山杏仁的做法有哪些呢
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“山杏仁的做法有哪些呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
山杏仁又被叫做杏子，木落子，苦杏仁等，具有中药化学成分。它可以起到抗炎镇痛，润肠等作用。一般都生长在海拔比较高的干燥向阳的地方。它的耐寒，耐旱能力都很好，对土壤的要求也不是很严。种皮是黄棕色的，味道比较苦。苦杏仁可以做很多好吃的，像杏仁白糖粥，山药杏仁粥等。以下是具体小知识：
杏仁白糖粥，
原料：杏仁lOg，粳米100g，白糖30g。
制作：将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹(注意杏仁必须按规定量配制，不要多放)，将粳米淘洗干净，放人铝锅内，加入杏仁及清水500g左右同煮，待米开花，粥汁浓稠时，即可取去杏仁，以白糖调味，待稍凉后即可食用。
功效：益气养血，润肠通便。适于妇女产后津亏便秘者。
山药杏仁粥，
原料：山药100g，粟米100g，杏仁20g，酥油适量。
制作：山药煮熟，粟米炒为面;杏仁炒令熟，去皮尖，切为末，共煮粥食。
功效：补中益气，温中润肺。适用于脾虚体弱，肺虚久咳患者。
以上是两个小做法，其实还有很多关于杏仁的菜肴，比如杏仁苹果豆腐羹等，大家都可以尝试着去做做看。苦杏仁是一种具有食疗作用的食物，比如它可以降气止咳，润肠通便，治咳嗽等，因此可以多吃。但是也要记住婴儿，阴虚咳嗽等人不要去吃。
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红豆粥是平时我们经常会喝的一种，平时在超市里面我们也会经常看到有卖红豆粥的，甜甜的香香的，而且入口即化，红豆具有补血补气的功效，与此同时，红豆当中还可以对于皮肤，去除痘痘有着不错的利用价值，接下来为大家介绍一道杏仁红豆粥的制作方法，既好喝又美味。
原料
大枣50克、美国大杏仁50克、大红豆50克、大米200克。
做法
1，准备原料:杏仁50克、红豆50克、大枣50克、大米200克。杏仁和红豆提前用清水浸泡一夜。
2，把全部材料，加入焖烧锅的汤桶。用焖烧锅做粥的好处，就是晚上做好，早晨就可以在上班时，喝到热腾腾的粥了。
3，一次性加足2升水，置于火上，大火烧沸，煮10分钟
4，把初步加热好的粥桶，放入焖烧锅的外锅内
5， 盖好焖烧锅的盖子，利用保温的原理，放置8小时就可以了
6，8个小时后打开焖烧锅的盖子，就可以吃到香滑浓稠又健康的杏仁红豆粥
7，没有焖锅可以小火用大砂锅做!
由于杏仁红豆粥是甜的，完美搭配结合，平时只需要加入上好的原料，加上红豆大枣大米等等上锅进行蒸煮，用砂锅来慢煮，可以用高压锅来做的鸡酥烂可口，而且味道，又非常的香浓可口。
杏仁被誉为美味与健康并存的坚果，其营养价值非常高，富含各种微量元素和维生素，对于补充体内营养有着特殊的效果，而且杏仁的味道香脆可口，是人们闲暇之余消遣解忧的绝佳零食，下面就来看看杏仁的功效有哪些的讲解吧。
1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5、杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
大家都知道杏仁是一种非常美味的坚果，这种坚果在我们的生活中很容易购买到，而且喜欢吃杏仁的人士非常的多，基本上喜欢吃坚果的人士都会喜爱上吃杏仁，杏仁还可以用来加工一些特殊的食物，例如零食等等，杏仁冰淇淋就是一种非常美味的食物，那么，杏仁冰淇淋的做法怎么做呢？下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下。
所需食材
蛋黄3只份，精制砂糖80克，玉米粉1大匙，牛奶1/2杯，鲜奶油1杯，杏仁牛奶1/2杯，香草精少量。
制作方法
1、碗中剥入蛋黄，加入精制砂糖，搅拌至蛋黄变白后，加入玉米粉搅匀。
2、锅中放入牛奶、鲜奶油和杏仁牛奶，用木勺搅匀并加热，注意不要煮沸。
