西瓜蛋糕的做法是什么
蛋糕对于现在的人们来说应该是再熟悉不过的一种甜点的，特别是在生日，或者是下午茶的时间都会吃到的，但是蛋糕吃多了很多人都会担心长胖的，所以对于西瓜蛋糕就不会有这种担心的，因为西瓜是清凉的，那么下面我们就一起来了解一下西瓜蛋糕到底应该要怎么样去制作的。
制作方法：
主料：鸡蛋、低筋面粉、抹茶粉、色拉油
辅料：鲜牛奶、西瓜、草莓酱、细砂糖
耗时：15分钟
功效：养血、润燥、利水
1. 先准备好材料
2. 低筋面粉和抹茶粉混合均匀，过筛。根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘，并尽量抹平，放入烤箱中层，175度烤焙18分钟左右。
3. 取大西瓜的中间段约3cm厚片，倚着蛋糕模用小刀切下西瓜肉，然后吸干表面水份。
4. 将淡奶油倒入冷藏后的容器中，容器下面隔冰水。（隔冰水就是下面再罩一个盆，里面放上冰块和水，保持低温有助于打发淡奶油，打发奶油的容器最好也能事先放入冰箱里冷藏）
5.打发至如图状态，出现纹路，并且奶油不再流动，在西瓜表面上抹上奶油。
这篇文章向我们介绍了西瓜蛋糕到底应该要怎么样去制作的，西瓜蛋糕不但吃起来非常的不腻的，而且还可以有养血，补气的作用的，对于女性朋友们是非常好的，而且因为的一些水果酱也有减肥的功效的。
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虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关彩虹西瓜蛋糕做法
2.121如图所示，体积膨胀是原来的好几倍
3.212将鸡蛋打入盆中，加入糖和柠檬浓缩汁，用打蛋器打发
4.低粉和泡打粉过筛放入打好的鸡蛋糊之中
5.用橡皮到以上下翻搅的方法将面粉和鸡蛋糊混匀（千万不能顺时针或者逆时针搅拌）然后加入软化的黄油，再拌匀
6.将蛋糕糊分成五份，每份中各滴入一滴不同颜色的食用色素，搅拌匀后倒入模具中
7.放入烤箱中层，上下火，180°烤10分钟左右（我用的是美的这一款烤箱）
8.烤好后，稍凉脱模。依顺序叠好，每一层中间抹上打发后的淡奶油。外面也涂上淡奶油
9.西瓜用挖球勺挖成一个个的球，然后摆在上面，乐意的话也可用裱花嘴将剩余的奶油裱在蛋糕表面和边缘上
10.放入冰箱冷藏一段时间，然后就可以吃了~
11.切开是不是很漂亮
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的彩虹西瓜蛋糕，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
说到料理，大家可别忘记了西瓜芝士蛋糕，它是一道非常易操作的料理，葱、生姜必不可少，而且需要准备山药粉做调料，制成之后可以搭配各种食材一起烹饪，味道非常鲜美可口，喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了，也不需要担心肥胖。
2、消化饼干用擀面杖碾成屑。
3、黄油微波炉加热30秒后与饼干屑混合，搅拌均匀。
4、铺入模具底部，用勺子压紧。放冰箱冷藏备用。
5、奶油奶酪隔热水搅打顺滑。
6、加入糖后继续搅打顺滑。
7、分三次加入西瓜汁，第一次加入后搅打均匀再加入第二次。
8、过滤2次以上，直到奶酪糊顺滑为止。
9、吉利丁粉加入清水后搅拌均匀，隔热水搅拌至无颗粒，晾温后备用。
10、晾温后加入到西瓜奶酪糊中，搅拌均匀。
11、淡奶油打发至六分发，类似于酸奶状。
12、舀一勺淡奶油加入西瓜芝士糊内搅拌均匀。
13、把西瓜芝士糊倒入剩余的淡奶油中，搅拌均匀。
14、倒入模具中，给镜面留5-8毫米的空间。晃动几下使表面平整，轻轻敲几下消除大气泡。放入冰箱冷藏四小时以上，最好过夜。
15、准备西瓜汁和吉利丁粉，西瓜汁仍然需要用纱布过滤2次以上，直到没有残渣为止。
16、吉利丁粉加入西瓜汁轻轻搅拌均匀后隔热水轻轻搅拌至无颗粒，静止到液体不烫手。
17、倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时。
18、小时后，如图所示，利用杯子放模具底部，用电吹风吹模具四周，模具松动后，轻轻拉下模具。然后把蛋糕从杯子上取下放桌上。再用刮奶油刀在底部划动，把底部模具脱松。然后拿铲刀托起蛋糕，手拿底部模具和蛋糕一起移到盘子后，先抽走底部模具，再抽走铲刀。
19、酱酱～西瓜芝士蛋糕完成啦～少女心有木有～
20、那么美的蛋糕无需更多装饰，插上一个皇冠足矣。
21、切面漂亮吧～
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，西瓜芝士蛋糕的做法简单，可以打消顾虑。
