含有丰富的微量元素和膳食纤维,在一定程度上能够加快肠胃蠕动,从而起到保护胃部的作用,有效缓解胃部不适,起到滋养胃部的良好功效。
因此,胃炎能吃南瓜。只要是适量地食用南瓜,还能够有效缓解胃炎的症状,起到养胃的良好功效。但是不能过量食用,否则南瓜所含有的膳食纤维反而会给人体带来不利的作用,加重病情。
南瓜是家常吃的食物,价格便宜口感好,老年人尤其喜欢吃。因为南瓜蒸熟之后十分软烂,对于牙口不好的老年人来说吃起来很方便。在南瓜很小的时候我么也可以将南瓜摘下来做成清炒南瓜,口感清新,喜欢吃软一点的可以多加热一会。我们都知道南瓜能吃,那么知道南瓜头能吃吗?
南瓜头也是可以吃的。南瓜头怎么吃好呢?今天小编给大家介绍一下南瓜头怎么做好吃、吃南瓜的禁忌有什么以及哪些人群不适宜吃南瓜。
南瓜头怎么做好吃?
炒南瓜头
材料:南瓜头,鸡蛋,盐,油。
做法:1.购买回来的新鲜南瓜头,长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了,那个就不适合炒了。
2.折成小段,折的时候是最关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃,关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉,这样炒出来的口感不会粗糙。所以说,想要知道好吃的南瓜头,这一步必不可少。
3.鸡蛋三个打散在碗中,怕腥的加少许料酒。
4.锅中放油,油热后加鸡蛋翻炒散开。
5.倒入折好的南瓜头。
6.翻炒至变色后,倒入适量的盐起锅。
炒南瓜头是最简单的做法了,南瓜头还可以做成凉拌菜。一起学习一下吧。
蒜泥南瓜头
材料:南瓜头,蒜泥,辣椒酱,味精。
步骤:1、把表皮撕去后的南瓜头,清洗干净后用力搓几下,搓出汁之后就可以了。
2、把大蒜切成蒜泥,热锅下蒜泥煸炒。
3、把南瓜头切碎,倒入锅中和蒜泥一起炒。
4、放入辣椒酱盐翻炒几下,最后放味精即可出锅。
吃南瓜头,自然就少不了南瓜。但是吃南瓜也是有很多需要注意的地方的,具体有哪些呢?一起了解一下。
吃南瓜的禁忌
1、南瓜+菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜+红薯
南瓜与红薯皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜+羊肉
南瓜与羊肉都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
4、南瓜+醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
5、南瓜+带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
南瓜的营养价值是非常丰富的,对于一些疾病的治疗以及预防有着很好的作用。但是并不是人人都适合吃南瓜的。
南瓜其实不熟也是可以吃的,因为生的南瓜没有毒素,当然没熟的南瓜口感上会差一些。一般来说会做熟以后再吃,如果单纯从营养的角度来说,不熟的南瓜营养价值更高,但是不利于肠胃的吸收,所以说平时还是应该把南瓜做熟以后再吃,这样有助于促进消化。我们来看一下这方面的内容。
南瓜不熟能吃吗
南瓜中含有的营养成分在没有烹饪熟的情况下是没有毒素的,因此南瓜未熟透是可以吃的。南瓜中所含的营养成分对人体有很大的好处,但是也不可乱吃,需要掌握正确的食用方法,否则也可能会对健康不利。
1、未熟南瓜
南瓜中含有丰富的维生素,如果烹饪温度太高就会破坏其中的维生素,所以所为完全成熟的南瓜更适合补充维生素。但是由于南瓜的纤维素影响,如果南瓜没有完全熟,其中的纤维素就会很难消化,如果消化能力较弱的人吃了这种南瓜,可能会导致消化不良。
2、南瓜营养
南瓜含有丰富对人体有利的营养成分,吃南瓜具有补中益气、利尿通便、消炎止痛、清痰止咳、消肿排脓、解毒杀虫等功效,还可以治疗高血压、哮喘、咳嗽、浮肿、腹水、小便不畅、烧伤、烫伤、支气管炎等病症。
3、食用须知
南瓜虽然对人体有很多的好处,但是也不能乱吃,否则也可能会对健康造成不利影响。南瓜是温性的食物,如果吃的太多,可能会上火,出现上火的各种症状,也可能会诱发热症疾病,特别是患有热症疾病的患者更不能吃南瓜, 否则会导致病情加重。南瓜是发物,也容易滋生湿气,因此患有湿寒症状的患者不宜吃南瓜,患有某些旧疾的人也不适合吃南瓜。
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