3、将2一点点加入1的蛋汁中搅匀，移进别的锅中，用中火加热至黏稠。
4、锅贴近冰水搅拌冷却，加入香草精搅拌，移进平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。
5、快要冻住时搅拌，再冷冻，如此重复3-4次。
杏仁还含丰富的黄酮类化合物(简称类黄酮），因其分子量小，易被人体吸收，能通过血脑屏障，进入脂肪组织，所以它对人体的健康具有广泛的作用，如抗炎症、抗过敏、抑制细菌、抑制病毒、防治肝病、降血压、降血脂、防止血栓形成、降低血管脆性、增强免疫、改善心脑血管血液循环、抗肿瘤等。
在炎热的夏季吃一些杏仁冰淇淋来降温是一种不错的选择，因此，希望大家能够学习一些制作杏仁冰淇淋的方法，让杏仁冰淇淋的味道能够填满我们的胃部，让甜蜜的滋味和营养成分能够混合在一起给身体补充最好方法。
杏仁是一种非常好吃的食物，在我们的生活中是非常的常见的，而且杏仁的作用非常的广泛，可以用在烹饪和一些零食上面，因此，杏仁的作用用途是非常的广泛的，杏仁还可以用来制作杏仁膏，这种食物在养生保健方面具有奇特的效果，深受人们的喜爱，那么，杏仁膏的做法有哪些呢？下面就来看看讲解吧。
杏仁膏（Marzipan，又称杏仁糖衣）是由杏仁核和其它核果所配成的膏状原料。造。杏仁膏可用于烘烤，制作杏仁饼及饼干，作为糕面及蛋糕内馅，也可用来制作小杏仁蛋糕及富有色彩的糕点装饰。
它与杏仁粉糖衣（Almond paste，又称杏仁酱或杏仁糊）的分别在于其杏仁成份的比例。杏仁糖衣最少要有 25% 的杏仁成份，少于这个份量的，则称为杏仁粉糖衣，无论是杏仁糖衣或杏仁粉糖衣，都不可以选用杏仁以外的果仁来制作。
1.鱼胶粉用沸水化开备用
2.将糖粉，杏仁粉过筛，在台板上为一个圈，圈内放蛋白，和杏仁白兰地酒，还有鱼胶水。反复揉搓。
3.在台面上，撒上玉米粉，揉匀，揉光即可，用保鲜膜包好，随用随取。
从以上的讲解来看，杏仁膏的做法比较简单易学，是喜爱养生保健人士比较容易学习的，而且没有什么难度，因此，人们在生活中可以多食用杏仁膏这种美味具有营养的食物，用来补充身体的需要是在合适不过的了。
蘑菇在人们的饮食当中是非常重要的一种食材，蘑菇具有非常多的营养成分，而且还能够预防一些疾病的发生，因此，人们都非常的重视蘑菇这种食物，而蘑菇食物的种类非常的多，人们选择起来非常的麻烦，不知道该吃什么，其实每一种蘑菇都差不多，关键是烹饪的方法最重要，下面就以杏仁菇为例给大家讲解一下吧。
【主料】：杏鲍菇300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙
【调料】：盐1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 红豆腐乳1大匙 绍兴酒1茶匙高汤1杯 糖1大匙淀粉1/3茶匙
【制作】：
1．杏鲍菇切成四厘米X二厘米长段，横切花刀备用。
2．炒锅注入油二杯以中火烧至五成热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油。
3．青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料（1）氽烫至熟后，捞出沥干摆盘备用。
4．另起炒锅入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入调味料（2）及杏鲍菇，以小火烧至汤汁略干，最后加淀粉水勾芡即可。
【提示】：
1．红豆腐乳下锅前，要先用水调匀再用油炒过，可增豆腐乳独特之豆香味。
2．以"豆腐乳"为主要调味时，较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽，可改用色拉油或鸡油代替。
杏仁菇也就是我们所称的杏鲍菇，这种蘑菇在我们的生活中比较常见，而且杏鲍菇的味道口感非常的好，许多人都非常的喜欢吃杏仁菇的菜肴，所以，喜欢吃蘑菇的人士可以考虑在生活中多食用这种营养丰富具有抗癌效果的蘑菇。
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