酱的种类有很多种，比如说辣酱啊，甜面酱啊，或者是黄豆酱啊等等的，根据不同的口味选择自己喜欢的，那么大家吃过西瓜酱吗，顾名思义，就是需要用西瓜，很多人都不会做吧，今天我们就来学习西瓜酱的做法是什么
(1)把黄豆放在盆里用水泡上，水要超过豆子，注意随时观察，如果豆子上来了，可以随时添水。泡上三四个小时即可。然后着手用锅煮豆子，因为豆子已经泡过了，煮起来也不费劲。开锅以后张嘴尝尝豆子是不是“面了”，然后用笊篱把豆子捞出来，放在篦子里晾着。这时候可以放松一下，因为把豆子凉透，在炎热的夏天，是需要几个小时的。
(2)下来要准备面粉和面板。把面粉均匀的铺在在面板上，然后把豆子放在面粉上，用手心来回的搓豆子，使豆子均匀的‘‘滚”上面粉。这道工序需要的时间不短，所以大家要做好受累的准备，不要半途而废哦!“滚”好豆子之后，要拿出事先准备好报纸铺好，因为现在在城里找不到草，如果有一些干净的草，那是再好不过了，然后把豆子均匀的平铺在上面，上面盖上报纸或草。注意房间不要通风，耐心的等待发酵。两三天过去了，你会发现豆子隐隐约约的长了层白毛，还要耐心的等待，再过四五天翻开看看，你会发现豆子上白毛变成了黄毛，这就说明豆子发酵成功。
(3)豆子发酵成功了，要进行下一步“暴晒”。事先要选好晒豆子的场地，尽量能晒到最强的阳光。最好不要让豆子接触地面，底下铺上张凉席或其他替代品，均匀的摊开，使其暴晒。过两三个小时用手“摊”一下豆子，使其能更好地“暴晒”。如果早上九点左右晒，下午四五点钟就可以收起来。因为发酵的原因，豆子会结成“块状”，所以豆子收起来后，要用手把“豆块”搓成一个一个的“豆粒。在搓的过程中，豆子会发出一种刺鼻的气味，你不要管它，这是一种正常现象。
西瓜酱的做法是什么？上面给大家介绍了关于西瓜酱的做法了，不知道大家学会了没有呢，一般老一辈的人就会在家做酱，现在随着时代的进步，很多人都失去了这种传统，其实古老的传统文化还是不要丢的好，一直要传承下去。
西瓜可以称得上是夏天的一个代名词了，鲜嫩多汁而且又有香甜的口感，在天气炎热的时候，能吃上一块冰镇西瓜会让人觉得非常凉爽。其实西瓜也有很多不同的食用方法，最受欢迎的莫过于西瓜布丁了，那么我们平时在家里怎么做才能成功呢？来随小编一起学习一下吧。
西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。西瓜肉中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分；西瓜有清热解暑、利尿除烦等功效。还可以制作成西瓜布丁食用，在制作时需要使用的材料有：西瓜、牛奶、鸡蛋以及白糖等，具体的制作方法步骤有：
1、取适量西瓜。去籽，用勺子榨出果汁备用。(可适当过滤一下)当然，喜欢可以保留果肉。
2、将鸡蛋和适量的白糖搅打均匀(1人份用1只蛋两勺糖，就是喝酸奶的小勺)。并将滤过的西瓜汁加入蛋液中。之后再加入适量纯牛奶。牛奶的量具体可以根据个人口味而定，可以少加一些。
3、上锅，隔水蒸大约15分钟。关火后焖5分钟左右至布丁凝固。(总加热时间约20分钟。根据火候可自行调节蒸和焖的时间比例)。出锅后冷却至室温放入冰箱冷藏
4、取出，以刀切入容器在边缘均匀切一圈，用盘子覆盖，倒扣在盘中取出，即可做成美味清爽的西瓜布丁了。
西瓜布丁的制作方法相对还是比较简单的，而且西瓜的价钱非常实惠，喜欢的话就可以购买好新鲜西瓜肉，然后根据小编提供的方法开始制作。相信在您感觉炎热的时候能吃上亲手做的西瓜布丁，会让自己变得更加惬意和清爽哦。
西瓜是夏天最受欢迎的一种水果，而这种水果在日常生活中是很少被搬上饭桌上的，最近又有人相出把西瓜与拔丝进行结合制作出拔丝西瓜，但是制作拔丝西瓜的步骤是什么呢?别着急，小编在此就来为大家娓娓道来制作拔丝西瓜的具体步骤以及所需要的原材料等，希望大家都能够制作出美食。
西瓜含有丰富的维生素，鸡蛋的蛋白质含量极高，营养价值丰富。成品后外脆里嫩，色泽呈金黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
做法折叠
1.将西瓜切开，取出中间肉多的部分(约250克)、改刀切成菱形块，逐块托一层干面粉。
2.将蛋清放入碗内打成白色雪堆，能立住竹筷为准，放入水淀粉，面粉搅拌均匀成雪衣糊。 3.将西瓜逐块裹匀雪衣糊后，放入五成熟的油锅中炸制，炸至乳白色时捞出沥干油;
4、锅内留余油少许，放火上，下入白糖，待糖化成稀汁、起小花时，将西瓜倒入锅内，连翻两三个身，甩点凉水，装入抹油的盘内即成。
原料:西瓜、鸡蛋、淀粉、面粉、糖、巧克力彩条
步骤:把鸡蛋和湿淀粉搅匀成糊，把切成橘瓣状的西瓜蘸上一层薄薄的面粉，再放入鸡蛋淀粉糊内拌匀。炒锅放油烧至七成热，用旺火把西瓜块炸至呈金黄色时捞出。在炒锅内留油15克，用微火烧至六成热，放入白糖，用勺搅炒至金黄色、起泡时，迅速倒入炸好的西瓜颠匀，盛入盘内撒巧克力彩条即成
在知道了拔丝西瓜的具体步骤以及原材料之后，大家都是可以自行开始进行制作美食了。而且因为西瓜在夏天的时候不仅价钱便宜，而且还能够帮助进行降火，功效也是非常多的，还能够减脂，因此是不必担心拔丝西瓜会有副作用的。
炎热的夏季，正是北方的西瓜成熟的季节，此时很多人都喜欢将西瓜放到冰箱里冰镇起来食用，以达到消暑的目的。其实用西瓜当主料来制作西瓜馅蒸饺的味道也是十分不错的，并且做法极其简单，热爱美食的人士可以自己在家尝试做一下哦！
一、材料：
主料：
西瓜皮500克，鸡蛋3个，全麦面粉300克
调料：
色拉油50克，葱末5克，姜末5克，精盐5克，五香粉2克，味精3克，酱油2克
二、做法
1.将少许精盐撒在面粉中，放入滚水将面粉脚程棉絮状，和成面团盖好稍饧。
2.将西瓜去皮，去红衣，切成片，剁成粒，加入少许精盐，腌一会儿，将鸡蛋打散，焯熟。
3. 将挤干水分的西瓜粒，鸡蛋，葱姜末，放入大碗内，加入精盐，五香粉，酱油，味精搅拌均匀，即可包饺子了。
4.将饧好的面团，放在案板上搓成长条，下剂子，擀皮之后便可包剂子。
5.将包好的饺子 放入蒸锅中，大火蒸6分钟，出锅装盘即可。
三、西瓜的食用功效
1.西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。
2.由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。
3.西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。钾也是美丽双腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，会获得漂亮的腿型。
4.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。把西瓜肉放在碗里压碎，然后滤出汁来，这便是天然的皮肤调色剂。每天早晚在化妆之前将它当化妆水使用，清新而不刺激，坚持下去能使脸色更佳，妆容持久亮丽。用剩的西瓜汁可放在冰箱内保存，三天之内不会变质，常适合敏感肤质的人。
5.常吃西瓜还可以使头发秀美稠密，因烫发而发质干枯的人，可多吃。
每年到了夏天的时候，西瓜就会成为大部分人的喜爱，西瓜的含水量非常多，另外还含有维生素c等多种营养，夏天的西瓜吃起来甜美可口，而且具有清热解暑等诸多功效，西瓜的吃法很简单，买回来就可以直接吃，另外还可以把西瓜煮来吃，具体制作方法如下。
煮西瓜的做法：
1.将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。煮到西米半透明的时候，把西米放入凉水里冲洗，使之成为好看的粒粒状。
2.将西瓜去皮去核后，用果汁榨汁机榨成汁，将西米加入西瓜汁即可。
3.可在上面点缀几个西瓜球，冰镇后食用，味道更是美味。
冰镇西瓜吃多了，但吃过水煮西瓜吗？想尝尝看西瓜煮熟是什么味道吗？将西瓜清洗干净后放到锅中，加入满满的水。
半个小时候，将西瓜拿出来，切出一个小口看看怎么样了。
发现西瓜里面已经开始冒汁了。
2个小时候后，西瓜已经煮成了这个样子，看着想吃吗？
这名小伙敢于实践，于是尝试了一下，他说：味道还不错，于是一直吃！觉得好吃吗？
西瓜皮：被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待遇10～15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。
西瓜不建议煮着吃，加热会破坏西瓜的营养成分。
西瓜的功效与作用
1.降热解暑、降血压
具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。
2.天然水润防晒霜
夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
3.大便通畅
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。
4.抗衰老
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
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